13.控制储存粮油水分 粮食仓库高级保管员 仓管员培训资料

第二节第二节 控制储存粮油水分控制储存粮油水分 学学习习目目标标 通过对本节的学习 掌握降水通风条件计算判断降水通风时机 利用机械通风技术降通过对本节的学习 掌握降水通风条件计算判断降水通风时机 利用机械通风技术降 低储存粮油水分方法 正确填写通风降水或调质记录卡 如果出现粮堆结露时如何进行处低储存粮油水分方法 正确填写通风降水或调质记录卡 如果出现粮堆结露时如何进行处 理 理 学学习习重点重点 熟练掌握降水通风条件计算判断降水通风时机 能够利用机械通风技术降低储存粮油熟练掌握降水通风条件计算判断降水通风时机 能够利用机械通风技术降低储存粮油 水分方法 水分方法 一 根据降水通风条件计算判断一 根据降水通风条件计算判断 操作步操作步骤骤 1 1 操作前穿戴工作服 操作前穿戴工作服 2 2 操作前对测试设备进行必要的前期准备 操作前对测试设备进行必要的前期准备 3 3 进行仓内外温湿度检测进行仓内外温湿度检测 根据测试结果判断降水通风时机的可行性 根据测试结果判断降水通风时机的可行性 4 4 如果条件符合要求 如果条件符合要求 连接通风设备连接通风设备 检查设备正反转 检查设备正反转 5 5 打开门窗 打开下部通风口 利用通风设备进行降水通风 打开门窗 打开下部通风口 利用通风设备进行降水通风 6 6 通风结束后适时关闭门窗 通风结束后适时关闭门窗 防止湿热空气从门窗进入仓内 防止湿热空气从门窗进入仓内 7 7 清理工作场地 清理工作场地 注意事注意事项项 1 1 操作前必须对测试设备进行必要的前期准备 操作前必须对测试设备进行必要的前期准备 2 2 必须进行仓内外温湿度检测 必须进行仓内外温湿度检测 根据测试结果判断降水通风时机的可行性 根据测试结果判断降水通风时机的可行性 3 3 通风设备连接要正确 通风设备连接要正确 并且要检查设备正反转 并且要检查设备正反转 4 4 操作前必须打开门窗 操作前必须打开门窗 5 5 降水通风条件应严格按照允许降水通风的温度条件和湿度条件操作 降水通风条件应严格按照允许降水通风的温度条件和湿度条件操作 6 6 一般粮库通风系统都是按照降温通风设计 所以降水通风效果有限 所以不应接 一般粮库通风系统都是按照降温通风设计 所以降水通风效果有限 所以不应接 受和储藏过高水分的粮食 以免造成储藏期间粮食的发热和霉变 受和储藏过高水分的粮食 以免造成储藏期间粮食的发热和霉变 7 7 通风降水时尽量选用大风量风机 通风降水时尽量选用大风量风机 8 8 操作结束后应及时关闭门窗 操作结束后应及时关闭门窗 防止湿热空气进入仓内 防止湿热空气进入仓内 相关知相关知识识 一 允许通风的温度条件和湿度条件见表 一 允许通风的温度条件和湿度条件见表13 513 5 表表13 513 5 允许降水通风条件表允许降水通风条件表 方式方式 目的目的 自然通风自然通风机械通风机械通风 降水降水 P Ps1 s1 t tL2 L2 t t2 2 t tL1 L1 P Ps1 s1 t tl2 l2 表中 表中 t t1 1 大气温度 大气温度 t tL2 L2 粮食露点温度 粮食露点温度 t t2 2 粮食温度 粮食温度 T TL1 L1 大气露点温度 大气露点温度 P Ps1 s1 大气绝对湿度压力值 大气绝对湿度压力值 P Ps2 s2 当前粮温 当前粮温t2t2下的粮食绝对湿度压力值 下的粮食绝对湿度压力值 P Ps21 s21 粮食水分减 粮食水分减1 1个百分点 且粮食温度等于大气温度个百分点 且粮食温度等于大气温度t1t1时的绝对湿度压力值 时的绝对湿度压力值 例题 已知玉米温度为例题 已知玉米温度为5 5 水分为 水分为18 18 气温为 气温为2020 相对湿度为 相对湿度为60 60 是否允许降 是否允许降 水机械通风 水机械通风 解 查图得 大气绝对湿度压力值解 查图得 大气绝对湿度压力值Ps1Ps1为为10 4mmHg10 4mmHg 大气露点 大气露点tl1tl1 为为1212 查图得 玉 查图得 玉 米水分减米水分减1 1个百分点即个百分点即17 17 水分 且粮温等于气温水分 且粮温等于气温2020 时 玉米平衡绝对湿度压力值时 玉米平衡绝对湿度压力值Ps2Ps2 为为14 4mmHg14 4mmHg 虽然虽然P Ps1 s1 P Ps2s2 满足了湿度条件 但是由于 满足了湿度条件 但是由于 t t2 2 5 5 t tL1 L1 12 12 可以发生较严重的外结露 结论是不宜降水机械通风 可以发生较严重的外结露 结论是不宜降水机械通风 二 二 结束降水机械通风的条件结束降水机械通风的条件 1 1 干燥前沿移出粮面 底层压入式通风时 干燥前沿移出粮面 底层压入式通风时 或移出粮堆底面 底层吸出式通风时 或移出粮堆底面 底层吸出式通风时 2 2 粮堆水分梯度粮堆水分梯度 0 5 0 5 米粮层厚度 米粮层厚度 3 3 粮堆温度梯度粮堆温度梯度 1 1 米粮层厚度 米粮层厚度 三 三 降水机械通风的附加条件降水机械通风的附加条件 降水机械通风 要求粮食水分值不超过以下值 见表降水机械通风 要求粮食水分值不超过以下值 见表13 613 6 表表13 613 6 降水通风谷物水分最高限度值降水通风谷物水分最高限度值 早稻谷 早稻谷 16 