2011年高中生物 2.2生命活动的承担者-蛋白质同步测试1 新人教版必修1

20112011 年高一同步测试 年高一同步测试 2 22 2 生命活动的承担者生命活动的承担者 蛋白质 人教版必修蛋白质 人教版必修 一 一 1 1 一 选择题 1 艾滋病研究者发现 有 1 2 的 HIV 感染者并不发病 其原因是他们在感染 HIV 之前 体内存在 3 种名叫 阿尔法 防御素 的小分子蛋白质 以下对 阿尔法 防御素 的 推测中正确的是 A 高温和强酸强碱会使其功能丧失 B 控制其合成的基因可能含 A U C G 4 种碱基 C 一定含有全部的 20 种氨基酸 D 可与双缩脲试剂发生蓝色反应 2 同为组成生物体蛋白质的氨基酸 酪氨酸几乎不溶于水 而精氨酸易溶于水 这种差异 的产生 取决于 A 两者 R 基团组成的不同 B 两者的结构完全不同 C 酪氨酸的氨基多 D 精氨酸的羧基多 3 现有氨基酸 800 个 其中氨基总数为 810 个 羧基总数为 808 个 则由这些氨基酸合成 的含有 2 条肽链的蛋白质共有肽键 氨基和羧基的数目依次分别为 A 798 2 和 2 B 798 12 和 10 C 999 1 和 1 D 799 11 和 9 4 含有 215 个 N 原子的 200 个氨基酸 形成的 5 个四肽 4 个六肽和 1 个 2 条肽链构成的蛋 白质分子 这些多肽和蛋白质分子中 肽键与氨基数目的最大值分别是 A 200 和 200 B 200 和 215 C 189 和 11 D 189 和 26 5 如图所示是某多肽化合物的示意图 下列有关该化合物的叙述中 不正确的是 A 氨基酸的不同种类主要是由 决定的 B 的形成是在核糖体上完成的 C 该多肽链呈中性 D 该多肽链在形成过程中 相对分子质量减少了 54 6 经测定某化合物含 C H O N S 元素 该化合物不可能具有的一项功能是 A 与抗原发生特异性结合 B 用于基因工程获得目的基因 C 可调节血糖浓度 D 细胞中蛋白质合成的直接模板 7 下图表示有关蛋白质分子的简要概念图 下列对图示分析正确的是 A A 中肯定含有 S B 多肽中 B 的数目等于 C 的数目 C 过程都是在核糖体上完成的 D 蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因 8 从一动物细胞中得到两类大分子有机物 x y 已知细胞中 x 的含量大于 y 用胃液处理 x 被分解而 y 不变 x 含有化学元素 N 有的还含有 S y 含有化学元素 N 和 P 它们与 苏丹 染液都没有颜色反应 细胞膜上有 x 没有 y 下列有关 x y 的叙述 错误的是 A x 可能是蛋白质 B y 的基本组成单位可能是核苷酸 C 细胞膜上的 x 可能是载体 D y 可能在核糖体上合成 9 奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量 而是通过测氮含量来推算蛋白质 含量 一般说来 每 100 克蛋白质平均含氮 16 克 这些氮主要存在于蛋白质的 A CO NH B 游离的氨基 C 游离的羧基 D R 基 10 某类高分子化合物含 C H O N S 等元素 则该类化合物最不可能具有的功能是 A 构成生物膜的主要成分 B 抵抗病菌引起的感染 C 激发并维持高等动物的第二性征 D 降低血糖 11 疯牛病病毒 朊病毒 是不同于细菌和其他病毒的生物形式 只含畸形蛋白质 不利 用 DNA 或 RNA 进行复制 而是利用正常细胞中与其氨基酸排列顺序一致的蛋白质进行复 制 下列方法中可以用来检测牛饲料中是否含有朊病毒的是 A 用双缩脲试剂检测牛饲料中的提取液 B 用 DNA 探针检测牛饲料中的提取液 C 提取牛饲料中的蛋白质 然后进行氨基酸测序 看是否与朊病毒的氨基酸序列相同 D 以上方法均不可取 12 绿色荧光蛋白简称 GFP 是由 238 个氨基酸组成的单链 最初是从维多利亚多管 发光水母中分离出来的结构蛋白 会发出绿色荧光 下列有关 GFP 的说法正确的是 A GFP 合成过程中形成了 239 个肽键 B GFP 是由核糖体合成 内质网加工并由高尔基体分泌的 同时由线粒体提供能量 C 由于此种蛋白质合成时进行了逆转录的过程 故 GFP 会发出荧光 D GFP 可以整合到细胞膜表面用于标记定位癌细胞 二 填空题 13 肉毒梭菌 厌氧性梭状芽孢杆菌 