质量通道任职资格体系分析领域微生物专业验证试题(一级)

质量通道任职资格体系分析领域微生物专业验证试题 一级 质量通道任职资格体系分析领域微生物专业验证试题 一级 一 单选题 1 是属于微生物 A 红细胞 B 白细胞 C 细菌 D 寄生虫 正确答案 C 2 指阐明所取得的结果或提供所完成活动的证据的文件 A 文件 B 规范 C 记录 D 标准 正确答案 C 3 G 细胞壁的主要化学成分有 A 萄聚糖 B 脂多糖 C 几丁质 D 肽聚糖 正确答案 D 4 GN 增菌液使用的灭菌温度是 A 121 B 100 C 115 D 60 正确答案 C 5 HBV 致病机制 A 病毒蛋白对细胞直接杀伤 B 病毒不会引起细胞表面抗原变化 C 免疫复合物引起 型超敏反应 D 病毒基因不能整合人细胞 正确答案 C 6 PCR 反应中最常见的污染有 A PCR 扩增产物污染 B 气溶胶 C 实验室器具的污染 D 其它 正确答案 A 7 PDA 培养基是 A 孟加拉红琼脂 B 马铃薯葡萄糖琼脂 C 平板计数琼脂 正确答案 B 8 SS 琼脂可用作选择性分离 A 肠杆菌科各属细菌 B 弧菌属 C 沙门氏菌属 D 螺杆菌属 正确答案 C 9 T 细胞分化成熟的场所是 A 骨髓 B 胸腺 C 脾 D 淋巴结 正确答案 B 10 埃希氏大肠杆菌的 O 抗原为 A 耐热蛋白质 B 不耐热蛋白质 C 多糖磷脂 D 以上均不正确 正确答案 C 11 氨基酸不具有的化学反应是 A 肼反应 B 异硫氰酸苯酯反应 C 茚三酮反应 D 双缩脲反应 正确答案 D 12 按照 GB T4789 2 进行测定固体样品时 若两个接种最低稀释度样品的培养皿中均 无菌落出现 则应报告 cfu g A 0 B 1 C 10 D 1 稀释倍数 正确答案 D 13 按照 GB T4789 2 进行测定时 样品稀释溶液可以使用灭菌 A 磷酸盐缓冲液 B 蒸馏水 C 缓冲胨水 D 碱性胨水 正确答案 A 14 按照 GB T4789 新版国家标准 从食品中培养并且鉴定出单核细胞增生李斯特氏菌 大约需要 天后得出全部结果 A 2 B 4 C 6 D 10 正确答案 D 15 阪崎肠杆菌菌落在 DFI 平板上的颜色为 A 红色 B 黄色 C 紫色 D 蓝绿色 正确答案 D 16 半固体培养基中 琼脂使用浓度为 A 0 B 0 2 0 7 C 1 5 2 0 D 0 05 正确答案 B 17 半抗原必须与下列何种物质结合才具免疫原性 A 红细胞 B 免疫佐剂 C 免疫增强剂 D 载体 正确答案 D 18 鞭毛的化学组成主要是 A 多糖 B 脂类 C 蛋白质 D 核酸 正确答案 C 19 鞭毛是细菌的 器官 A 捕食 B 呼吸 C 性 D 运动 正确答案 D 20 变异最易出现在 A 迟缓期 B 对数期 C 稳定期 D 衰亡期 正确答案 C 21 表示微生物大小的常用单位 A mm B m C cm D nm 正确答案 B 22 病愈后获得的对这种病的抵抗力为 A 人工被动免疫 B 天然主动免疫 C 人工主动免疫 D 天然被动免疫 正确答案 B 23 病原微生物分离鉴定工作应在 级生物安全实验室进行 A 一级 B 二 级 C 三级 D 四级 正确答案 B 24 不是细菌细胞结构的是 A 鞭毛 B 荚膜 C 芽管 D 菌毛 正确答案 C 25 不同微生物在生长过程对 pH 的要求不同 放线菌对 pH 值的要求是 A 偏碱性 B 中性 C 偏酸性 D 酸碱都可 正确答案 A 26 不属于无机盐的元素是 A 锌 B 氮 C 钙 D 铁 正确答案 B 27 测定显微镜系统的分辨率必须知道 A 目镜和物镜放大倍数 B 