16 小小 麦 麦 16 16 大大 豆 豆 18 18 晚稻谷 晚稻谷 18 18 玉玉 米 米 20 20 油菜籽 油菜籽 12 12 二 使用机械通风技术降低储存粮油水分二 使用机械通风技术降低储存粮油水分 操作步操作步骤骤 1 1 严格按照允许降水通风的温度条件和湿度条件判断是否可以采取降水通风操作 严格按照允许降水通风的温度条件和湿度条件判断是否可以采取降水通风操作 2 2 通风前首先要确定通风方式 正确选用大风量通风风机 并判段风机风量是否满 通风前首先要确定通风方式 正确选用大风量通风风机 并判段风机风量是否满 足通风降水的要求 足通风降水的要求 3 3 将风机与通风仓房对接 设备安装后要检查设备接地线是否接地检查风机防护网 将风机与通风仓房对接 设备安装后要检查设备接地线是否接地检查风机防护网 固定是否牢固 固定是否牢固 4 4 启动风机前要打开门窗 点动风机检查风机转向是否正确 启动风机前要打开门窗 点动风机检查风机转向是否正确 5 5 进行仓内外温湿度检测进行仓内外温湿度检测 根据测试结果 根据测试结果 判断通风条件是否符合要求 判断通风条件是否符合要求 6 6 如果条件符合要求如果条件符合要求 打开门窗 打开下部通风口 利用通风设备进行降水通风 打开门窗 打开下部通风口 利用通风设备进行降水通风 7 7 通风结束后适时关闭门窗 通风结束后适时关闭门窗 防止湿热空气从门窗进入仓内 防止湿热空气从门窗进入仓内 8 8 清理工作场地 清理工作场地 注意事注意事项项 1 1 对高水分粮储藏期间应严格关注粮温变化 对高水分粮储藏期间应严格关注粮温变化 2 2 通风降水期间应严格检测粮食水分变化 防止粮堆内个别高水分点 必要时可采 通风降水期间应严格检测粮食水分变化 防止粮堆内个别高水分点 必要时可采 用单管通风加以补救 用单管通风加以补救 相关知相关知识识 水分是粮食代谢过程中的载体水分是粮食代谢过程中的载体 同时对粮食表面所携带微生物的生长和繁殖也起着决定同时对粮食表面所携带微生物的生长和繁殖也起着决定 性的影响性的影响 水分含量低水分含量低 生理代谢缓慢生理代谢缓慢 粮食储藏稳定性高粮食储藏稳定性高 水分含量高不仅代谢速度加快水分含量高不仅代谢速度加快 而且微生物生长繁殖速度也会加速而且微生物生长繁殖速度也会加速 从而导致储藏稳定性下降从而导致储藏稳定性下降 严重时会导致储粮发热霉变 严重时会导致储粮发热霉变 给储粮造成严重的危害 给储粮造成严重的危害 四 降水机械通风对通风系统 通风参数及通风环境条件的要求 四 降水机械通风对通风系统 通风参数及通风环境条件的要求 1 1 通风系统的通路比要求 通风系统的通路比要求 1 251 25 1 1 最大不超过 最大不超过 1 51 5 1 1 2 2 通风风量按粮食水分高低选用与之相匹配的风量 通风风量按粮食水分高低选用与之相匹配的风量 储粮机械通风规程储粮机械通风规程 里规定以降水为主要目的的通风应根据粮食水分不同 选择不里规定以降水为主要目的的通风应根据粮食水分不同 选择不 低于下表所列最低单位通风量 低于下表所列最低单位通风量 最低单位通风量表最低单位通风量表 粮食水分粮食水分 1414161618182020 最低单位通风量最低单位通风量 m m3 3 h h t t 2525303040406060 3 3 降水通风时尽量选用气温比较高 湿度比较低的环境条件 降水通风时尽量选用气温比较高 湿度比较低的环境条件 4 4 对于该地区收购粮食水分的现状 必要时对通风系统做出改进 适当增加管道数 对于该地区收购粮食水分的现状 必要时对通风系统做出改进 适当增加管道数 量 如果已装满仓 可以采用其他辅助方式提高降水效果 量 如果已装满仓 可以采用其他辅助方式提高降水效果 如加探管 加单管通风系统 如加探管 加单管通风系统 多管通风系统等 多管通风系统等 三 填写通风降水记录卡三 填写通风降水记录卡 操作步操作步骤骤 1 1 操作前穿戴工作服 操作前穿戴工作服 2 2 对测试设备进行操作前准备工作 对测试设备进行操作前准备工作 3 3 降水机械通风操作开始之前要先检查仓内外温湿度 降水机械通风操作开始之前要先检查仓内外温湿度 判断通风降水条件是否满足判断通风降水条件是否满足 通风降水要求 通风降水要求 4 4 通风操作之前必须打开门窗 通风操作之前必须打开门窗 5 5 通风操作之前和操作之后要详细填写通风记录卡等有关内容 通风操作之前和操作之后要详细填写通风记录卡等有关内容 6 6 降水通风之后应及时关闭门窗 降水通风之后应及时关闭门窗 防止湿热空气进入仓内 防止湿热空气进入仓内 注意事注意事项项 1 1 必须对测试设备进行操作前相应准备工作 必须对测试设备进行操作前相应准备工作 2 2 必须对环境条件进行测试 必须对环境条件进行测试 判断通风降水条件 判断通风降水条件 3 3 通风操作之前和操作之后必须详细填写通风记录卡等有关内容 通风操作之前和操作之后必须详细填写通风记录卡等有关内容 4 4 通风之后及时关闭门窗 通风之后及时关闭门窗 5 5 降水通风期间密切注意通风死角 发现问题必须及时解决 否则高水分将导致坏 降水通风期间密切注意通风死角 发现问题必须及时解决 否则高水分将导致坏 粮事故 粮事故 6 6 有条件时 高水分粮最好不要堆积太高 这样降水降水效果最好 