中国白酒知识

中国白酒 白酒是中国传统蒸馏酒 又称中国白酒 白酒是中国传统蒸馏酒 又称 烧酒烧酒 及及 白干白干 中国白酒以谷物 中国白酒以谷物 及薯类等富含淀粉的作物为原料 经过发酵蒸馏而成 酒度一般都在及薯类等富含淀粉的作物为原料 经过发酵蒸馏而成 酒度一般都在 40 度以上 度以上 但目前已有但目前已有 40 度以下之低度酒 度以下之低度酒 成分成分 白酒的主要成分是乙醇和水 占总量的白酒的主要成分是乙醇和水 占总量的 98 99 而溶于其中的酸 酯 而溶于其中的酸 酯 醇 醛等种类众多的微量有机化合物 占总量的醇 醛等种类众多的微量有机化合物 占总量的 1 2 作为白酒的呈香呈 作为白酒的呈香呈 味物质 却决定着白酒的风格 又称典型性 指酒的香气与口味协调平衡 具味物质 却决定着白酒的风格 又称典型性 指酒的香气与口味协调平衡 具 有独特的香味 和质量 有独特的香味 和质量 香型香型 中国白酒产品种类繁多 中国白酒产品种类繁多 1979 年全国第三次评酒会上首次提出 按酒的年全国第三次评酒会上首次提出 按酒的 香型可将白酒划分为香型可将白酒划分为 5 种香型 又称种香型 又称 5 种风格 种风格 酱香型酱香型 以贵州茅台酒 四川郎酒为代表 又称茅型 口感风味具有酱 以贵州茅台酒 四川郎酒为代表 又称茅型 口感风味具有酱 香 细腻 醇厚 回味长久等特点 香 细腻 醇厚 回味长久等特点 清香型 以山西汾酒为代表 又称汾型 具有清香 醇甜 柔和等特点 清香型 以山西汾酒为代表 又称汾型 具有清香 醇甜 柔和等特点 是中国北方的传统产品 是中国北方的传统产品 特香型 惟特香型 惟 特香领袖特香领袖 四特酒独有 以整粒大米为原料 富含奇数 四特酒独有 以整粒大米为原料 富含奇数 复合香气 香味谐调 余味悠长 不上头 酒后不头痛 是酒之珍品 复合香气 香味谐调 余味悠长 不上头 酒后不头痛 是酒之珍品 米香型 以广西桂林三花酒 米香型 以广西桂林三花酒 冰峪庄园大米原浆酒 绿忻庄园大米原浆 冰峪庄园大米原浆酒 绿忻庄园大米原浆 酒为代表 口感风味 蜜香 清雅 绵柔等特点 酒为代表 口感风味 蜜香 清雅 绵柔等特点 凤香型 代表产品是西凤酒 以乙酸乙酯为主 一定的乙酸乙酯香气为凤香型 代表产品是西凤酒 以乙酸乙酯为主 一定的乙酸乙酯香气为 辅 特点 清而不淡 浓而不艳 无色 入口突出醇的浓厚 挺烈 但是不暴辅 特点 清而不淡 浓而不艳 无色 入口突出醇的浓厚 挺烈 但是不暴 烈 落口干净 爽口 烈 落口干净 爽口 芝麻香型 以山东景芝的一品景芝为代表 此类酒淡雅香气 焦香突出 芝麻香型 以山东景芝的一品景芝为代表 此类酒淡雅香气 焦香突出 入口芳香 以焦香 糊香气味为主 无色 清亮透明 口味比较醇厚 爽口 入口芳香 以焦香 糊香气味为主 无色 清亮透明 口味比较醇厚 爽口 有类似老白干酒的口味 后味稍有苦味 有类似老白干酒的口味 后味稍有苦味 豉香型 以御冰烧为代表 以大米为原料 小曲为糖化发酵剂 边固态豉香型 以御冰烧为代表 以大米为原料 小曲为糖化发酵剂 边固态 液态糖化边发酵酿制而成的白酒 液态糖化边发酵酿制而成的白酒 浓香型 大曲香型 浓香型白酒在中国分布比较广泛 从地域上看还浓香型 大曲香型 浓香型白酒在中国分布比较广泛 从地域上看还 细分为苏型浓香 以洋河大曲为代表 和川型浓香 以泸州老窖 五粮液 剑细分为苏型浓香 以洋河大曲为代表 和川型浓香 以泸州老窖 五粮液 剑 南春为代表 南春为代表 而四川的浓香型又分为以原窖法生产 以泸州老窖为代表 和以 而四川的浓香型又分为以原窖法生产 以泸州老窖为代表 和以 走窖法生产 以五粮液 剑南春为代表 两种派别 口感风味具有芳香 绵甜 走窖法生产 以五粮液 剑南春为代表 两种派别 口感风味具有芳香 绵甜 香味谐调等特点 香味谐调等特点 兼香型 以新郎酒 白云边 白沙液 酒鬼酒为代表 特点 具有浓香 兼香型 以新郎酒 白云边 白沙液 酒鬼酒为代表 特点 具有浓香 酱香兼而有之的风味特征 