酢浆草科Oxalidaceae

酢浆草科 Oxalidaceae,酢浆草科双子叶植物纲蔷薇亚纲的1科。草本或乔木。3小叶或羽状复叶，无托叶。花两性，5基数，雄蕊常为花瓣数的2倍，有时5枚无花药；花丝基部合生，花柱离生，种子有胚乳。,植株通常积聚可溶性的和晶体状的草酸盐类，通常还散生含单宁的分泌细胞和积聚着原花青素。世界共有7属1000种，分布于热带至温带，主要产于南美热带。中国有3属约13种，南北均产。,在醫藥上用途很多，解熱、消腫，治療跌打及毒蛇咬傷，利尿、治牙痛，腹痛，又能治咳.广东人俗称“酸微草”或“酸味草”,酸味草常用于失眠、健忘等症，适用于心热者，可配松叶使用。酸味草配夏枯草、野菊花等，具降火清肝功效，可用于治疗肝炎。民间应用于跌打，则取酸味草鲜品加食盐少许捣烂外敷，据云有活血祛瘀的功效。民间亦有应用于感冒发热，小便短赤疼痛等症，并且外用于疮痈。,多汁草本、灌木或小乔木。单叶、三出复叶或羽状复叶，具托叶；小叶呈倒心形、长椭圆或扁三角形。两性花，单生或成伞形状聚伞花序；萼片5；花瓣5，白、黄、淡黄或粉紫红色；雄蕊10-15；子房5室。蒴果。,酢浆草属（Oxalis）单叶，3深裂，基生或生于茎节上。Oxalis corniculata 酢浆草-植物体明显具蔓性茎；叶明显茎生；花黄色。三出复叶呈倒心形，偶可见四出叶，被视为幸运草。果荚成熟后，会弹出棕色种子。,Oxalis corymbosa 紫花酢浆草-地下部分具多数球茎；花粉红至淡紫红。叶片比黄花酢酱草大，叶柄有细毛，花也比较大.,三角紫叶酢浆草（ Oxalis regnellii Atropurpurea）。,阳桃属 2种，分布于热带亚洲，我国有阳桃A. rambola L.1种，广植于东南部，为岭南佳果之一，广州附近的品种尤佳。小乔木；叶为奇数羽状复叶，有小叶511枚；花小，白色或淡紫色，排成腋生的聚伞花序；萼片5；花瓣5；雄蕊10，基部合生，全部发育或5个无药；子房5室，每室有胚珠多颗；浆果卵形或长椭圆形，有35棱。本属现亦有另立一科阳桃科 Averrhoaceae的。,杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。杨桃果实一般生于老枝枝旁或落叶后叶腋，未熟时绿色或淡绿色，熟时黄绿色至鲜黄色。杨桃果实形状特殊，StarFruit; 外观五菱型（少数为六菱型）; 皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。除含糖10%外，还含有丰富的维生素A和C。,杨桃，常绿小乔木，高57米，树皮褐灰色。奇数羽状复叶，有小叶513片，多数为11片，小叶椭圆形或卵形，长37厘米，宽24厘米，不对称，小叶柄甚短，背面被疏毛或无。,花梗及花蕾暗红色，萼片合生成浅杯状，花瓣5枚，初时深红色，盛开时粉红色或白色，略向背卷；雄蕊10枚，外列5枚较短，无花药；雌蕊1枚，子房上位，5室，柱头5裂，离生。肉质浆果，卵状或长椭圆状，通常5棱，横切面呈五角星状，青熟青绿色，熟时腊黄色。有种子多粒，种子有或无假种皮。,杨桃可分为酸杨桃和甜杨桃两大类。酸杨桃植株高大，生势壮旺，复叶的小叶数较多，叶色较浓绿；果实较大，但果棱较薄，味酸，种子较大。主要供加工用，但充分成熟酸味减轻，也可鲜食。,甜杨桃植株较矮，生势较弱，复叶的小叶数较少，叶色绿，果实一般较小，但果棱厚，果身丰满，味甜，清脆可口。按果型大小又可分为普通甜杨桃和大果甜杨桃。近年从台湾、马来西亚、泰国引进的大果甜杨桃，果大质优，且早结丰产，适应性较强，深受生产者、消费者的欢迎，大有取代普通甜杨桃之势。,Averrhoa carambola 杨桃，别名五敛子，又名“羊桃”、“阳桃”，因其横切面呈五角星，故在国外又称“星梨”。杨桃属热带、南亚热带水果，是常绿小乔木或灌木，原产印度，其品种有10多种，有甜杨桃和酸杨桃之分，杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。,杨桃是水分很多的水果，果汁清凉可口，解渴消暑，更有独特的风味。果实除生食外，亦可制造罐头、果汁、果酱或蜜饯，尤其酿酒更是味美而香醇。酸味品种，多用来制果汁、蜜饯和果酱，它具有特殊的风味，适合涂在吐司面包或馒头上素食用。,嘴破的人喝杨桃醋，只要两天就可全愈。甜杨桃生吃，酸杨桃可用来煮鲜鱼汤，使汤味道更鲜美。杨桃料理有：渍杨桃燉鸡、杨桃脆鳝、杨桃牛柳、杨桃拌蒟蒻等，杨桃拌蒟蒻很适合长期说话的政治人物、讲师等食用。杨桃除鲜食外还可制果酱、果汁、果膏，另外亦可制成蜜饯，吃四果冰时酸酸甜甜十分可口，果实酿酒时风味清香，是应用极为广泛的水果种类。,本草纲目指出：五敛子，实去风热、生津止渴。叶敷肿毒、拔脓生肌。花能治心病、根治中毒、树皮治红色粟粒疹。” 杨桃性凉，具利尿作用，对降血压、驱暑降火有显著的效果。,杨桃亦有助于止咳化痰、顺气润肺、保护气管。切片沾盐吃，可改善喉咙疼痛与声音沙哑；榨汁喝则改善口腔溃疡、口角炎。 对消化系统帮助亦甚大，如胸闷欲呕、消化不良、腹胀打嗝，只要多吃杨桃，症状便能逐渐减轻。,依民间经验，杨桃有治疗声音沙哑、喉痛等功效。将杨桃剥成五棱或切片，沾少数食盐或榨出果汁加少数食盐食用，据说效果奇佳。平时生食亦有生津止渴，顺气润肺，去风热，利尿等功用。杨桃有利尿、止血，特别是痔疮出血时。在巴西，则把它当成利尿剂。并对于疟虫有抗生作用。,台湾全年均可生产，盛产期南部6月到翌年3月，中部7月到翌年4月，全年中以3月生产最多。产区多集中在中、南部平地 。但秋、冬季为杨桃品质最佳季节。台湾杨桃是台湾当前出口大陆的五种主要水果之一（包括柚子、槟榔、芒果、杨桃、莲雾五种），是大陆消费者所至爱的台湾水果。,杨桃里头含有神经毒素，吃后轻微者仅会引起打嗝、呕吐，但毒素如传导致脑部，则可能会造成意识混乱甚至死亡。杨桃中的神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是