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文档简介
红茶的具体保存方法红茶的具体保存方法 红茶的具体保存方法 1 低温储藏法 我们可以使用低温储藏的方法来保存红茶 首先我们可以将红茶放 入密封袋里 然后将袋口扎紧放在冰箱内 内温度能控制在摄氏5摄 氏度以下 可储存一年以上 但需防止茶叶受潮 2 铁罐的储藏法 我们同样也可以使用铁罐的储藏法 但是在储存红茶前 我们要检 查好罐身与罐盖是否密闭 不能漏气 储存时 将干燥的茶叶装罐 罐要装实装严 这种方法 采用方便 但不宜长期储存 3 木炭密封储藏法 利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶 先将木炭烧燃 立即用火盆 或铁锅覆盖 使其熄灭 待晾后用干净布将木炭包裹起来 放于盛 茶叶的瓦缸中间 缸内木炭要根据胡潮情况 及时更换 4 热水瓶储藏法 选用保暖性良好的热水瓶作盛具 将干燥的茶叶装入瓶内 装实装 足 尽是减少瓶内空气存留量 瓶口用软木塞盖紧 塞缘涂白蜡封 口 再裹以胶布 由于瓶内空气少 温度稳定 这种方法保持效果 也比较好 且简便易行介绍红茶的五种保存方法介绍红茶的五种保 存方法 5 陶瓷坛储藏法 选用干燥无异味 密闭的陶瓷坛一个 用牛皮纸把茶叶包好 分置 于坛的四周 中间嵌放石灰袋一只 上面再放茶叶包 装满坛后 用棉花包盖紧 石灰隔1 2个月更换一次 这种方法利用生石灰的吸湿性能 使茶叶不受潮 效果较好 能在较长时间内保持茶叶品质 红茶的冲泡方法步骤 1 准备好茶具 紫沙壶 青瓷茶具 盖碗瓷杯 或玻璃杯都可以 2 温杯 用开水温茶具 使茶具均匀受热 3 投茶 取3 5g左右茶叶放入茶具中 浓淡程度因人而宜 4 泡茶 倒掉洗茶的水 倒入8分满开水 盖上盖泡2 3分钟即可 5 品饮 将泡好的茶汤倒入杯中 闻茶香 品茶味 温馨提示 如果品饮的红茶属条形茶 一般可冲泡2 3次 如果是红碎茶 通常只冲泡一次 第二次再冲泡 滋味就显得 清淡了 红茶的功效 1 提神消疲 医学实验发现 红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢 促成提神 思考力集中 进而使思维反应更形敏锐 记忆力增强 它也对血管系统和心脏有兴奋作用 强化心搏 从而加快血液循环 以利新陈代谢 同时又促进发汗和利尿 由此双管齐下加速排泄乳 酸 使肌肉感觉疲劳的物质 及其它体内老废物质 达到消除疲劳的 效果 2 生津清热 饮红茶能止渴消暑 是因为茶中的多酚类 醣类 氨基酸 果胶等 与口涎产生化学反应 且剌激唾液分泌 导致口腔觉得滋润 并且 产生清凉感 同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢 调节体温 它也刺 激肾脏以促进热量和污物的排泄 维持体内的生理平衡 3 利尿 在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下 增加肾脏的血流量 提 高肾小球过滤率 扩张肾微血管 并抑制肾小管对水的再吸收 于 是促成尿量增加 如此有利于排除体内的乳酸 尿酸 与痛风有关 过多的盐分 与高血压有关 有害物等 以及缓和心脏病或肾炎 造成的水肿 4 消炎杀菌 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果 再经由实验发现 儿茶素 类能与单细胞的细菌结合 使蛋白质凝固沉淀 借此抑制和消灭病 原菌 所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益 民间也常用 浓茶涂伤口 褥疮和香港脚 5 解毒 据实验证明 红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱 并沉淀分解 这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言 是一项福音 6 舒张血管 有益心脏 美国医学界最近也有一项研究与红茶有关 研究发现 心脏病患者 每天喝4杯红茶 血管舒张度可以从6 增加到10 常人在受刺激后 则舒张度会增加13 7 抗氧化 延缓衰老 在过去的5年里 美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学 成分的研究 研究结果表明 绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破 坏癌细胞中化学物质的传播路径 8 养胃护胃 人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服 这是因为茶叶中所 含的重要物质 茶多酚具有收敛性 对胃有一定的刺激作用 在空腹的情况下刺激 性更强介绍红茶的五种保存方法茶艺培训 而红茶就不一样了 它 是经过发酵烘制而成的 茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反 应 含量减少 对胃部的刺激性就随之减小了 红茶不仅不会伤胃 反而能够养胃 经常饮用加糖 加牛奶的红茶 能消炎 保护胃黏膜 对治疗溃疡也有一定效果 9 抗癌 关于茶叶具
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