黔南茶产业现状及发展对策分析

精品文档 1欢迎下载 论文封面 本科毕业论文 题 目 黔南茶产业现状及发展对策分析黔南茶产业现状及发展对策分析 学 院 专 业 姓 名 学 号 指导教师 教师职称 填写日期 填写日期 20162016 年年 月月 日日 精品文档 2欢迎下载 中文摘要 含关键词 中文摘要 含关键词 在摘要的上方写上论文题目 在摘要下方另起一行注明论文的关键词 3 5 个 每个关键词之间用分号分开 摘要包括 1 摘要 字样 黑体小三号 居中 2 摘要正文 宋体小四号 1 5 倍行距 3 关键词 关键词 居行首 黑体小三号 关键词的具体内容为宋体小 四号 1 5 倍行距 英文摘要 含关键词 精品文档 3欢迎下载 目录目录 中文摘要中文摘要 2 2 英文摘要英文摘要 2 2 1 1 前言前言 5 5 1 11 1研究背景研究背景 5 5 1 21 2研究的意义研究的意义 5 5 1 2 1理论意义 5 1 2 2实际意义 5 1 31 3文献综述文献综述 6 6 1 3 1国外研究现状 6 1 3 2国内研究现状 6 1 41 4研究思路与研究方法研究思路与研究方法 7 7 2 2 黔南茶产业发展现状与存在的问题黔南茶产业发展现状与存在的问题 7 7 2 12 1黔南州自然资源现状黔南州自然资源现状 7 7 2 22 2黔南茶产业发展现状及特点黔南茶产业发展现状及特点 8 8 2 2 1茶叶基地建设水平不断提高 8 2 2 2茶叶产量 产值持续增长 亩产较高 8 2 2 3茶叶企业的数量和规模不断扩大 9 2 2 4都匀毛尖品牌体系逐渐完善 10 2 32 3本章小结本章小结 1010 3 3 黔南茶产业发展的黔南茶产业发展的 SWOTSWOT 分析分析 1111 3 13 1优势优势 1111 3 1 1自然品质优异 11 3 1 2低成本的竞争优势 11 3 1 3品牌和历史文化优势 11 3 1 4政策支持和茶文化建设 12 3 23 2劣势劣势 1212 3 2 1茶园规模化 标准化程度较低 12 精品文档 4欢迎下载 3 2 2机械化水平不高 12 3 2 3茶叶品种单一 深加工水平低 13 3 2 4龙头企业带动能力差 13 3 33 3机遇机遇 1313 3 3 1农业政策倾斜 政府重视 13 3 3 2名优绿茶市场空间巨大 14 3 3 3原生态绿色 有机食品倍受关注 14 3 43 4威胁威胁 1414 3 4 1生产成本提高 茶叶利润下降 14 3 4 2外部环境的压力 15 3 53 5发展战略发展战略 1515 3 63 6本章小结本章小结 1515 4 4 促进黔南茶产业发展的对策促进黔南茶产业发展的对策 1515 4 14 1加强领导 统一认识 切实解决茶产业发展加强领导 统一认识 切实解决茶产业发展 1515 4 24 2整合项目 加大投入 认真抓好茶园基地建设整合项目 加大投入 认真抓好茶园基地建设 1515 4 34 3积极开展服务体系建设 确保茶产业健康发展积极开展服务体系建设 确保茶产业健康发展 1616 4 44 4加强品牌建设 引领茶产业快速发展加强品牌建设 引领茶产业快速发展 1616 4 54 5扶持龙头企业 带动茶产业持续发展扶持龙头企业 带动茶产业持续发展 1616 4 64 6调整品种结构 加强茶叶机械推广调整品种结构 加强茶叶机械推广 1616 4 74 7本章小结本章小结 1717 5 5 结论结论 1717 