餐厅试用期的工作总结(精选多篇)

餐厅试用期的工作总结餐厅试用期的工作总结 精选多篇精选多篇 导读 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 餐厅试用期工作总结 精选多篇 第一篇 试用期医生试用期工作总结 试用期工作总 结 尊敬的各位领导 大家上午好 转眼见一年的试用期已经结 束 在这段 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 餐厅试用期工作总结 精选 多篇 第一篇 试用期医生试用期工作总结 试用期工作总结 尊 敬的各位领导 大家上午好 转眼见一年的试用期已经结束 在这段时间里 在医院领导 带教老师 同事们的的关心和帮 助下 我很好地完成了各项工作任务 使自己较快地熟悉了新 的工作环境 在工作态度 专业技术水平等方面均取得较大的 进步 现将工作报告 总结如下 一 端正工作态度 热情为 患者服务 作为一名医务工作者 为患者服务 既是责任 也是义务 所以 在工作中 努力提高自己的思想道德素和业务水平 竭 尽所能为患者 服务 耐心对待每一位患者 不管自己多累 都 不厌其烦地做好病情 及治疗的解释和沟通工作 切实将 两好 一满意 工作落实到实处 让每一个就诊的患者满意 同时不断积累经验 保持良好的 医患关 系 为以后的工作做好铺垫 二 认真负责地做好医疗工作 提高专业技术水平 参加工作后我坚持每天学习 同时不忘学习本专业研究的新 成 果 不断汲取新的营养 坚持 精益求精 一丝不苟 的原 则 工作 过程中严格按照医疗操作规程进行 避免医疗事故及 差错的发生 在 工作中不断丰富自己的临床经验 时刻保持谦 虚谨慎 遇到不懂的问 1 17 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 题虚心向上级医师请教 努 力提高自己综合分析问题和解决问题的能 力 严密观察病情 及时准确记录病情发展 努力做到对患者负责 让患者满意 三 严格要求自己 在做好本职工作的基础上 积极为科室的发展出谋划策 希 望明 年的工作量能够再上新高 在医院领导和同事们的帮助下 我的各项 工作完成地较为圆 满 但是我不能有丝毫的松懈 因为以后的工作还 会面临更大 的机遇和挑战 和其它先进同事相比还有差距 所以在今 后工作中 我要继 续努力 克服不足 创造更加优异的工作成绩 以 上是我的实习工作总结 在过去的一年里 要再次感谢院 领导 科室 主任及同事的教育 指导 批评和帮助 感谢同事 们给予的关心和支 持 在新的一年里我要更加努力工作 不断进取 时刻以让 人 民满 意的医生 的要求去激励自己 使自己在以后的工作中取 得更大的进 步 第二篇 餐厅服务员工作总结 从这次餐饮服务员 改变我 认为干餐饮服务员是没有前途的消极 想法 树立了干一行 爱 一行的思想 知道了一个人是否有所作为 不 在于他从事何种 职业 而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好 具备了我的从业意志和端正了我的工作态度 知道了成功服 务员应有的 2 17 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 素质 从而增强我的从业意 识 立志要么不做 要做就做一个有理 想 有道德 有知识 有纪律的合格服务员我学会了服务宾客的原则 服务宾客的程序 服务中工作细则 宴会 出菜程序 托盘的技巧及端托行走的步伐 铺台 摆台的注意事项 换烟 灰缸的重点 点菜 写菜单 取消 菜式的注意事项及推销菜品的技巧 斟酒水的基本方法 程序 和酒水的一般知识 处理客人投诉及服务工作 突发事件对应技 巧 餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服 务礼仪 餐饮卫生知识 消防知识等等 