2020年酒店调研报告3篇

20202020 年酒店调研报告年酒店调研报告 3 3 篇篇 目录目录 2020 年酒店调研报告 关于 夹缝中成长的专科院校酒店管理专业 的调研报告 酒店行情市场调研报告 目前国内以美团为代表的酒店团购占据了整个酒店 o2o 线 上到线下 市场超过 10 的市场份额 其中以团购网站约占据绝 大多数的酒店团购市场份额 同时又具有强大流量入口 品牌 知名度高等优势 对在线旅游平台构成了一定威胁 一般认为 酒店团购用户是价格敏感群体 但比达咨询 bigdata research 移 动用户调查平台 微参与 调查发现 价格不仅是所有用 户预定酒店最敏感的因素 同时还是其选择线上预定的酒店的 最核心的原因 意味着 ota 和团购网站一样都是低价的受益者 虽然 ota 和团购网站在酒店预订领域在细分市场各有优势 但 二者在 100 200 元 间夜和 200 300 元 间夜价位的酒店有较高的 重叠性 团购网站在线上酒店预定市场仍有较大想象空间 随 着国内自由行市场的不断成熟 跟团的比例不断下降 用户单 独预定酒店的需求提升 同时团购网站在门票 餐饮 娱乐等 方面又具备天然优势 所以从用户的需求来看 ota 一站式解决 方案和团购网站相比并没有凸出的优势 我国差旅市场整体不成熟 很多企业没有完善的流程和实 施方案 跨国公司和部分大型企业主要是使用差旅公司预定酒 店 其余的企业绝大多数是由公司行政部门 客户行政部门或 者出差本人自主预定 同时考虑到出差中有非常多的可变因素 出差人自主预定能更符合实际需求 比达咨询 bigdata research 移动用户调查平台 微参与 调查发现 目前 62 3 的出差人 自己预定酒店 销售 业务人员和市场推广人员是国内出差最频 繁的群体 也是差旅行业的主要用户 这些人员的酒店预定等 级主要在 200 400 元 间夜 是 ota 和团购网站竞争激烈的用户 群体 ota 的差旅优势主要集中在中高层人员 差旅主要分为大 交通 飞机 高铁 酒店 但国内公司对差旅人员的大交通一般没 有非常固定的金额限制 只对报销发票的要求较高 所以 ota 差旅 机 酒 的解决方案对个人差旅用户的吸引力极其有限 机 票预定业务并不能给 ota 加分 团购网站对其的威胁仍然不小 微参与 调查发现 差旅和团购用户在通过线上方式预定酒店的时候 都倾向 于预定 100 200 元 间夜价位的酒店 其中差旅用户价格承受能 力更强 团购用户偏爱低价 预定 100 元 间夜以下的用户比例 最高 经济型酒店是所有用户最常预定的酒店类型 其中差旅用 户选择中高端酒店的比例稍高 团购用户倾向于中低端酒店 62 3 的用户自己来预定出差酒店 预定时使用携程差旅的用户 数量最多 团购酒店时 66 1 的用户选择在团购网站进行团购 32 2 的用户在在线旅游网 app 上预定 只有 1 8 的用户在经 济型酒店官网团购 所有的酒店团购品牌中美团用户最多 用户主要预定用户主要预定 100 200 元元 间夜价位的酒店 团购用户偏爱间夜价位的酒店 团购用户偏爱 低价低价 微参与 调查数据显示 xx 年 4 月 不管是差旅用户还 是团购用户 都偏爱 300 元 间夜以下的酒店 尤其是 100 200 元 间夜的酒店 其中团购用户更偏爱低价 100 元 间夜的用户 占比达到 20 2 高于平均和差旅用户的比例 相对而言 差 旅用户价格敏感度稍微低一点 预定 300 元 间夜以上的用户占 16 8 