这与工艺所采用的方法有关 酱香兼而有之的风味特征 这与工艺所采用的方法有关 药香型 也称董香型 以董酒为代表 从工艺上看是以大小曲发酵的酒 药香型 也称董香型 以董酒为代表 从工艺上看是以大小曲发酵的酒 在发酵过程中加入一些草药 风味独特 深受南方及东南亚地区人士的欢迎 在发酵过程中加入一些草药 风味独特 深受南方及东南亚地区人士的欢迎 十大白酒十大白酒 一 茅台酒一 茅台酒 茅台酒是世界三大名酒之一 已有茅台酒是世界三大名酒之一 已有 800 多年的历史 多年的历史 1915 年在巴拿马万国年在巴拿马万国 博览会上荣获金质奖章 奖状 建国后 茅台酒又多次获奖 远销世界各地 博览会上荣获金质奖章 奖状 建国后 茅台酒又多次获奖 远销世界各地 被誉为世界名酒 被誉为世界名酒 祖国之光祖国之光 酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水 赤水河酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水 赤水河 水质好 用这种入口微甜 无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美 故清水质好 用这种入口微甜 无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美 故清 代诗人曾有代诗人曾有 集灵泉于一身 汇秀水东下集灵泉于一身 汇秀水东下 的咏句赞美赤水河 的咏句赞美赤水河 茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件 它位于贵州高原最低点的盆茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件 它位于贵州高原最低点的盆 地 海拔仅地 海拔仅 440 米 远离高原气流 终日云雾密集 夏日持续米 远离高原气流 终日云雾密集 夏日持续 35 39 的高温的高温 期长达期长达 5 个月 一年有大半时间笼罩在闷热 潮湿的雨雾之中 这种特殊气候 个月 一年有大半时间笼罩在闷热 潮湿的雨雾之中 这种特殊气候 水质 土壤条件 对于酒料的发酵 熟化非常有利 同时也部分地对茅台酒中水质 土壤条件 对于酒料的发酵 熟化非常有利 同时也部分地对茅台酒中 香气成分的微生物产生 精化 增减起了决定性的作用 可以说 如果离开这香气成分的微生物产生 精化 增减起了决定性的作用 可以说 如果离开这 里的特殊气候条件 酒中的有些香气成分就根本无法产生 酒的味道也就欠缺里的特殊气候条件 酒中的有些香气成分就根本无法产生 酒的味道也就欠缺 了 这就是为什么长期以来 茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力了 这就是为什么长期以来 茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力 仿制茅台酒而不得成功的道理 茅台酒的传统制作方法 只有在茅台镇这块方仿制茅台酒而不得成功的道理 茅台酒的传统制作方法 只有在茅台镇这块方 圆不大的地方去做 才能造出这精美绝伦的好酒 圆不大的地方去做 才能造出这精美绝伦的好酒 二 五粮液二 五粮液 天下三千年 五粮成玉液 五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表 它集天 天下三千年 五粮成玉液 五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表 它集天 地 人之灵气 采用传统工艺 精选优质高梁 糯米 大米 小麦和玉米五种地 人之灵气 采用传统工艺 精选优质高梁 糯米 大米 小麦和玉米五种 粮食酿制而成 具有粮食酿制而成 具有 香气悠久 味醇厚 入口甘美 入喉净爽 各味谐调 香气悠久 味醇厚 入口甘美 入喉净爽 各味谐调 恰到好处恰到好处 的独特风格 