13.家乡特产的调查与推介

1 岳西实验小学岳西实验小学 501501 班家乡特产调查表班家乡特产调查表 家乡地址 安徽省岳西县 调查时间 2018 年 5 月 1 日 组长夏茜雅组员徐一帆 王梓健 汪竹涛 调查的特产茅香粑调查的途径农贸街走访 网络资料 特 产 介 绍 茅香粑算得上粑中之王了 茅香粑算得上粑中之王了 农历二三月间 当万木抽芽 百草冒尖时 一种名为茅香的青草首先鹤立农历二三月间 当万木抽芽 百草冒尖时 一种名为茅香的青草首先鹤立 鸡群 掐下一芽二叶 洗净后放在磨里一捣 成粉糊状 然后掺入米粉中鸡群 掐下一芽二叶 洗净后放在磨里一捣 成粉糊状 然后掺入米粉中 籼米粉和糯米粉各半 揉成一体 用腊肉 豆腐或粉丝 青菜做馅 然 籼米粉和糯米粉各半 揉成一体 用腊肉 豆腐或粉丝 青菜做馅 然 后放在锅里蒸煮 不中看 灰不溜秋 很好吃 糍中带筋 食后回味无穷 后放在锅里蒸煮 不中看 灰不溜秋 很好吃 糍中带筋 食后回味无穷 三生难忘 现在越来越多的人想回归大自然 那么吃上这名目繁多的无任三生难忘 现在越来越多的人想回归大自然 那么吃上这名目繁多的无任 何污染的农家粑 一种回归大自然的舒适感就会油然而生 何污染的农家粑 一种回归大自然的舒适感就会油然而生 2 岳西实验小学岳西实验小学 501501 班家乡特产调查表班家乡特产调查表 家乡地址 安徽省岳西县 调查时间 2018 年 5 月 1 日 组长朱志铖组员汪思婧 刘彦兵 调查的特产豆粑调查的途径剧团巷走访 网络资料 特 产 介 绍 豆粑的制作工艺较复杂 制作豆粑是农村冬季的一件大事 选质量上乘的籼米制豆粑的制作工艺较复杂 制作豆粑是农村冬季的一件大事 选质量上乘的籼米制 出的豆粑才有韧性 先把精选好的原料添水浸泡出的豆粑才有韧性 先把精选好的原料添水浸泡 14 小时左右 按小时左右 按 10 斤籼米配斤籼米配 3 斤杂斤杂 粮 如绿豆 黄豆 荞麦 芝麻等 的比例 拌和均匀后按粮 如绿豆 黄豆 荞麦 芝麻等 的比例 拌和均匀后按 5 1 兑好水磨浆 兑好水磨浆 豆粑豆粑 浆磨成了 接着就是烫豆粑了 烫豆粑约需五 六个人配合才行 首先要安排一个有浆磨成了 接着就是烫豆粑了 烫豆粑约需五 六个人配合才行 首先要安排一个有 经验的人 站在锅边 等锅烧红后用丝瓜莆蘸油擦锅 然后用长柄木瓢或铁瓢舀半瓢经验的人 站在锅边 等锅烧红后用丝瓜莆蘸油擦锅 然后用长柄木瓢或铁瓢舀半瓢 豆粑浆 沿锅边均匀倒上薄薄一层 有空缺的地方用河蚌壳或刷子迅速刷匀 使薄饼豆粑浆 沿锅边均匀倒上薄薄一层 有空缺的地方用河蚌壳或刷子迅速刷匀 使薄饼 厚度一致 约五分钟 一张豆粑饼就烫好了 之后把烫好的豆粑饼铺在倒放过来的竹厚度一致 约五分钟 一张豆粑饼就烫好了 之后把烫好的豆粑饼铺在倒放过来的竹 筲箕上 由等候在旁边的人快速端走 把它放到一个直径约五尺的扁平晒筐中冷却 筲箕上 由等候在旁边的人快速端走 把它放到一个直径约五尺的扁平晒筐中冷却 3 豆粑饼冷却后便折成长一尺五寸宽一寸半的条状 交给另一个人切成条状豆粑 接下豆粑饼冷却后便折成长一尺五寸宽一寸半的条状 交给另一个人切成条状豆粑 接下 来就把切好的细条状豆粑放到晒筐里晾晒 直到晒干为止 来就把切好的细条状豆粑放到晒筐里晾晒 直到晒干为止 俗话说 十箩豆粑半年粮 幸福日子豆耙长 美丽的传说豆耙 又名豆丝 唐贞 观年间 一农家有一对恩爱的小夫 妻 丈夫勤劳能干 媳妇心灵手巧 丈夫忙是在家务 农 闲时出湖打鱼收入颇丰 