明显高于平均的 13 3 和 10 3 用户最爱经济型酒店 差旅用户选择中高端酒店数量较多用户最爱经济型酒店 差旅用户选择中高端酒店数量较多 微参与 调查数据显示 xx 年 4 月 在用户线上预定酒 店的类型中 经济型酒店是首选 47 2 的差旅用户选择 51 1 的 团购用户选择 对比而言 差旅用户预定中高端酒店的数量相对 较高 其中三星 四星 五星 无星级高端酒店和国际酒店的 比例都比团购用户高 62 3 的用户自己预定出差酒店 使用携程差旅的用户最多的用户自己预定出差酒店 使用携程差旅的用户最多 微参与 调查数据显示 xx 年 4 月 差旅用户中有 62 3 的 用户是自己预定酒店 22 3 的用户是公司给预定 12 6 的是 客户给预定 可见目前用户独立自主预定差旅酒店的比例较高 差旅用户自主预定酒店时 用户使用携程商旅数量最多 占总 用户的 51 7 其次是去哪儿 美团位居第三 有 21 2 的用户 使用 用户主要在团购网站团购酒店 美团用户最多用户主要在团购网站团购酒店 美团用户最多 微参与 调查数据显示 团购酒店时 66 1 的用户在团 购网 app 上团购 32 2 的用户在在线旅游网 app 上预定 只 有 1 8 的用户在经济型酒店官网团购 美团用户最多 占 56 5 其次是大众点评和糯米团 在线旅游品牌中携程位居第一 其 次是去哪儿和途牛 关于关于 夹缝中成长的专科院校酒店管理专业夹缝中成长的专科院校酒店管理专业 的调研报告的调研报告 2020 年酒店调研报告 2 xx 级旅游管理 酒店管理 1 班 莫小威 由于社会中对酒店管理这门专业存在偏见 专科酒店管理 专业发展前景让人担忧 我现以综合新闻报道 结合自身体验 和实际观察的调研方式对其进行研究分析 总结出一份调研报 告 调研时间 xx 7 26 调研地点 佛山 从 xx 年下半年开始美国的次贷危机迅速蔓延成为全球性的 经济危机 世界各国的经济都受到不同程度的影响 因而失业 率也随之飙升 政府如何解决大量失业人员的就业问题关系到 国家的安稳问题 这就需要在第三产业的服务性行业下功夫 酒店作为服务性行业的主要产业之一 解决我国的人力资 源方面一直演着重头戏 然而我国服务性行业的发展起点比较 晚 相关制度还不是很完善 导致在相关方面一直落后于西方 发达国家 无论是理论上还是实操上都需要学习和借鉴他国的 有效成果来结合我国国情和人情走出一条特色之路 这就需要 大量的酒店人才 如何培养出紧缺的酒店人才 社会上有两种 方式 一是通过职业培训 二是靠高校的培养 而根据高校的 现状又可分为专科酒店管理和本科酒店管理 而且以教育部公 布的高校所设立的酒店管理专业来看 专科酒店管理占了绝大 比例 所以 从读于专科院校酒店管理的人员才是政府教育部 和社会关注的 但是事实上并没有跟理论分析接轨 社会上还 是对酒店管理这个专业甚至是整个酒店行业还存在这一种不好 的偏见 特别是专科酒店管理 因为在改革开放三十年以来整 个社会中都趋向功利性 人人都想着学到一门可以获得更好酬 薪的专业技能 而想在酒店这个行业发展需要的是耐性 他不 会给你一跃而上的刺激感觉 更不是个爆发户行业 酒店行业 是个论资论辈的行业 里面的潜规则有很强的约束性 在某些 情况胜过于法律 所以从事酒店的人员绝大多数都必须从基层 做起 而且工资对比于其它行业的同层次人员就显得可怜 这 就不怪社会上形成的这种认知 正是由于社会资源的配置和行业的种种问题导致高校所设 的这门专业没有得到更好的发展 