聚光镜和光阑大小 C 数值孔径和光波长 D 显微镜工作距离 正确答案 A 28 测量细菌大小的单位是 A mm B m C nm D cm 正确答案 B 29 肠道病毒共同特点 A 为裸露的小核糖核酸病毒 B 耐碱不耐酸 C 只侵犯肠道 D 核酸无感染性 正确答案 A 30 肠道沙门氏菌分 亚种 A 10 余种 B 2 个 C 6 个 D 若干 正确答案 C 31 常用消毒酒精的浓度为 酒精 A 0 998 B 0 3 C 0 75 D 0 5 正确答案 C 32 常用于饮水消毒的消毒剂是 A 石灰 B CuSO41 C KMnO4 D 漂白粉 正确答案 D 33 初乳是指奶牛产犊后 日内的牛乳 A 3 B 5 C 7 D 10 正确答案 C 34 纯培养是其中 的培养物 A 只有一种微生物 B 只有细菌生长所需的一种营养物 C 除主要微生物外只有一种微生物 D 没有代谢废物 正确答案 A 35 大肠埃希氏菌在 IMVC 的结果 A B C D 正确答案 A 36 大肠杆菌 o157 H7 的增菌液为 A 普通 EC 肉汤 B 改良 EC 肉汤 C Fruser 肉汤 D APW 正确答案 B 37 大肠杆菌经革兰氏染色后 菌体应呈 A 无色 B 红色 C 黑色 D 紫色 正确答案 B 38 大肠杆菌指数测定时 37 培养 24 小时 能发酵乳糖 为阳性 A 产酸 B 产酸产气 C 产酸不产气 D 产气不产酸 正确答案 B 39 大多数肠道杆菌是肠道的 A 强致病菌 B 正常菌群 C 弱致病菌 D 以上均不正确 正确答案 B 40 大多数嗜热菌的 G C 含量 中温菌 A 低于 B 等于 C 高于 正确答案 C 41 蛋白质遇到下列何种物质不会发生化学变化 变性 A 甲醛 B 重金属盐 C 生理盐水 D 浓硝酸 正确答案 C 42 当合格评定机构使用了不同型号设备 多台相同设备和 或不同方法对于同一项目 或参数 出具数据时 其中应至少有 台设备或 种方法参加 1 次能力验证并 在内部开展仪器设备比对或方法比对 A 1 1 B 2 2 C 3 3 D 4 4 正确答案 A 43 登革热立克次体引起 A 波状热 B Q 热 C 登革热 D 风湿热 正确答案 C 44 第 类病原微生物统称为高致病性病原微生物 A 一 二类 B 二 三类 C 三 四类 D 四 五类 正确答案 A 45 电热恒温干燥箱干热灭菌最佳条件是 A 56 3 小时 B 100 2 小时 C 160 2 小时 D 180 2 小时 正确答案 C 46 豆类食品中所含矿物质的特点是 A 高钾 低镁 低钠 B 低钾 高镁 低钠 C 高钾 高镁 低钠 D 高钾 低镁 高钠 正确答案 C 47 对大肠杆菌的描述错误的是 A 不生荚膜与芽孢 B 周生鞭毛可以运动 C 属于革兰氏阳性 D 属于革兰氏阴性 正确答案 C 48 对外界抵抗力最强的细菌结构 A 细胞壁 B 荚膜 C 芽胞 D 细胞 正确答案 C 49 对误差的来源错误的是 A 方法误差 B 器具误差 C 人员误差 D 以上均不正确 正确答案 D 50 对于设备管理描述不正确的是 A 设备验收工作包括功能 短期稳定性和技术指标的检查以及完整性 一致性的检查 等 B 对结果有重要影响的仪器关键量或值 应制定检验或校准计划 C 设备使用说明书可由设备管理人员保管 设备使用人员不用查阅 D 设备由授权人员操作 正确答案 C 51 二级生物安全实验室必须配备的设备是 A 生物安全柜 培养箱 B 生物安全柜 水浴箱 C 生物安全柜 高压灭菌锅 D 离心机 高压灭菌锅 正确答案 C 52 二相性真菌在培养基上形成的酵母型细菌的培养温度是 A 42 