2012高中化学 3.3羧酸酯第2课时酯学案 新人教版选修5_第1页
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用心 爱心 专心1 3 33 3 羧酸羧酸 酯酯 第第 2 2 课时课时 酯酯 学案 人教版选修学案 人教版选修 5 5 目标要求 1 认识酯的结构 理解酯的性质 2 会书写酯的同分异构体 一 酯的概念和结构 1 概念 酯是羧酸分子中的 被 取代后的产物 2 组成和结构 酯的结构通式 R 和 R 可以相同也可以不同 其官能团名称为 饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯的分子通式为 3 命名 酯类化合物是根据生成酯的酸和醇的名称来命名的 命名时 羧酸的名称写在前面 醇的名称写在后面 去掉醇换成酯 如 二 酯的性质 1 物理性质 酯的密度一般比水 溶于水 溶于乙醇 乙醚等有机溶剂 低级酯是具 有 的 体 存在于各种水果和花草中 2 酯的水解反应 在酸或碱存在的条件下 酯能发生 生成相应的 和 如乙 酸乙酯的水解反应方程式为 酸性条件下 碱性条件下 知识点 1 酯的组成和结构 1 将下列酯的结构与名称连线 用心 爱心 专心2 2 乳酸 自身可形成多种酯 请按相对分子质量由小到大的顺 序 写出酯的结构简式 知识点 2 酯的性质 3 乙酸乙酯在 KOH 溶液中水解 得到的产物是 乙酸钾 甲醇 乙醇 乙酸 A B C D 4 分子式均为 C3H6O2的三种常见有机物 它们共同具有的性质最可能是 A 都能发生加成反应 B 都能发生水解反应 C 都能跟稀 H2SO4反应 D 都能跟 NaOH 溶液反应 5 完成下列酯在 NaOH 溶液中水解的化学方程式 1 甲酸乙酯水解 2 乙二酸乙二酯水解 3 乙酸苯酚酯水解 参考答案 知识清单 一 1 羟基 OH OR 2 R COOR 酯基 CnH2nO2 3 1 甲酸甲酯 2 苯甲酸乙酯 3 乙二酸二乙酯 4 二乙酸乙二酯 二 1 小 难 易 芳香气味 液 2 水解反应 醇 羧酸 CH3COOCH2CH3 H2OCH3COOH CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 NaOHCH3COONa CH3CH2OH 对点训练 1 用心 爱心 专心3 3 C 4 D 分子式为 C3H6O2的三种常见有机物是丙酸 甲酸乙酯 乙酸甲酯 它们的共同 性质是都能与 NaOH 溶液反应 前者是酸碱中和反应 后两者
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