是当今酒类产品中出类拔萃的精品的独特风格 是当今酒类产品中出类拔萃的精品 五粮液酒历次蝉联五粮液酒历次蝉联 国家名酒国家名酒 金奖 九一年被评为中国金奖 九一年被评为中国 十大驰名商标十大驰名商标 继 继 1915 年获巴拿马年获巴拿马 奖八十年之后 奖八十年之后 1995 年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖 年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖 三 剑南春三 剑南春 产于四川省绵竹市 其前身当推唐代名酒产于四川省绵竹市 其前身当推唐代名酒 剑南烧春剑南烧春 1958 年酒厂试验年酒厂试验 出一种绵竹酿酒史上从未有过的新原料 酿出了出一种绵竹酿酒史上从未有过的新原料 酿出了 芳 洌 甘 醇芳 洌 甘 醇 恰到好处恰到好处 风味更为独特完善的酒 这就是今天声誉卓著的中国名酒风味更为独特完善的酒 这就是今天声誉卓著的中国名酒 剑南春剑南春 2002 年年 剑南春佳酿被中国历史博物馆正式收藏 这是历史博物馆继国酒茅台后收藏的剑南春佳酿被中国历史博物馆正式收藏 这是历史博物馆继国酒茅台后收藏的 唯一历史名酒 并宣布收藏剑南春后将不再收藏任何白酒 唯一历史名酒 并宣布收藏剑南春后将不再收藏任何白酒 四 四特酒四 四特酒 四特酒是以整粒大米为原料 优质大曲为糖化发酵剂 采用传统的四特酒是以整粒大米为原料 优质大曲为糖化发酵剂 采用传统的 三进三进 四出四出 继渣混蒸的生产工艺 分层蒸馏 按级摘酒 经理化 色谱检验 品评 继渣混蒸的生产工艺 分层蒸馏 按级摘酒 经理化 色谱检验 品评 分级 贮存和勾兑等道工序 精心酿造而成 具有发酵期适中 技术性强 出分级 贮存和勾兑等道工序 精心酿造而成 具有发酵期适中 技术性强 出 酒率高 质量稳定等特点 在白酒行业自成体系 酒率高 质量稳定等特点 在白酒行业自成体系 如今 四特酒依然有古法工艺 以整粒大米 优质大曲为原料 汲取与阁如今 四特酒依然有古法工艺 以整粒大米 优质大曲为原料 汲取与阁 皂山九龙泉同脉的地下矿泉酿造 精心勾兑久贮而成 以风味独特著称于世 皂山九龙泉同脉的地下矿泉酿造 精心勾兑久贮而成 以风味独特著称于世 被中国白酒泰斗周恒刚先生亲自领导的专家组定义为被中国白酒泰斗周恒刚先生亲自领导的专家组定义为 特香型特香型 五千年的四特酒史 汲取了中华文明的精华 印证了中国酒文明发展的每五千年的四特酒史 汲取了中华文明的精华 印证了中国酒文明发展的每 一个脚印 在新时代面前 创新的四特酒正以一个脚印 在新时代面前 创新的四特酒正以 王道之酒王道之酒 的姿态屹立在中国的姿态屹立在中国 名酒之林 是江西的最大酒类品牌 中国名牌 名酒之林 是江西的最大酒类品牌 中国名牌 荣誉荣誉 西周之后 四特和和文人墨客结下了不解之缘 历史上不知有多少文人墨西周之后 四特和和文人墨客结下了不解之缘 历史上不知有多少文人墨 客在赣中大地上饮酒赋诗 留下传世之作 其中最为著名的就是白居易任江州客在赣中大地上饮酒赋诗 留下传世之作 其中最为著名的就是白居易任江州 司马时邀请刘十九的请柬司马时邀请刘十九的请柬 绿蚁新醅酒 红泥小火炉 晚来天欲雪 能饮一杯绿蚁新醅酒 红泥小火炉 晚来天欲雪 能饮一杯 无 无 以及宋朝陆游的直接赞誉以及宋朝陆游的直接赞誉 名酒来清江 嫩色如新鹅 名酒来清江 嫩色如新鹅 1959 年周恩来总理在庐山品尝四特酒后 赞誉它年周恩来总理在庐山品尝四特酒后 赞誉它 清香醇纯 回味无穷清香醇纯 回味无穷 1972 年邓小平同志在樟树考察时 赞扬它年邓小平同志在樟树考察时 赞扬它 酒中佳品 味道独特酒中佳品 味道独特 四特酒于四特酒于 1963 年 年 1980 年 年 1983 年 连续被评为江西省名酒 两次荣获年 连续被评为江西省名酒 两次荣获 江西省优江西省优 质产品称号 质产品称号 1984 年 在轻工业部酒类质量大赛中荣获银杯奖 年 在轻工业部酒类质量大赛中荣获银杯奖 