【步步高】2013-2014学年高中生物 第四章 光合作用和细胞呼吸 第16课时 影响酶促反应速率的因素同步课时检测 苏教版必修1

1 训练训练 1616 影响酶促反应速率的因素影响酶促反应速率的因素 基础过关 知识点一 pH 对酶促反应速率的影响 1 唾液淀粉酶进入胃后就失去其催化作用 主要原因是 A 酸碱度不适宜 B 胃蛋白酶抑制了唾液淀粉酶的作用 C 胃中没有淀粉 D 唾液淀粉酶被分解 2 将乳清蛋白 淀粉 胃蛋白酶 唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内 调整 pH 到 2 0 保存于 37 的水浴锅内 过一段时间后 容器内剩余的物质是 A 淀粉 胃蛋白酶 多肽 水 B 唾液淀粉酶 麦芽糖 胃蛋白酶 多肽 水 C 唾液淀粉酶 麦芽糖 胃蛋白酶 水 D 唾液淀粉酶 淀粉 胃蛋白酶 水 知识点二 温度对酶促反应速率的影响 3 分别用 0 和 100 的温度处理某种酶后 酶都没有活性 但 A 经过 0 处理的酶的活性能够恢复 B 经过 100 处理的酶的活性能够恢复 C 经过 0 处理的酶的空间结构遭破坏 D 经过 100 处理的酶被水解成了氨基酸 4 血液凝固是一系列酶促反应过程 采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快 A 0 B 15 C 25 D 35 5 如图表示的是温度和酶的关系曲线 此曲线不能说明的是 A 在 B 点之前 酶的活性与温度呈正相关 之后呈负相关 B 当温度达到 B 点时酶的活性最高 C A 点时 酶的活性很低 但随着温度的升高 酶的活性可以上升 D C 点时 酶的活性也很低 当温度降低时 酶的活性可以恢复上升 知识点三 其他因素对酶促反应速率的影响 6 如图纵轴为酶促反应速度 横轴为底物浓度 其中能正确表示酶量增加 1 倍时 底物浓 度和反应速率关系的是 2 能力提升 7 若底物足够多 其他条件相同且适宜条件下 某酶在不同温度下反应 曲线和时间的关系如图所示 从图中不能获得的信息是 A 酶促反应的最适温度范围 B 酶因受热而失活 C 酶促反应生成物量与时间的关系 D 酶促反应速率和酶量的关系 8 将等量的牛肉放在盛有等量的不同消化液的容器里 在相同条件下产生氨基酸最多的是 A 胰液 小肠液 B 胃液 小肠液 C 胰液 胃液 D 胆汁 小肠液 9 某同学在做纤维素消化的实验时 用刀片将菠菜的叶柄切一小薄片放在载玻片上 滴以 蜗牛嗉囊中的消化液 加上盖玻片 同样制作另一切片标本 但滴以蒸馏水作为对照 经过 15 min 后 分别观察两片标本内的细胞 结果发现两片标本内的细胞形态完全一 样 均无明显变化 下列各项是他对结果与预期不同的原因分析 你认为不合理的是 A 实验时温度太低 作用时间不够 B 滴管或实验器皿未洗干净 残留酸或碱 C 消化液离开蜗牛嗉囊后不发生作用 D 蜗牛的消化液不含纤维素酶 10 下图的实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响 先将酶和乳汁分别放在 2 支试管中 然后将 2 支试管放入同一温度的水中进行水浴 15 min 再将酶和乳汁倒入同 一试管中混合 保温并记录凝乳所需要的时间 通过多次实验并记录不同温度下凝乳所需要的时间 结果如下表 装置 ABCDEF 水浴温度 102030405060 凝乳时间 min不凝固 7 04 01 54 0 不凝固 据此实验 请判断下列叙述中正确的是 A 凝乳时间越长 凝乳酶的活性越高 3 B 如果将 A 组的水温逐渐提高 乳汁可以凝固 C 低温破坏了酶的分子结构 所以 10 温度下乳汁不凝固 D 可以肯定 凝乳酶的最适温度为 40 11 下表是 H2O2在不同条件下的分解 据表回答 试管号处理现象 略 1 2 mL H2O2 2 滴蒸馏水产生气泡很少 2 2 mL H2O2 2 滴 FeCl3产生气泡较多 3 2 mL H2O2 2 滴肝脏研磨液产生气泡很多 4 2 mL H2O2 2 滴 煮沸 肝脏研磨液基本同 1 5 2 mL H2O2 2 滴肝脏研磨液 2 滴 5 HCl基本同 1 6 2 mLH2O2 2 滴肝脏研磨液 2 滴 5 NaOH基本同 1 7 基本同 3 1 1 号与 3 号试管的对照实验说明酶具有 2 2 号与 3 号试管的对照实验说明酶具有 其中自变量是 3 要说明酶的活性受温度的影响 可以通过 和 号试管的对照 4 设置 5 号 6 号 7 号试管对照实验是要探究 7 号试管的处理 为 12 下列 A B C 三图依次表示酶浓度一定时 反应速率和反应物浓度 温度 pH 的关系 请据图回答下列问题 1 图 A 中 反应物达到某一浓度时 反应速率不再上升 其原因是 2 图 B 中 a 点所对应的温度称 3 图 B 中 a 点到 b 点的曲线急剧下降 其原因是 4 将酶与反应物混合后 装入甲 乙两试管并分别放入 12 和 75 水浴锅中 20 min 后取出转入 37 的水浴锅中保温 两试管内的反应分别为 甲 乙 5 图 C 表示了 催化反应的速率变化曲线 4 A 唾液淀粉酶 B 胃蛋白酶 C 胰蛋白酶 D 植物淀粉酶 个性拓展 13 某校学习小组要研究温度对酶活性的影响 做了以下实验 将某种玉米籽粒浸种发 芽后研磨匀浆 过滤 得到提取液 取 6 支试管分别加入等量的淀粉溶液后 分为 3 组并分别调整到不同温度 如下图所示 然后在每支试管中加入少许等量的玉米籽粒 提取液 保持各组温度 30 分钟 继续进行实验 提取液中还原物质忽略不计 1 若向 A C E 三支试管中分别加入适量的斐林试剂 水浴加热一段时间 观察三支试 管 其中液体颜色呈砖红色的试管是 砖红色较深的试管是 颜色较深的原因是 不变色的试管是 不变色的原因是 2 若向 B D F 三支试管中分别加入等量的碘液 观察三支试管 发现液体的颜色都是 蓝色 产生该颜色的原因是 3 以上实验的三种处理温度不一定是玉米籽粒提取液促使淀粉分解的最适温度 你怎样 设计实验才能确定最适温度 只要求写出设计思路 5 答案 1 A 2 A 3 A 4 D 5 D 6 B 7 D 8 A 9 C 10 B 11 1 催化作用 2 高效性 催化剂 3 3 4 4 pH 对酶活性的影响 2 mLH2O2 2 滴肝脏研磨液 2 滴蒸馏水 12 1 受反应液中的酶浓度限制 2 酶促反应的最适温度 3 温度升高 使酶活性下降 4 催化速度加快 无催化反应 5 C 13 1 A 和 C C 淀粉酶