使我成为一个优秀的服务员 奠定了基础 在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具 备 热爱你的工作 当你热爱自己的工作 你就会快乐地 更容 易地 做好你的工作 我们要让就餐的人们获得健康 能量与良好的服务 你就可能将平凡的工作做得不同凡响 而企业最需要的人就是热爱工 作的人 迅速熟悉工作标准和方法 为了自己的企业和自己在激烈的 竞争 中获胜 我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作 以提 高工作效 率 要有勤奋的精神 餐饮工作主要是手头工作 通常不会过重 多 做一些与不会累坏 所以我们要做到腿勤 眼勤 手勤 心勤 主动3 17 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 地工作 主动地寻找工作 一勤天下无难事 的俗语说出一个很深 刻道理 只要你勤 奋成功的大门就为你敞开 要有自信心 与金钱 势力 出身背景相比 自信是最重要 的东 西 自信能帮助人排除各种障碍 克服各种困难 相信自 己是最优秀 的 要学会做人 做人就是做一位敬业 感恩 乐于助人 讲职 业道 德的人 真诚做人 认真做事 事业将会更成功责任 就 是以公司利益为重 对自己的工作岗位负责 就是为客人 负责 给客人提供优质的出品与服务 就是 敬无在 即使没有人监 督你 你也会认真地做好工作 这就是责任的表现 平常心面对工作中的不公平 在工作中没有绝对的公平 位 在努 力者面前 机会总是均等的 没有一定的挫折承受能力 今后如何能 挑起大梁 团队 发挥团队精神是企业一致的追求 餐饮企业的工作由 多种 分工组成 非常需要团队成员的配合 具有团队精神 善于合作的员 工和企业都更成功 这次的兼职给我的体会非常的深刻 我觉得我们做每一件事 情都 是 每天进步一点点 积沙成塔 积少成多 很多成功者 就是积累一 点点小而成大器的 每天创新一点点 是在走向领先 每天多做一点 点 是在走 向丰收 每天进步一点点是在走向成功 4 17 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 第三篇 餐厅监督员工作总 结 监督员工作总结 时光一晃而过 转眼间 夏的气息扑面而来 这一学期的监督工 作即将画上 圆满的句号 作为餐厅监督员 请关注 职责自然是使学 校的 伙食更加安全 更加实惠 使到学校餐厅就餐的同学谈到与他 们 最切身和关心的问题时 能够满意 到了监督员写总结的时刻 就借 此机会总结一些自己合理或 不合理的想法 建议和意见 还记得刚开始当监督员时的心情 好奇 紧张 兴奋 种 种心 情交织在一起 心想一定不辜负同学们的期望 尽自己最 大的努力做 一名优秀的餐厅监督员 投入工作后才发现 原来餐厅监督并不是简 单打打分 提提 意见这么简单 这份工作需要我们敏锐地洞察力和强 烈的责任 感 生活卫生部成员的努力与负责让我心生由衷地敬佩之 情 在 校学生会生活卫生部组织的这个大的监督队伍中 所有的工作 人员都付出了辛勤的汗水 在大家的努力下 餐厅的饮食卫生 状况也 有了很大的改进 这是令人高兴的事情 在这里 就以我这些天来在 工作中遇到的和同学们反映的问 题进行简单的总结 首先 是餐厅已经改进的地方 1 经过多方位的改进之后 餐厅的卫生状况明显改善 至 少不像以前那样给人一种杂乱无章的感觉了 2 在餐厅内部安装微波炉 方便同学们饭菜加热 5 17 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 3 在餐厅内部安装饮水器 方便同学们饭前饭后的饮水 问题 4 餐厅工作人员的服务态度有所改善 再者 就是一些不如人意的地方了 希望引起相关部门的重 视 满足同学们合理的要求 听取合理的意见 1 就餐桌凳的卫生有待提高 