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文档简介
XX餐餐饮连锁饮连锁有限公司人力有限公司人力资资源源战战略略 一 一 总则总则 1 人力人力资资源管理的源管理的战战略目略目标标 1 明确人力资源工作的主要方向 达到企业管 理思想的一致 2 突出人力资源管理领域的重点工作 协助企 业总体战略的实现 3 提供具体科学思路和可行方案 推进企业管 理科学化 2 人力人力资资源管理的具体目源管理的具体目标标 1 建立适合企业的科学高效 经济稳妥 良性 运转的人才选拔体 系 以满足企业快速发展对人才的个性化需求 2 不断提高企业员工素质 扩宽员工发展空间 激发员工潜力 充分实现员工价值 以打造出一支团结高效的 工作团队 3 逐步建立以识人为基础 选人为先导 用人 为核心 留人为目 的 育人为动力的人力资源管理系统 二 具体二 具体规规划 起步划 起步阶阶段段 发发展展阶阶段段 成熟成熟阶阶段 段 1 起步起步阶阶段段 1 招聘 第一 明确各个部门职能要求 通过人才市场或 校园招聘会招聘 合适人员 这样可以起到宣传公司形象 扩大知 名度的作用 第二 可与中介机构合作 物色具备相关资格的 人员 跟中介公 司达成良好合作关系 以便更好的发现人才 2 培 培训训 第一 第一 积积极极组织员组织员工工对对企企业业文化 文化 现现状等状等进进行了行了 解和分析 解和分析 让员让员 工更清楚企工更清楚企业业状况 状况 第二 聘第二 聘请资请资深深营营养咨养咨询师询师定期到公司定期到公司对员对员工工 员员工工进进行培行培训训 指 指 导导 从而提高 从而提高员员工的基本知工的基本知识识和技能 和技能 第三 根据不同部第三 根据不同部门门具体分工 具体分工 进进行行针对针对性的培性的培 训训 2 发发展展阶阶段段 1 招聘 招聘 第一 第一 为为适适应发应发展展阶阶段企段企业业的的飞飞速速发发展 可借助展 可借助 猎头猎头公司 引公司 引进进 高精尖人才 最大限度地推高精尖人才 最大限度地推动动企企业业向前冲刺 向前冲刺 第二 在第二 在树树立公司良好形象和理念后 校园招聘立公司良好形象和理念后 校园招聘 进进一步深化 一步深化 对对 学生的吸引力加大 从而在校园招聘会学生的吸引力加大 从而在校园招聘会时时能能择择 优录优录用 用 第三 此第三 此时时企企业业在市在市场场和相关行和相关行业业中已中已经经有一有一 定的知名度 具定的知名度 具备备 吸引有吸引有经验经验的人士主的人士主动应动应聘的能力 聘的能力 2 培 培训训 第一 第一 组织组织企企业业内部熟悉企内部熟悉企业发业发展史 企展史 企业业文化文化 业务业务技能等的技能等的 资资深主管深主管对对新新进员进员工工进进行培行培训训 第二 第二 对对照企照企业业深入深入发发展的方向 展的方向 对员对员工的潜能工的潜能 进进行行发发掘 可聘掘 可聘 请请相关相关导师进导师进行培行培训训 3 成熟成熟阶阶段段 公司公司进进入成熟期后 入成熟期后 计计划 划 组织组织 管理开 管理开发发和控和控 制系制系统统已已经经比比较较 完善 完善 经过经过起步期和起步期和发发展期的探索 展期的探索 围绕围绕公司的公司的 核心理念和企核心理念和企业业文化文化 等制定这一阶段的人力资源战略 1 招聘 解决人力资源整合与员工激励问题 随着企业进入 成熟期 实力增强的同时发展速度逐渐放慢 导 致内部升迁机会大为 减少 不得不面对员工发展与企业发展的矛盾 因此 这一时期要重 点解决人力资源整合与员工激励问题 第一 指导每个员工制定职业生涯规划 提供管 理 技术等多渠 道发展途经满足员工个人发展的需要 根据个 人特点和能力对员工进 行选拔提升 第二 建立竞争上岗制度 通过定期和不定期考 核相结合的考核 制度对管理人员进行考评 做到能者上 适者留 庸者下 差者走 2 培训 完善培训体系 建立学习型企业 构建 学习型企业 有利于保持企业活力 而要建立学习型企业 必 须实现全员讲师化 即要求所有的管理者都是培训师 有能力在工 作中给予员工最好的培 训 不断强化在职辅导 同时也要求提高所有员 工的学习意识 使每 个员工的学习能力得到提升 完善培训体系 建 立学习型企业具体要 做到以下几点 第一 明确培训目标 激发学习热情 在学习型 企业中 核心能 力的获得和保持依赖于员工的学习能力 