施工现场环境卫生的管理制度资料

施工施工现场环现场环境境卫卫生的管理与制度生的管理与制度 由于公路工程施工在野外作业 条件差 工作任务繁重 因此 搞 好环境卫生就特别重要 同时搞好施工环境卫生也可以说是保障施工 生产安全所必备的条件和需要 所以必须高度重视 特别是作为第一 责任人的项目经理更应负责组织做好本项工作 1 环环境境卫卫生管理生管理责责任区的划分任区的划分 为了创造舒适的工作环境和为施工安全创造条件 养成良好的文 明施工作风 保证职工身体健康 施工区域和生活区域应有明确划分 一般可把施工区和生活区分成若干片 分片包干 建立责任区 从道 路交通 消防器材 材料 构件堆放 仓库 加工棚 维修棚 预制场到 垃圾 厕 所 厨房 宿舍 火炉 吸烟等都有专人负责 做到责任落实到人 名单 上墙 使文明施工 环境卫生工作保持经常化 制度化 规范化 2 环环境境卫卫生管理措施与要求生管理措施与要求 1 施工现场要天天打扫 保持整洁卫生 场地平整 各类物品堆 放整齐 道路平坦并满足施工要求 无堆放物 无散落物 做到无积水 无黑臭 无垃圾 有排水措施 生活垃圾与生产垃圾要分别定点堆放 严禁混放 并应及时清运到规定地点 2 施工现场严禁大小便 发现有随地大小便现象要对责任区负 责人进行处罚 施工区 生活区有明确划分 设置标志牌 标牌上注明 责任人姓名和管理范围 3 卫生区的平面图应按比例绘制 并注明责任区编号和负责人 姓名 4 施工现场零散材料和垃圾 要及时清理 垃圾临时放置不得超 过 3 天 如违反本条规定要处罚工地负责人 5 办公室内做到天天打扫 保持整洁卫生 做到窗明地净 文具 摆放整齐 达不到要求 对当天值班员罚款 6 职工宿舍铺上 铺下做到整洁有序 室内和宿舍四周保持干净 污水和污物 生活垃圾集中堆放 及时外运 发现不符合本条要求 处 罚当天卫生值班员 7 冬季办公室和职工宿舍取暖炉 必须有验收手续 合格后方可 使用 8 施工现场的厕所 必须天天清扫 并洒布石灰 9 施工现场必须设置保温 冬季 和开水 水杯自备 桶 茶水桶必 须有盖并加锁 10 施工现场的卫生要定期进行检查 发现问题 应按规章处理 并限期改正 3 宿舍 宿舍卫卫生管理生管理规规定定 1 职工宿舍要有卫生管理制度 实行室长负责制 规定一周内每 天卫生值日名单并张贴上墙 做到天天有人打扫 保持室内窗明地净 通风良好 2 宿舍内各类物品应堆放整齐 不到处乱放 做到整齐美观 3 宿舍内保持清洁卫生 清扫出的垃圾倒在指定的垃圾站堆放 并及时清理 4 生活废水应有污水池 二楼以上也要有水源及水池 做到卫生 区内无污水无污物 废水不得乱倒乱流 5 冬季取暖炉的防煤气中毒设施必须齐全 有效 建立验收合格 证制度 经验收合格发证后 方准使用 6 未经许可一律禁止使用电炉及其他用电加热器具 4 办办公室的公室的卫卫生管理生管理规规定定 1 办公室的卫生由办公室全体人员轮流值班 负责打扫 排出值 班表 2 值班人员负责打扫卫生 打水 做好来访记录 整理文具 文 具应摆放整齐 做到窗明地净 无蝇 无鼠 3 冬季负责取暖炉的看火 落地炉灰及时清扫 炉灰按指定地点 堆放 定期清理外运 防止发生火灾 未经许可一律禁止使用电炉及其他电加热器具 5 食堂 食堂卫卫生管理生管理规规定定 根据 食品卫生法 规定 依照食堂规模的大小 入伙人数的多少 应当有相应的食品原料处理 加工 贮存等场所及必要的上 下水等 卫生设施 要做到防尘 防蝇 与污染源 污水沟 厕所 垃圾箱等 应 保持 30m 以上的距离 食堂内外每天做到清洗打扫 并保持内外环境 的整洁 1 食品卫生 1 采购运输 采购外地食品应向供货单位索取县以上食品卫生监督机构开 具的检验合格证或检验单 必要时可请当地食品卫生监督机构进行复 验 采购食品使用的车辆 容器要清洁卫生 做到生熟分开 防尘 防蝇 防雨 防晒 不得采购制售腐败变质 霉变 生虫 有异味或 食品卫生法 规定禁止生产经营的食品 2 贮存 保管 根据 食品卫生法 的规定 食品不得接触有毒物 不洁物 建 筑工程使用的防冻盐 亚硝酸钠 等有毒有害物质 各施工单位要设专 人专库存放 严禁亚硝酸盐和食盐同仓共贮 要建立健全管理制度 贮存食品要隔墙 离地 