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文档简介

西洋参的保存方法西洋参的保存方法 有一些朋友询问关于西洋参的保存方法 因为它属于贵重药材 保存不好 药效就流失了 特别是南方潮湿的气候 更不适合西洋参的保存 以下就此方面 介绍几点保存方法 供大家借鉴 1 吸湿剂干燥保管法 在可密闭的缸 筒 盒的底部放适量的干燥剂 如生 石灰 木炭 硅胶等 使保存环境干燥 再将参用纸包好放入 加盖密闭 可 防虫蛀 霉变 2 低温保存法 将干透的参用塑料袋装好 放人冰箱贮藏柜内 如参未干 应先放入冷箱冷冻柜内 冷冻干燥再放入贮品柜内 3 常规保存法 对确已干透的参 可用塑料袋密封以隔绝空气 置阴凉处保 存即可 已生虫的参应轻轻敲打以除去虫卵 虫尿及虫体 再置阳光下晒或 50 c 烘烤 以杀死虫卵和虫体 有霉点参先晒干或烘干 再用软毛刷或牙刷 刷去霉尘 然后再用温水刷净 晒干即可 西洋参又名花旗参 性寒 味苦 有益肺阴 清虚火 生津止渴之效 常用于治疗肺虚久 嗽 失血咽干 口渴 虚热烦倦等症 西洋参是药食同源植物 既是名贵上品中药 又是 高级滋补佳品 它含有人体必需的 16 种微量元素和 17 种以上氨基酸和多糖 多肽及多种 维生素等 具有抗癌 抗疲劳 抗缺氧 抗辐射 抗衰老等多种功能 对冠心病 高血压 贫血 神经官能症 糖尿病等具有很好疗效 经常服用西洋参 可强身健体 延年益寿 西洋参性寒 老少皆宜 四季均可进补 年老或病后体虚者 身体素质较差者 脑力劳动 者 内分泌不调者 性功能不佳者 以及不适合用人参进补的年轻人 都适合进补西洋参 中医认为西洋参性寒 味甘 微苦 入肺 脾经 具有补气养阴 清火除烦 养胃生 津之功效 通常用于肺虚久咳 口咽干燥 心烦失眠 四肢倦怠 失血气短等症 妇科疾 病中出血过多 如因功能性子宫出血 产后出血 子宫肌瘤而造成的阴虚内热者 绝经期 因生理原因出现的潮热口渴 心烦失眠 易动肝火等阴虚内热者 宫颈癌 宫体癌 卵巢 癌经过手术治疗后 在做放疗 化疗过程中而导致的阴虚内热 津伤口渴 尿赤便血者 可用西洋参作辅助治疗 冠心病患者若有气血两虚 心慌气短 神倦咽干等症状 可每日 含服西洋参 3 克 久用有良效 有眩晕 乏力 口干者 每次可取适量西洋参口嚼含化 能明显改善症状 西洋参适合以下人群服用 1 气虚肺弱 容易疲劳 渴睡 2 虚火上升 热气烦燥 3 心烦失眠 神经衰弱 4 肺气久咳 及因烟酒过多引起的不适 如口干 喉痛 声音沙哑等 西洋参服用方法 1 煮服法 将西洋参切片 取 3 克放入砂锅内 用水适量 用文火煮十分钟 晨起空 腹 将参片参汤一起服下 2 蒸服法 将西洋切片 沿粉 取 5 克 加一个鸡蛋 蒸熟后服用 3 含化法 将西洋参放入砂锅蒸一下 软化后切为薄片 早饭前和晚饭后服 2 4 片 4 泡茶 西洋参片 菊花 入沸水冲饮 有滋阴生津 清热明目之功效 5 西洋参蜂蜜汤 取西洋参 10 克 加水文火炖煮 凉后倒入参汤 加蜂蜜 50 克 冰 糖适量调服 可祛火 防暑 清胃火 成品参 服用剂量每次 2 5g 煎汤或研末冲服 也可口含嚼服 用 5 10 倍的白酒 浸鲜西洋参 每次适量饮用亦可 也可服用精深加工制品 如西洋参片 糖西洋参片 西 洋参酒 西洋参精粒等 西洋参粥 西洋参 3g 粳米 100g 冰糖少许 加水适量 用砂锅煮粥 西洋参蜜枣茶 西洋参片 40g 蜜枣 去核 6 个 水适量 将主 配料放入大碗中 上笼屉蒸熟 西洋参米汤 粳米 200g 水煮滤取米汤 再以米汤加西洋参 5g 共炖服 洋参燕窝汤 西洋参 3g 燕窝 3g 置碗内 隔水炖熟 常服具有益气补中 养阴润肺 的作用 可用于虚损 干咳 盗汗 肺阴虚等 洋参龙眼膏 西洋参 15g 龙眼肉 100g 白糖适量 置瓷碗内 隔水蒸炖成膏 口服 每次 1 匙 每日 2 次 可养心血 益心气 宁心神 适用于气血不足 心悸气短 失眠健 忘 动则多汗而喘 面色苍白等 服用西洋参期间 忌用萝卜 茶 咖啡等物 以免降低疗效 不少人以为西洋参老少皆宜 四季可服 百无禁忌 其实 药无百灵之方 补品也非万 应之品 西洋参的适应范围虽然广一些 但也不是人人皆宜的 西洋参在治病健身方面虽有着独到之处 但也有禁忌症 中医认为凡阳气不足 胃有 寒湿者忌服 例如 面色苍白 面浮肢肿 畏寒怕冷 心跳缓慢 食欲不振 恶心呕吐 腹胀 舌苔白腻 以及男子阳痿 早泄 