葱油酥饼的做法如下_第1页
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葱油酥葱油酥饼饼的做法如下 的做法如下 功效 功效 补钙铁锌硒 原料 原料 面粉 250 克 温水 160 克左右 此面团可以制作三份的量 调调料 料 面粉 25 克 油 50 克 葱段 姜片 八角 桂皮 花椒 油酥材料 上班族快手早餐 上班族快手早餐 番茄牛肉面 步步骤骤与做法 与做法 1 主面团中的面粉用温水揉至光滑 面尽量和的软一些 盖湿布醒 20 分钟 醒面的 同时制作油酥 把葱姜等香料入油锅开小火 炒至香料焦黄 香味渗入油中 2 除去油中的所有调料 稍凉后将油倒入 25 克面粉中 调成油酥 同时准备葱花 把 面团分割成三份 取一份面团擀成大薄片 在面片表面刷一层油酥 撒上适量的盐和香葱 碎 3 把面片象折扇子一样折叠起来 或宽或窄 不需要太整齐 醒 5 分钟后 从右手端卷 起 边卷边左手把面条拉伸 尽可能使卷出的圈数多些 卷好后 把收尾处压在面团下面 压扁 放一边醒 15 20 分钟 这时候可以继续制作下一份面团 4 把醒好的面坯擀开成大的圆片 锅中涂油 放入面饼中小火煎至一面微黄 在另一表 面刷油后翻面 中间转动面饼使其受热均匀 每次翻面都刷少量油 这样煎出的饼会非常 油润香酥 5 小贴士 1 做葱油饼的面团要揉的湿软一些比较好 2 熬油的时候记得用小火 火 大了很容易把香料熬焦 3 喜欢吃软一点的饼 可以把饼稍微擀的厚一点 喜欢吃酥脆的 可以像我一样 把饼擀的薄薄的 煎好的葱油酥饼又香又脆还酥的很 4 记得每次翻面的 时候在饼面上刷点色拉油 全程用小火 煎出来的饼油润香酥 6 经常在送宝宝上学的路上 看到路边做葱油饼的早餐摊子前 挤满了人 那生意叫一 个火爆 可见这葱油饼是非常得大家的宠爱 绝对可以跻身人气早餐的行列 因为平时教 育宝宝不要吃小摊上的食物 所以平时真的极少给他买烧饼油条葱油饼这类 前阵子在微 博看到好友跃妈晒了葱油饼 一下子就打动了我 还是自己在家做吧 健康卫生 而且做 做也挺方便的 并没有难度 原方子来自毛毛虫 7 这个葱油饼做好后 我尝了一点 留了一些放餐桌上 宝宝放学回来后 放下书包看 到桌上有葱油饼 小脸上立刻开始灿烂起来 迅速吃完后一抹嘴 说 老妈 你今天买 的是咸饼 我最喜欢吃咸饼了 超级好吃 我说 不是 小家伙不干
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