有条件时 高水分粮最好不要堆积太高 这样降水降水效果最好 四 利用就仓干燥设备降低储存粮油水分四 利用就仓干燥设备降低储存粮油水分 对 对 相关知识相关知识 内容作一般了解 内容作一般了解 相关知识相关知识 所谓的所谓的 就仓干燥就仓干燥 或或 在储干燥在储干燥 是指将高水分粮堆放在配有通风系统的仓房内 是指将高水分粮堆放在配有通风系统的仓房内 工作时把外界空气或加热空气通过风机送入粮堆 空气在流经粮堆的同时 带走粮食的水工作时把外界空气或加热空气通过风机送入粮堆 空气在流经粮堆的同时 带走粮食的水 分 干燥后的粮食直接放在仓内储存 分 干燥后的粮食直接放在仓内储存 我国多数地区的粮库在处理高水分粮所采用的机械我国多数地区的粮库在处理高水分粮所采用的机械 通风降水 实际上就是就仓干燥 由于机械通风降水的费用只有烘干的通风降水 实际上就是就仓干燥 由于机械通风降水的费用只有烘干的 1 31 3 比晾晒节省 比晾晒节省 30 30 还减少了粮食搬倒费用 所以深受基层粮库的欢迎 还减少了粮食搬倒费用 所以深受基层粮库的欢迎 采用常温或辅助加热空气就仓干燥高水分粮的设备有 机械通风降水系统 径向通风采用常温或辅助加热空气就仓干燥高水分粮的设备有 机械通风降水系统 径向通风 仓 移动式立管就仓干燥系统等 如东北的露天的通风囤 成都粮科所开发的移动式就仓仓 移动式立管就仓干燥系统等 如东北的露天的通风囤 成都粮科所开发的移动式就仓 干燥系统 干燥系统 机械通风降水系统的设施结构与机械通风降温系统基本相同 不同之处在于机械通风机械通风降水系统的设施结构与机械通风降温系统基本相同 不同之处在于机械通风 降水系统风道布置的途径比较小 一般在降水系统风道布置的途径比较小 一般在 1 1 21 1 2 1 51 5 左右 粮层厚度不超过左右 粮层厚度不超过 3m3m 适用于 适用于 具有通风系统的仓房 具有通风系统的仓房 移动式立管就仓干燥系统主要由多组移动式风道组成 每组风道包括风机 主风管和移动式立管就仓干燥系统主要由多组移动式风道组成 每组风道包括风机 主风管和 数十根下部开孔的立管组成 适用于无通风系统的仓房 或与仓内原有的通风降温系统配数十根下部开孔的立管组成 适用于无通风系统的仓房 或与仓内原有的通风降温系统配 套 用于高水分粮的通风降水 使用时 按布点要求在粮面上布置插入粮堆的进风立管与套 用于高水分粮的通风降水 使用时 按布点要求在粮面上布置插入粮堆的进风立管与 排风立管 主风管摆放在粮面上 与各根进风或排风立管的上端相接 主管一端通到仓外排风立管 主风管摆放在粮面上 与各根进风或排风立管的上端相接 主管一端通到仓外 与风机连接 工作时 风机产生的空气流经过主风管 由立管送入粮堆 在与粮食进行湿与风机连接 工作时 风机产生的空气流经过主风管 由立管送入粮堆 在与粮食进行湿 热交换的同时带走水分 操作时 通过密集布置的立管 与插入粮堆立管的深度不同 控热交换的同时带走水分 操作时 通过密集布置的立管 与插入粮堆立管的深度不同 控 制粮层降水部位与降水均匀性 可有效保证了通风降水的效果 但此操作较为麻烦 插拔制粮层降水部位与降水均匀性 可有效保证了通风降水的效果 但此操作较为麻烦 插拔 立管的工作量较大 通风干燥时间较长 投资较大 立管的工作量较大 通风干燥时间较长 投资较大 由于就仓干燥采用常温空气作为干燥介质 空气温度较低 载湿能力弱 降水速率小 由于就仓干燥采用常温空气作为干燥介质 空气温度较低 载湿能力弱 降水速率小 干燥时间长 再加上粮堆较厚 风道布置的通风途径比较大 很可能会在通风期间或之后干燥时间长 再加上粮堆较厚 风道布置的通风途径比较大 很可能会在通风期间或之后 出现降水不均匀或粮食霉变等现象 影响储粮安全 出现降水不均匀或粮食霉变等现象 影响储粮安全 因此 在通风操作中应注意下列问题 因此 在通风操作中应注意下列问题 粮食水分含量与储粮温度之间存在着相关关系 对不同水分的谷物在不同储粮温度粮食水分含量与储粮温度之间存在着相关关系 对不同水分的谷物在不同储粮温度 条件下有一个安全储存时间 即高水分粮在变质之前能够安全存放的天数 高水分粮必须条件下有一个安全储存时间 即高水分粮在变质之前能够安全存放的天数 高水分粮必须 在安全储存时间内完成干燥工作 在安全储存时间内完成干燥工作 由于常温空气本身携带的热量有限 决定了通风干燥方式降水慢且处理时间长的特由于常温空气本身携带的热量有限 决定了通风干燥方式降水慢且处理时间长的特 性 决定了这种通风方式不能用于较高水分粮的降水作业 在性 决定了这种通风方式不能用于较高水分粮的降水作业 在 机械通风操作规程机械通风操作规程 中给中给 出了常温下粮食通风降水的最大水分值 表出了常温下粮食通风降水的最大水分值 表 137137 表表 13 7 通风降水时的粮食最大水分值通风降水时的粮食最大水分值 粮种粮种早稻谷早稻谷晚稻谷晚稻谷玉米玉米小麦小麦大豆大豆油菜籽油菜籽 水分 水分 1616 1515 1818 2020 1616 161618181010 注 括号内数据为亚热带地区通风降水的最大水分值 注 括号内数据为亚热带地区通风降水的最大水分值 具有漫长低温 干燥季节地区的粮库在冬季收购时 可适当提高粮食通风干燥的水具有漫长低温 干燥季节地区的粮库在冬季收购时 可适当提高粮食通风干燥的水 