本科生毕业论文综述格式

以下是毕业论文综述的格式 请按照格式编写 以下是毕业论文综述的格式 请按照格式编写 延延 边边 大大 学学 二二 七七 年年 四四 月月 本科论文文献综述本科论文文献综述 题题 目目 朝朝鲜鲜族族辣辣白白菜菜研研究究现现状状及及展展望望 学学生生姓姓名名 学学 院院 延延 边边 大大 学学 学学 院院 专专 业业 专专 业业 班班 级级 2 2 0 0 0 0 级级 指指导导教教师师 副副 教教授授 学校代码 学校代码 1018410184 学学 号 号 20340302034030 封皮样式 请相应的地方换取 封皮样式 请相应的地方换取 换取自己的学号换取自己的学号 固定的 不要改固定的 不要改 换取自己的学号换取自己的学号 题目不要写成题目不要写成 的综述的综述 这 这 次要求变了 都要选择比自己毕业论次要求变了 都要选择比自己毕业论 文内容大的综述题目 文内容大的综述题目 日期 统一写成日期 统一写成 二二 OO 七年四月七年四月 Comment G1 题目 顶行开始写 黑体 三号 行间距 1 5 行 Comment G2 宋体 小五 行间距 1 行 Comment U3 宋体 小五 行间距 1 行 Comment U4 半符的逗号 Comment U5 隔一个字符 Comment G6 摘要摘要 两个字宋体 五号 加黑 内容 宋体 五号 行间距 22 磅 以下行间距都是 22 磅 Comment U7 关键字关键字 两个字宋 体 五号 加黑 Comment U8 关键字 3 5 个 用半 符的分号隔开 宋体 5 号 Comment U9 隔一行 Comment U10 参考文献标注 中括 号括住 置上标 序号与后面参考文 献序号相对应 Comment G11 一级标题 宋体 小四 加黑 行间距前段置 0 5 行 后段置 0 5 行 Comment U12 二级标题 宋体 五 号 普通 行间距置 22 磅 不提倡设置三级标题及其以下标题 Comment U13 正文头行缩进两个字 符 一级 二级标题不要缩进 Comment G14 标题 宋体 小四 加黑 左对齐 前后置 0 5 行距 朝鲜族辣白菜的研究现状及展望 姓 名 延边大学 学院 系 级 龙井 133400 摘要摘要 本文系统地阐述了朝鲜族辣白菜的历史及研究进展 辣白菜的种类及营养特性和保 健功能等 展望了朝鲜族传统泡菜风味和品质改良的意义和必要性 关键词 关键词 朝鲜族泡菜 白菜 果梨 品质 泡菜是一种传统的乳酸发酵蔬菜制品 富含乳酸菌活菌和乳酸 对人们的健康有益 不仅能有效抑制肠道中腐败菌的生长和减弱腐败菌在肠道的产毒作用 同时有降低胆固醇 等保健和医疗作用 并且对开发蔬菜加工品种 蔬菜原料的综合利用有着积极意义 是一 种传统性大众食品 1 深受人们的喜爱 另外泡菜还具有制作容易 成本低廉 营养丰富 四季可做及食用方便等优点 这使得泡菜为越来越多的人所青睐 吸引着不少研究者的目 光 对泡菜的研究也在不断深入 1 1 泡菜历史简介泡菜历史简介 泡菜在朝语里的发音是 Kimchi 据考证 朝鲜民族的泡菜有 3000 多年的历史 诗 经 中出现的 菹 字 在中国的字典里被解释为酸菜 韩国人认为这是世界上最早的有 关泡菜的文献 最初的泡菜只是用盐来腌制蔬菜 到 16 至 17 世纪 辣椒的引进使泡菜的 制作出现了革命性的变化 朝鲜半岛三面临海 海产品种类繁多而且产量极大 用辣椒腌 制可以去除鱼类的腥味 从而使泡菜里增加了很多以鱼虾为原料的种类 由于用辣椒面作 为主要调味料之一 泡菜 各种海产品酱等都具有辛辣味道 2 2 泡菜的营养成分泡菜的营养成分 2 1 蛋白质及氨基酸 泡菜中的蛋白质 氨基酸和脂类主要来自所添加的鱼虾酱和肉类等动物性辅料泡菜中 的脂类包括甘油三醋 单甘酸甘油醋 游离脂肪酸 M 醇等 其中亚油酸和亚麻酸 2 个必 需脂肪酸占 44 60 鱼虾酱作为动物性食品 蛋白质含量丰富 属于优质蛋白质 而且 在植物性食品中容易缺乏的赖氨酸含量也丰富 参考文献参考文献 1 Yeh C T and Yen G C Effects of phenollic acids on human phenol sulphotrans ferase in relation to their antioxidant activity J Agric Food 例文例文 Comment U15 刊物 Comment U16 专著 Comment U17 论文集 Comment U18 报告 Comment U19 专利 Chem 2003 51 5 1474 1479 2 赵丽 齐凤兰 陈有容 泡菜研究现状及展望 食品研究与开发 J 2004 25 3 215 24 3 何国庆 于国萍 食品微生物学 M 北京 中国轻工业出版社 2006 401 402 4 曾凡坤 张明伟 四川泡菜工业化加工中主要成分变化研究 C 见 中国食品工业学会 全国传统食品研讨会论文集 北京 2005 15 l6 5 马玉洁 我国泡菜产业发展现状及其展望 R 2007年食品科学与技术学会年会 成都 2007 6 郑成功 赵坤 泡菜保鲜冰箱及其制造方法 P 中国 专利号 20070000239 发布日期 2007 01 27 注 参考文献写作格式格式如下 a 出版物 序号作者 题名 J 刊名 出版年份 卷号 期号 起止页码 b 论文集 序号作者 题名 C 见主编 论文集名 出版地 出版年份 起止页码 c 专著 序号 作者 书名