科学第四章知识点

1 第四章知第四章知识识点点 一 动物的食物与摄食 1 热量价 每克营养物质在体内 氧化 时所产生的 热量 叫热量价 不同物质的热 量价是不同的 蛋白质为 16 7kJ g 糖类为 16 7kJ g 脂肪为 37 7 kJ g 2 食物中的营养素主要有水 糖类 蛋白质 脂肪 无机盐 维生素和粗纤维等 7 大类 3 各类营养素的作用 糖类 是人体细胞最重要的供能物质 人体细胞的 种组成成分 蛋白质 是细 胞生长和修补的主要原料 为人体生命活动提供能量 参与人体的各种生理活动 脂肪 生物体贮存能量的物质 水 细胞的重要组成成分 各种生理活动的基 础 无机盐 不能提供能量 但是构成人体组织和维持正常生理活动所必需的营养物质 如缺 锌 时会使儿童味蕾功能下降 造成食欲减弱 维生素 是维持人体正常生理活动不 可缺少的微量有机物 粗纤维 来源于植物性食物 能吸收和保留水分 辅助人体对食 物的消化和吸收 4 几种维生素来源及缺乏症 名称缺乏症主要来源 维生素 A夜盲症肝 卵黄 胡萝卜 维生素 D成人骨软化 儿童佝偻病卵黄 维生素 E肌肉萎缩谷物胚芽 绿叶 维生素 B1脚气病米糠 麦麸 维生素 B2口角炎 唇裂症酵母 大豆 胚芽 肝 维生素 B12恶性贫血肝 奶 肉 蛋 维生素 C坏血病蔬菜 水果 5 昆虫的各种口器 蛾蝶类 虹吸式 蝇类 舐吸式 蚊类 刺吸式 蜂类 嚼吸式 蝗虫 咀嚼式 6 牙的结构及龋齿的形成 牙的作用 人取食和消化的重要 器官 人的牙的总数 28 32 颗 乳牙为 20 颗 1 结构示意图 写出图中一 二 三所指的名称 一 牙冠 二 牙颈 三 牙根 构成牙齿的主要物质是 2 牙本质 人得了龋齿发生疼痛 是由于 病菌 已侵入 3 牙髓 腔 11 而引起 神经发炎 所致 保护牙齿要做到 饭后漱口 早晚刷牙 2 龋齿的形成 牙齿上粘有的糖类食物 微生物发酵 产生酸性物质 腐蚀牙 釉质 出现黑斑 破坏牙骨质 牙髓腔受到破坏 牙髓受病菌感染发炎 疼痛 二 食物的消化和吸收 一 二 三 2 1 消化系统的组成 消化道 和 消化腺 食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化 消化道依次包括 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺包括 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 分泌 唾液 流入 口腔 胃腺 分泌 胃液 进入 胃 肝脏 分泌 胆汁 暂存 胆囊 流入小肠中促进 脂肪 的消化 胆汁不含消化酶 肠腺 分泌 肠液 进入小肠 胰腺 分泌 胰液 进入小肠 2 三类大分子物质最终消化产物 淀粉 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 甘油 脂肪酸 3 小肠是消化和吸收的主要场所 小肠很 长 内壁有许多 皱襞 小肠内壁有 绒毛 小肠内有多 种 消化液 小肠有丰富的 毛细血管 4 七大营养素在消化道被吸收的情况 胃 酒精和少量的水 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 水 维生素 无机盐 大肠 少量的水 无机盐 部分维生素 5 消化分为两类 物理性消化 牙齿 切 撕 磨 咀嚼 胃 搅拌 小肠 蠕动 化学性消化 各种消化液中的消化酶的作用 6 酶 生物体所产生的 具有 催化能力 的 蛋白质 特点 专一 性 高效 性 多样 性 影响酶催化作用的因素有 pH 温度 等 三 体内物质的运输 1 成年人的血液总量约占体重的 7 8 血液包括 血浆 55 和 血细胞 45 血浆 作用 运载血细胞 运输养料和废物 血细胞 白细胞 有细胞核 作用 吞噬 抗传染 红细胞 无细胞核 作用 运输 血小板 无细胞核 作用 止血凝血 红细胞 没有细胞核 呈两面凹的圆盘形 红细胞里有一种红色含铁的蛋白质 称血 红蛋白 使血液呈现红色 血红蛋白特点 血红蛋白在氧浓度高的地方容易和氧结合 在 氧浓度低的地方又易与氧分离 血红蛋白的动能 帮助红细胞运输氧 也能运输一部分二氧化碳 白细胞 有细胞核 比红细胞数量少 人体内有多种白细胞 