B 28 C 37 D 5 正确答案 C 53 防腐的盐浓度是 A 5 10 B 10 15 C 15 20 D 1 10 正确答案 B 54 放线菌属于 A 病毒界 B 原核原生生物界 C 真菌界 D 真核原生生界 正确答案 B 55 非细胞型微生物的增殖方式为 A 复制 B 二分裂 C 芽生 D 孢子生殖 正确答案 A 56 分解脂肪的微生物主要有 A 革兰氏阳性球菌 B 革兰氏阴性杆菌 C 革兰氏阳性杆菌 D 革兰氏阴性球菌 正确答案 B 57 分离肠道致病菌 下列哪一项不被采用 A EMB B HE C XLD D MRS 正确答案 D 58 干热灭菌的关键操作是 A 灭菌物不能有水 B 保温过程中不能开箱门 C 降温不能太快 D 灭菌完毕要等冷却之后再打开箱门 正确答案 A 59 干热灭菌法要求的温度和时间为 A 105 2 小时 B 121 30 分钟 C 160 2 小时 D 160 4 小时 正确答案 C 60 感染后对个体或者群体的危害程度 将病原微生物分为 类 A 两类 B 三类 C 四类 D 五类 正确答案 C 61 高压蒸汽灭菌常用的温度是 A 160 B 100 C 121 D 60 正确答案 C 62 革兰氏染色结果中 革兰氏阳性菌应为 A 无色 B 红色 C 紫色 D 黄色 正确答案 C 63 革兰氏阴性细菌经革兰氏染色后最终染成 A 紫色 B 红色 C 蓝色 D 黄色 正确答案 B 64 革兰阴性病原菌引起 A 毒血症 B 菌血症 C 外毒素血症 D 以上均不正确 正确答案 D 65 革兰阴性细菌内毒素的主要成分是 A 蛋白质 B 脂类 A C 核心多糖 D 特异多糖 正确答案 B 66 根据霉菌的分类 黄绿青霉属于 A 藻菌 B 值囊菌 C 担子菌 D 半知菌 正确答案 D 67 根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表 下面各措施中针对性最强的 是 A 合理设计和布局食品生产厂 B 设备的清洗 消毒和改造 C 搞好个人卫生和定期检查健康 D 产品卫生和质量检验 正确答案 C 68 根据食品卫生标准要求或对标本污染情况的估计 每次选择 个适宜稀释度做 菌落总数 A 1 2 B 2 3 C 3 4 D 4 5 正确答案 B 69 根据细菌细胞壁结果不同 革兰氏阴性细菌属 的细菌 A 薄壁细菌门 B 坚壁细菌门 C 柔壁细菌门 D 疵壁细菌门 正确答案 B 70 根霉和毛霉在形态上的不同点是 A 菌丝无横隔 B 多核 C 蓬松絮状 D 假根 正确答案 D 71 固体培养基中琼脂的作用是 A 碳源 B 氮源 C 无机盐 D 凝固剂 正确答案 D 72 关于 GB T4789 2 的描述 下列哪一项是正确的 A 维持原来的菌落总数测定方法 B 增加了 3M 纸片法 C 改变了原来的计数琼脂 D 改变了培养温度 正确答案 C 73 关于副溶血性弧菌检验 必须的过程是 A 血清学试验 B 神奈川试验 C 双糖铁琼脂 D 三糖铁琼脂 正确答案 D 74 关于蜡样芽孢杆菌描述错误的是 A 能产生卵磷脂酶和酪蛋白酶 B 发酵甘露醇和木糖 C 有动力 D 厌氧条件下能发酵葡萄糖 正确答案 B 75 关于梅毒 A 病原体是螺旋体 B 病后可获得终身免疫 C 可通过动物传播 D 呼吸道传播 正确答案 A 76 关于外毒素 A 性质稳定 耐热 B 主要由革兰阴性菌产生 少数革兰阳性菌也可产生 C 无抗原性 D 以上均不正确 正确答案 D 77 关于细胞壁的功能 下列哪一项是错的 A 维持细菌固有形态 B 支持细胞膜承受内部高压 C 与细胞膜共同完成物质交换 D 