连锁超市的物流配送与运输现状及探讨

连锁超市的物流配送与运输现状及探讨 摘要 在连锁行业中 运输配送过程 等待的物流的时间占到 90 以上 欧美 国家的物流成本只占成本的 10 而我国高达 40 连锁经营商品销售的 最少 环节 最短路径 最低费用 最高效率 降低了商品的零售价格 提高了企 业的竞争力 配送体系成为各个连锁超市的竞争焦点 也成为我连锁企业配送 模式的不匹配成为企业发展的主要瓶颈 本文主要运用了系统分析法 比较法 提出了论文主要的研究框架 通过对大量连锁超市的系统分析研究和比较分析 并结合实际的案例对我国连锁超市 物流配送存在的主要问题进行深入的剖析 对这些问题产生的根源以及相应的对策进 行研究总结 为我国连锁超市物流 配送问题提出建设性的建议 关键词 连锁超市 运输 配送 效率 费用 系统分析 比较法 一 国内外连锁超市物流配送的发展现状 1 自建配送中心偏多 自营配送模式占主导 多数连锁企业的配送中心都有自己的车辆或车队 但由于配送率低 造成 整车装载率 而回车空驶率高 这不仅浪费了大量运力 而 低 有些自有车 辆实载率仅为 25 且使运达速度慢 保证率低 据相关资料 到 2007 年底 我国零售连锁超市的配送中心已近 2500 家 其中自建的就达 1500 多家 2 资金缺乏 虽然我国自建配送中心的偏多 但是由于资金的缺乏 导致了功能不齐全 现代化程度低 功能不齐全 我国连锁超市的配送中心由于很多是在原有仓库的 基础上改造的 所以功能很不齐全 仅限于 原有的存储 保管等功能 有的连 基本的分拣设备都没有 管理和配送效率极低 随着高科技的发 展 国外的连 锁超市配送中心普遍采用了机械化和自动化作业 装卸搬运由吊车 电动叉车 和传送 带完成 设有高层货架的立体仓库 充分利用储存空间 3 商品种类多 配送效果不尽人意 零售业连锁超市销售的商品的品种繁多 涉及食品 日用品 家居装饰等 配送中心功能不齐全 现代化程度低 再加之供应商的实力和地区不同 导致 供应商所能提供的配送服务有所不同 很多服务都不能达到超市的需求在仓储 设施方面 70 是普通平房仓库 这种普通的平房仓库只具备仓储的能力 具 有冷藏 保鲜 空调的仓库较少 在运输车辆中 普通车辆占 70 以上 现代 化的箱式货柜和及特种运输车辆很少 4 专业人员缺乏 专业人员缺乏 员工素质低 专业人员缺乏 连锁超市的配送中心是与现代 化相联系的一个概念 我国配送中心的起步比较晚 参与研究的 专业人员不多 在制定物流方案 实施管理 开拓物流市场以及经营管理等方面都十分欠缺专 业人 才 而且 从行业的整体情况看 就业人员素质普遍较低 对物流业的理 解仍然停留在运输 仓储 的概念上 还没有上升到物流服务的理念 这是我国 连锁超市配送中心建设中普遍存在的问题 二 目前常用配送模式的分析与改进 1 自建配送中心的自营配送模式 通过对我国连锁超市配送中心建设中存在问题的分析 考虑到我国连锁超 市的单店规模普遍较 小 连锁店数不多 管理能力有限 经营的商品品种较少 和范围较窄 融资难度较大等发展环境与 现状 再考虑到我国零售业未来发展 必然发生企业重组 改进方法 我国的连锁超市配送中心的建设比较 适合走共同配送的道路 共同配送是指各个连锁超市通过沟通 交流 逐步形成共识 在相互信任的基 础上 通过一定 的整合 以策略联盟 协同组合 物流共同化等合作方式共享 有限的资源 从而达到物流配送的整 合 降低运营成本 提高获利能力 进而 提升商品流通效率 促进商业环境和整体社会资源的有效 而且这种做法也符 合企业的长期利益和战略发展需要 能达到配送作业的经济规模 提高物流 作 业的效率 降低连锁超市的运营成本 不需投入大量的资金 设备 土地 人 力等 可以节省连 锁超市的资源 连锁超市可以扩大市场范围 消除原有封闭 性的销售网络 共建共存共荣的环境 从全社会的角度来说 可以减少社会车 流总量 减少闹市区卸货妨碍交通的现象 改善交通运 输状况 通过集中化处 理 有效提高车辆的装载率 节省物流处理空间和人力资源 实现社会资源 的 共享和有效利用 从而改善整体的社会生活品质 2 中型连锁超市适用的配送中心 即 供应商直接配送模式 在中国连锁店发展初期 许多连锁店都采取了把供应商直送方式简单地组合 成物流配送体系 一些中型的连锁超市普遍拥有自己的运输工具和配送中心 改进方法 这部分连锁超市可以根据自身的进 货数量情况 采取委托或 受托的形式 共同利用这些分散的配送中心 他们可以将本店配送数量较 少的 商品委托给其他超市配送中心来运输 而较多的商品则在接受其它超市委托的 基础上实行统一 配送 这些中型的连锁超市联合起来 共同使用所有的设施 不仅可以使自有资源得到充分利用 可 以提高配送效率 而且还避免了由于共 同出资建立配送中心而导致的过于透明的缺点 比较适合于中型连锁超市的发 展 3 