商场调研报告

第 1 页 共 12 页 商场调研报告商场调研报告 一 前言 本组以调查杭州市大商场经营特色为主 小组共 有 5 名成员 在与指导老师首次交流后 定出了调查 对象 主要有杭州大厦 银泰百货 利星购物广场 解百新世纪 杭州百货大楼 国大 景福 苏宁和永 乐家电连锁商场等这几家大型商场 调查内容分别从 商场的几个方面进行了解 通过我们自身的观察为主 并且以采访式向顾客了解这些商场在消费者心目中的 形象等 每次分别给予每个人一定量的工作任务 在规定 期限内完成 每次外出收集资料 大家都能不怕炎热 和辛苦 认真地对待工作 并在每次收集资料后进行 相互之间的交流 为下次外出做出相应的要求 使资 料更加详细完整 通过一周的调查访问 获得不少资 料 同时 我们通过此次调查 了解到杭州市大商场 的经营特色 从而我们也可以看到未来中国市场上大 商场的发展趋势 让我们清楚地看到中国的零售业要 走向世界 就要有创新 有改变 不断探索新思路 才可以在竞争中取得优势 第 2 页 共 12 页 二 调查的基本情况 我们主要调查的经营特色有以下几方面内容 目标顾客 就杭州市各大商场的目标顾客来说 他们也是各 自针对一个消费群体 经我们调查发现 杭州大厦以 高收入者为主 如金领 高薪阶层 百大以中档收入 的消费群为主 如白领 银泰则是以青年消费者为主 解百以工薪阶层为主 景福以附近居民为主 而苏宁 和永乐是大型家电商场 则以整个市场的消费群为目 标顾客 从中 我们会发现每家大商场其目标顾客也 是各有差异 相对来说 现在的商场正在形成各自的 消费群 并为之服务 商品特色 各家商场根据自己所要服务的消费群体 商品的 品种等也有差别 例如 杭州大厦的商品以名牌为主 主要销售高档 名牌商品 银泰的对象是年轻人 所 以商品的要求要符合这一群体的需要 则是销售时尚 流行的商品 分别有淑女馆 绅士馆 运动馆等 百 大有向高层次发展的趋势 以品牌化和大众化相结合 为主 解百新世纪则以名牌 高档商品为主 解百商 厦以大众化商品为主 苏宁和永乐则是专门经营家电 类商品 并且在价格上略低于其他商场或市场 第 3 页 共 12 页 商场布置 装潢情况 商场的外观本身就是一种宣传 它能成为该商场 形象的象征 例如 国大的雷迪森广场 本是娱乐场 所 由于与购物相配套 对于商品销售也有积极作用 同时国大店面有橱窗和落地玻璃装饰 展示商场的重 点推销商品 商场内灯光较为暗一些 以白 绿为主 各楼层灯光有所不同 女装层灯光较为明亮 男装层 相对暗一些 在其二楼有一处入口与天桥相连 方便 顾客进入 杭州大厦的入口处设有保护门 B 楼的入 口处设置成扇形 以落地玻璃展示商场内商品与布局 以黄色系灯光为主 给人以一种富丽堂皇的视觉效果 还有一些金色外观的装饰品 给人一种高贵的感觉 银泰的大门设置成内嵌式 门外有两条阶梯 可从外 面进入二楼 在阶梯旁设有平台 以方便一些年轻人 进行表演 商场内灯光明亮 还播放一些流行音乐 给人一种轻快感 并挂有 POP 以烘托商场的气氛 其 他商场也有类似之处 但尤为不同的是百大四周是落 地玻璃 给人一种宽敞 明亮感觉 并让一眼就能看 到内部装饰布置 电梯设置在外 可以看到路上风景 有一 百分之百为大家 的宣传牌悬挂在楼外 解百 最为突出其 山水之城 在大门的入口处电梯旁 设有阶梯形喷水池 而其休息地也设置成圆形 中间 第 4 页 共 12 页 摆放着绿色植物 在其出入口也会有绿色植物放着 可以说 大商场的外观和内部装潢也是各有千秋 独 具特色 促销方案 为了使顾客能成为商场长期的光顾者 现在的商 场都推出了许多不同的促销方案 主要有会员卡制度 商场外促销 展销等 由于各商场定位不同 会员卡 的申请等也有所不同 例如银泰办理一张会员卡分为 几种不同要求 女士办理需 20 元工本费 男士办理 需 10 元工本费 如果是广发卡的用户 可免费办理 广发联名卡 其他如解百需 30 元工本费 杭州大厦 申请办理需 40 元工本费 或者一次性购物满限定额 即可获得一张会员卡等等 在促销中利用会员卡让利 于消费者 同时又可使消费者成为大商场的长期顾客 调查时间 20 调查对象 丹东新一百丹东新玛特 调查目的 针对商场的环境例如 商场布置 员 工形象 服务品质等方面进行调查 调查人 调查报告 