决定细菌细胞的分裂 正确答案 D 78 关于细菌细胞壁的说法正确的是 A 细胞壁常含肽聚糖 B 赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性 C 细胞壁上有纤毛 D 是微生物鉴别的唯一证据 正确答案 B 79 观察细菌物形态和动力 一般常用悬滴法或压滴法 而这种方法需要如何染色 A 单染法 B 复染法 C 不染色 D 革兰氏染色 正确答案 C 80 观察细菌形态需要用的是 A 放大镜 B 肉眼即可 C 显微镜 D 望远镜 正确答案 C 81 罐头食品经过加热杀菌后 不含有致病的微生物 也不含有在通常温度下在其中 繁殖的非致病性微生物 这叫做 A 灭菌 B 无菌 C 消毒 D 商业无菌 正确答案 D 82 国标 GB4789 10 2010 中金黄色葡萄球菌鉴定的生化反应为 A 脱氧核糖核酸酶试验 B 葡萄糖苷酶试验 C 血浆凝固酶试验 D 半乳糖苷酶试验 正确答案 C 83 过氧乙酸是一种高效广谱杀菌剂 0 001 体积分数的过氧乙酸水溶液在 内可 杀死大肠杆菌 A 15 分钟 B 10 分钟 C 8 分钟 D 6 分钟 正确答案 C 84 含有糖的培养基 高压时避免糖的破坏 在压 15 分钟时压力应为多少 A 1 00kg cm2 B 0 86kg cm2 C 0 56kg cm2 D 0 46kg cm2 正确答案 C 85 机体抵抗病原微生物感染的功能称为 A 免疫监视 B 免疫自稳 C 免疫耐受 D 免疫防御 正确答案 D 86 夹膜对于细菌来说的功能是 作用 A 吸收 B 分离 C 运动器官 D 保护 正确答案 D 87 检测大肠菌群时 待检样品接种乳糖胆盐发酵管 经培养如不产气 则大肠菌群 A 阳性 B 阴性 C 需进一步试验 D 需接种伊红美兰平板 正确答案 B 88 检测菌落总数的培养基培养温度为 A 28 1 B 30 1 C 36 1 D 40 1 正确答案 C 89 检测双歧杆菌的添加剂为 A 莫匹罗星锂盐 B 碘液 C 煌绿 D 新生霉素 正确答案 A 90 将微生物接到适于它生长繁殖的人工培养基上或活的生物体内的过程叫做 A 涂布 B 分离 C 接种 D 纯化 正确答案 C 91 酵母菌常用于酿酒工业中 其主要产物为 A 乳酸 B 乙醇 C 丁酸 D 乙酸 正确答案 B 92 酵母菌的描述中正确的是 A 只能进行无性繁殖 B 常生活在极端环境里 C 能发酵糖类产能 D 菌落透明 圆形 正确答案 C 93 接种环常用的灭菌方法是 A 火焰灭菌 B 干热灭菌 C 高压蒸汽灭菌 D 间歇灭菌 正确答案 A 94 金黄色葡萄球菌增菌液中 氯化钠使用浓度为 A 7 5 8 5 B 6 5 7 5 C 7 5 10 D 5 10 正确答案 C 95 经垂直感染导致畸胎的病毒 A 甲肝病毒 B 风疹病毒 C 流感病毒 D 乙脑病毒 正确答案 B 96 酒精消毒最适宜的浓度 A 95 B 25 C 50 D 75 正确答案 D 97 具有抗吞噬作用的细菌特殊结构是 A 鞭毛 B 荚膜 C 菌毛 D 芽胞 正确答案 B 98 菌株复壮的常用方法不包括 A 分离纯化 B 寄主复壮 C 杂交育种 D 基因自发突变 正确答案 D 99 可用于分型分析的方法是 A 分离培养 B 直接涂片镜检 C 血清学试验 D 动物试验 正确答案 C 100 空气洁净度静态测试时 室内测试人员不得多于 人 A 1 B 2 C 3 D 4 正确答案 B 101 利用冷藏进行保存的一个缺点是 A 冷藏不能杀死微生物 B 冷藏不能降低微生物的代谢 C 冷藏能延长保存期 D 冷藏降低微生物酶的活性 正确答案 