遗精 女子性欲淡漠 痛经 闭经 带多如水者 均忌服用西洋参 此外 小儿发育迟缓 消化不良者感冒咳嗽或急性感染有湿热症者 都 不宜服用西洋参 西洋参与其他药物一样 如果不能对症服用 也会出现不良反应 如有的人服用西洋 参后 会出现畏寒 体温下降 食欲不振 腹痛腹泻 也有的会发生痛经和经期延迟 还 有的人会发生过敏反应 如上下肢会出现散状性大小不等的水泡 瘙痒异常 在出现上述 症状时 应立即停服西洋参 西洋参功效及食用方法 体质虚弱者 高血压 糖尿病 癌症 肝炎 肾炎等慢性疾病患者 宜选用生晒参 生晒参性 微凉 味甘 有补气养阴 生津之功效 虚寒症 阳气不足 冬季畏寒 四肢寒冷 老人早衰 妇女内分泌紊乱者宜选用红参 红参性 温 味甘 香味较浓 严重心血管疾病 术后极度虚弱 垂危病人宜选用野山参 野山参产量稀少 价格昂贵 但功 效特别强 具有强心 安神等作用 肺虚咳嗽 内火虚升 肺结核初愈病人宜选西洋参 西洋参性凉 味微甘 有养阴清火 生津 液 滋肺肾等功效 人参是体质壮实之体 儿童 孕妇等均应慎用人参 应该在医生指导下选择适当的人参 正确 地服用 建议吃西洋参 西洋参功效及食用方法 西洋参是药食同源植物 既是名贵上品中药 又是高级滋补佳品 它含有 人体必需的 种微量元素和 种以上氨基酸和多糖 多肽及多种维生素等 具有抗癌 抗疲劳 抗缺氧 抗辐射 抗衰老等多种功能 对冠心病 高血压 贫血 神经官能症 糖尿病等具有很好疗效 经常服用西洋参 可强身健体 延年益寿 西洋参性寒 老少皆宜 四季均可进补 年老或病后体虚者 身体 素质较差者 脑力劳动者 内分泌不调者 性功能不佳者 以及不适合用人参 进补的年轻人 都适合进补西洋参 作为滋补品 西洋参食用方法如下 成品参 我国加工的西洋参成品参主要有西洋原皮参 西洋红参 西洋 烫参和西洋活性参 后三种除具有西洋原皮参的一般药理作用外 红参抗缺氧 作用明显 烫参抗血红细胞破裂作用突出 活性参抗高温作用显著 可视需要 选用 服用剂量每次 克 煎汤或研末冲服 也可口含嚼服 用 倍的白酒浸鲜西洋参 每次适量饮用亦可 精深加工制品 随着我国新兴西洋参产业的发展 各种精深加工制品应 运而生 且品种繁多 诸如西洋参片 糖西洋参片 西洋参酒 西洋参精粒 西洋参胶囊 西洋参茶 西洋参口服液 鲜西洋参口服液 西洋参糖浆 西洋 参皂茶 西洋参果茶 西洋参红果茶 西洋参丸 西洋参活性参片等 不一而 足 尚有西洋参复合制品 如西洋参蜂王浆 西洋参五味子酒 双参健美酒 东方健茶等 可根据个人不同需要和产品说明书选购补用 药膳做法 西洋参粥 西洋参末 克 粳米 克 冰糖少许 加水适量 用砂锅煮粥 清蒸西洋参鸡 鲜西洋参一或两棵 克 母鸡一只 水发 玉兰片 克 水发香菇 克 葱 生姜 料酒 精盐 味精各适量 将主 配料置于小盆或砂锅中 上笼屉蒸熟 西洋参蜜枣茶 西洋参片 克 蜜枣 去核 个 水适量 将主 配料放入大碗中 上笼屉蒸熟 西洋参炖乳鸽 西洋参 克 乳鸽一只 火腿 克 生姜 料酒 精盐适量 用砂锅隔水炖熟 党参和西洋参可以同时饮用 需要注意的是二者适宜于阴虚火旺者 饮用方法很简单 将 几片 约 2 3 克 党参和西洋参片放到有盖茶杯里用沸水冲泡加盖焖约 10 分钟后代茶饮用即 可 直至药汁泡净为止 说白了就像平时泡菊花茶一样就行 如果党参和西洋参都没有切片 那么就应按以下方法制作 做法 1 将西洋参洗干净 放入清水中浸泡 2 将泡软的西洋参取出切成薄片 放入杯中 3 以适量的沸水冲泡 加盖焖约 10 分钟后即可饮用 该茶具有益肺养胃 滋阴津 清虚火 去低热之功效 还可增强身体抵抗力 对于补气脾 益肺倦怠等有一定功效 但引用之前你一定要弄清自己是否属阴虚火旺 反之则不适宜饮用 西洋参及西洋参制品的鉴别方法 目前 市场上花旗参制品种类繁多 令人目不暇接 如何辨别花旗参的真伪 应引起 消费者的注意 正宗的花旗参味甘苦 性凉 入肺 胃 其成分主要含人参皂甙 树脂 挥发油 糖 类等 花旗参按品质分为三种 第一种是好参 从外观看颜色较深 原产花旗参要比国产移 种的花旗参颜色重 形状多为短粗纺锤形 纹理呈横向 国产移种的花旗参 纹理多趋于 纵向 形状多为平滑细长的纺锤形或圆柱形 从切片内层观察 表面呈均匀的淡黄色 且 有细微清晰 的菊花瓣状放射的纹理 质轻而纹理缜密

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