分上限值 分上限值 在低温季节 粮库收购的在低温季节 粮库收购的 1616 18 18 偏高水分的粮食 可在冬季冷却通风过程中 先去偏高水分的粮食 可在冬季冷却通风过程中 先去 除粮食部分水分 然后到春季气温回升时的干燥季节 再将粮食水分降至安全范围 只要除粮食部分水分 然后到春季气温回升时的干燥季节 再将粮食水分降至安全范围 只要 设施选配得当 型态设置合理 时机选择适宜 操作运行得法 通过冬春干燥季节的通风设施选配得当 型态设置合理 时机选择适宜 操作运行得法 通过冬春干燥季节的通风 均能取得预期的干燥效果 如江苏省利用春夏温暖 干燥之际将均能取得预期的干燥效果 如江苏省利用春夏温暖 干燥之际将 1616 17 17 水分的稻谷降低水分的稻谷降低 到到 15 15 水分 使其安全度夏 现在黑龙江 河北 江苏三省年机械通风干燥潮粮达水分 使其安全度夏 现在黑龙江 河北 江苏三省年机械通风干燥潮粮达 105105 万万 吨 吨 东北地区广泛使用的通风囤是径向通风仓的改进型 见图东北地区广泛使用的通风囤是径向通风仓的改进型 见图 13 2113 21 干燥与储备兼用 干燥与储备兼用 在生产中使用效果很好 它用钢筋做骨架 席子做内衬 围成在生产中使用效果很好 它用钢筋做骨架 席子做内衬 围成 6 6 7m7m 直径的席穴囤 内风直径的席穴囤 内风 筒直径筒直径 700700 1000mm1000mm 可装高水分粮 可装高水分粮 9595 130t130t 在漫长寒冷 干燥的季节 粮食处于冷冻 在漫长寒冷 干燥的季节 粮食处于冷冻 状态 打开进风口依靠自然通风能带走粮食的部分水分 待春季外温回升后 再用机械通状态 打开进风口依靠自然通风能带走粮食的部分水分 待春季外温回升后 再用机械通 风方式降水 到风方式降水 到 5 5 月份左右粮食水分降至安全范围 就仓储存或销售 由于粮堆较厚 内月份左右粮食水分降至安全范围 就仓储存或销售 由于粮堆较厚 内 外层粮食的降水幅度不一致 若能在通风期间倒仓一次 对促进水分蒸发和提高降水的均外层粮食的降水幅度不一致 若能在通风期间倒仓一次 对促进水分蒸发和提高降水的均 匀性有利 此法在东北地区特别是烘干能力不足 又缺少晒场所的中小粮库在稻谷 玉米匀性有利 此法在东北地区特别是烘干能力不足 又缺少晒场所的中小粮库在稻谷 玉米 干燥中得到广泛推广 干燥中得到广泛推广 图图 13 2113 21 东北地区的通风囤东北地区的通风囤 现有仓房中的风道布置是为通风降温设计的 若用于通风降水则需增加风道数量 现有仓房中的风道布置是为通风降温设计的 若用于通风降水则需增加风道数量 降低粮层厚度 或者在粮堆上加插移动式立管就仓干燥系统 见图降低粮层厚度 或者在粮堆上加插移动式立管就仓干燥系统 见图 13 2113 21 以保证通风降 以保证通风降 水的效果 从各指标上比较 通风降水应采用气流分布较为均匀 通风阻力较小的地上笼水的效果 从各指标上比较 通风降水应采用气流分布较为均匀 通风阻力较小的地上笼 风道 其通风降水效果好于地槽等风道 风道 其通风降水效果好于地槽等风道 成都粮科所研制的就仓干燥系统在张家港进行中试 结果见表成都粮科所研制的就仓干燥系统在张家港进行中试 结果见表 13 813 8 使用特点 慢速 使用特点 慢速 干燥有利于保持粮食品质 不加热或少加热 干燥能耗低 利用现有设施 维护费用低 干燥有利于保持粮食品质 不加热或少加热 干燥能耗低 利用现有设施 维护费用低 就仓存放 减少周转费用 但干燥均匀性还需提高 存在着干燥效果受气候条件限制 高就仓存放 减少周转费用 但干燥均匀性还需提高 存在着干燥效果受气候条件限制 高 水分粮堆高受限制等不足之处 水分粮堆高受限制等不足之处 表表 13 813 8 两次就仓干燥试验的工作参数两次就仓干燥试验的工作参数 试验日期试验日期1999 11 141999 11 14 30302000 11 72000 11 7 12 1112 11 粮食数量粮食数量 t t 101101111111 粮食堆高粮食堆高 m m 2 22 22 52 5 烘前水分烘前水分 21 621 621 321 3 烘后水分烘后水分 15 115 114 614 6 通风时间通风时间 h h 272272301301 风机功率风机功率 kW kW 12121717 单位能耗单位能耗 kW h kgH kW h kgH2 2O O 0 430 430 660 66 单位成本单位成本 元元 t 1 H t 1 H2 2O O 2 542 543 613 61 当气温较低干燥效果差 水分高干燥时间较长或气湿较高不能通风时 需采用辅助当气温较低干燥效果差 水分高干燥时间较长或气湿较高不能通风时 需采用辅助 加热方式 加快干燥进程 缩短干燥时间 当粮食水分含量较高时 应采用高温快速干燥加热方式 加快干燥进程 缩短干燥时间 当粮食水分含量较高时 应采用高温快速干燥 设备或低温干燥设备 设备或低温干燥设备 成都粮科所在南昌进行生产性试验 使用特点 稻谷成都粮科所在南昌进行生产性试验 使用特点 稻谷 1533t1533t 堆高 堆高 4 8m4 8m 地上笼风道 地上笼风道 加立式风管通风共计加立式风管通风共计 200h200h 其中加热 其中加热 84h84h 水分从 水分从 17 4 