注意做到通风 防潮 防虫 防鼠 食 堂内必须设置合格的密封熟食间 有条件的单位应设冷藏设备 主副 食品 原料 半成品 成品要分开存放 盛放酱油 盐等副食调料要做到容器物见本色 加盖存放 清 洁卫生 禁止用铝制品 非食用性塑料制品盛放熟菜 3 制售过程的卫生 制做食品的原料要新鲜卫生 做到不用 不卖腐败变质的食品 各种食品要烧熟煮透 以免食物中毒的发生 制售过程及刀 墩 案板 盆 碗及其他盛器 筐 水池子 抹 布和冰箱等工具要严格做到消并有序分开 售饭时要用工具销售直接 人口食品 非经过卫生监督管理部门批准 工地食堂禁止供应生吃凉拌 菜 以防肠道传染疾病的发生 剩饭 莱要回锅彻底加热再食用 一旦 发现变质 不得食用 共用食具要洗净消毒 应有上下水洗手和餐具洗涤设备 使用的代价券必须每天消毒 防止交叉污染 盛放丢弃食物的桶 缸 必须有盖 并及时清运 2 个人卫生 1 炊管人员操作时必须穿戴好工作服 工作帽 做到 三白 白 衣 白帽 白口罩 并保持清洁整齐 做到文明操作 不赤背 不光脚 禁止随地吐痰 2 炊管人员必须做好个人卫生 要坚持做到四勤 勤理发 勤洗澡 勤换衣 勤剪指甲 6 炊事人 炊事人员员健康健康证证 为加强建筑工地食堂管理 严防肠道传染病的发生 杜绝食物中 毒 把住病从口入关 各单位要加强对民工食堂的治理整顿 凡在岗 位上的炊管人员 必须持有所在地区卫生防疫部门办理的健康证和岗 位培训合格证 并且每年进行一次体检 凡患有痢疾 肝炎 伤寒 活 动性肺结核 渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病 不得参加 接触直接人口食品的制售及食品和器具的洗涤工作 民工炊管人员无 健康证的不准上岗 否则予以经济处罚 责令关闭食堂 并追究有关 领导的责任 7 集体食堂 集体食堂发发放放卫卫生生许许可可证验证验收收标标准准 1 新建 改建 扩建的集体食堂 在选址和设计时应符合卫生要 求 30m 内不得有露天坑式厕所 暴露垃圾堆 站 和粪堆畜圈等污染源 远离有毒有害场所 2 需有与进餐人数相适应的餐厅 制作间和原料库等辅助用房 餐厅和制作间 含房 建筑面积比例一般应为 1 1 5 其地面和墙裙 的建筑材料 要用具有防鼠 防潮和便于洗 刷的水泥等 有条件的食堂 制作间灶台及其周围要镶嵌白瓷砖 炉 灶应有通风排烟设备 3 制作间应分为主食间 副食间 烧火间 有条件的可开设生料 间 摘菜间 冷荤间 面点间 做到生与熟 原料与成品 半成品 食品 与杂物 毒物 亚硝酸盐 农药 化肥等 严格分开 冷荤间应具备 五 专 专人 专室 专容器用具 专消毒 专冷藏 4 主 副食应分开存放 易腐食品应有冷藏设备 冷藏库或冰箱 5 食品加工机械 用具 炊具 容器应有防蝇 防尘设备 用具 容器和食用苫布 棉被 要有生 熟及反 正面标记 防止食品污染 6 采购运输要有专用食品容器及专用车 7 食堂应有相应的更衣 消毒 缀洗 采光 照明 通风和防蝇 防尘设备 以及通畅的上下水管道 8 餐厅设有洗碗池 残渣桶和洗手设备 9 公用餐具应有专用洗刷 消毒和存放设备 10 食堂炊管人员 包括合同工 临时工 必须按有关规定进行健 康检查和卫生知识培训并取得健康合格证和培训证 11 具有健全的卫生管理制度 单位领导要负责食堂管理工作 并将提高食品卫生质量 预防食物中毒 列入岗位责任制的考核评奖 条件中 12 集体食堂的经常性食品卫生检查工作 各单位要根据 食品 卫生法 有关规定和本地颁发的 炊食行业 集体食堂 食品卫生管理 标准和要求 及 建筑工地食堂卫生管理标准和要求 进行管理检查 8 职职工工饮饮水水卫卫生生规规定定 施工现场应供应开水 饮水器具要卫生 夏季要确保施工现场的 凉开水或清凉饮料供应 暑伏天可增加绿豆汤 防止中暑脱水现象发 生 9 厕厕所所卫卫生管理生管理 1 施工现场要按规定设置厕所 厕所的合理设置方案 厕所的设 置要离食堂 30m 以外 屋顶墙壁要严密 门窗齐全有效 便槽内必须 铺设瓷砖 厕所要有专人管理 应有化粪池 严禁将粪便直接排人下 水道或河流沟渠中 露天粪池必须加盖 2 厕所定期清扫制度 厕所设专人天天冲洗打扫 做到无污垢 垃圾及明显臭味 并应有洗手水源 市区