广东省佛山市南海区罗村高级中学高一化学《乙醇》学案

1 课题 课题 名校联盟名校联盟 广东省佛山市南海区罗村高级中学高一化学广东省佛山市南海区罗村高级中学高一化学 乙醇乙醇 学案学案 班别 姓名 学号 评价 学习目标 1 掌握官能团 烃的衍生物等概念 初步认识官能团对乙醇的主要化学性质所起的作用 2 掌握乙醇的分子结构 主要性质 与钠反应 氧化反应 3 学会从结构 的角度去理解乙醇的各种化学反应的本质 学习重点 官能团的概念 乙醇的组成 乙醇的取代反应与氧化反应 学习难点 建立乙醇的立体结构模型 能从结构角度初步认识乙醇的氧化反应 导学过程 一 乙醇 1 物理性质 通常情况下 乙醇是 色 有 味的 体 密度比水 能跟水以 比互溶 能溶解多种有机物和无机物 挥发 沸点为 思考 思考 酒精是很好的有机溶剂 能否用于萃取碘水中的碘 原因 2 分子结构 1 分子式为 2 结构式为 3 结构简式 乙醇分子可以看作 CH3CH3分子中的一个氢原子被 取代后的产物 亦可看作是 H2O 中 的一个氢原子被 取代后的产物 3 化学性质 1 与金属钠的反应 实验一 钠与水 乙醇反应的比较 在课本记录现象 实验结论 钠与乙醇反应的方程式 上述实验说明乙醇羟基中的氢原子比水分子中的氢原子 2 乙醇的氧化反应 燃烧 乙醇在空气中燃烧时 发出 色火焰 同时 大量热 是一种重要的液体 燃料 上述反应的方程式为 乙醇的催化氧化 实验 3 3 反复数次后 试管中的液体有 气味 实验过程中 铜的作用是 上述反应的方程式为 被酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾氧化 强氧化剂 如酸性 KMnO4溶液或酸性 K2Cr2O7溶液 乙醇 实际应用 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 4 乙醇的用途 2 二 烃的衍生物和官能团 1 烃的衍生物 如 等都是烃的衍生物 2 官能团 决定有机物 的原子或原子团 写出下列物质的官能团 乙醇 烯烃 硝基苯 溴苯 思考 羟基与氢氧根的区别 区别 名称羟基氢氧根 电子式 电子总数 电性 存在 达标检测 1 乙醇的结构式为 1 和金属钠反应时 键断裂 属于 反应 2 在铜催化下和氧气反应时 键断裂 属于 反应 2 在下列物质中 分别加入金属钠 不能产生氢气的是 A 苯 B 无水酒精 C 蒸馏水 D 75 酒精 3 下列物质中可使酸性高锰酸钾溶液褪色 不能使溴水褪色的是 A 甲烷 B 乙烯 C 乙醇 D 苯 4 关于乙醇的说法中正确的是 A 乙醇结构中有 OH 所以乙醇溶解于水 可以电离出 OH 而显碱性 B 乙醇燃烧生成二氧化碳和水 说明乙醇具有氧化性 C 乙醇与钠反应可以产生氢气 所以乙醇显酸性 D 乙醇与钠反应非常平缓 所以乙醇羟基的氢原子不如水中的氢原子活泼 5 某白酒标签上标有 53 字样 它表示 A 该酒是在 53 条件下酿制的 B 该酒的着火点为 53 C 100mL 该酒中含有 53mL 酒精 D 100g 该酒中含有 53g 酒精 6 双选题 把质量为 m g 的铜丝灼烧变黑 立即放入下列物质中 能使铜丝变红 且质量仍为 m g 的是 A 稀硫酸 B 酒精 C 稀硝酸 D CO 7 双选题 下列物质属于烃的衍生物的是 A 乙醇 B 溴苯 C 甲烷 D 乙烯 8 可以证明乙醇分子中有 1 个氢原子与另外氢原子不同的方法是 A 1mol 乙醇燃烧生成 3mol 水 B 1mol 乙醇可以生成 1mol 乙醛 C 1mol 乙醇跟足量的钠反应得到 0 5molH2 D 乙醇的密度比水小 作业 课本 P76 77 题 1 2 3 8 9 3 拓展与提升 1 感悟与超越 P53 基础训练 1 8 2 能力提升 1 2 答案 思考 羟基与氢氧根的区别 区别 名称羟基氢氧根 电子式略略 电