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不同生理阶段人群营养 -李文美,孕妇营养与膳食,您希望自己的孩子:,1:体格健康! 2:智力聪明!,孕妇营养与膳食,一、孕妇的生理特点1、孕期激素和代谢的改变2、孕期消化功能改变3、孕期肾功能改变4、孕期血容量及血液成分的改变5、孕期体重过增长6、水潴留增加,一、孕妇营养需要1、能量2、蛋白质孕早期55g/d，孕中、晚期分别增加15g/d，30g/d3、脂肪适量补充EPA和DHA4、碳水化合物,5、矿物质钙：孕早期800mg/d,孕中、晚期1200mg/d。铁：整个孕期的需要量都增加，孕6月后的妇女需要量明显增加锌：促进胎儿生长发育和预防先天畸形碘,6、维生素维生素A：需要量增加，满足胎儿生长发育，胎儿肝脏贮存及乳母泌乳的需要。维生素D：孕期维生素D缺乏会导致胎儿、婴幼儿和母体钙代谢紊乱维生素E：对细胞膜有保护作用，预防新生儿溶血叶酸：早期缺乏引起神经管畸形,乳母营养与膳食,1、乳母营养状况对乳汁分泌的影响2、哺乳对母体健康的影响3、乳母的营养需要,儿童分期及各期特点 * 婴儿期：1周岁之内（生长发育最快，消化功 能却差）；母乳的重要性,* 幼儿期：13岁（从母乳喂养过渡到人工喂养，易出现营养不均衡，注意引导养成好的饮食习惯） 贫血的预防,*学龄前期：36-7岁（模仿力极强，注意引导养成好的饮食习惯。）偏食、挑食、缺钙导致的后遗症,*学龄期或童年期：6、712、13岁（体格生长相对缓慢，智力发育快。）维生素与矿物质、蛋白质的相对缺乏,*青春发育期,女：1118岁（情绪不稳定，体格生殖生长发育迅速，营养需求量大。）男：1220岁,常见营养素缺乏体征,常见营养素缺乏体征,让孩子不要输在起跑线上,-孩子健康 -孩子聪明 -满足您“关爱孩子”的希望 -满足您“优质生活,美满家庭”的希望,老年人的营养与膳食,一、老年人的生理及代谢改变1、器官功能下降2、身体成分改变3、代谢功能降低 二、人体衰老学说1、自由基学说2、细胞衰老学说,一、老年人的营养需求1、能量2、蛋白质3、脂肪4、碳水化合物5、矿物质：1000mg/d6、维生素,三、膳食构成及要求1、饮食多样化2、粗杂粮和细粮搭配3、每天食用奶和奶制品4、常吃大豆
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