第三方物流配送模式 这种配送模式中 连锁企业的物流活动完全由第三方的专业物流公司来承担 社会化物流的优势在于专业物流公司能提供更多的作业和管理上的专业知识 可 以使连锁企业降低经营风险 在运作中 专业物流公司对信息进行统一组合 处 理后 按客户订单的要求 配送到各门店 用户之间还可交流供应信息 从而起到 调剂余缺 合理利用资源的作用 社会化的中介配送模式是一种比较完整意义上 的配送模式 国内多数物流配送企业也正在积极探索 四 对于大型连锁超市 可构建以第四方物流为核心的零售连锁超市配送模 式 零售连锁超市在经营过程中 遇到的难题主要有四个 第一 最为重视的 是企业的核心竞争力 即采购什么样的商品 既能给超市带来利润 又能满足 消费者需要 第二 供应链上的采购管理 即向哪些供应商采购商品 更经济 合适 第三 供应链上的库存管理 做到消费者需要的商品能适时适量的供应 不能因经常性缺货影响消费者的忠诚度 也不能采购过多 使库存成本增加 最后 供应链上的运输管理 即对连锁分店进行配送时 运输方式和运输路线 的决策 第四方物流的引入 可以有效解决以上问题 既可以辅助连锁超市选择合 适的第三方物流 解决供应链上的库存 输送问题 还能帮助解决采购问题 协 助管理超市与供应商之间的关系 以第四方物流为核心的配送体系 不是单纯 的外包模式 而是将外包与自营配送结合在一起 是一种混合策略 通过第四 方物流企业 超市资源 供应商资源 第三方物流企业 以及其他社会物流资源 能以整合 其间密切合作 在统一的指挥和调度之下 以最合适的模式达到最 好的服务和最低的成本 第四方物流企业纵向整合处于供应链上的第三方物流企业 咨询机构 IT 服务提供商和其他增值服务提供商 使得企业之间的关系转变成长期合作的联 盟关系 提高了联盟成员之间的信任度 也提高了相互交易的质量 同时由 于信息技术的发展 联盟内部的交易成本也越来越低 这是其中一个或少数 几个企业的资源所无法达到的 另一方面第四方物流横向整合物流服务提供商 包括第三方物流企业和超市自建的配送中心 通过不同的物流服务提供商 的优势互补满足连锁超市多样化的配送需求 使得物流服务提供商和连锁超市 都能取得规模效益 降低了配送成本和选择服务提供商及其他增值服务提供商 的复杂性和风险性 第四方物流发展所需要的高水平专业技术知识 管理技术技术知识还没有完全 达到 但是随着我国科学技术的发展 组建第四方物流企业的条件会越来越 成熟 第四方物流配送模式的优势将会显现的越来越多 它将会成为我国连 锁超市最主要的配送模式 2 中小型连锁超市 通过组建横向物流联盟重建他们的物流配送体系 物流联盟是指两个或两个以上的经济组织为实现特定的物流目标而采取的 长期联合与合作 其目的是实现联盟参与方的 共赢 连锁企业与专业物流 服务提供方的长期合作会形成一种战略性的纵向物流联盟关系 而解决目前连 锁超市的配送问题 除了纵向联盟 另一个关键就是要组建连锁超市企业间横 向物流联盟 可以使连锁超市企业最大限度地利用有限资源 降低风险和运营 成本 实现物流合理化 按交易费用理论 物流联盟的建立减少了交易的不确定性和市场的多变性 有助于物流合作伙伴之间在交易过程中减少相关交易费用 从组织角度看 联 盟企业双方在相互合作 组织协调交易的同时 仍保持各自的相对独立性 组 织成员间仍存在着竞争 可以维持较高的市场效率 是有效利用组织和市场双 重优势的一种组织创新 连锁超市可以灵活的采用物流共同化的联盟方式 即通过组建企业间的共同化 的物流体系 来处理企业营运中有关物品流动的相关作业 解决单一企业对物 流系统投资的不经济或低效率等问题 物流共同化 囊括了物流资源利用 物 流设施与设备利用及物流管理的共同化 横向联盟的一种典型形式就是共同配 送 如2000年物美超市与北京粮食集团组成战略联盟 共同打造中国零售业的 航空母舰 随后物美又携手北京麦当劳公司 将连锁超市发展与餐饮业相结合 3 对供应链分析重构 采取精益供应链管理策略 精益供应链就是把精益生产的概念引入供应链的优化策略中去 其本质思 想就是为了以最小的成本和消耗向顾客提供各种价值 对供应链中的各个环节 进行分析和重构 消除任何不必要的环节 从而提高供应链的效率和效益 很 显然 这需要在信息管理技术支持下 与节点企业形成信任 开展合作 对供 应链中的采购 配送 库存等各种业务进行流程重组 供应链的运行是建立在供应链成员企业间信息 物质资源共享的基础 之上 这需要各方建立良好的合作关系和信任态度 连锁超市企业与供应商要 共享存货 生产能力计划 生产进度 促销计划和需求预测等信息 超市企业 可以将销售网点数据通过网络在第一时间传递到供应商 作为他们分析市场需 求 设计产品和安排生产的依据 在开展合作时 供需双方要建立不同层次 包括业务员 业务经理 高层领导几个层次的对话机制 供需双方在合作方式 上还