同学们反映说 去餐厅吃饭的时候 个别的桌凳卫生状况很 不好 桌子上粘糊糊的 容易把衣服弄脏 而且影响就餐 2 剩菜和刚做的饭菜应该分区销售 并且有明显的价格梯 度 我们的餐厅没有把剩菜和新鲜刚做的食品分区 也没有明确 的说明 这个问题我一直都很疑惑 难道我们餐厅在数量方 面 控制很标准 不会出现剩菜剩饭吗 我想当然不是 所以 我认 为 把剩下的饭菜和新鲜的饭菜分区销售是很有必要的 3 夏天到了 适当得加一些凉菜 有时候问道那些去东街买饭的同学们 东街凉菜的种类比较 多是他们去东街买饭的原因之一 4 一楼豆腐脑窗口 用的是一次性的勺子 并且很小 虽 然有一段时间提供了较大的勺子 但不知为什么没有继 续提供 大勺子 还有一点就是 我总觉得用那种一次性6 17 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 勺子太浪费了 不环保 或许 这是一个和塑料袋一样 比较棘手 难以彻底解决的问 题 我个人的意见是 可 以对塑料袋和一次性勺子进行适当收费 这样会使同学 们减少使用 同时还会增强其循环利用的环保意 识 5 对餐厅的意见反馈机制不完善 我觉得目前缺少一种同 学们和餐厅的一种比较直接的沟通机 制 虽然意见会反 馈 但是不是很直接 是通过某些部门间接传 达的 这 样会影响效率 所以我觉得可以在餐厅设一个板块 同 学们有什么意见和建 议可以写在上面 然后相关部门再 去给出相应的解答 6 厨房应该定期消毒 虽然卫生状况有了一定提高 但是 消毒的步骤必不可少 尤 其是夏季这个细菌增生的季 节 7 价格不一的问题 有的同学反映 同样的一份菜 不同 的窗口会出现不同的价 格 所以希望有部门能调查清 楚 并且制定相应的机制来制约 这种现象 8 工作人员的工作态度以及细节问题 在我去餐厅检查的 时候 曾看到过个别工作人员在操作室内 吐痰 在卖饭 期间于售饭窗口看杂志等令人无法接受的行为 希望工 作人员增强自觉性 尽最大的努力做到最好 再就是 7 17 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 米汤里喝出沙子 馒头里吃 出头发 包子上沾着苍蝇 米饭太硬 饭菜太咸等等问题 还 需要我们长期的努力 总的来说 在看到取得的成效的同时 我们同样需要看到 明显存在的问题 发现问题 解决问题 发现需求 满足需 求 从而取得更大的进步 收获更大的提高 王玲 2014 年 5 月 31 日 第四篇 餐厅部工作总结 餐厅 部工作总结 经营情况 截止 12 月 25 日 餐饮部共实现销 售收入 1107 1524 万元 其中 中餐收入 582 6920 万元 火 锅收入 524 4604 万元 转眼间入职铁龙大酒店工作已一年多了 根据酒店在酒店总 经理 的工作安排 主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训 工作 现将 2014 年度工作情况作总结汇报 并就 2014 年的 工作打算作简要概述 一 加强业务培训 提高员工素质 域看位服务人员要求 做到一呼便应 要求把礼节礼貌应用到工作 中的每一点滴 员 工之间相互监督 共同进步 2 班前坚持对仪容仪表的的检查 仪容仪表不合格者要求 整理合 格后方可上岗 岗上发 8 17 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 现仪容问题立即指正 监督 对客礼仪礼貌的运用 员工养成一种 良好的态度 3 严抓定岗定位和服务意识 提高服务效率 针对服务人员 在用 餐高峰期的时候进行合理的调配 以领班或助长为中心随 时支援忙档的区域 其他人员 各负其责 明确各自的工作内容 进行分工合作 4 提倡效率服务 要求员工只要有客人需要服务的立即进行 为客 人服务 5 卫生管理公共区域 要求保洁人员看到有异物或者脏物必 须马 上清洁 