市场调查不仅可以了解竞争者的动态 更可以确 第 5 页 共 12 页 定自我的发展方向 好的市场调查是有助于企业提升 自身竞争力的 正如古人所说 知己知彼 方能百战 不殆 千盛百货作为东港地区最具时尚性 品味性的 综合时尚商场 能与之相媲美的应属丹东地区的新一 百与新玛特两个大型综合商场 所以我本次调查的对 象选择了新一百 新玛特 一 概况 丹东新一百于 20 年初开业 以中档为主 高 档为辅 曾是丹东地区最大的综合性 多元化的购物 广场 地下一层 文化 办公用品 地上五层分别为 功能馆 时尚流行馆 绅士名品馆 名媛淑女馆 家 居生活馆等 二 商场布置 商场的布置本身就是一种宣传 它可以成为顾客 对商场的第一印象 例如 丹东新一百的内部布置倾 向于简单大方 店中的宣传看板 POP 海报 特卖标 识牌 POP 手绘纸与新玛特相比少一些 并且采用单 排吊旗 简洁但略显严肃 单调 反之新玛特商场的风格则显得活泼 热情 活力 四射 单从大门处就可见一斑 运用的色彩鲜艳夺目 正如 活力绽放 开启缤纷生活 内部多采用新 玛特惯用的 新玛特粉 使整个内部格调显得生动 第 6 页 共 12 页 明丽 采用多排吊旗 绿色植物随处可见 时下临近 圣诞节 多家店铺内都置有装扮好的圣诞树 带给人 一种节日的氛围 为商场平添几分生动 但微有不足 的是可能由于商场的装修刚结束不久 地面上还有残 留的粉尘 尽管保洁人员不住地做清洁 但地面仍略 显不洁 三 员工形象 为了体现商场的定位不同 形象不同 两个商场 的员工在着装上也大不相同 新一百的服装为藏蓝色 与之严谨 简洁的形象相匹配 但是整体着装不是十 分整齐 有个别员工的配饰较夸张 新玛特的服装为 新玛特蓝 与商场内的粉色相互映衬 有一种提 升内部空间亮度上的感观影响 员工的着装统一整齐 在调查的过程中 我以顾客的身份与这两个商场的销 售人员交流 她们大部分都能微笑待客 使用基本的 礼貌用语 但也有不足之处 在新一百 有几个店员在疯闹 也有的几个人在一起聊天 新玛特也有销售人员倚柜 台 蹬柜台 聊天等现象 希望我们的千盛百货开业 之后能够减少甚至是杜绝这种现象的发生 因为这种 行为有损我们商场的形象 四 商品的管理 第 7 页 共 12 页 新一百商场的商品给人留下了便宜的印象 根据 对比 其实该商场的商品并没有便宜多少 主要原因 是商场常打出了促销的口号 其促销手段包括了会员 卡的积分换奖品 抽奖 降价等 取得了一定的效果 商品的品种多 样式丰富 但每一种数量却不多 给 消费者提供了这样的信息 商品紧俏 欲购从速 另 外 应节的食品提供的也很及时 商品价格采用了奇 零定价与整数定价的方法较多 商品的陈列按价格分 类陈列尤其明显 此举多用在礼品和廉价商品上 不足之处表现 电器 瓷器等流动性不大的商品 的货价上积满了尘灰 给顾客留下了不好的印象 建 议定时进行清理和擦拭 电器闲置空箱不要摆在过道 上阻碍顾客采购 食品区应提高商品新鲜感的陈列 清理快过期的食品以及长时间摆放的食品 五 客流量分析 对测试数据的分析发现 客流量的规律有以下几 点 1 与典型的超市客流量三峰分布规律不同 商 场的客流量呈双峰分布 这是因为商场营业到深夜 而人们也在晚餐后到商场购物 3 对于工作日来说 下午客流量峰值小于晚间 而对于周末则相反 这是因为周末在家休息的人一部 第 8 页 共 12 页 分选择了下午购物 而不是象平常一样晚间购物 这次市场调查 于我而言是对培训期间所学理论 知识的一次升华 也对我以后能快速的进入基层管理 工作这一角色有很大帮助 同时警醒 应避免很多常 见的问题 它山之石 可以为错 它山之石 可以攻 玉 本次市调受益匪浅 洪江古商城地处湖南西部雪峰山边陲 由完整街 巷 店铺 作坊 会馆 寺庙 商宅 民居组成的大 型古建筑群 是全国唯一保存完好的清明古商城 现 完好保存着明清及民国时期的寺院 古庙 会馆 钱 庄 商号 洋行 作坊 店铺 青楼 厘金局 报社 烟馆等古建筑 380 余栋 总面积达 30 多万平方米 规模之大 面积之广 建筑之奇 气势之 古商城在给自己添光增彩的同时 其自身的消防 安全隐患问题也逐渐浮出水面 先天的不足 狭窄的 通道 水源的缺乏 建筑结构的复杂 电气线路的老 化凌乱 消防设施的简陋等方面亟需解决 后天的问 