17 4 降至降至 14 5 14 5 水分梯度 水分梯度 0 6 m0 6 m 厚粮层 整仓各层水分最大相差厚粮层 整仓各层水分最大相差 1 5 1 5 单位能耗 单位能耗 0 37kW h kgH0 37kW h kgH2 2O O 试验表明 气温高时 试验表明 气温高时 通风降水显著 粮层厚 立管的间距 通风降水显著 粮层厚 立管的间距 3m3m 可改善水分分层现象 可改善水分分层现象 图图 13 2213 22 就仓干燥系统就仓干燥系统 对于对于 15 15 左右水分的粮食要严格控制杂质含量 入仓后应首先进行平衡通风 均衡左右水分的粮食要严格控制杂质含量 入仓后应首先进行平衡通风 均衡 仓内粮食的水分与温度 稳定粮情 其次抓紧时机通风降温散湿 降低粮食水分 提高储仓内粮食的水分与温度 稳定粮情 其次抓紧时机通风降温散湿 降低粮食水分 提高储 粮稳定性 第三是视粮堆内虫霉发生情况 决定是否采取高浓度熏蒸 抑制虫霉生长 为粮稳定性 第三是视粮堆内虫霉发生情况 决定是否采取高浓度熏蒸 抑制虫霉生长 为 通风降水赢得时间 第四再选择低温时节通风 降低粮堆温度 确保粮食安全 通风降水赢得时间 第四再选择低温时节通风 降低粮堆温度 确保粮食安全 樟树粮油公司对樟树粮油公司对 1212 月收购的水分为月收购的水分为 15 8 15 8 晚籼稻 在入仓结束后 先用剂量晚籼稻 在入仓结束后 先用剂量 6g t6g t 的的 磷化铝 粮堆一面封熏蒸磷化铝 粮堆一面封熏蒸 1010 天 然后及时进行平衡通风 并用铁扒疏松粮面 平衡粮堆温天 然后及时进行平衡通风 并用铁扒疏松粮面 平衡粮堆温 度 在度 在 1 1 2 2 月份再选择低温干燥时机进行通风降温散湿 当梅雨季节来临前 及时用薄膜月份再选择低温干燥时机进行通风降温散湿 当梅雨季节来临前 及时用薄膜 密闭门窗 同时用防虫磷拌粗糠均匀撒入表层约密闭门窗 同时用防虫磷拌粗糠均匀撒入表层约 30cm30cm 厚的粮食中 再用薄膜密闭粮面 转厚的粮食中 再用薄膜密闭粮面 转 入低温储粮 在储存期间若有害虫出现 采用膜下环流方式杀虫 进入秋季后 抓住白天入低温储粮 在储存期间若有害虫出现 采用膜下环流方式杀虫 进入秋季后 抓住白天 高温干燥的有利季节进行通风降水 接近安全储藏水分时 再利用夜晚低温将粮温降低 高温干燥的有利季节进行通风降水 接近安全储藏水分时 再利用夜晚低温将粮温降低 进入正常保管 进入正常保管 分仓储存分仓储存 不同水分的粮食 并根据各库的特长 采取不同水分的粮食 并根据各库的特长 采取 因粮施救因粮施救 的保管措施 的保管措施 厚粮层通风只能用于降低稍高水分粮的少量水分 否则通风后粮堆的上下层水分差厚粮层通风只能用于降低稍高水分粮的少量水分 否则通风后粮堆的上下层水分差 较大 下层过分干燥 而上层水分则变化不大 较大 下层过分干燥 而上层水分则变化不大 五 利用烘干设备降低粮食水分五 利用烘干设备降低粮食水分 对 对 相关知识相关知识 内容作一般了解 内容作一般了解 相关知识相关知识 日光晾晒则需要大面积的晒场 而机械通风降水时间较长 且两种方式都受气候条件日光晾晒则需要大面积的晒场 而机械通风降水时间较长 且两种方式都受气候条件 限制 遇到连续阴雨或空气湿度大时 就无法进行 而采用烘干设备干燥高水分粮则不受限制 遇到连续阴雨或空气湿度大时 就无法进行 而采用烘干设备干燥高水分粮则不受 上述条件的限制 而且干燥速度快 能在短时间内处理大批量湿粮 与日晒相比 还能节上述条件的限制 而且干燥速度快 能在短时间内处理大批量湿粮 与日晒相比 还能节 省劳力和提高工作效率 省劳力和提高工作效率 按照干燥时所用干燥介质的温度高低与设备的降水速率大小分 烘干设备可分为低温按照干燥时所用干燥介质的温度高低与设备的降水速率大小分 烘干设备可分为低温 慢速烘干机和高温快速烘干机两大类 慢速烘干机和高温快速烘干机两大类 一 低温慢速烘干机 一 低温慢速烘干机 低温慢速烘干机是一种采用低温气体加热粮食 缓慢将粮食水分降至安全范围的干燥低温慢速烘干机是一种采用低温气体加热粮食 缓慢将粮食水分降至安全范围的干燥 设备 设备 其干燥工艺为 进粮其干燥工艺为 进粮 循环干燥循环干燥 出仓 进粮出仓 进粮 干燥干燥 倒仓倒仓 干燥干燥 出仓 出仓 它可以它可以 分为低温循环干燥机 逆流低温干燥机 径向通风干燥仓和和垂直通风干燥仓等几种设备 分为低温循环干燥机 逆流低温干燥机 径向通风干燥仓和和垂直通风干燥仓等几种设备 目前我国南方地区多采用小型低温循环烘干机 东北地区一般用径向通风干燥仓 目前我国南方地区多采用小型低温循环烘干机 东北地区一般用径向通风干燥仓 国外大国外大 多用垂直通风干燥仓 多用垂直通风干燥仓 小型低温循环烘干机小型低温循环烘干机 见图 见图 13 2313 23 是一种干 是一种干 燥时间较长 处理量较小燥时间较长 处理量较小的分批式烘干设备 采用低的分批式烘干设备 采用低 温大风量 薄层多风道 温大风量 薄层多风道 干燥加缓苏的干燥工艺 热干燥加缓苏的干燥工艺 热 风温度一般不超过风温度一般不超过4040 60 60 每批产量一般为 每批产量一般为 5 5 30t30t 干燥加热时间 干燥加热时间6 6 11min11min 缓苏时间 缓苏时间 60min60min 风量为每 风量为每 