关于汉庭酒店的管理学分析PPT课件.ppt

Aboutthehotelmanagementanalysis 关于延大汉庭酒店管理的分析报告 第五小组 学院 公共管理学院班级 行政15指导老师 武忠远教授成员 李美宁刘聪于凯周纽李茹福刘靓白雪胡逸枫 目录 调查基本情况 汉庭酒店的SWOT分析 汉庭酒店管理存在的问题 汉庭酒店的改进建议 1 2 3 4 5 总结 01 Basicsituationintroduction 汉庭酒店调查基本情况 调查背景 随着中国新一轮经济的迅速发展 各大行业企业也在不同的程度上改革创新 不断适应着经济全球化的影响 旅游业的快速发展带动了相关产业的发展 以酒店数量的迅速扩充尤为显著 为了使酒店可以更好地服务人民大众 酒店管理层必须对自己的基本情况加以调整 以更好地适应发展的变化 汉庭在中国正式成立 同年8月 第一家门店开业 汉庭以股权融资8500万美元创下中国服务行业首轮融资的新纪录 成为国内成长最快的连锁酒店品牌之一 2008年2月 汉庭酒店集团正式成立 是国内第一家多品牌的经济型连锁酒店集团 2008年4月 汉庭开业酒店超过100家 各项指标均开始领先 2005 2007 2008 调查背景 调查背景 汉庭酒店集团旗下目前拥有 汉庭快捷 汉庭全季酒店 汉庭海友客栈 三个系列品牌 2011年3月 在2011亚洲酒店论坛 获得第六届酒店星光奖 中国最佳经济型连锁酒店品牌 荣誉 汉庭酒店坚持时尚现代 便捷舒适 高性价比的特点 塑造中国经济型酒店的典范 随着经济社会的不断发展 人们生活水平逐步提高 酒店行业也快速发展起来 外出旅游逐渐成为人们消费的一个主要方面 酒店消费的份额不断扩大 许多酒店犹如雨后春笋般破土而出 延大汉庭酒店成立于2013年11月14日 至今已经发展三年之久 在其漫长的发展过程中酒店管理的诸多问题也逐渐浮出水面 例如 缺乏管理的科学性和规范性 员工的稳定性和素质也有待提升 酒店的创新性和推广力度不足等 调查目的 随着全球经济一体化的发展 使得酒店行业这个市场也不断的发展壮大起来 但同时面对激烈的竞争环境和不断攀升的客户期望 酒店行业也面临着诸多的问题 对此 我们就延安汉庭酒店在延安市场中的知名度 酒店认知及接受程度做了调查 以便汉庭酒店更好地发展 调查时间 2016 10 2016 12 调查对象 延大旁边杨家岭汉庭酒店 调查方式 实地观察 访谈调查 网上查阅 文献翻阅 2013 11 14 成立时间 五种类型的客房 家庭房大床房双床房高级大床房商务套房 餐饮设施 中餐厅微波炉 服务项目 叫醒服务行李寄存 综合设施 自助选房前台保险箱会议室大堂WiFi设置餐厅POS机商务休息区复印商品销售免费咖啡饮料 具体实例考察 单人床 双人床 餐厅 商务休闲区 房内设施 大厅 02 延大汉庭酒店的SWOT分析 1 出行便捷 性价比高 2 以人为本 受众广泛 3 联合营销 渠道多元 4 位置优越 客源丰富 Travelisconvenient cost effective People oriented wideaudience Jointmarketing channeldiversity Thevolumeofcustomersofconsumerconvenience 05 01 03 07 08 02 06 一 自身优势 交通位置 其他酒店 二 汉庭酒店的劣势 1 缺乏规范化管理 员工受教育水平不高 在工作中服务水平难以得到较高提升 其次 一些酒店员工纪律性较差 脱岗离岗情况严重 不能在客人入住酒店的第一时间提供优质的服务 再者 个别员工缺乏专业服务态度 对客人服务缺乏热情 2 行业进入壁垒低 经济型酒店的建造成本大大低于高档酒店 资金几乎不构成行业进入壁垒 此外经济型酒店对管理技术的要求较低 这使得很多缺乏酒店管理经验的投资者敢于涉足此领域 1 传统旅馆的淘汰 为其提供了更加广阔的市场环境 2 旅游产业的发展 为其提供了更好的发展环境 TITLEHERE 三 汉庭酒店发展的机会 Traditionalhotel Withthebroadermarketenvironment Thedevelopmentofthetourismindustry Toprovideabetterenvironmentfordevelopment 替代品的威胁 四 汉庭酒店面临的威胁 Thethreatofsubstitutes 03 汉庭酒店管理存在的问题 2 员工的稳定性和自身素质有待提升 1 管理的科学性和规范性有待强化 3 酒店的创新性和推广力度有待加强 04 汉庭酒店的改进建议 Committedtothedevelopmentofmanagementscience 一 致力于管理科学性的发展 Iscommittedtoupgradingthestabilityofemployees 二 致力于员工稳定性的提升 Committedtothehotelthestrengtheningofinnovation 三 致力于酒店创新力的加强 Committedtothestrengtheningofthebrandextension 四 致力于品牌推广性的强化 70 五 致力于自身优势的巩固 05 总结 汉庭酒店在激烈的市场中 不断扩张市场的同时更应该注重自身存在的问题 时刻进行改革和创新 以求得拥有更加广阔的发展机遇 汉庭还必须充分发挥自己的优势 一方面 巩固市场占有率 找到新的利润增长点 提供更加精细化和多样化的服务 另一方面 加强企业的管理和文化建设 汉庭的品牌知名度才能强化消费人群的品牌意识 配合一流的服务必将加深消费者的忠诚度 从而巩固市场份额 为企业赢得更好的发展前景 附件 访谈提纲为有效的了解延大汉庭酒店目前的现状 特别针对酒店部分员工和管理层做了一次调查访谈 通过这次访谈的形式 发现汉庭酒店在发展的过程中出现了许多问题 并且对存在的问题和不足进行分析 希望汉庭酒店能够及时调整改进 呈现出更加标准化的服务 一 针对部分管理层1 酒店部门之间是怎样进行分工协调的 你认为如何能够更加有效地进行部门之间的沟通和信息交流 答 2 你感觉酒店员工的能力和素质如何 是否易于管理 员工的流动性大吗 酒店针对员工流动性大做了哪些改进 3 你认为当前酒店管理存在的最大问题是什么 4 你认为周围的小旅馆以及类似于如家等是否对汉庭的经营构成威胁 汉庭是如何应对的 5 你感觉咱们酒店的创新力如何 是否有待加强 宣传和推广怎么样