茶舫项目策划建议书

1 浦江茶舫项目策划建议书 一 项目概述一 项目概述 浦江茶舫项目 位于浦江油墩港东侧河岸 船身为钢结构 系采 用原籍港 浙江嘉善货00797号 无动力的420T报废船经过底仓改造加 固而成 一层甲板长34 7米 宽6 7米 底仓改造加固目前已在嘉善船 厂内完成 上部钢结构拟在浦江工地现场完成拼装 本茶舫按功能布局共设置三层 底层为仓储区 一层为大众消费 区 二层为雅座 包厢及多功能会议厅 一般为VIP客户 总的建筑 面积约350平方米 茶舫的总体效果图如下 图 1 白天效果图 2 图 2 晚上效果图 二 项目定位二 项目定位 为浦江古镇的整体开发营造更多元化的艺术文化 在古镇2 2号地 块西侧河道建造一处特色的休闲娱乐并提供简餐的服务场所即 茶舫 舫 指画舫 是自古以来文人雅士闲游赏乐之地 茶舫拟作为浦江文化的 水上明珠 文化项目 建成之后一定能 为浦江古镇增添传统文化的气息 三 功能布局三 功能布局 浦江遗址公园的总体开发建设以是传承历史文化 保护古镇原始 生态肌理为目标 力求完整展示上海松江的古老文化 因此浦江茶舫 项目也根据这一原则尽可能的展示可自古传承的茶艺 棋艺 琴艺文 化 浦江茶舫按照功能布局分为三层 分别规划如下 3 1 底层为主要物资仓储区 同时布置了更衣室和小型办公室 并在船舱两侧布置了压舱区和生活污水集纳池 生活污水由污水吸纳 船定期抽离 2 一层为大众消费区 左侧为大茶室 除提供茶饮简餐服务以 外还将提供茶艺表演 聘请专业人员进行古筝 二胡 琵琶 沪剧等 琴艺 戏曲表演 展现地方特色和文化品味 右侧为普通小茶室 供 普通市民 游客品茶 休闲 主营茶水 饮料 咖啡 红酒 小吃 平时还可以根据顾客和节令所需 提供花 果茶等美容养颜产品与夏 季冰品 将为时尚人士所喜爱 3 二楼为雅座 将为公务或经商人士提供一个公务接待 商务 洽谈和小型会议场所 左侧的餐厅为VIP包厢 右侧的多功能会议厅 4 可以把家具自由组合成茶室 同时也可以提供生日聚会的服务功能 二楼开放平台的区域可作为露天茶室 四 配套建设与主材设备选型四 配套建设与主材设备选型 由于茶舫的经营功能 需要设置订餐电话 刷卡机 有线电视 WIFI无线服务等 因此公用管线的配套如水 电 排污 有线电视 通信 网络均需要从码头进行集成后再接驳至水上餐厅 因此对码头 配套设施的设计和功能配套均需要同步进行 在厨房设备简明电器的选择上 考虑茶舫经常处于晃动状态 不 宜使用管道天燃气 故厨房设备的配置上全部采用 电气设备 如开 水炉 开水壶 电磁炉等 利用茶舫位于水上建筑的特点 中央空调宜采用水冷机组空调 优点在于其空调热效率高 设施位置可呈放于底仓 弊端是比常规设 备需增加两台循环水泵 相应会产生额外的噪声 为了增加茶舫景观通透性 一二层楼面均采用大门窗 为考虑总 体节能效果 门窗玻璃需要采用节能中空LOW E玻璃 5 在家具的配置上宜选用明式仿古家具 室内装修宜采用木装饰 五 营销定位五 营销定位 5 1茶舫的经营应坚持社会效益第一的原则 兼顾经济效益 努力 为松江区政府和市民服务 为来松江旅游观光的人士创造一个集旅游 观光 公务接待 商务洽谈 休闲度假的上佳去处 5 2茶舫的服务内容 A 饮品类 茶饮 奶茶 冰点 果奶 原味果汁等 B 中餐 中餐服务由隔壁的石舫提供 C 中西简餐和点心类 D 演艺类 茶艺 琴艺 棋艺和沪剧等 5 3茶舫的价格策略 茶舫应根据市场情况制定有所差距的价格 以期获得细分客户 按照其消费情况 以高 中 低三个档次形成消费理念 以照顾不同 层次的需求 上品如龙井 碧螺春 大红袍 特级洞顶乌龙等 中档 的则有一般红茶 竹叶青之类 低档的有花茶 普通绿茶 菊花茶等 如果有心情喝上一杯上好的现磨咖啡也是一个不错的选择 酒类 则是人文茶楼为满足客户群体的不同需求而衍生 但品种不宜过多 啤酒 红酒为主打 此外应备有近50种小吃 瓜子 果脯之类 泡上 6 一壶茶在这儿坐半天 休息发呆 别有一番情趣 六 文化理念六 文化理念 浦江遗址公园作为上海之根文化的遗址景区 松江区政府的形象 工程 在区域内开设一个水上茶楼将成为其一大文化亮点 茶舫 是浦江遗址公园一处休闲 娱乐 小聚的好去处 三朋四 友 好友相聚 坐在茶舫中 任船儿在湖中漂荡 要上一壶好茶 或 一杯香浓的咖啡 再要上几个小点 边吃边聊 此情此景 何等雅致 在茶舫 你还可以欣赏到茶艺表演 还可以欣赏到琴艺表演 还可以 观看各种综艺演出 在茶舫