100kg100kg 稻稻谷谷 0 50 5 0 7m0 7m3 3 s s 降水量 降水量 0 6 h0 6 h 生产率为 生产率为160160 1000kg h1000kg h 径向通风干燥仓 见图径向通风干燥仓 见图 13 2413 24 由两个圆筒 由两个圆筒 组成 内筒壁用冲孔板做成 外筒壁可由冲孔板 组成 内筒壁用冲孔板做成 外筒壁可由冲孔板 竹帘或穿连的竹片构成 内筒为空气分配室 外竹帘或穿连的竹片构成 内筒为空气分配室 外 筒壁为排潮面 内外筒之间装填高水分粮 粮层筒壁为排潮面 内外筒之间装填高水分粮 粮层 厚度一般小于厚度一般小于 1 5m1 5m 工作时 由内风筒出来的 工作时 由内风筒出来的 气流 径向穿过粮层 同时加热湿粮 气化水分 气流 径向穿过粮层 同时加热湿粮 气化水分 然后携带着水汽的废气从多孔的外仓壁排到大气然后携带着水汽的废气从多孔的外仓壁排到大气 中 中 在操作中要注意 一是在干燥中玉米收缩会在操作中要注意 一是在干燥中玉米收缩会 使粮层下降 需要朝仓内加添玉米 以防气体从使粮层下降 需要朝仓内加添玉米 以防气体从 内筒上部排出而造成短路 二是由于粮层较厚 内筒上部排出而造成短路 二是由于粮层较厚 内外层粮食的水分差值较大 若干燥中期进行一内外层粮食的水分差值较大 若干燥中期进行一 次倒仓 将有助于干燥进程和改善粮食烘后水分次倒仓 将有助于干燥进程和改善粮食烘后水分 的均匀性 的均匀性 在在 2020 世纪世纪 8080 年代初 黑龙江省是国内最早开始应用径向通风仓干燥高水分粮的省份 年代初 黑龙江省是国内最早开始应用径向通风仓干燥高水分粮的省份 径向通风仓一般成组建设 由竹帘囤 竹板囤发展成冲孔钢板通风仓 自身防水 中心提径向通风仓一般成组建设 由竹帘囤 竹板囤发展成冲孔钢板通风仓 自身防水 中心提 升机入料出粮 径向通风仓的规格仓容见表升机入料出粮 径向通风仓的规格仓容见表 13 913 9 使用的温湿度条件见表 使用的温湿度条件见表 13 1013 10 最小通 最小通 风量见表风量见表 13 1113 11 干燥处理量见表 干燥处理量见表 13 1213 12 单仓干燥时间见表 单仓干燥时间见表 13 1313 13 如黑龙江省使用竹篾 如黑龙江省使用竹篾 编制的竹帘围成编制的竹帘围成 6m6m 直径的圆囤 内风筒直径直径的圆囤 内风筒直径 500500 700mm700mm 装水稻 装水稻 6060 70t70t 采用 采用 4 72 4 72 11 6A11 6A 风机 单位通风量风机 单位通风量 7070 80m80m3 3 h t h t 在 在 15 15 以上 相对湿度以上 相对湿度 60 60 以下时自然空气机以下时自然空气机 械通风 可以在械通风 可以在 2020 120h120h 之内将之内将 1515 17 17 水分的稻谷 大豆干燥到安全储藏水分 目前在水分的稻谷 大豆干燥到安全储藏水分 目前在 黑龙江省部分产水稻地区如五常 延寿 泰来等市县粮库基本不再用日光晾晒 高温烘干 黑龙江省部分产水稻地区如五常 延寿 泰来等市县粮库基本不再用日光晾晒 高温烘干 逆流低温干燥仓由金属仓 夹层通风孔逆流低温干燥仓由金属仓 夹层通风孔 板 布料器 风机 加热器 扫仓搅龙和卸板 布料器 风机 加热器 扫仓搅龙和卸 粮搅龙组成 仓体为金属波纹结构 直径一粮搅龙组成 仓体为金属波纹结构 直径一 般为般为 4 4 12m12m 大的可达 大的可达 16m16m 以上 谷物从进以上 谷物从进 料斗进入 经提升机 上输送搅龙 送到布料斗进入 经提升机 上输送搅龙 送到布 料器均匀地撒到仓内 直到所要求谷层厚度料器均匀地撒到仓内 直到所要求谷层厚度 为止 然后开动风机 把经加热的空气压入为止 然后开动风机 把经加热的空气压入 热风室 热风从下而上穿过谷层 由排气口热风室 热风从下而上穿过谷层 由排气口 排出仓外 需要翻动谷物时 开动扫仓搅龙 排出仓外 需要翻动谷物时 开动扫仓搅龙 下输送搅龙 提升机 上输送搅龙 布料器下输送搅龙 提升机 上输送搅龙 布料器 等设备 下层谷物由扫仓搅龙送到下输送搅龙 经提升机 上输送搅龙到布料器 均匀地等设备 下层谷物由扫仓搅龙送到下输送搅龙 经提升机 上输送搅龙到布料器 均匀地 撒在粮面上 依次不断间歇翻动 使上下层谷物调换位置 达到干燥均匀的目的 此种类撒在粮面上 依次不断间歇翻动 使上下层谷物调换位置 达到干燥均匀的目的 此种类 型的干燥设备机械化程度较高 各种不同批量的粮食都能干燥 容易实现水分的自动控制 型的干燥设备机械化程度较高 各种不同批量的粮食都能干燥 容易实现水分的自动控制 干燥能耗低 但设备的投资较大 干燥能耗低 但设备的投资较大 美国希弗尔斯公司生产的美国希弗尔斯公司生产的 DRI FLO DRI FLO 型干燥仓在干燥过程中 底部已干燥的稻谷由卸型干燥仓在干燥过程中 底部已干燥的稻谷由卸 粮装置卸出 粮层缓慢向下流动 而低温热风朝上运动 两者呈逆流形式 该干燥仓一般粮装置卸出 粮层缓慢向下流动 而低温热风朝上运动 两者呈逆流形式 该干燥仓一般 装粮厚度为装粮厚度为 0 6m0 6m 当入仓稻谷达到要求厚度后 采用低温 热风温度 当入仓稻谷达到要求厚度后 采用低温 热风温度 3030 50 50 大风量 大风量 1818 54m54m3 