题 游客人流的聚集 表演 餐饮 住宿等营业性场 所增加 加之城内居民用火用电频繁 这也从某些方 面加大了古商城的消防安全隐患 一 洪江古商城消防安全管理现状分析 消防安全责任不明 消防安全管理困难 由于历 第 9 页 共 12 页 史的原因 洪江古商城建筑房屋产权复杂 有单位房 房管所公房 公私混合房 私房四类 消防安全管理 涉及部门单位较多 由于经费短缺和主管部门重视力 度不够等原因 各职能部门 社区居委会和企业等单 位的消防管理领导组织机构和制度不健全 导致消防 安全管理工作不能得到有效落实 消防安全意识淡薄 目前 洪江古商城由湖南省 天一旅游有限公司管理 该单位单位对于文物古建筑 的消防安全管理工作没有引起足够重视 在资金投入 上不足 致使文物古建筑消防安全条件得不到改善 单位的消防设施配置不齐 自防自救能力较差 另外 古商城内部居民均为弱势群体 以老弱病残居多 自 防自救能力差 生活用火 用电不规范 部分居民在 木质阁楼上使用煤炭进行生火取暖 做饭 烘烤腊货 脲片 同时婚丧喜庆 节假日期间随意燃放烟花爆竹 极易引发火灾 消防设施简陋匮乏 城市公共消防设施不能满足 城市建设的发展 古商城内的消防供水管网为枝状 消防供水与生活用水共管 管径为 65 供水水压 不够 古商城内的 9 具消火栓分布杂乱 达不到消火 栓保护半径标准 缺乏保养 居民住宅消防设施一片 空白 10 个 太平缸 大都损坏 只能作文物参观 第 10 页 共 12 页 不能使用 历史遗留的火灾隐患 一是地形复杂 弯多坡陡 加之 七冲八巷九条街 的市井格局 由于过去古城 内街道小巷是码头 青石板铺而成 通道狭窄 消防 车无法进入 二是内部古建筑群多为两进两层或两进 三层 三进三层 三层上南北间有天桥连通 窨子屋 多为依山势而建 建筑结构多为木质 地板 柱子 屋架 隔墙都是木料 耐火等级低 加之年久失修 经过明火常年熏烤和自然侵蚀 部分木料近似碳化 房屋相互毗连防火间距严重不足 三是电气线路敷设 不规范 危及古商城消防安全 电线老化 绝缘破损 情况较为严重 电线未穿管 直接敷设于易燃木构件 上并且相当凌乱 敷设之初 仅考虑照明用电 随着 生活水平的提高 电器物品广泛使用 用电设备明显 增强 超负荷现象严重 极易酿成火灾 二 洪江古商城消防安全管理对策 明确职责 落实消防安全责任制 根据新 消防 法 和国务院十五号令 关于进一步加强消防工作的 意见 要求 结合洪江古商城的实际情况 洪江区消 防大队一方面坚持勤请示多汇报 引起区工委 管委 领导高度重视 将消防工作纳入管委工作日事议程 每年至少两次以上把古商城消防安全隐患问题的整改 第 11 页 共 12 页 以书面文字材料向区工委 管委领导作详细汇报 提 请区管委召开办公会专题研究解决 另一方面积极为 政府出谋划策 当好参谋 认真研究古建筑消防工作 中存在的问题与不足 积极协调解决工作中发现的重 大问题 提出切实可行的工作计划 将消防安全工作 纳入全区年终综合治理考评 全面加强古商城消防安 全管理 同时还积极协调各职能部门关系 明确其消 防工作职责 建立健全消防安全管理制度 建立相应 的长效工作机制 在全区消防工作会议上 区管委与 古商城内街道办事处 建筑产权单位负责人签订了 古商城消防安全隐患整改责任状 将古商城消防 安全隐患整治措施和期限明确细化 落实到位 施的维护保养 电力公司对古商城电气线路按 照先景点线路后住房的顺序进行改造 三是加强行政 许可方面的配合 严把审批关 努力从源头杜绝火灾 隐患 建设 文化部门对于存在生产 生活用火危及 文物古建筑消防安全的行政许可 一律不得予以批准 建设部门要严格控制古商城内新建 改建 扩建项目 对新建的违章建筑要予以强制拆除 文化部门对于在 文物古建筑内经营的娱乐场所 必须依法责令停产 停业 停止使用或改变使用用途 加大消防设施建设经费投入力度 建议古商城旅 第 12 页 共 12 页 游开发改造过程中 管委和开发建设单位要投入资金 加强市政消防设施建设 消防供水与生活用水分离 消防供水管网改为环状 供水管经达 100mm 以上 建立义务消防队 古商城内部要建立 1 支 10 人 以上专职消防队 由青壮年男子和具有消防经验人员 组成 通过消防培训演练 专职队人员要会报警 会 使用消防设施 会疏