参考文献参考文献 1717 精品文档 5欢迎下载 1 前言 1 1研究背景 我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家 不仅是世界上最大的茶叶生产 国 消费国 贸易国 中国茶叶种类之多也为世界之冠 由于中国适宜种茶的 地域广袤 为世界绝无仅有 加之茶叶绝无仅有的生理功用 经济效益 社会 功用在历史过程中不断被发现和认同 使茶叶自被发现和利用之始 就受到社 会广泛关注 不断激发制茶人的智慧 黔南州茶叶生产历史悠久 品质优良 所产都匀毛尖茶素有 地球黄金纬 度带上的绿茶经典 之称 是贵州省唯一的全国十大名茶之一 2015 年黔南州 茶园总面积达到 131 万亩 总产量达 2 09 万吨 产值达 33 64 亿元 综合产值 达 65 47 亿元 同比增长分别为 27 19 46 46 91 18 全州涉茶企业 合 作社 达 900 家 在全州农业结构调整中具有较强的区域和经济优势 黔南茶 产业具有巨大的发展潜力 但是 黔南州茶产业发展现状如何 发展过程中存 在哪些问题 作为中国茶产业组成部分的少数民族地区如何推进茶产业的发展 这些都是亟待研究的 1 2研究的意义 1 2 1理论意义 本文在大量搜索国内外相关文献的基础上 分析研究国内外学者对茶产业 及黔南茶产业的研究现状及研究趋势 分析黔南茶产业的发展现状 构建 SWOT 模型系统分析黔南茶产业的优势 劣势 机会和威胁 以深入探究黔南茶产业 的发展战略 促进黔南茶产业转型升级发展 以丰富黔南茶产业的研究成果 为当地及至相关地区的茶产业发展提供一些智力支持 1 2 2实际意义 黔南州茶叶生产历史悠久 品质优良 是贵州省唯一的全国十大名茶之一 黔南茶产业在全州农业结构调整中具有较强的区域和经济优势 黔南茶产业具 有巨大的发展潜力 茶业是黔南州的支柱性产业 然而茶业之间竞争日趋加剧 黔南茶产业发展困境逐渐显现 因此 本文根据对黔南茶产业发展进行分析 明确提升黔南茶产业竞争力策略 以促进黔南茶企在同行竞争中领先 切实增 精品文档 6欢迎下载 加茶农收入 提高种茶制茶积极性 推动黔南茶产业可持续健康发展 在指出 其发展过程中存在的问题的基础上提出相应对策建议 这对于提高农户生产积 极性 促进黔南茶产业体系健康平稳发展具有重要的实际意义 1 3文献综述 1 3 1国外研究现状 1 3 2国内研究现状 我国是产茶大国 也是茶叶消费的大国 国内诸多学者对贵州茶产业竞争 力和发展现状等方面进行了关注和研究 田莹 段豫川 2009 利用 SWOT 分析 模型对贵州茶产业进行了分析 并提出整合资源 加强基础设施建设 推进产 业化等建议 7 孙婷婷 2010 从国内和国际两个层面分别采用综合比较优势 指数法和国际市场占有率指数法研究了贵州茶产业的竞争力 实证分析发现 推动其发展的最重要因素是规模的扩大 而非效率的提升 在综合竞争力上 贵州茶产业在全国仍然处于相对落后水平 在国际市场竞争力方面 贵州茶产 业不仅落后于东部发达地区 也落后于同处西部的云南 四川和重庆 1 潘科 等 2010 从近年来国际 国内茶叶市场的发展状况和及贵州茶产业发展的现 状两个方面 论述了贵州茶产业发展面临的机遇和潜在危机 得出如果不正确 处理贵州茶产业面临的潜在危机 在未来将会严重阻碍贵州茶产业的发展的结 论 2 侯彦双 2011 在总结贵州省自然资源概况 茶产业发展现状的基础上 认为贵州省茶产业发展存在茶产业发展组织机构不健全 