初中故乡的端午节作文20XX字

第 1 页 共 5 页 初中故乡的端午节作文初中故乡的端午节作文 20XX20XX 字字 五月五 是端阳 门插艾 香满堂 吃粽子 蘸白糖 龙舟下水喜洋洋 这是一首端午节的民 谣 但却不是我故乡的 我的故乡是辽阔燕赵大地 因为干旱少水 所以端午节并没有龙舟下水的盛事 但因为与庙会的融合 也自有我们的繁华 就像粽子 各地的下料和包法不同 当然也各具风味 在我们这儿 首先是提前了端午节的时间 日子 由农历的五月初五改到四月二十八 这大概跟节气有 关 一般五月初五就接近芒种了 芒种三天见麦茬 这时节家家户户摩拳擦掌 准备抢收 谁还有多少心 思过节呢 而提前了的端午节 放在了丰收在望的时 节 放在了大忙之前的闲暇里 放进了人们祈贺风调 雨顺的心思 就显得格外恰当了 更何况人们还要热 闹好几天呢 要过好端午节 节前的忙碌是最重要的了 早在 前一个月 人们就开始盘算起来 赶集上店的时候也 就多了一项任务 准备过节包粽子的原料 首先是糯 米 要选粘性好的 就要挑厚实的米粒儿 选有淡青 色光泽的 而发白发轻的 往往是陈米或劣米 包出 来的粽子就味同嚼蜡了 其次是枣 要选个大肉厚的 第 2 页 共 5 页 还要看看有没有蛆眼 通常我们这里认阜平的大枣 有了阜平的大枣 即使贵的肉疼也要买的 因为的确 是物有所值 粽子叶一般不早买 提前三四天即可 因为节前卖粽子叶的很多 还有走街串巷卖的 绿绿 的一筐筐的 带着芦苇的清香 带着晶莹的水珠 拿 过来看叶子厚实宽大 没有褶皱就可以了 准备好了东西还要尽人事 因为是庙会 往往要 唱戏的 所以要提前通知自己的远一点的亲戚朋友 请他们来过节 还有一件最要紧 就是一定要请出了 门的姑娘回娘家来过节 如果谁家没有请回出嫁的姑 娘 就一定要有个冠冕的理由 否则会被乡里耻笑的 而且每家亲戚朋友多少 家里热闹与否 是衡量你家 体面不体面 人混得好不好的重要指标 所以家家户 户在此节日无不尽心竭力 包粽子一般是在节日的前一天进行的 上午就把 米晾一晾 拣一拣 通常狡猾的小商贩会在米里掺点 小石渣 淘一淘 把花生 红豆之类的配料用温水 泡上 枣子也洗干净晾着 粽子叶用开水焯一下 再 用清水洗洗 就泡在在大盆里备用了 吃过午饭 人 们就在家里敞亮的地方摆开了阵势 叶 米 枣 豆 和花生之类的分列在大大小小的盆里 再准备一个盛 粽子用的大笸箩 每人一双筷子就可以包了 第 3 页 共 5 页 家乡包的粽子不似别地儿的三角粽 那虽精致却 嫌小气 我们是包锥形的大粽子 容量相当于两三个 三角粽 一则包得快 二则也是像样的待客礼数 而 这种粽子的包法也很有技巧 先取一宽大的叶子在左 手食指上缠三圈成一个小巧的圆锥库 再拿一片叶子 贴库边插进去 把刚才围库的残叶别过来压在要插得 叶子下 就这样依次半叠着衔接着插叶子 并把插好 叶子顶部三分之一处往外褶一下 这样插上 片 叶子就围成了一个圆锥筒 然后用手捞些米放进去 间或放些枣 花生之类的 装好了就用两根筷子把外 翻的粽叶朝上捋一下 然后用筷子夹住朝怀里一翻 之后把折过来的叶梢左右一分 再对接 拧两下 在 粽子腰间一别就好了 包得好的挺拔秀丽 像一位系 着裙带的美人呢 手拙的人呢 往往插不成库就根本 包不上 或者松松垮垮的不象个样子 于是这项技巧 也成为衡量女人是否心灵手巧的标准 如果谁家的女 人不会包粽子 人们都会不自觉地撇嘴呢 粽子包好后已是黄昏 于是人们在院子里支好大 锅 架好劈柴 然后把粽子结结实实的摁在锅里 再 压块石板或水盆 之后注满水 盖严锅 就可以烧火 煮了 大火烧上两三个小时 中间还要续两三次水 之后就不再烧了 但炭火不撤 让余火慢慢煨 一般 第 4 页 共 5 页 要煨上一夜的 但其间多数孩子会在那浓浓的粽香里 饥馋难耐 撒泼耍赖 于是父母会骂着 馋鬼 呵 着热气拿出一两个来 让孩子先吃 大人也顺嘴咬上 一口 品一品火候与成色 吃粽子的正时候当是四月二十八这天早上 家家 户户揭开了焖了一夜的粽锅 香气也随着晨风飘散 沁人心脾 使人胃口大开 但通常早饭也比较简单 粽子蘸白糖或简单的配点的稀饭小菜 那粘粘的甜甜 的粽子的美味就显得特别的好 让人吃了还想吃 但 吃多了 大人就会限制 因为糯米发沉 吃多了肚子 会不好受 更何况午饭还会更丰盛呢 早饭后 主妇们把家里和家人收拾得利利落落 然后接亲迎友 如果亲戚朋友有事来不了 或者谁家 有事没包 就要送些粽子过去 表表心意 接着人们 就开始三三两两的去逛庙会了 其实庙会和集市本没 什么区别 只是货多人多 热闹罢了 但人们多半是 逛一逛 看看景瞧瞧人 即使想买某物 也不急的 先佯装看 有时间就和小贩磨磨牙 几次较量之后 看小贩咬牙跺脚了 自己也揣摸着合适了才掏钱 但 有些钱是不能省的 就是招待亲朋的酒菜 要新鲜好 看 贵一点也没办法 图的就是高兴和脸面 庙会上的戏通常不怎么好看 但很热闹 请的大 第 5 页 共 5 页 多是小剧团 没那么大的排场 但照样是花花绿绿舞 台 那锣鼓照样敲得山响 那偶尔断点声音也唱得有 腔有调 所以戏台下也人来人往 最忠实的听众是一 帮老头老太太 他们三三两两的坐在戏台下 边嗑唠 家常 边品评台上的功夫 不时伸长脖子专注的看上 几眼 偶尔把头凑到同伴的耳边私语几句 再对着某 人指点一番 他们对戏的理解通常是听来的或者是记 忆中琐碎片断 但这有什么关系呢 他们喜欢看戏 喜欢享受这一刻就足够了 戏台下的孩子是最活跃的 了 他们一会儿登高上树的要看台上翻筋斗的 一会 又在花花绿绿的面人