A 102 磷酸盐缓冲液的成分为 A 磷酸二氢钾 B 磷酸氢二钾 C 磷酸钠 D 双磷酸盐 正确答案 A 103 霉菌及酵母测的结果 其单位为 A cfu kg ml B cfu 100g ml C cfu 10g ml D cfu g ml 正确答案 D 104 霉菌在菌落计数时 选取菌落在 的平板 A 10 150 B 30 300 C 20 250 D 10 300 正确答案 A 105 灭菌是指杀死 的方法 A 病原微生物 B 非病原微生物 C 所有微生物 D 芽孢体 正确答案 C 106 某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状 通常称为 A 有隔菌丝 B 无隔菌丝 C 假菌丝 D 菌丝 正确答案 C 107 青菜中一般不含有 A 水 B 纤维素 C 维生素 D 蛋白质 正确答案 D 108 沙门氏菌属 A 不发酵蔗糖 B 不发酵葡萄糖 C 不发酵麦芽糖 D 不发酵甘露醇 正确答案 A 109 肾综合征出血热病毒通过以下哪种中间媒介传播 A 螨 B 蚊 C 蚁 D 跳蚤 正确答案 A 110 生鞭毛最多的菌属于 A 螺旋菌 B 杆菌 C 球菌 D 假菌丝 正确答案 B 111 生长曲线的划分依据是 A 生长速率 B 生长速率常数 C 摩尔产量 D 摩尔产量常数 正确答案 B 112 生化需氧量用 来表示 A BOD B COD C TOD D TOC 正确答案 A 113 生物安全柜内少量洒溢 没有造成严重后果属于 A 严重差错 B 一般差错 C 一般实验室感染事故 D 严重实验室感染事件 正确答案 B 114 湿热灭菌法中效果最好的是 A 高压蒸气灭菌法 B 流通蒸气法 C 间歇灭菌法 D 巴氏消毒法 正确答案 A 115 实验室不可使用 A 所受的教育与培训不能胜任所从事的工作人员 B 长期雇用的人员 C 临时或兼职的人员 D 接受过相关培训的人员 正确答案 A 116 实验室的工作区域应与 有明显分开 A 气瓶室 B 办公区域 C 天平室 D 公共场所 正确答案 B 117 实验室的环境要求 A 严格控制温度和湿度 B 无尘 干净的 C 安全充足并有供暖设备 D 使检测 校准结果有效 正确答案 D 118 实验室对质量体系运行全面负责的人是 A 最高管理者 B 内审员 C 质量主管 D 技术主管 正确答案 C 119 实验室认可证书有效期一般为 年 A 1 B 2 C 3 D 5 正确答案 C 120 实验室应有质量控制程序 以 检测和校准的有效性 A 监测 B 监控 C 监督 D 检查 正确答案 B 121 实验室制订的 应有唯一性标识 A 文件 B 技术性文件 C 管理性文件 D 规范 标准 正确答案 C 122 实验室自己组织的内部审核属于 A 第一方审核 B 第二方审核 C 第三方审核 D 以上均不正确 正确答案 A 123 食品卫生微生物检验室必须备有专用 存放测试用标准菌种 A 恒温箱 B 冰箱 C 培养箱 D 水浴箱 正确答案 B 124 酸败乳和初乳 PH 一般在 以下 A 6 2 以下 B 6 3 以下 C 6 4 以下 D 6 5 以下 正确答案 C 125 土壤中三大类群微生物以数量多少排序为 A 细菌 放线菌 真菌 B 细菌 真菌 放线菌 C 放线菌 真菌 细菌 D 真菌 细菌 放线菌 正确答案 C 126 为了达到无菌操作微生物实验室无菌间应该配备 A 灭火器 B 喷雾器 C 紫外灯 D 电扇 正确答案 C 127 维生素 A 含量丰富的食物是 A 鸡肝 B 猪肉 C 玉米 D 牛奶 正确答案 A 128 卫生标准是指 A 为保护环境 