媳妇在家每天做好吃的照顾公婆 一家人其乐融融 转眼到 了冬天 婆婆生病了对什么都没胃口 吃不下饭 日渐消瘦 小夫妻看 在眼里急在心里一 筹莫展 有一天 媳妇在煎鸡蛋时灵感大发 将家里刚收获的 新鲜黄豆与灿米浸泡 用石磨磨成糊状 混合各种佐料煎成饼状给婆婆吃 婆婆 一看是从没吃过的食物 香 气四溢 胃口大开 小夫妻愁眉尽展 从此一家人又 过上了快乐的生活 豆粑童谣 豆粑 细又长 入沸水 飘米香 别看小 来历广 工序多 技艺 棒 如果来我的家乡 请你尝一尝 4 岳西实验小学岳西实验小学 501501 班家乡特产调查表班家乡特产调查表 家乡地址 安徽省岳西县 调查时间 2018 年 5 月 1 日 组长吴子奕组员吴泽炎 方熹然 调查的特产糍粑调查的途径广场巷走访 网络资料 特 产 介 绍 糍粑 一种糯米制成的传统小吃 全国各地都有吃糍粑过重阳的传统 糍粑 一种糯米制成的传统小吃 全国各地都有吃糍粑过重阳的传统 但糍粑的叫法略有不同 有的地方叫年糕 有的地方叫打糕 在岳西 打但糍粑的叫法略有不同 有的地方叫年糕 有的地方叫打糕 在岳西 打 糍粑 吃糍粑 是人们庆祝重阳节主要方式 糍粑 吃糍粑 是人们庆祝重阳节主要方式 5 岳西实验小学岳西实验小学 501501 班家乡特产调查表班家乡特产调查表 家乡地址 安徽省岳西县 调查时间 2018 年 5 月 1 日 组长邹沁君组员吴雅雯 杨钰菡 调查的特产珊珊锅巴调查的途径连云珊珊锅巴 特 产 介 绍 珊珊锅巴是来自大别山腹地岳西县的地方特产 以传统手工 无添加 非油炸珊珊锅巴是来自大别山腹地岳西县的地方特产 以传统手工 无添加 非油炸 制作而成的糯米锅巴 制作而成的糯米锅巴 岳西岳西 珊珊手工锅巴珊珊手工锅巴 为岳西县家喻户晓的企业 使用为岳西县家喻户晓的企业 使用 祖传祖传 技艺制作 是纯天然技艺制作 是纯天然 绿色健康食品 香脆可口 回味绵长 目前已入驻一百余家超市 景区和网店 年销绿色健康食品 香脆可口 回味绵长 目前已入驻一百余家超市 景区和网店 年销 售额超过售额超过 200 万元 万元 用心传承手工工艺 用爱传递家的味道用心传承手工工艺 用爱传递家的味道 是是 珊珊手工锅巴珊珊手工锅巴 的创业理念 曾荣获岳西首届创业创新大赛三等奖 安庆市第二届创业大赛二等奖 的创业理念 曾荣获岳西首届创业创新大赛三等奖 安庆市第二届创业大赛二等奖 首届大别山旅游商品展销会银奖等荣誉 首届大别山旅游商品展销会银奖等荣誉 6 岳西实验小学岳西实验小学 501501 班家乡特产调查表班家乡特产调查表 家乡地址 安徽省岳西县 调查时间 2018 年 5 月 1 日 组长汪妙妙组员赵晨 方莫闲 调查的特产桑皮纸调查的途径毛尖山王柏林家走访 网络资料 特特 产产 介介 绍绍 岳西桑皮纸是采用产自大别山腹地安徽省岳西桑皮纸是采用产自大别山腹地安徽省岳西县境内毛尖山乡地区为主生长的桑树的皮为原料 境内毛尖山乡地区为主生长的桑树的皮为原料 经过经过 3030 多道传统手工工艺制造而成的特种纸张 多道传统手工工艺制造而成的特种纸张 岳西县生产桑皮纸的历史悠久岳西县生产桑皮纸的历史悠久 至今已有 至今已有 17001700 多年的历史 多年的历史 20082008 年桑皮纸制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录 年桑皮纸制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录 