是致死性最高的病原体之一 广泛存在于自然界中 肉 毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素 即肉毒类毒素 它是由两个亚单位 每个 亚单位为一条链盘曲折叠而成 组成的一种生物大分子 1 mg 可毒死 20 亿只小鼠 煮沸 1 min 或 75 下加热 5 10 min 就能使其完全丧失活性 可能引起肉毒梭菌中毒的食 品有腊肠 火腿 鱼及鱼制品 罐头食品 臭豆腐 豆瓣酱 面酱 豆豉等 下面是肉 毒类毒素的局部结构简式 请据此回答 1 肉毒类毒素的化学本质是 其基本组成单位的结构通式是 2 高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是 3 由上图可知 该片段由 种单体组成 有 个肽键 在形成该片段时要 脱去 分子水 4 一分子肉毒类毒素至少含有 个氨基和 个羧基 它们的位置 5 肉毒类毒素可用 试剂鉴定 该试剂使用方法是 反应颜色为 14 下图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系 其中 a b 表示有机小分子物质 A B X 代表有机高分子物质 虚线表示遗传信息的流动方向 据图分析回答下列问题 1 图中催化 过程的酶主要是 完成 的场所是 2 B 可分为 B1 B2 B3等 其原因是 从 b 分析是 从 B 分析 是 3 与合成 B3 有关的 A 片段在人体的肝细胞中是否存在 原因是每一个体细 胞中 4 图中 Y 是指 5 A 的基本骨架是 若 B 水解成 m 个 b 则控制 B 形成的 A 中的 a 至少有 个 答案解析 一 选择题 1 解析 组成蛋白质的氨基酸约有 20 种 阿尔法 防御素 是小分子蛋白质 是由氨基 酸脱水缩合形成的 但其不一定含有全部的 20 种氨基酸 控制其合成的基因可能含 A T C G 4 种碱基 蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应 答案 A 2 解析 所有的氨基酸至少都具有一个氨基和一个羧基 并连在同一个碳原子上 该碳原 子另外还连接有一个氢和一个 R 基团 故氨基酸的差异性取决于 R 基团的不同 答案 A 3 解析 由题意知 组成蛋白质的 800 个氨基酸中 R 基中的氨基个数为 10 R 基中的羧基 数为 8 个 这些氨基和羧基均不参与缩合 蛋白质中肽键个数 氨基酸个数 肽链条数 除 R 基中的氨基和羧基不参与缩合外 每条肽链中尚有一个氨基和一个羧基不参与缩合 成为游离的氨基和羧基 答案 B 4 D 5 C 6 D 7 解析 A 表示组成蛋白质的元素 其基本元素是 C H O N 不一定有 S 元素 C 是肽键 一条多肽链中 肽键数量比氨基酸少 1 表示氨基酸脱水缩合形成多肽 该过程是在 核糖体上完成的 蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的直接原因 根本原因是 DNA 的多样性 答案 C 8 解析 x 是蛋白质 y 是核酸 y 在细胞核或线粒体中合成 答案 D 9 解析 肽键是相邻氨基酸的氨基和羧基脱水缩合形成的 因此氮主要存在于蛋白质的肽 键中 答案 A 10 解析 该类化合物为蛋白质 性激素能激发并维持生物体的第二性征 是固醇类激素 A B D 都是蛋白质的功能 答案 C 11 解析 本题以信息题形式 考查蛋白质的有关问题 从题干中 只含畸形蛋白质 不利用 DNA 或 RNA 进行复制 可排除 B 由 利用正常细胞中与其氨基酸排列顺序一致的蛋白 质进行复制 可排除 C 朊病毒和牛饲料中均含蛋白质 可排除 A 答案 D 12 解析 GFP 是由 238 个氨基酸组成的单链 则在合成过程中脱去了 237 个水分子 形成 237 个肽键 GFP 为结构蛋白 不能由高尔基体分泌到细胞外 逆转录是某些病毒具有 的过程 GFP 可以整合到细胞膜表面用于癌细胞的标记定位 答案 D 二 填空题 13 解析 从题图看出肉毒类毒素的化学本质是蛋白质 高温能破坏蛋白质的空间结构 使 其变性 图中有 4 个肽键 5 个氨基酸 每形成 1 个肽键脱去 1 分子水 在肽链的两端 各有 1 个羧基和 1 个氨基 若 R 基中不含氨基和羧基 1 条肽链至少含有 1 个氨基和 1 个羧基 蛋白质与双缩脲试