对空气 水机其他方面的卫生要求制定的标准 B 为保护工人的健康 对空气 食品及其他方面的卫生要求制定的标准 C 为保护人的健康 对空气 食品及其他方面的卫生要求制定的标准 D 为提高人的健康 对空气 食品及其他方面的卫生要求制定的标准 正确答案 C 129 无菌生理盐水灭菌条件为 A 121 15 分钟 B 142 15 分钟 C 121 20 分钟 D 121 30 分钟 正确答案 A 130 无菌室的消毒 霉菌较多先用 全面喷洒室内 A 甲醛 B 5 苯酚 C 乳酸 D 丙二醇 正确答案 B 131 无菌室空气灭菌常用方法是 A 甲醛熏蒸 B 紫外灯照射 C 喷石碳酸 D AB 均正确 正确答案 D 132 细胞免疫是由 介导的 A T 细胞 B B 细胞 C 补体 D 巨噬细胞 正确答案 A 133 细胞因子不具备的作用特点有 A 高效性 B 特异性 C 多效性 D 重叠型 正确答案 B 134 细菌的基本结构不包括 A 细胞壁 B 细胞膜 C 鞭毛 D 细胞质 正确答案 C 135 细菌细胞的基本结构中不包括 A 细胞质 B 鞭毛 C 荚膜 D 菌毛 正确答案 D 136 下列不属于实验室一级防护屏障的是 A 生物安全柜 B 防护服 C 口罩 D 缓冲间 正确答案 D 137 下列哪项措施不是减少气溶胶产生的有效方法 A 规范操作 B 戴口罩 C 加强人员培训 D 改进操作技术 正确答案 B 138 下列指示剂变色范围 pH 值 为 3 1 4 4 的是 A 甲基黄 B 甲基橙 C 甲基红 D 中性红 正确答案 B 139 显微镜的构造有机械和光学部分 机械部分不包括下面的 A 镜座 B 光圈 C 升降调节器 D 反光镜 正确答案 D 140 一般的细菌生长最适宜的 pH 值是 A 3 0 3 6 B 5 0 5 6 C 7 0 7 6 D 8 0 8 6 正确答案 C 141 衣原体与细菌不同点是 A 有细胞壁 可用革兰染色法染色 B 有核糖体 C 对多种抗生素敏感 D 有独特发育周期 以二分裂法增殖 正确答案 D 142 引起蛋白质变性原因主要是 A 三维结构破坏 B 肽键破坏 C 胶体稳定性因素被破坏 D 亚基的解聚 正确答案 A 143 用物理或化学方法杀死物品上微生物的过程称 A 灭菌 B 消毒 C 清洗 正确答案 A 144 有人喝完牛奶后发生胀气 腹泻 其主要原因可能是由于体内缺乏 A 蛋白酶 B 脂肪酶 C 乳糖酶 D 淀粉酶 正确答案 C 145 在放线菌发育的过程中 吸收水分和营养的器官为 A 基质菌丝 B 气生菌丝 C 孢子丝 D 孢子 正确答案 A 146 真菌繁殖的主要特征是 A 隔壁 B 孢子 C 细胞壁结构 D 营养类型 正确答案 B 147 正常乳的 PH 一般为 A 6 5 6 7 B 6 7 6 8 C 6 6 6 7 D 6 5 6 6 正确答案 A 148 紫外线杀菌的最佳波长为 A 200nm B 265nm C 300nm D 560nm 正确答案 B 二 判断题二 判断题 1 内部校准 在以前的 CNAS 相关文件中称为 自校准 现规范术语为 内部校准 2 CNAS 可以接受任何影响认可工作公正性的经济资助 3 GB4789 15 2010 霉菌计数中 霉菌蔓延生长覆盖整个平板的可记为多不可计 4 GB4789 15 中霉菌计数所用的稀释液为无菌蒸馏水 5 标准不确定度 A 类评定 是用对观测列进行统计分析的方法 以实验标准偏差表征 6 病毒只含有一种核酸 DNA 或 RNA 7 玻璃器材洗净后在急需时可采用高压蒸汽灭菌 而不能用干热灭菌 8 测量不确定度的有效位取到测量结果相应的有效位数 