20092009 年 出身岳西县毛尖山年 出身岳西县毛尖山 乡造纸世家的王柏林先生获该项目乡造纸世家的王柏林先生获该项目 国家级非物质文化遗产代表性传承人国家级非物质文化遗产代表性传承人 的称号 成为该项目目前的称号 成为该项目目前 国内仅有的三个代表性传承人之一 国内仅有的三个代表性传承人之一 20052005 年 北京故宫博物院急需年 北京故宫博物院急需 高丽纸高丽纸 为乾隆倦勤斋修复通景壁画 故宫专家寻遍全国乃至韩国两为乾隆倦勤斋修复通景壁画 故宫专家寻遍全国乃至韩国两 年都找不到所需纸品 几番周折才寻访到岳西桑皮纸 并指定为故宫修缮专用纸年都找不到所需纸品 几番周折才寻访到岳西桑皮纸 并指定为故宫修缮专用纸 现今主要用于书画裱褙 典籍修复 传统建筑内檐棚壁工艺内墙纸和文化工艺品等 现今主要用于书画裱褙 典籍修复 传统建筑内檐棚壁工艺内墙纸和文化工艺品等 7 岳西实验小学岳西实验小学 501501 班家乡特产调查表班家乡特产调查表 家乡地址 安徽省岳西县 调查时间 2018 年 5 月 1 日 组长王若茜组员杨文硕 张远 调查的特产岳西翠兰调查的途径茶庄走访 网络资料 特 产 介 绍 岳西翠兰茶产于安徽省岳西翠兰茶产于安徽省大别山腹部的腹部的岳西县 因外形芽叶相连 舒展成朵 色泽翠绿 形似兰 因外形芽叶相连 舒展成朵 色泽翠绿 形似兰 花而得名 岳西翠兰制作 谷雨前后选采一芽一叶或一芽二叶为标准叶 用竹帚翻炒杀青 继而手花而得名 岳西翠兰制作 谷雨前后选采一芽一叶或一芽二叶为标准叶 用竹帚翻炒杀青 继而手 工造形 后经炭火烘焙而成 工造形 后经炭火烘焙而成 岳西翠兰创制于上个世纪八十年代 岳西翠兰创制于上个世纪八十年代 1985 年获农业部年获农业部 优质农产品优质农产品 称号 被评为新中国首批新称号 被评为新中国首批新 创创 十大名茶十大名茶 之一 此后 两度获得中国国际之一 此后 两度获得中国国际 芜湖芜湖 茶博会金奖 茶博会金奖 1991 年获年获 七五七五 全国星火计划银质全国星火计划银质 奖 奖 1996 年获农博会金奖 年获农博会金奖 安徽省十大名茶安徽省十大名茶 称号 中茶杯金奖 称号 中茶杯金奖 2010 年至年至 2012 年四度成为国宾年四度成为国宾 礼茶 礼茶 2011 年全国年全国 两会两会 专用茶 专用茶 2013 年年 4 月在北京第三届中茶博览会荣获评比金奖 月在北京第三届中茶博览会荣获评比金奖 8 岳西实验小学岳西实验小学 501501 班家乡特产调查表班家乡特产调查表 家乡地址 安徽省岳西县 调查时间 2018 年 5 月 1 日 组长郝善渊组员蒋潇霆 王奕扬 调查的特产薇菜调查的途径实地走访 网络资料 特 产 介 绍 薇菜为一种名贵的山野菜 系采其嫩苔加工而成 具有独特的清脆爽薇菜为一种名贵的山野菜 系采其嫩苔加工而成 具有独特的清脆爽 口特点 被誉为口特点 被誉为 山菜之王山菜之王 美味山珍美味山珍 在岳西 可谓是漫山遍野到在岳西 可谓是漫山遍野到 处都是 处都是 9 岳西实验小学岳西实验小学 501501 班家乡特产调查表班家乡特产调查表 家乡地址 安徽省岳西县 调查时间 2018 年 5 月 1 日 组长金俊熙组员汪天裕 韩弈 储銘钰 调查的特产香椿调查的途径农贸市场走访 网络资料 特 产 介 绍 香椿被称为香椿被称为 树上蔬菜树上蔬菜 是香椿树的嫩芽 每年春季谷雨前后 香椿 是香椿树的嫩芽 每年春季谷雨前后 香椿 发的嫩芽可做成各种菜肴 