3 t min t min 的通风干燥工艺 以分批或连续方式干燥稻谷 降水幅度可达 的通风干燥工艺 以分批或连续方式干燥稻谷 降水幅度可达 10 10 垂直通风干燥仓是由仓体 垂直通风干燥仓是由仓体 通风孔板和风机组成 当大气相对通风孔板和风机组成 当大气相对 湿度较低时 开动风机将空气送入湿度较低时 开动风机将空气送入 通风孔板下面的空气分配室 让其通风孔板下面的空气分配室 让其 均匀穿过孔板和粮堆 带走水分从均匀穿过孔板和粮堆 带走水分从 仓顶排出 使粮食得到干燥 当大仓顶排出 使粮食得到干燥 当大 气相对湿度较大时 可采用补充加气相对湿度较大时 可采用补充加 热的方法 使潮湿空气升温热的方法 使潮湿空气升温 2 2 11 11 进行干燥 该形式在美国 进行干燥 该形式在美国 澳大利亚等西方发达国家大量使用 澳大利亚等西方发达国家大量使用 垂直通风干燥仓也可兼作储备仓使垂直通风干燥仓也可兼作储备仓使 用 用 垂直通风干燥的优点是途径比为垂直通风干燥的优点是途径比为 1 11 1 通风均匀 干燥后粮食品质优良 可以就仓储 通风均匀 干燥后粮食品质优良 可以就仓储 藏 投资少 降水成本低 降水效率高 操作方便 缺点是 粮食原始水分不能太高 耗藏 投资少 降水成本低 降水效率高 操作方便 缺点是 粮食原始水分不能太高 耗 电多 受气候影响 降水时间长 粮层较厚会出现下层粮食过分干燥 而上层粮食仍然较电多 受气候影响 降水时间长 粮层较厚会出现下层粮食过分干燥 而上层粮食仍然较 湿的干燥分区现象 其措施为 湿的干燥分区现象 其措施为 加搅拌搅龙 使上下粮食混合 消除干燥不均匀的现象 加搅拌搅龙 使上下粮食混合 消除干燥不均匀的现象 循环干燥法 通过通风孔板上方的搅龙不断把下层已干燥的粮食取出 再加到上层粮面循环干燥法 通过通风孔板上方的搅龙不断把下层已干燥的粮食取出 再加到上层粮面 上 靠此循环方法消除干燥中上下粮食水分不均匀的现象 上 靠此循环方法消除干燥中上下粮食水分不均匀的现象 换向通风法 通过改变气体换向通风法 通过改变气体 流动方向 达到均衡上下层粮食水分的目的 流动方向 达到均衡上下层粮食水分的目的 二 高温快速烘干机 二 高温快速烘干机 高温快速干燥机是一种采用高温气体加热粮食 使粮温升高 水分汽化的热力干燥机高温快速干燥机是一种采用高温气体加热粮食 使粮温升高 水分汽化的热力干燥机 械设备 粮食部门所使用的烘干机有移动床烘干机 疏松床烘干机和流化床烘干机等三大械设备 粮食部门所使用的烘干机有移动床烘干机 疏松床烘干机和流化床烘干机等三大 类型 我国南方地区普遍使用的是转筒烘干机和流化床烘干机 三北地区大都使用移动床类型 我国南方地区普遍使用的是转筒烘干机和流化床烘干机 三北地区大都使用移动床 烘干机 烘干机 1 移移动动床烘干机床烘干机 移动床烘干机是我国主要烘干机型之一 主要由储粮段 干燥室 移动床烘干机是我国主要烘干机型之一 主要由储粮段 干燥室 冷却室 进排粮装置 热源 风机等部分组成 其主要特征为 粮食在干燥室内依靠自重 冷却室 进排粮装置 热源 风机等部分组成 其主要特征为 粮食在干燥室内依靠自重 由上自下缓慢地从进口向出口移动 同时与干燥介质进行湿热交换 逐渐得到干燥 又因由上自下缓慢地从进口向出口移动 同时与干燥介质进行湿热交换 逐渐得到干燥 又因 烘干机的机身较高 外形象塔 故称为塔式烘干机 烘干机的机身较高 外形象塔 故称为塔式烘干机 任何一台单独的烘干机都不可能使粮任何一台单独的烘干机都不可能使粮 食一次降水食一次降水 10 10 以上 这除了受烘干机高度限制外 还受到粮粒本身水分转移规律的制约 以上 这除了受烘干机高度限制外 还受到粮粒本身水分转移规律的制约 为了一次干燥去除较多的水分 生产中常将结构相同的若干台烘干机串联起来使用 俗称为了一次干燥去除较多的水分 生产中常将结构相同的若干台烘干机串联起来使用 俗称 串塔串塔 进行干燥 进行干燥 移动床烘干机 见图移动床烘干机 见图 3 253 25 具有产量高 降水幅度大的特点 广泛用于玉米 小麦 具有产量高 降水幅度大的特点 广泛用于玉米 小麦 稻谷 大豆等多种粮食的干燥 是东北地区高水分粮数量多 水分高粮食的理想干燥设备 稻谷 大豆等多种粮食的干燥 是东北地区高水分粮数量多 水分高粮食的理想干燥设备 当地粮库可以根据日干燥能力 收购高水分粮进行热力干燥 把粮食水分降至安全范围 当地粮库可以根据日干燥能力 收购高水分粮进行热力干燥 把粮食水分降至安全范围 一台高温快速烘干机的日处理能力可达到一台高温快速烘干机的日处理能力可达到 300300 500500 800800 吨 能为粮库创造上百万元的综吨 能为粮库创造上百万元的综 合效益 在控制粮源和安全储粮方面发挥着极其重要的作用 合效益 在控制粮源和安全储粮方面发挥着极其重要的作用 移动床烘干机按烘干移动床烘干机按烘干室结构不同 可分为角状管式 筛网柱式 顺流式和汽力烘干机室结构不同 可分为角状管式 筛网柱式 顺流式和汽力烘干机 等几种等几种类型 类型 1 1 角状管式烘干机 属于混流式 角状管式烘干机 属于混流式 是北方烘干高水分玉米的主要设备 约占我国塔是北方烘干高水分玉米的主要设备 约占我国塔 式烘干机半数以上 烘干机内只有一个粮柱的称式烘干机半数以上 烘干机内只有一个粮柱的称 