趣看仡佬族吃虫节范文杂锦范文大全

趣看仡佬族吃虫节范文杂锦范文大全趣看仡佬族吃虫节范文杂锦范文大全 趣看仡佬族吃虫节范文杂锦趣看仡佬族吃虫节谁都知道很多昆虫都 对农业生产有害的害虫 许多少民族食用昆虫不仅有助于改变口味 增加食物种类 而且可以大量消灭害虫 比如居住在贵州省的仡佬族 不但有食虫之习 并且还专门名为 吃虫为 的吃虫节 仡佬族每年农历六月二日就是仡佬族一年一度的吃虫节 过吃虫节 时 家家都要买肉置酒 村寨里的男女老少 都要到田里捉虫 捉 完虫之后带回家里做成各种应时小吃 与酒肉一起同食 传说仡佬族过吃虫节最先始于一位名甲娘的妇女 相传在很古的时候 仡佬族地区连年遭受虫灾 庄稼所收无几 甲娘望着遭虫害的庄稼心如火焚 于是她毅然地带领几个孩子到田里捉虫 然后将捕获的昆虫加种佐 料 做成好吃的食品 请所有的人吃 凡是吃过她加工的昆虫按照甲娘的加工方法 做成可口的食品 任 人品尝 从此害虫减少了 庄稼获得了丰收 为此 甲娘受到寨老们的奖赏 甲娘把寨老们奖给她的肥猪杀了之后 宴请了全寨的父老 并订于 每年农历二日为吃虫节 至今仡佬族民间每年在吃虫节时要制作油炸蚂炸 胆腌酸蚂炸和甜 炒蝶蛹等应时小吃 哈尼族除仡佬族过吃虫节外 哈尼族也有专门吃虫的节日 民间称 捉蚂蚱节 时不同于平时的食用昆虫食品 捉蚂蚁节的吃虫有很 大的食用昆虫食品 捉蚂蚁节的吃虫有很大的成份是在消除虫害 因此 当人们捉到蚂蚁的时候 首先把蚂蚱撕成头 腿 耳和翅膀 各一份 然后再用木棍或竹片夹起来 插在田边 地头 用以威吓 那些还没有被捉到的蚂炸 使它们不敢再危害庄稼 最后才把这些 撕碎的蚂蚱收拢起来 回家作菜 当然 单纯靠人边去捉虫灭灾 效果是十分有限的 但这种活动 确实表达了人们的一种愿望 人们通过这种食俗活动 大大地开拓了人类食品的新领域 特别是近些年来 很多专家发现昆虫食品不仅含有很丰富的蛋白 而且蛋白纤维很少 容易被人体吸收 主张应该加以开拓 而我们许多少数民族 却在这一方面先走了一 步 布朗族云南许多少数民族有很多人喜食蝉 其中尤以布朗族食用成蝉别具情趣 捕捉成蝉 一般都选在入夏以后 由年轻的姑娘来进行 布朗族姑娘捕蝉不是听蝉的叫声去寻找 而是多在黄错之后 寨子 里的姑娘们常常成群结伙去踏山 在踏实山的时候 那些白天飞累 了的蝉都落在地上或灌木丛里 并且被露水润湿了翅膀 再也飞不 起来了 姑娘们就可以信手拈来 待拣到一定数量之后 回家将蝉用沸水烫死 并去其翅膀 放入小笼屉内蒸熟 捣碎 做 成与沿海渔民食用的虾酱一样的蝉酱 经常食用蝉酱 据说有清热解毒 去痛化肿的医疗作用 傣族能以多种昆虫入菜的 应该首推云南的傣族 傣族食用昆虫种类多 范围广 而且食用方法多种多样 除蜂蛹和成蚕外 还食用江边沙士里的沙蛹 花蜘蛛 酸蚂蚁 蚂 蚁蛋和竹蛹 竹蛹又称象鼻虫 是生长在野生竹中的一种甲状虫的蛹体 色白 长有一寸左右 有时一节竹中 可取多至数十条 取出的竹蛹先用盐水浸泡入味 竹蛹以九至十月间最肥 有些傣族群众常把选用出最好的竹蛹外面 裹上鸡蛋 用油炸成呈黄色后下酒 其特点是外焦里嫩 被认为是最好的下酒菜 在傣族民间食用昆虫最富特色的是用酸蚂蚁拌成的凉菜 据说既消暑 又开胃 酸蚂蚁是生长在怒江两岸的一种黄蚂蚁 因为在其腹下生有一个透明的储酸小黄球 故称酸蚂蚁 酸蚂蚁的巢都筑在一种豆种植物的枝和干上 巢是用蚂蚁吐的丝状物将植物叶子连接一起做成的 呈倒圆椎形挂 在植物的枝干上 大的蚂蚁窝约有一尺左右 捕获酸蚂蚁大约在立夏以后 捕时很简单 只要发现蚂蚁的巢 顺着根一刀割下即可 然用用胶 泥封住蚂蚁的进出口 就可将全窝捕获 食用时将蚂蚁窝频频摇动 使巢中的蚂蚁储酸球碰破 互相沾一起 然后破巢入盘 加盐和 辣椒拌合 即可食用 食用时酸辣可口 经常食用 有治瘴毒 杀虫的功效 所以市场上 经常有小贩出售整窝的酸蚂蚁 在傣族民间除普遍喜食酸蚂蚁之外 还喜食蚂蚁蛋 以蚁子作酱 周代宫廷即有之 取蚂蚁蛋时 先把蚂蚁赶走 然后把蚂蚁蛋洗净 晒干 与鸡蛋和一起同炒 其味比完全用鸡蛋更为鲜美 当然 在民间也有直接用酸生拌蚂蚁蛋做成凉菜食用的 傣族普遍 喜食蚂蚁 可能与其口味嗜酸有关 先进性教育第一阶段个人小结经过近二个月来的共产党员先进性教 育活动的学习和思考 通过对胡锦涛 曾庆红 贺国强等中央领导 的讲话的学习 通过对省委领导和厅领导的讲话 党课的学习 通 过再次阅读 中国共产党章程 中共中央关于加强党的执政能 力建设的决定 保持共产党员先进性教育读本 重温入党誓词 等文章和材料 确阅读全文 在基层组织建设观摩会上的讲话加强 党的基层组织建设是先进性教育活动四项目标之一 基层组织建设 与先进性教育活动这两项工作 其实是一个主题 两者是一脉相承 的 昨天组织大家观摩了13个基层组织建设和先进性教育活动的观摩点 都有一定的示范性 典型性 这些观摩点也是我们开展先进性教 育活动所取得成果的标志 刚才我们观看了阅读全文 全区 两为两树 民主评议行风主持词 公文易温馨提示本文中含有 公文易网 govyi 防盗标识 请使 用本范文时注意检查 全区 两为两树 民主评议行风总结表彰动员大会议程提示同志们 现在继续开会 这次全区 两为两树 民主评议行风总结表彰动员大会是区委 区 政府决定召开的 会议的主要任务是 贯彻落实省 市阅读全文 防汛工作预案防汛 工作预案汛期即将来临 为落实上级的指示精神 确保校内房舍和学 生人身 财产安全 安全度过汛期 特制定防汛工作预案 一 思想重视认真学习上级的指示精神 深刻理会其实质 从思想 上高度重视 高度统一 确实把防汛工作做为一件大事来抓 二 组织落实成立由巩校长任组长 副校长任副组长和思想阅读全 文 入党申请书7入党申请书敬爱的党组织今天我怀着十分激动的心 情 郑重地向党组