在外国看来这是很出人意料 的 从全球发展前景最好的十大专业来看 酒店管理专业是名 列前茅的 所以我国对这门专业应该有所作为 高校也要有所 重视 一步步改变这种一直以来于弱势的地位 作为一名专科 酒店管理的学生 深深感受到高校在某些方面存在着缺失 举 一个例子 华南师范大学所设的酒店管理专业有本科酒店管理 和专科酒店管理 相对专科酒店管理来说其是处于劣势的 再 加上社会中的酒店培训专业机构 可以说其是在两者的夹缝中 挣扎着 首先 专科酒店管理毕业后文凭比本科酒店管理的低 其受教育程度自然会被招聘者比较 自然而然会根据意识和利 益的考虑而选择后者 其次 专科酒店管理的就实操能力而言 又比不上社会培训机构 社会培训机构有专门的实践模拟资源 一般的专科院校没有这个能力满足一些必要的设施设备 所以 专科酒店管理出来的人才又比其它同行低一个档次 再次 根 据身在其中的了解 在我国高校中专科酒店管理专业设置的课 程不符合我国国情下的市场经济对酒店管理人才的要求 其一 理论性过于广泛 不着边际 其二 与酒店联系的实践机会太 少 其三 专业老师没有多少酒店实践经验 这些问题限制着 专科酒店管理培养出来的人才在社会中没有什么优势 进而社 会对其的偏见观念逐步加深 所以 该如何改变这种现状是各高校应该重视的问题 大 学生不应该是高校生产出来的流水产品 读了大学三年的酒店 管理出来做酒店还不如一个中学生在酒店做三年成了普遍的现 象这是悲哀的 因此 专科院校要认清自己的资源和师资人才 的缺陷 把课程设置得更接近市场化的人才要求 建立好酒店 人才关系网 其中高校的辅导员起着关键的作用 设想建立一 个与外国大学 兄弟会 的一个相似的组织形式把就业资源传承 下来 但是 不是每个院校都会想到这点或者做到这点 这就 需要一些有眼光的院校进行创新和改革 带领整个行业走出困 境 形成自己的品牌 参考文献 一 cctv2 经济频道 达沃斯论坛的报道和 tvs 的 马后炮 新闻评论 二 华南师范大学 南海校区 旅游管理 酒店管理 专业课程 的设置 三 xx 年暑假寻找兼职期间 与酒店招聘者的面对面交流 结合对方对酒店 人才的客观现实要求 酒店行情市场调研报告酒店行情市场调研报告 2020 年酒店调研报告 3 通过几家同行酒店的走访 针对当前本市的酒店行情 本 人总结以下几点 一 同行竞争对手 1 园林国际大酒店 凭祥酒店业界的老牌子 10 多年来的经营已稳定了一定的 客源及知名度 重新装修后 已达到现代星级酒店的规模 而 且是本市乃至崇左首家挂牌四星级酒店 旁边靠近出入境办证 大厅 其品牌 口碑已得到市民消费者的广泛认可 劣势 缺乏高楼层 房间数量少 无夜总会 西餐厅 购 物中心 2 国门大酒店 号称 国门第一楼 在区内旅游媒体已有一定的知名度 而且面对越南新清市场 观光效果好 旁边有出境口岸 红木 市场 物流市场 客商密集 该酒店还针对会议团和旅游团开 设几个宴会大厅 300 平米有柱 5 楼设中心空中花园 桑拿 房带有干 湿蒸 地下室有电玩城 12 楼开设夜总会 大型购 物中心 集团化管理 拥有一定的浙商客户群 在接待浦寨 越南客商和旅游团 会议观光团占据一定的优势 二 其它酒店 夜巴黎 下龙湾 城市阳光 教育宾馆均为连锁店 房间 整洁 舒适 装修简约 时尚 有其资源共享的优势 广越国际大酒店已稳定了部分南山红木家具商和旅游团客 源 娟娟饭店在本市餐饮界有一定的人气 并和区内 越南旅 行社长期合作 而其薄利多销 怡景大酒楼环境不错 出品可