企业 需要不断地进行改革创 新以保持在业内的领先地位 因此必须根据不 同员工在企业成熟期所 应具备的能力作出培训需求分析 明确阶段性 的培训目标 建立完善 的培训体系 培养员工的学习热情和创新精神 加强部门间的学习和 沟通 第二 促第二 促进进交流合作 增交流合作 增强强全局意全局意识识 学 学习习型企型企 业业是以共同愿景是以共同愿景 为为基基础础 以 以团队团队学学习为习为特征 以企特征 以企业业和个人的全和个人的全 面面发发展展为为中心 企中心 企业业 可以通可以通过过加加强强部部门间门间的交流合作 定期召开各的交流合作 定期召开各 部部门门主要管理人主要管理人员员参加参加 的研的研讨讨会等会等办办法加法加强组织强组织内部的学内部的学习习和沟通 和沟通 通通过团队过团队学学习习的方式增的方式增 强强企企业业内部的凝聚力和内部的凝聚力和员员工的全局工的全局观观 鼓励 鼓励员员 工工为为了了实现组织实现组织共同愿共同愿 景景协协同工作 同工作 第四第四节节 公司公司组织战组织战略略 一企一企业组织结业组织结构 构 总经总经理理 财务财务部部 研研发发部部 市市场场部部 客客户户服服务务部部 后勤部后勤部 人力人力资资源部源部 二二 部 部门职门职能能 1 总经总经理 理 职职工人数 工人数 总经总经理理1名 副名 副总经总经理理2名名 任任职资职资格 格 1 具有大 具有大专专以上的学以上的学历历 受 受过过系系统统的的 餐餐饮饮管理培管理培训训 有三年以上的餐有三年以上的餐饮饮管理管理经历经历 2 具有丰富的餐 具有丰富的餐饮饮服服务务 成本控制 烹 成本控制 烹饪饪技技术术 设设施施设备维护设备维护 市 市场场 营销营销 食品 食品营营养养卫卫生等餐生等餐饮专业饮专业知知识识 3 有 有强强烈的事烈的事业业心和心和责责任感 忠于企任感 忠于企业业 工作 工作认认 真 真 讲讲究效率 究效率 坚坚持持 原原则则 不 不谋谋私利 私利 处处事公正 知人善任 事公正 知人善任 4 具有 具有较强较强的的组织组织管理能力 能科学地制定各管理能力 能科学地制定各 项项餐餐饮计饮计划 有效地控划 有效地控 制餐制餐饮饮成本 合理地安排工作 能督成本 合理地安排工作 能督导导各种餐各种餐饮饮 服服务规务规范和菜肴范和菜肴质质量量标标 准的准的执执行 具有行 具有较强较强的口的口头头表达能力和撰写表达能力和撰写业业 务报务报告的能力 告的能力 职职能要求 能要求 负责负责企企业业的一切的一切经营经营管理活管理活动动 包括 包括 人事任免 人事任免 财财政政预预 算 算 审审核 收支控制等 完成公司核 收支控制等 完成公司领导领导交交办办的其的其 他任他任务务 2 财务财务部 部 职职工人数 工人数 经经理理1名 助理名 助理2名名 任任职资职资格 格 1 大学 大学专专科以上学科以上学历历 25周周岁岁以上 以上 总经总经理理30岁岁 以上 精通以上 精通计计算机算机办办公公软软件操作件操作 助理会助理会计师职计师职 称称优优先 先 2 财财会会类类 相关相关专业专业 敏 敏锐锐的的 数据数据 判断分析能力 判断分析能力 3 五年以上 五年以上财务财务工作工作经验经验 4 沟通 沟通协调协调能力能力强强 坚坚持原持原则诚实则诚实 敬 敬业业 职职能要求 建立健全公司能要求 建立健全公司财务财务管理制度 做好管理制度 做好财财 务预务预算与算与结结算算 工作 工作 编辑财务报编辑财务报表 表 为为公司的决策提供依据 公司的决策提供依据 负责负责融融资资 为为公司公司 稳稳定持定持续发续发展筹措展筹措资资金 金 负责负责公司年度公司年度经营业绩经营业绩 考核工作 考核工作 对财务对财务 档案档案进进行分行分类类 整理和 整理和归归档 包括 档 包括 进帐单进帐单 合同 合同 收据 支票 收据 支票 税票 税票 发发票 凭票 凭证证等 完成公司等 完成公司领导领导交交办办的其他的其他 任任务务 3 研研发发部 部 职职工人数 工人数 经经理理1名 助理名 助理3名名 任任职资职资格 格 1 男女不限 年龄27周岁以上 2 大 专学历以上 3年以上在餐饮企业从事生产 工艺设备 研发 品质控制管理工作 经验 3 熟悉餐饮行业的研发现状及发展趋势 有成功的研发项目 4 具有市场营销意识 市场敏感度高 掌握消费 者需求及消费意识 5 具有超前的研发意识和观念 