2001 年年 6 月月 2 日 江泽民总书记在南昌品赏四特酒后 满意的赞之日 江泽民总书记在南昌品赏四特酒后 满意的赞之 名不名不 虚传 上等好酒虚传 上等好酒 在在 2004 年 四特品牌还荣获年 四特品牌还荣获 中国驰名商标中国驰名商标 产品畅销全国 产品畅销全国 20 多个省市多个省市 自治区 并出口欧美 东南业 韩国 澳大利亚等国家和地区 被誉为自治区 并出口欧美 东南业 韩国 澳大利亚等国家和地区 被誉为 中国中国 名酒名酒 2008 年年 01 月月 10 日 林官旺 中国烟花协会会长 满天飞 中国 烟花集日 林官旺 中国烟花协会会长 满天飞 中国 烟花集 团有限公司 来到樟树品尝四特酒后 赞誉团有限公司 来到樟树品尝四特酒后 赞誉 人间极品 酒之香妃人间极品 酒之香妃 五 西凤酒五 西凤酒 西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂 西凤酒属其它香型西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂 西凤酒属其它香型 凤型凤型 曾 曾 四次被评为国家名酒 四次被评为国家名酒 六 洋河大曲六 洋河大曲 洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产 曾被列为中国的八大名酒之一 洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产 曾被列为中国的八大名酒之一 至今已有三百多年的历史 至今已有三百多年的历史 甜 绵 软 净 香甜 绵 软 净 香 是洋河大曲的特色 现洋是洋河大曲的特色 现洋 河大曲的主要品种有洋河大曲 低度洋河大曲河大曲的主要品种有洋河大曲 低度洋河大曲 38 度 度 洋河敦煌大曲和洋河 洋河敦煌大曲和洋河 敦煌普曲 敦煌普曲 七 郎酒七 郎酒 郎酒始于郎酒始于 1903 年 产自川黔交界有年 产自川黔交界有 中国美酒河中国美酒河 之称的赤水河畔 从之称的赤水河畔 从 絮志酒厂絮志酒厂 惠川糟房惠川糟房 到到 集义糟房集义糟房 的的 回沙郎酒回沙郎酒 开始 已有开始 已有 100 年年 悠久历史 古蔺郎酒在酿造流程上 继承和发扬传统工艺 采取分两次投料 悠久历史 古蔺郎酒在酿造流程上 继承和发扬传统工艺 采取分两次投料 反复发酵蒸馏 七次取酒 一次生产周期为反复发酵蒸馏 七次取酒 一次生产周期为 9 个月 每次取酒后 分次 分质个月 每次取酒后 分次 分质 贮存 封缸密闭 送入天然岩洞贮存 封缸密闭 送入天然岩洞 天宝洞天宝洞 地宝洞地宝洞 中 待中 待 3 年后 酒质香甜 年后 酒质香甜 再将各次酒勾兑调味 经过质量鉴定 合格后 方可装瓶包装出厂 再将各次酒勾兑调味 经过质量鉴定 合格后 方可装瓶包装出厂 八 泸州老窖特曲酒八 泸州老窖特曲酒 泸州老窖特曲于泸州老窖特曲于 1952 年被国家确定为浓香型白酒的典型代表 泸州老窖窖年被国家确定为浓香型白酒的典型代表 泸州老窖窖 池于池于 1996 年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物 誉为年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物 誉为 国国 宝窖池宝窖池 泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成 是当今最好的浓香型白 泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成 是当今最好的浓香型白 酒 酒 九 汾酒九 汾酒 1915 年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章 连续五届被评为国家名酒 年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章 