各区域的卫生要求沙发表面 四周及餐桌 地面 无尘无水 渍 摆放整齐 无 倾斜 6 用餐时段由于客人到店比较集中 往往会出现客人排队的 现 象 客人会表现出不耐烦 这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备 以减 少客 人等候时间 同时也应注意桌位 确保无误 做好解释工作 缩短等 候时间 认真接待好每一桌客人 做 到忙而不乱 二 员工日常管理 1 新员工作为餐厅人员的重要组成部 分 能否快速的融入团队 调整好转型心态将直 9 17 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 接影响服务质量及团队建设 根据新员工特点及入职情况 开展 专题培训 目的是调整新 员工的心态 正视角色转化 认识餐饮行业 特点 使新员工在心理上作好充分的思想准备 缓解了因角色转变 的 不适应而造成的不满情绪 加快了融入餐饮团队的步伐 2 注重员工的成长 时刻关注员工的心态 要求保持良好的 工作 状态 不定期组织员工进行学习 并以对员工进行考核 检查培训效果 发现不足之 处及时弥补 并对培训计划加以改 进 每月定期找员工谈心做思想工 作 了解他们近期的工作情 况从中发现问题解决问题 3 结合工作实际加强培训 目的是为了提高工作效率 使管 理更 加规范有效 并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析 使员员对日常服 务有了全新 的认识和理解 在日常服务意识上形成了一致 三 工作中存在不足 1 在工作的过程中不够细节化 工 作安排不合理 工作较多的情 况下 主次不是很 分明 2 部门之间欠缺沟通 常常是出了事以后才发现问题的存 在 10 17 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 3 培训过程中互动环节不 多 减少了生气和活力 1 礼节礼貌 要求每天例会反复练习 员工见到客人要礼貌 用语 特别是前台收银 和区第五篇 学校餐厅工作总结 2014 2014 年上半年工作总结 2014 年是全国物价暴涨最凶猛的一年 是我们经营困难的一年 也是经受考验的一年 在面对物价暴 涨 生员减少 学生经济有限的 情况下 我们餐厅全体干群及 时开会研讨 大家集思广益 共同出谋 划策 狠抓内部管理 在如此艰难的经营下 顺利地完成了上级下达 的分解任务指标 和一些重要的接待工作 在上半年的工作中我们主要 以 调整产品结构 合理编制菜 谱 不断推陈出新 狠抓内部管理 等思路和方法 在日常的 经营中 厨房逐步以 五勤法 的标准管 理 狠抓食品安全卫 生工作 使每位员工熟知食品安全的危害性 各 司其职 层层把关 样样落实到人 做好日常的安全记录 建立食品 安全管理的长效机制 树立后勤人的形象 为学生服 好务 现将上半 年的工作总结如下 一 贯彻食品安全法 建立安全卫生工作的长效机制 1 餐厅新学期一开始 领导班 子就食品安全以会议讨论的形势制 定出详细的计划 以总厨 经济总管和领班为主要负责人 周密安 排 严格实施 从原材料验收开始 实行专人负责 专人管理 对餐11 17 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 具消毒 水 电器 设备设 施两餐收捡场等工作分别责任到人 并实 行抽查 对不合要求 的 存在隐患的 现场批评指正 现场解决 不 讲人情面情 2 经济总管对库存食品 调味料 严格按照卫生监督部门提 出的 要求整改到位和坚决执行 定期检查所有货物的 三期 对物资调味料实行先进先出 发现腐败变质的食品立即倒掉 决不留隐 患 3 餐厅自行建立一些相关制度来加以约束每位员工 如 餐 前例 会制度 库房物资管理制度 收捡场制度 菜品创 新制 度 出品制度 冰箱管理制度 等 每条制度由相关 