有很强的研发 能力 6 擅长团队 建设和管理 具备较强的领导 组织 沟通和协 调能力 7 持重守 信 具有良好的职业操守 较具开拓进取精神 能承受工作压力 职职能要求 能要求 主要进行产品的研发和管理 根据行 业发展的趋势以 及目标群体的需要 设计出具有市场竞争力的 产品 编制新产品开 发预算计划并组织实施 新产品的试生产及其市 场推广工作 向相 关部门提供报表和数据 完成公司领导交办的其 他任务 4 市市场场部 部 职职工人数 工人数 经经理理1名 助理名 助理4名名 任任职资职资格 格 1 26 30周岁 本科以上学历 3年以上市场营销 经验 1年以上管理经验 2 具备市场营销 策划 绩效管理 团 队激励 费用预算及较强的团队组织和管理能力 3 熟练应用各种 办公软件及英语听说读写 职职能要求 能要求 建立和完善市场营销信息的收集 处 理和整合 收集 行业信息 消费者购买行为和心理的发展趋势 为企业发展提供全 方面的信息系统支持 为公司发展战略 营销战 略 产品发展战略 等出等出谋谋划策 参与制定公司短 中 划策 参与制定公司短 中 长长期期发发展展计计 划 新划 新产产品的推广品的推广 工作 作工作 作为为公司的公关机构 塑造品牌形象 完公司的公关机构 塑造品牌形象 完 成公司成公司领导领导交交办办的的 其他任其他任务务 5 人力人力资资源部 源部 职职工人数 工人数 经经理理1名 助理名 助理2名名 任任职资职资格 格 1 人力 人力资资源管理或相关源管理或相关专业专业大大专专以上学以上学历历 2 三三 年以上人力年以上人力资资源管理工作源管理工作经验经验 3 熟悉人力 熟悉人力资资 源招聘 薪酬 源招聘 薪酬 绩绩效效 考核 培考核 培训训等等规规定和流程 熟悉国家各定和流程 熟悉国家各项劳动项劳动人人 事法事法规规政策 政策 4 具 具 有有较强较强的的语语言表达能力 人言表达能力 人际际交往能力 交往能力 应变应变能能 力 沟通能力及解力 沟通能力及解 决决问题问题的能力 有的能力 有亲亲和力 和力 较强较强的的责责任感与敬任感与敬业业 精神 精神 5 熟 熟练练使用使用 常用常用办办公公软软件及网件及网络应络应用 用 职职能要求 新能要求 新员员工的招聘工的招聘录录用等人事任免工作以用等人事任免工作以 及新及新岗岗位的培位的培 训训工作 工作 编编制企制企业业年度的年度的劳动计劳动计划 薪酬划 薪酬计计划 划 员员工的晋升 工的晋升 奖惩奖惩 制度的制定及制度的制定及实实施 完成公司施 完成公司领导领导交交办办的其他任的其他任 务务 6 客客户户服服务务部 部 职职工人数 工人数 经经理理1名 助理名 助理2名名 任任职资职资格 格 1 有三年以上餐 有三年以上餐饮饮行行业业客服客服经验经验 一年以上本 一年以上本 岗岗 位的工作位的工作经验经验 熟悉 熟悉办办公公软软件使用 件使用 2 条理清晰 条理清晰 思 思维维敏捷 敏捷 乐观乐观 进进取接受挑取接受挑战战 有持之以恒的毅力 有持之以恒的毅力 3 认认真真负责负责 组织协调组织协调能力能力强强 有良好的有良好的团队团队合作精神 合作精神 4 在工作中独立性 在工作中独立性强强 有有创创新意新意识识 5 有有较强较强的沟通能力和的沟通能力和应变应变能力 能力 细细致耐心 文档致耐心 文档 编编写及数据分析能写及数据分析能 力 力 6 有 有责责任心 可迅速任心 可迅速处处理和反理和反馈馈客客户户投投诉诉 提供提供优质优质客客户户服服务务 职职能要求 能要求 在公司内部营造企业文化氛围 打造 企业 科学创新 真诚待人 追求优质 的核心价值体系 制定客户服务原则 和客户 服务标准 协调沟通企业各部门之间的工作 制 定各种标准的业务工 作流程 并对客户服务人员进行流程培训 使之 熟悉掌握各种工作流 程 提高客户服务人员的工作效率 对外负责收 集和整理企业的产品 或服务使用后的客户反馈信息 为企业相关部 门改进产品或服务质量 提供可靠的依据 进行客户信息调查和管理 受 理和处理客户投诉 解除企业与客户的纠纷 提高客户满意度 维持 企业的信誉和形象 7 后勤部 后勤部 职职工人数 工人数 经经理理1名 助理名 助理3名名 任任职资职资格 格 1 26 30周岁
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