营养师的发展与前景

欢迎各位学员参加公共营养师高级班的学习,人力资源和社会保障部就业培训技术指导中心,会 场 规 则,关闭响闹装置；请勿来回走动；请勿交头接耳；注意会场卫生；请勿录音录像。,执业医师执业西药师执业中药师国家高级营养师中国药师协会理事国家人保部营养培训师,嘉宾：娄自发,公共营养师,营养师的发展与前景,中国营养师严重缺乏,2008年底中国内地从事营养工作总人数不到5000人，按人口比例计算，每1名营养工作者大约服务于32.5万个中国人，2010年始预计我国营养专业人才总需求将达到500万名。 摘自社科院2009中国经济发展报告蓝皮书,中国居民亟需营养师的指导,中国慢性病死亡人数占总死亡人数的80%；内地近9.8亿人呈亚健康状态。预计2005年2015年间，仅心脏病、中风、糖尿病这三种疾病就会给中国经济造成5580亿美元的损失。 世界卫生组织,1997年12月5日卫生部印发第一个有关营养的专门文件,1、在一些大型的医学院校开设有关营养科学专业课。2、有计划地对从事农业、商业、粮食、轻工等部门的有关人员进行营养知识培训。3、将营养知识纳入一些大中城市中小学的教育内容。教学计划要安排一定课时的营养知识教育。,摘自中国营养改善行动计划第四章策略与措施中的第25条,中国营养改善行动计划,中国营养师发展,中国营养行业的发展历程,1997年12月5日卫生部印发第一个有关营养的专门文件中国营养改善行动计划；2004年10月12日国务院新闻发布会首次提出“营养师”的概念；2005年10月25日中华人民共和国人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）将营养师列为我国第四批11种新型职业之一。,营养师的分类,公共营养师临床营养师运动营养师营养配餐师营养保健师营养咨询师,营养师职业资格证书效用,营养师职业培训资格证书可以作为培训学员从业的凭证；同时，也可作为申请职业技能鉴定时，接受过相关职业资格培训时的证明。 职业教育法,社区营养指导、养老机构、餐饮行业、企事业单位、营养保健品销售、健身中心及养生会所。,公共营养师的就业方向,涉及膳食营养调查和评价，以及对居民或团体食品消费行为的指导。 与临床营养师相比，其工作重点从个体水平转向群体水平，从微观营养研究转向范围广泛的宏观营养研究，结合工作进行广泛的宣传，如营养不良的消除策略、政策与措施等。,公共营养师的工作内容,公共营养师培训的主要内容,膳食营养素参考摄入量；膳食结构与膳食指南；营养调查与评价；营养监测；营养教育；食物营养规划与营养改善；社区营养；饮食行为与营养；食物安全；食物与营养的政策和法规。,人力资源和社会保障部就业培训技术指导中心,人力资源和社会保障部就业培训技术指导中心 （也称“职业技能鉴定中心”、简称“CETTIC”） 是中华人民共和国人力资源和社会保障部的直属单位，主要负责全国职业培训的技术指导，研究、开发和推广培训课程，合作开展职业培训资格认证、承担国家职业分类大典的编撰和修订工作。,,公共营养师培训班,认证机构：人力资源和社会保障部就业培训技术指导中心 负责课程设置、命题阅卷、资格认证、网站公示；,培训方式理论学习和实践考核,理论学习阶段： （共八十课时）集中授课40学时，全国各地5天4晚；第五天上午执行理论学习统考，考试合格者（60分及以上为合格），认定为通过理论学习阶段。实践考核阶段：个人自学40学时，完成考核试卷，于本次培训结束后15天内邮寄至培训中心办公室交由专家审评。完成实践考核并在规定的时间内邮寄试卷并审评合格者，认定为通过实践考核阶段。最终审核阶段： 讲师综合评语，主办方综合评语理论试卷分数达标，实践考核审评达标，理论学习期考勤达标,培训方式理论学习和实践考核,理论学习阶段： （共八十课时）集中授课40学时，全国各地5天4晚；第五天上午执行理论学习统考，考试合格者（60分及以上为合格），认定为通过理论学习阶段。实践学习阶段：个人自学40学时,身在曹营心在汉,我什么都懂的,1、以“放下的心态”投入到学习中,角色就是人格,放下才能承担,2、以“放松的心态”投入到学习中,掌声代表状态,参与才有收获,培训期间纪律要求,不得在课堂上来回走动和交谈；上课期间不得擅自离开会场；不得迟到、早退、旷课（每天早中晚各三次点名）；培训期间不得请假，请假者视为取消培训资格；听到上课音乐声即回坐位；严禁在培训期间散布与培训