人员组 织学习是周例会和餐前例会必讲的话题 将食品安全工 作深入人心 为进餐者提供安全卫生的健康食品 二 合理编排菜谱 确保出品质量 菜谱在餐厅中起着非常重 要的作用 所以我们一定要合理的编 排 把厨师的特色菜 拿 手菜展示给顾客 采取一些顾客喜欢的原材 料来制作 用各种 口味 特色来吸引顾客 制定菜谱之前我们必须到 市场考察原 材料的采购价格 干货调料的行情 以及原材料的质量品 种和 品牌等等 预算出每一道菜的成本和毛利率再来订菜价 让顾 客 感到实惠 划算 又让餐厅有利可图 12 17 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 根据顾客反映 保留部分受 顾客欢迎的菜 推出厨师的特色菜 引进一些新品种新菜 按 菜肴的荤素比例搭配 营养搭配 制定一个 又合理 又实惠 又有利润的菜谱 菜谱制定后 首先要对厨师进行菜品培训 从菜品的粗加工 到切 配都要讲通透 人员合理安排 按各厨师的特长来分配菜 肴制作 让 其按每道菜的主辅料比例搭配 按每道菜的制作特 点 味型 器皿都 按要求完成 每道菜分配到人 让其能发挥 更好的效果 不断的经验 产品质量 不合格的坚决不能上 直 到合格为止 上菜时按先后顺序 上菜 做到忙而不乱 做出每 道菜的特点来 确保菜肴的出品质量 三 集思广益 不断推陈出新 集各家之精华 取长补短 集 众人的意见和见解 发挥大家的新 思路和构思 使菜肴不断的 提高 听取领导的教导和指示 让自己的 管理水平更上一层 了解 自己周边的竞争对手 虚心向别人学习 听 取每天顾客的反馈意见 采取好的建议 综合厨房的不到 之处 积极 改正使顾客满意 什么季节就出什么样的菜 推陈出新 把不好卖 不受欢迎 点 击率低的菜出掉 引进新品种 学习社会餐饮卖得比较好的菜 回来 后借鉴改 良更新推出更好的产品 在平时不断的学习 不断的摸索和 探讨 开研一批又一批新 菜 在得到大家的认可和赞同后 给服务员 13 17 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 认真讲解 再介绍给顾客品 尝 让顾客第一时间能品尝到物美价廉的 美食 让生意更上一 层 让餐厅也立于不败之地 四 加强培训 提高服务质量 1 厅面现场管理 1 礼节礼貌要求每天例会反复练习 员工 见到客人要礼貌用语 特别是前台收银和区域看位服务人员 要求做到一呼便应 要求把礼 节礼貌应用到工作中的每一个细 节 员工之间互相监督 共同进步 2 班前坚持对仪容仪表的检查 仪容仪表不合格者要求整理 合格 后方可上岗 岗上发现仪容问题立即指正 监督对客礼仪 礼貌的运 用 员工养成一种良好的态度 3 严抓定岗定位和服务意识 提高服务效率 针对服务人员 在用 餐高峰期的时候进行合理的调配 以领班或组长为中心随 时支援忙 档的区域 其他人员各负其责 明确各自的工作内容 进行分工 合作 4 提倡效率服务 要求员工只要有客人需要服务的立即进行 为客 人服务 5 物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏 凡 事都要求做到有章可循 有据可查 有人执行 有人监督 跟单到 人 有所总结 14 17 餐厅试用期的工作总结 精选多篇 6 卫生管理公共区域 要求 保洁人员看到有异物或者脏物必须马 上清洁 各区域的卫生要求沙发表面 四周及餐桌 地面 无尘无水 渍 摆放整齐 无倾斜 7 用餐时段由于客人到店比较集中 往往会出现客人排队或 到处 走的现象 客人会表现出不耐烦 这时就需要领班和组长工作人员做 好接待高峰前的接待准备 以减少客人等候时间 同时也应该注意桌 位 确保无误 做好解释工作 缩短等待时间 认真接待好每一桌客 人 做 到忙而不乱 2 员工日常管理 1 新员工作为餐厅人员的重要组成部分 能否快速的融入团队 调整好转型心态 将直接影响服务质量