杯具消毒流程.doc_第1页
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文档简介

杯具消毒流程一、 倾倒残渣1、 做房时房务员将客人使用过的杯具撤出2、 消毒人员应将杯内的残茶或饮用品倒入污桶内3、 用洗洁精对杯具清洁，并用自来水冲洗干净二、 浸泡消毒1、 将“84”消毒水按比例配好（与水的比例1：250）2、 将初步清洁的杯具放入消毒桶内，消毒液必须完全浸泡杯具3、 杯具浸泡时间不得少于30分钟三、 清洗、高温消毒1、 将浸泡好的杯具从浸泡液内拿出，放入冲洗池2、 逐个用清水进行冲洗，须将消毒液完全冲掉3、 将冲洗好的杯具放在专用晾杯架晾干4、 将晾干的杯具放入消毒柜内，经过半小时的高温消毒方可使用备注：消毒清洗杯具是必须戴消毒手套，取回时使用一次性手套！
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