它不仅营养丰富 且具有较高的药用价值 香发的嫩芽可做成各种菜肴 它不仅营养丰富 且具有较高的药用价值 香 椿叶厚芽嫩 绿叶红边 犹如玛瑙 翡翠 香味浓郁 营养之丰富远高于椿叶厚芽嫩 绿叶红边 犹如玛瑙 翡翠 香味浓郁 营养之丰富远高于 其它蔬菜 为宴宾之名贵佳肴 其它蔬菜 为宴宾之名贵佳肴 10 岳西实验小学岳西实验小学 501501 班家乡特产调查表班家乡特产调查表 家乡地址 安徽省岳西县 调查时间 2018 年 5 月 1 日 组长方雅琪组员吴弈铭 王佳乔 吴梓樘 调查的特产阳荷姜调查的途径农贸市场走访 网络资料 特 产 介 绍 阳荷姜全身都具有独特的香味 它的嫩芽 茎果味道鲜美 含有丰富阳荷姜全身都具有独特的香味 它的嫩芽 茎果味道鲜美 含有丰富 的维生素 多种氨基酸以及有的维生素 多种氨基酸以及有 第七大营养元素第七大营养元素 之称的膳食纤维 是名之称的膳食纤维 是名 贵的贵的 山珍山珍 春季可采其刚出土的嫩芽凉拌或炒食 鲜香可口 夏季可采 春季可采其刚出土的嫩芽凉拌或炒食 鲜香可口 夏季可采 其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜 风味独特 秋季可将其花盐渍 酱腌其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜 风味独特 秋季可将其花盐渍 酱腌 或炒肉 冬季其地下根茎肥美味鲜 煎炒炖烧皆可 经常食用阳荷姜 能或炒肉 冬季其地下根茎肥美味鲜 煎炒炖烧皆可 经常食用阳荷姜 能 够强身健体 润泽肤色 延缓衰老 够强身健体 润泽肤色 延缓衰老 11 岳西实验小学岳西实验小学 501501 班家乡特产调查表班家乡特产调查表 家乡地址 安徽省岳西县 调查时间 2018 年 5 月 1 日 组长王以柔组员储子逸 扬子 柯轲 调查的特产木耳 香菇 石耳木耳 香菇 石耳调查的途径特产店走访 网络资料 特 产 介 绍 木耳 香菇 石耳 是我们岳西县常见的食用真菌 营养价值丰富 木耳 香菇 石耳 是我们岳西县常见的食用真菌 营养价值丰富 具有提高机体免疫力 延缓衰老降血压 降血脂 降胆固醇 清理肠道等具有提高机体免疫力 延缓衰老降血压 降血脂 降胆固醇 清理肠道等 功效 晒干后便于保存运输 是馈赠亲朋好友的必备特产 功效 晒干后便于保存运输 是馈赠亲朋好友的必备特产 12 岳西实验小学岳西实验小学 501501 班家乡特产调查表班家乡特产调查表 家乡地址 安徽省岳西县 调查时间 2018 年 5 月 1 日 组长叶启航组员储军阳 潘谈 调查的特产灵芝调查的途径灵芝种植基地走访 网络资料 特 产 介 绍 岳西的灵芝产量也非常丰富 它具有补气安神 止咳平喘的功效 用岳西的灵芝产量也非常丰富 它具有补气安神 止咳平喘的功效 用 于眩晕不眠 心悸气短 虚劳于眩晕不眠 心悸气短 虚劳咳喘咳喘 除了药用价值 还有观赏价值哦 除了药用价值 还有观赏价值哦 13 岳西实验小学岳西实验小学 501501 班家乡特产调查表班家乡特产调查表 家乡地址 安徽省岳西县 调查时间 2018 年 5 月 1 日 组长汪柱臣组员吴娜 刘炎松 调查的特产天麻调查的途径特产店走访 网络资料 特 产 介 绍 天麻为多年生草本植物 分布于全国大部分地区 其干燥块茎亦称天天麻为多年生草本植物 分布于全国大部分地区 其干燥块茎亦称天 麻 是一味常用而较名贵的中药 岳西野生天麻 种植天麻皆有 天麻炖麻 是一味常用而较名贵的中药 