连续五届被评为国家名酒 是我国清香型白酒的典型代表 以其清香 纯正的独特风格著称于世 其酒典是我国清香型白酒的典型代表 以其清香 纯正的独特风格著称于世 其酒典 型风格是入口绵 落口甜 饮后余香 适量饮用能驱风寒 消积滞 促进血液型风格是入口绵 落口甜 饮后余香 适量饮用能驱风寒 消积滞 促进血液 循环 注册商标 杏花村 古井亭 长城 汾字牌 循环 注册商标 杏花村 古井亭 长城 汾字牌 十 董酒十 董酒 董酒产于贵州省遵义市董酒厂 董酒产于贵州省遵义市董酒厂 1929 年至年至 1930 年由程氏酿酒作坊酿出董公寺年由程氏酿酒作坊酿出董公寺 窖酒 窖酒 1942 年定名为年定名为 董酒董酒 1957 年建立遵义董酒厂 年建立遵义董酒厂 1963 年第一被评为国年第一被评为国 家名酒 家名酒 1979 年后都被评为国家名酒 董酒的香型既不同于浓香型 也不同于年后都被评为国家名酒 董酒的香型既不同于浓香型 也不同于 酱香型 该酒的生产方法独特 将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起 酱香型 该酒的生产方法独特 将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起 2009 中国白酒企业中国白酒企业 20 强强 1茅台国酒茅台国酒中国贵州茅台酒厂有限责任公司中国贵州茅台酒厂有限责任公司 2五粮华冠五粮华冠五粮液集团有限公司五粮液集团有限公司 3郎酒郎酒四川郎酒集团有限责任公司四川郎酒集团有限责任公司 4杏花汾香杏花汾香山西汾酒股份有限公司山西汾酒股份有限公司 5泸州老窖泸州老窖泸州老窖集团有限责任公司泸州老窖集团有限责任公司 6四特酒四特酒 江西四特酒有限责任公司江西四特酒有限责任公司 7剑南春浓剑南春浓四川剑南春集团有限责任公司四川剑南春集团有限责任公司 8董酒典藏董酒典藏贵州遵义振业董酒 集团 有限公司贵州遵义振业董酒 集团 有限公司 9古井岁贡古井岁贡安徽古井贡酒股份有限公司安徽古井贡酒股份有限公司 10 古越龙山古越龙山浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 11 张裕望重张裕望重烟台张裕集团有限公司烟台张裕集团有限公司 12 龙岩沉缸龙岩沉缸福建省龙岩沉缸酿酒有限公司福建省龙岩沉缸酿酒有限公司 13 青岛名啤青岛名啤青岛啤酒股份有限公司青岛啤酒股份有限公司 14 生力誉港生力誉港香港生力啤酒有限公司香港生力啤酒有限公司 15 金星海量金星海量河南金星啤酒集团有限公司河南金星啤酒集团有限公司 16 新天秀庄新天秀庄新天国际葡萄酒业有限公司新天国际葡萄酒业有限公司 17 香格里拉香格里拉云南香格里拉酒业股份有限公司云南香格里拉酒业股份有限公司 18 沱牌绵长沱牌绵长中国四川沱牌集团有限公司中国四川沱牌集团有限公司 19 洋河品位洋河品位江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司 20 双沟醉猿双沟醉猿中国江苏双沟酒业集团有限公司中国江苏双沟酒业集团有限公司 红酒对女人的好处知识红酒对女人的好处知识 导读 在一般人的观念里 生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的 葡萄导读 在一般人的观念里 生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的 葡萄 酒向我们证明了 只要不过度 享受和健康原是可以兼得的 特别是对于女人酒向我们证明了 只要不过度 享受和健康原是可以兼得的 特别是对于女人 来说 来说 1 红酒可增进食欲 红酒可增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色 清澈透明的体态 使人赏心悦目 倒入杯中 果香酒葡萄酒鲜艳的颜色 清澈透明的体态 