9 肠杆菌多数周身鞭毛 能运动 能分解葡萄糖 氧化酶阳性 10 除在光合细菌以外 水并不参与微生物的代谢活动 11 从事高致病性病原微生物相关实验活动应当有 名以上的工作人员共同进行 12 单核细胞增生李斯特氏菌为革兰氏阳性菌 13 单增李斯特菌科玛嘉显色培养基为鉴别性培养基 可以将单增李斯特菌和英诺克 李斯菌区分开来 14 氮营养比为 6 1 15 当记录中出现错误时 为了整洁 可直接撕掉 16 倒入试管并摆放成斜面的固体培养基 当培养基凝固后通常称作 斜面 17 对数期菌数以指数增加 18 对细菌简单染色法的一般步骤是涂片 干燥 固定 染色 水洗 19 发酵和呼吸一样都需要 O2 20 放线菌的繁殖方式主要是芽殖 21 分包项目仅限定在仪器设备使用频次低 价格昂贵级特种项目 22 焚烧属于干热灭菌 23 革兰氏阳性细菌经革兰氏染色后最终染成红色的菌 24 工作菌株为标准储备菌株转接一代获得的菌株 25 观察真菌采取的制片方法是水浸片 26 合同评审的内容应包括被实验室分包出去的所有工作 27 记录可存于任何媒体上 例如硬拷贝或电子媒体 28 检出致病菌的样品要经过无害化处理 29 酵母是单细胞的原核微生物 30 金黄色葡萄球定量检测中 涂布平板时每个稀释度的接种量分别为 0 4ml 0 3ml 0 3ml 三 多选题三 多选题 1 标准物质的作用有 A 作为校准物质用于仪器定度 B 作为已知物质用于评价测量方法 C 作为控制物质与待测物质同时进行分析 D 以上均不正确 正确答案 ABC 2 采样方案分为 采样方案 A 一级 B 二级 C 三级 D 四级 正确答案 BC 3 革兰氏染色的步骤有 A 初染 B 媒染 C 脱色 D 复染 正确答案 ABCD 4 关于培养基的配置描述正确的是 A 生产培养基的厂家应提供批号 成分 有效期等 B 实验室在收到培养基后应检查名称 批号等 C 培养基的购买应制定计划 D 所有的培养基应在低温条件下存放 正确答案 ABC 5 管理评审和内审之间的区别有 但不限于 A 目的不同 B 对象不同 C 依据不同 D 结果不同 正确答案 ABCD 6 罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是 A 经审查生产记录 属于正常 B 保温后开罐经感官检查 pH 测定无微生物增殖现象 C 抽取样品经保温试验 未发生胖听或泄漏 D 涂片镜检或接种培养无微生物增殖现象 正确答案 ABCD 7 获准认可实验室在发生下述 应在变更后一个月内以书面形式通知 CNAS A 获准认可实验室的名称 地址 法律地位 主要政策发生变化 B 获准认可实验室的组织机构 高级管理和主要技术人员 授权签字人发生重大变更 C 认可范围内的重要试验设备 环境 检测 校准工作范围及检测项目发 D 其它可能影响其活动和体系运行的变更 正确答案 ABCD 8 计量基准器具的使用必须具备下列条件 A 经国家鉴定合格 B 具有正常工作所需要的环境条件 C 具有称职的保存 维护 使用人员 D 具有完善的管理制度 正确答案 ABCD 9 技术记录可包括 客户信函 文件和反馈等 A 表格 B 合同 C 工作笔记 D 外部和内部的检测报告 正确答案 ABCD 10 金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于 A 毒素 B 侵袭性酶 C 传染性 D 杀白细胞素 正确答案 AB 11 金黄色葡萄球菌使用的增菌液有 A 7 5 氯化钠肉汤 B 7 5 氯化钠胰酪胨大豆肉汤 C 10 氯化钠胰酪胨大豆肉汤 D 杆菌 正确答案 AC 12 