岳西野生天麻 种植天麻皆有 天麻炖 鸡 天麻炖乳鸽 鲜香味美 营养丰富 尤其对神经衰弱 眩晕头痛有特鸡 天麻炖乳鸽 鲜香味美 营养丰富 尤其对神经衰弱 眩晕头痛有特 效 效 14 岳西实验小学岳西实验小学 501501 班家乡特产调查表班家乡特产调查表 家乡地址 安徽省岳西县 调查时间 2018 年 5 月 1 日 组长储孝萱组员何子名 储博镱 方祥 调查的特产茯苓调查的途径茯苓种植基地走访 网络资料 特 产 介 绍 茯苓 又名茯苓 又名松腴松腴 为寄生于松树根下的腐生真菌 具有利水渗湿 健 为寄生于松树根下的腐生真菌 具有利水渗湿 健 脾和胃 宁心安神的作用 古代把茯苓列为上品 有安魂养神 不饥延年脾和胃 宁心安神的作用 古代把茯苓列为上品 有安魂养神 不饥延年 的作用 在魏晋时期 茯苓就被当做养生佳品 王公大臣们常用茯苓与白的作用 在魏晋时期 茯苓就被当做养生佳品 王公大臣们常用茯苓与白 蜜同服 而清宫中 慈禧长年让御厨为她制作茯苓饼食用 蜜同服 而清宫中 慈禧长年让御厨为她制作茯苓饼食用 15 岳西实验小学岳西实验小学 501501 班家乡特产调查表班家乡特产调查表 家乡地址 安徽省岳西县 调查时间 2018 年 5 月 1 日 组长王啸宇组员付楚祥 程刚 调查的特产猕猴桃调查的途径主簿镇猕猴桃基地主簿镇猕猴桃基地走访 网络资料 特 产 介 绍 猕猴桃被誉为猕猴桃被誉为 水果之王水果之王 的猕猴桃 酸甜可口 营养丰富 是老年的猕猴桃 酸甜可口 营养丰富 是老年 人 儿童 体弱多病者的滋补果品 主簿镇平均海拔人 儿童 体弱多病者的滋补果品 主簿镇平均海拔 800 米 气候和土质米 气候和土质 很适合猕猴桃生长 近几年 该镇在巩固原有金魁猕猴桃的基础上 还引很适合猕猴桃生长 近几年 该镇在巩固原有金魁猕猴桃的基础上 还引 进了红心和黄心猕猴桃品种 目前全镇猕猴桃面积达进了红心和黄心猕猴桃品种 目前全镇猕猴桃面积达 1800 亩 产量近亩 产量近 800 吨 收入突破吨 收入突破 900 万元 万元 16 岳西实验小学岳西实验小学 501501 班家乡特产调查表班家乡特产调查表 家乡地址 安徽省岳西县 调查时间 2018 年 5 月 1 日 组长查子荀组员王梓纯 胡宇翔 调查的特产瓜蒌籽调查的途径来榜瓜蒌基地走访 网络资料 特 产 介 绍 岳西县来榜镇盛产瓜蒌 瓜蒌籽含多种维生素以及钙 铁 锌 硒等岳西县来榜镇盛产瓜蒌 瓜蒌籽含多种维生素以及钙 铁 锌 硒等 多种微量元素 多种微量元素 有扩张心脏冠脉 增加冠脉流量作用有扩张心脏冠脉 增加冠脉流量作用 对急性心肌缺血有明显的保护作对急性心肌缺血有明显的保护作 用用 对糖尿病有一定的治疗作用对糖尿病有一定的治疗作用 对高血压 高血脂 高胆固醇有辅助疗效对高血压 高血脂 高胆固醇有辅助疗效 能提高机体免疫功能能提高机体免疫功能 并有瘦身美容之功效并有瘦身美容之功效 17 岳西实验小学岳西实验小学 501501 班家乡特产调查表班家乡特产调查表 家乡地址 安徽省岳西县 调查时间 2018 年 5 月 1 日 组长刘旸组员储嘉硕 储思博 调查的特产神仙豆腐调查的途径储嘉硕家亲自制作 网络资料 特特 产产 介介 绍绍 传说 古代有一年闹天灾 颗粒无收 一个叫王生的人经神仙点化 领导乡亲们上山收罗传说 古代有一年闹天灾 颗粒无收 一个叫王生的人经神仙点化 领导乡亲们上山收罗 二二 翅六道木翅六道木 的树叶 然后将树叶捣碎做成的树叶 然后将树叶捣碎