使人赏心悦目 倒入杯中 果香酒 香年鼻 品尝时酒中单宁微带涩味 促进食欲 香年鼻 品尝时酒中单宁微带涩味 促进食欲 独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐 它不但能开胃 消食提高独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐 它不但能开胃 消食提高 用餐质量 又使人兴奋 放松心情 用餐质量 又使人兴奋 放松心情 2 红酒有滋补作用 红酒有滋补作用 葡萄酒中的天然原料及酿制过程 使它蕴藏有多种氨基酸 矿物质和维生葡萄酒中的天然原料及酿制过程 使它蕴藏有多种氨基酸 矿物质和维生 素 这都是人体必需补充和吸收的营养品 它可以不经过预先消化 直接被人素 这都是人体必需补充和吸收的营养品 它可以不经过预先消化 直接被人 体吸收 体吸收 特别是对体弱者 经常饮用适量葡萄酒 对恢复健康有利 葡萄酒中的酚特别是对体弱者 经常饮用适量葡萄酒 对恢复健康有利 葡萄酒中的酚 类物质和奥立多元素类物质和奥立多元素 Oligoe Lement 具有搞氧化剂的功能 可以防止人体代 具有搞氧化剂的功能 可以防止人体代 谢过程中产生的反应性氧谢过程中产生的反应性氧 Ros 对人体的伤害对人体的伤害 如对细胞中的如对细胞中的 DNA 和和 RNA 的伤的伤 害害 这些伤害是导致一些 这些伤害是导致一些 退化性疾病 如白内障 心血管病 动脉硬化 老退化性疾病 如白内障 心血管病 动脉硬化 老 化的因素之一 化的因素之一 因此 经常饮用适量葡萄酒具有防衰老 益寿延年的效果 因此 经常饮用适量葡萄酒具有防衰老 益寿延年的效果 3 红酒有助消化的作用 红酒有助消化的作用 在胃中 在胃中 60 100 克葡萄酒 可以使正常胃液的产量提高克葡萄酒 可以使正常胃液的产量提高 120 毫升毫升 包括包括 1 克游离盐酸克游离盐酸 葡萄酒有利于蛋白质的同化 葡萄酒有利于蛋白质的同化 红葡萄酒的丹宁 可以增加肠道肌红葡萄酒的丹宁 可以增加肠道肌 肉系统中的平滑肌纤维的收缩性 因此 葡萄酒可以调整结肠的功能 对结肠肉系统中的平滑肌纤维的收缩性 因此 葡萄酒可以调整结肠的功能 对结肠 炎有一定的疗效 炎有一定的疗效 甜白葡萄酒含有山梨酸钾 有助于胆汁和胰腺的分泌 因此 葡萄酒可以甜白葡萄酒含有山梨酸钾 有助于胆汁和胰腺的分泌 因此 葡萄酒可以 帮助消化 防治便秘 帮助消化 防治便秘 4 红酒有美容抗衰老的作用 红酒有美容抗衰老的作用 葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物 使葡萄酒具有降低血脂 抑制坏的胆葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物 使葡萄酒具有降低血脂 抑制坏的胆 固醇 软化血管 增强心血管功能和心脏活动 又有美容 防衰老的功效 固醇 软化血管 增强心血管功能和心脏活动 又有美容 防衰老的功效 5 红酒有减肥作用 红酒有减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用 每升干葡萄酒中含葡萄酒有减轻体重的作用 每升干葡萄酒中含 525 卡热量 这些热量只相卡热量 这些热量只相 当人体每天平均需要热量的当人体每天平均需要热量的 1 15 饮酒后 葡萄酒能直接被人体吸收 消化 在饮酒后 葡萄酒能直接被人体吸收 消化 在 4 小时内全小时内全 部消耗掉而不会部消耗掉而不会 使体重增加 使体重增加 所以经常饮用干葡萄酒的人 不仅能补充人体需要的水分和多种营养素 所以经常饮用干葡萄酒的人 不仅能补充人体需要的水分和多种营养素 而且有助于减肥 而且有助于减肥 6 红酒有利尿作用 红酒有利尿作用 一些白葡萄酒中 一些白葡萄酒中 酒石酸钾 硫酸钾 氧化钾含量校高 具利尿作用 可酒石酸钾 硫酸钾 氧化钾含量校高 具利尿作用 可 防止水肿和维持体内酸碱平衡 防止水肿和