冷冻食品应在 进行检验 A 45 以下不超过 30min B 45 以下不超过 15min C 2 5 不超过 15h 解冻后 D 2 5 不超过 18h 解冻后 正确答案 BD 13 能杀死衣原体的方法 A 病人用过的器械 20 冷冻过夜 B 污染的手用 75 酒精消毒 1min C 污染的毛巾加热 80 10min D AB 均正确 正确答案 BC 14 染料分为 A 天然染料 B 人工染料 C 化学染料 D 合成染料 正确答案 AB 15 乳分为 A 常乳 B 初乳 C 末乳 D 异常乳 正确答案 ABCD 16 乳中水分的状态分为 A 游离水 B 结合水 C 结晶水 D 分离水 正确答案 ABC 17 沙门氏菌检验中需测定样品的 PH 值时 用 1mol ml 无菌的 NaOH 或 HCL 调 PH 值 PH 值的范围描述错误的是 A 6 8 0 2 B 6 0 0 2 C 6 5 0 2 D 6 2 0 2 正确答案 BCD 18 实验室安全管理人员应具备 A 具备专业教育背景 B 熟悉国家相关政策 法规 标准 C 熟悉实验室安全管理工作 D 定期参加相关的培训或继续教育 正确答案 ABCD 19 实验室的设计原则应考虑 A 实验室的走廊和通道应不妨碍人员和物品通过 B 应设计紧急撤离路线 紧急出口应有明显的标识 C 门锁应便于内部快速的打开 D 需要时 房间的人口处应有警示和进入限制 正确答案 ABCD 20 实验室内环境的 和洁净度应符合工作要求 A 温度 B 湿度 C 照度 D 噪声 正确答案 ABCD 21 实验室设备应定期进行 以确保工作性能和操作安全 A 检查 B 检定 C 维护 D 保养 正确答案 ABCD 22 实验室应建立和保持识别 收集 索引 清理质量记录和技术记录的程序 A 存取 B 存档 C 存放 D 维护 正确答案 ABCD 23 实验室应通过实施质量方针和质量目标 应用 来持续改进管理体系的有效性 A 审核结果 B 数据分析 C 纠正措施和预防措施 D 管理评审 正确答案 ABCD 24 实验误差分为 A 系统误差 B 随机误差 C 过失误差 正确答案 ABC 25 微生物的结构变异包括 A 荚膜 B 鞭毛 C 菌毛 D 芽孢 正确答案 ABD 26 微生物二级采样方案设有 值 A n B c C m D M 正确答案 ABC 27 微生物根据其不同的进化水平和形状上的明显差别可分为 三大类 A 原核微生物 B 真核微生物 C 非细胞微生物 D 病毒 正确答案 ABC 28 微生物检验人员应具有相应的 能够理解并正确实施检验 A 教育 微生物专业培训经历 B 具有相应的资质 C 掌握实验室生物检验安全操作知识和消毒知识 D 有颜色视觉障碍的人员不能执行涉及到辨色的实验 正确答案 ABCD 29 微生物菌落总数不确定度评定必须考虑的因素有 A 人员 B 设备 C 环境 D 试剂 正确答案 ABCD 30 微生物三级采样方案设有 值 A n B c C m D M 正确答案 ABCD 31 微生物生长繁殖所需的营养物质主要有 A 水 B 碳源 C 氮源 D 无机盐 正确答案 ABCD 32 为使仪器保持最佳工作状态应建立维护和校正仪器的标准操作程序 SOP 所要 控制的仪器包括 A 移液器 B 水浴箱 孵育器 C 洗板机 D 酶标仪 正确答案 ABCD 33 细菌的分类单元分为 7 个基本的分类等级 以下描述错误的是 A 界 纲 门 科 目 种 属 B 界 纲 门 目 科 属 种 C 界 门 纲 目 科 属 种 D 界 纲 门 目 科 种 属 正确答案 ABD 34 细菌的形态主要有 A 球菌 B 芽孢菌 C 螺