单塔单塔 有两个粮柱的称 有两个粮柱的称 双塔双塔 生产中生产中 常采用常采用 串塔串塔 形式干燥高水分粮 形式干燥高水分粮 图图 13 2513 25 移动床烘干机移动床烘干机 角状管是烘干机的主要构件 它以一定的规则在塔内排列 从底层一排角状管数起 角状管是烘干机的主要构件 它以一定的规则在塔内排列 从底层一排角状管数起 奇数排为排气角状管 它与废气室相通 与热风室一端是封死的 偶数排为进气角状管 奇数排为排气角状管 它与废气室相通 与热风室一端是封死的 偶数排为进气角状管 它与热风室相通 与废气室一端是封死的 各相邻角状管间的空间装满粮食 上下相邻两它与热风室相通 与废气室一端是封死的 各相邻角状管间的空间装满粮食 上下相邻两 排角状管的间距为干燥介质穿过粮层的厚度 排角状管的间距为干燥介质穿过粮层的厚度 干燥介质从与热风室相通的进气角状管进入干燥室 干燥介质从与热风室相通的进气角状管进入干燥室 加热粮食 汽化水分 并以废气的形式将汽化的水分从加热粮食 汽化水分 并以废气的形式将汽化的水分从 上一排或下一排相邻的排气角状管经废气室排出机外 上一排或下一排相邻的排气角状管经废气室排出机外 粮食在塔内靠自重缓慢朝下移动 在经过干燥室或冷却粮食在塔内靠自重缓慢朝下移动 在经过干燥室或冷却 室的同时 与干燥介质或冷空气进行湿热交换 逐渐得室的同时 与干燥介质或冷空气进行湿热交换 逐渐得 到干燥或冷却 最后经排粮机构排出 到干燥或冷却 最后经排粮机构排出 角状管式烘干机的粮层薄 角状管排列相对较密 角状管式烘干机的粮层薄 角状管排列相对较密 相同条件下所需风机动力小 粮食烘后水分不均匀度低 相同条件下所需风机动力小 粮食烘后水分不均匀度低 可用较高热风温度 粮食烘干时间长 缓苏时间短 易可用较高热风温度 粮食烘干时间长 缓苏时间短 易 造成粮食温度过高 排出废气温度较高 湿度较低 单造成粮食温度过高 排出废气温度较高 湿度较低 单 位热耗较高 影响烘后粮食品质 位热耗较高 影响烘后粮食品质 日处理能力可达日处理能力可达 300 500 吨吨 日 降水幅度达日 降水幅度达 10 15 单位热耗量为 单位热耗量为 7115 9210KJ KgH2O 2 2 筛网柱式烘干机 筛网柱式烘干机 有矩形 见有矩形 见 图图 13 2613 26 和圆形两种形式 和圆形两种形式 属于错流式 属于错流式 基本原理同径向通风干燥 它具有结构简基本原理同径向通风干燥 它具有结构简 单 工作可靠 自动化程度高 热效率高单 工作可靠 自动化程度高 热效率高 等特点 在我国推广较快 烘干机日处理等特点 在我国推广较快 烘干机日处理 能力从能力从 200200 800800 吨不等 单位热耗量为吨不等 单位热耗量为 62806280 8370KJ KgH8370KJ KgH2 2O O 筛网柱式烘干机的烘干室内有左右筛网柱式烘干机的烘干室内有左右 两个对称的装粮柱体 柱体断面都为矩形 两个对称的装粮柱体 柱体断面都为矩形 两粮柱中间为压力通风室 室内装有可动两粮柱中间为压力通风室 室内装有可动 隔板 把通风室分为上下两部分 上部为隔板 把通风室分为上下两部分 上部为 热风室 下部为冷风室 其比例为热风室 下部为冷风室 其比例为 图 8 2 6 混流式示意图 粮 食 流 动 方 向 1212 7 7 实际 实际 2 2 1 1 两粮柱外侧为废气室 粮柱顶部有一个储粮柜 粮柜必须保持一定厚度 两粮柱外侧为废气室 粮柱顶部有一个储粮柜 粮柜必须保持一定厚度 的粮食 防止热风从上部跑掉 粮柱内装有湿粮 它们以自重缓慢向下移动 粮柱两侧面的粮食 防止热风从上部跑掉 粮柱内装有湿粮 它们以自重缓慢向下移动 粮柱两侧面 用编织筛网或开孔的钢板制成 允许气流通过 干燥介质被风机送入热风室里 分别向左 用编织筛网或开孔的钢板制成 允许气流通过 干燥介质被风机送入热风室里 分别向左 向右通过筛网 热风在穿过粮柱的同时 加热粮食 汽化水分 然后以废气的形式从废气向右通过筛网 热风在穿过粮柱的同时 加热粮食 汽化水分 然后以废气的形式从废气 室排到机外 室排到机外 筛网柱式烘干机在结构上的设计特点是 筛网柱式烘干机在结构上的设计特点是 把粮柱做成上窄下宽 有效分配风量 在干燥过程中 根据不同粮食的水分含量对把粮柱做成上窄下宽 有效分配风量 在干燥过程中 根据不同粮食的水分含量对 干燥介质的需求量不同的特点 把粮柱做成上窄干燥介质的需求量不同的特点 把粮柱做成上窄 250mm 250mm 下宽下宽 30mm 30mm 的形式 进行干燥介质的形式 进行干燥介质 的合理分配 的合理分配 在烘干机的中部安装粮食转向器 改善烘后粮食的水分不均匀性 由于干燥时固定在烘干机的中部安装粮食转向器 改善烘后粮食的水分不均匀性 由于干燥时固定 从粮柱的内侧面进热风 从外侧面排废气 使得粮食加热不均 造成粮柱内外两侧粮食干从粮柱的内侧面进热风 从外侧面排废气 使得粮食加热不均 造成粮柱内外两侧粮食干 燥不均 烘后粮水分不均匀性达燥不均 烘后粮水分不均匀性达4 4 以上 为克服此缺点 可在干燥段中部增设一个粮食转以上 为克服此缺点 可在干燥段中部增设一个粮食转 向器向器 宽宽270270 高 高910910 长 长27302730 倾角 倾角60 60 它借助倾斜的导流板 改变粮食在粮柱中流动 它借助倾