白细胞的功能 能保护身体免受病患 如中性粒细胞和淋巴细胞能吞噬侵入人体内 的病菌 淋巴细胞还参与机体的抗传染功能有关 血小板 血小板是最小的血细胞 没有细胞核 血小板的功能 血小板有加速血液凝固 防止伤口大量出血及阻止细菌入侵的作用 会读血样分析报告 如果红细胞数量或血红蛋白低于正常值 称为贫血 3 正常时 红细胞 3 5 5 1012 L 血红蛋白 110 150g L 白细胞数 3 5 10 109 L 炎症 血小板计数 100 300 109 L 2 红骨髓 担负血细胞的再生任务 3 心脏的结构及血液循环的途径 血液循环 体循环 左心室 主动脉 体动脉 毛细血管网 体静脉 上 下腔静脉 右心房 肺循环 右心室 肺动脉 肺 毛细血管 肺静脉 左心房 5 心脏的功能 心脏能 自主地节律性收缩舒张 是推动血液在血管中流动的动力来源 瓣膜的作用 保证血液朝一个方向流动 写出图中编号的结构名称 主动脉 肺动脉 肺静脉 上腔静脉 下腔静脉 瓣膜 瓣膜 A 左心房 B 左心室 C 右心房 D 左心室 6 血压与脉搏 心率 心脏每分钟跳动的次数 成年人安静时心率 为 75 次 分 正常范围 60 l00 次 分 脉搏 心脏每次收缩都会产生很大的压力 这个压力会沿动脉向前推动血液 使所有 的动脉受到压力 形成脉搏 脉搏与 心率 是相同的 测脉搏方法 把手指按放在腕部的 桡动脉 处触摸 血压 血液在血管内向前流动时对血管壁产生的压强 可用血压计在上臂肱动脉处上臂肱动脉处测 定 单位用千帕或毫米汞柱表示 当心脏收缩时 动脉血压达到最高值叫 收缩压 心脏舒张时 动脉血压下降到最 低的值叫 舒张压 一般用分式表示人体血压 如 16 10 7 干帕 表示收缩压 16 千帕 舒张压 10 7 千帕 血压正常范围 收缩压 12 18 7 干帕 舒张压 8 12 千帕 高血压 舒张压经常超过 12 干帕 低血压 收缩压经常低于 12 于帕 7 血管 血管类型管壁特点管腔特点血流速度主要功能 动脉厚 弹性大小快 把血液从心脏送到全 身各处 静脉较薄 弹性小大 内有防止较慢把血液从全身各处送 4 血液回流的瓣 膜 回心脏 毛细血管仅由一层上皮细胞构成最小最慢 便于血液与组织细胞 进行物质交换 动脉血 含氧量高 血呈鲜红色 静脉血 含氧低 血呈暗红色 四 能量的获得 一 氧化供能 糖类 氧 二氧化碳 水 能量 二 无氧呼吸 剧烈运动时 肌肉急需大量的能量 但仅靠呼吸运动和血液循环不能满 足需求 所以细胞就进行无氧呼吸 葡萄糖 乳酸 能量 少量 动物细胞 一些高等植物在水淹的情况下也可进行短时间的无氧呼吸 葡萄糖 酒精 二氧化碳 能量 少量 植物细胞 意义 是对能量需求的一种暂时补充 五 体内物质的动态平衡 1 血糖 血液 中的葡萄糖 正常成年人含量维持在 0 1 2 1 葡萄糖 代谢终产物 代谢终产物 二氧化碳 水二氧化碳 水 食物的消化吸收 氧化分解供能 肝糖元的分解 血糖 合成糖元贮存 脂肪 蛋白质的转化 转变为脂肪贮存 2 脂肪 一部分被组织细胞利用 另一部分由血液运输到组织细胞贮存起来 需要时 可进行分解 释放出能量供细胞利用 代谢终产物 代谢终产物 二氧化碳 水二氧化碳 水 3 蛋白质 消化为氨基酸后被小肠所吸收进入循环系统 一部分在各种组织细胞中又 会重新合成人体所特有的蛋白质 另一些氧化分解供能 也可以合成糖类和脂肪 代谢终产物 二氧化碳 水 代谢终产物 二氧化碳 水 含氮废物 尿素 尿酸 含氮废物 尿素 尿酸 3 体内能量的获得 获得的能量 消耗的能量 十 贮存的能量 4 体内食物的主要排泄途径 以 汗液 形式排出 皮肤 以 气体 形式排出 呼吸系统 以 尿 的形式排出 泌尿系统 5 泌尿系统的组成及功能 肾脏 产生尿液 输尿管 运送尿液到膀胱的细管 膀胱 暂存尿液 尿道 尿液由膀胱经尿道排出 6 肾脏是人体最主要的排泄器官 是 形成尿液 的器官 肾的结构 外层是皮质 内层是髓质 中央是一个空腔 叫肾盂 肾盂和输尿管相连 肾单位 肾脏的基本结构和功能的单位 分为肾小体和肾小管 而肾小体又可分为肾 小球和肾小囊 原尿的形成 肾小球的滤过作用 当血液流经肾小球时 血液中的全部的尿素 尿酸 部分水 无机盐 葡萄糖被过滤到肾小囊 5 尿液的形成 肾小管的重吸收作用 原尿流经肾