生产和管理专业技术 人才缺乏 生产经营规模小等问题 并提出相应的发展对策 3 安亚军 2014 从茶园面积 产量与产值 出口情况 产品研发和产业示范园区等方 面介绍了贵州省茶产业现状 认为贵州省茶产业存在茶叶单产低 缺乏龙头企 业带动 大品牌支撑 产品结构单一 质量安全有隐患和机械化水平低等问题 并提出了相应的发展建议 4 还有学者研究了西南少数民族茶文化发展问题 刘彦青 2010 5 但是 目前对茶产业竞争力的研究还停留在定性分析的阶段 并且 近年 来学者逐渐关于黔南农业产业发展 如黔南州蔬菜产业发展 李琼芬等 2011 林下经济 向仕敏等 2013 花卉苗木产业 向霞 2015 刺梨产业 精品文档 7欢迎下载 2013 等 而对黔南州茶产业的研究很少 杨清等 2012 对黔南州 2008 年 以来茶产业发展情况进行总结 认为黔南州茶产业发展取得了良好的成效 但 仍存在县市重视程度不平衡 发展成效差异较大 茶资源开发利用不足 品种 单一 茶叶机械化程度不高等问题 并提出了相应的对策建议 6 1 4研究思路与研究方法 本文首先通过对黔南州茶产业的历史考察 以及对黔南茶产业的现状分析 了解黔南茶产业发展的现状及趋势 其次 通过对国内外茶叶供给 需求分析 判断黔南茶产业发展的机遇与挑战 并通过对黔南的自然地理条件 社会经济 条件的研究 判断黔南茶业的优势和劣势 并提出黔南茶叶产业的发展战略 最后 在分析黔南茶产业发展存在的问题的基础上 提出促进黔南茶产业升级 发展的对策建议 本文的研究方法如下 1 实证分析与规范分析相结合 利用产业经济学原理的基本分析方法和 范式 分析黔南茶产业发展现状 从实证的角度 探索提升黔南茶产业竞争力 的有效途径和实施对策 2 数据分析方法 本文根据研究需要 查阅国内外数据库资料 并根据 有关统计数据进行了综合性整理 其目的是理清当前黔南茶产业的现状和经济 特征 为分析影响黔南茶产业竞争力的因素分析提供支撑 2 黔南茶产业发展现状与存在的问题 2 1黔南州自然资源现状 黔南州国土面积 26197 平方公里 地处云贵高原东南部向广西丘陵过渡的 斜坡地带 地势西北高东南低 平均海拔高度 997 米 地貌复杂多样 97 以上 的面积为高山 峡谷和丘陵 属亚热带季风气候 境内有成片的酸性黄壤分布 而且光 热 水基本同季 热量丰富 雨量充沛 冬无严寒 夏无酷暑 全州 分布最广 面积最大的是带性黄壤 广泛分布于海拔 700 1600 米的山原和丘 原地带 面积达 1754 万亩 占全州国土面积的 44 64 黄壤分布区域年平均 温度 10 15 积温 4500 左右 年降水量 1200 1500 毫米 阴雨天多 云 精品文档 8欢迎下载 雾多 茶区的日照时数较少 年平均日照时数只有 1100 1300 小时 年日照数 在 26 30 之间 地形平缓开阔 侵蚀较轻 土层较厚 适宜茶树生长 黔南山 清水秀 山高雾多 适合茶树生长 全州宜茶面积约有 10 万公顷 2 2黔南茶产业发展现状及特点 2 2 1茶叶基地建设水平不断提高 近年来 黔南茶产业发展发展迅速 以都匀毛尖为主的黔南茶茶园面积迅 速增加 2007 年 黔南全州茶园中面积为 18 1 万亩 2011 年达到 66 万亩 2015 年全州茶园总面积达到 131 万亩 新建茶叶基地 31 8 万亩 通过无公害 茶园认证面积 39 12 万亩 并且开展了都匀毛尖茶地理标志产品保护示范区创 建工作 2015 年黔南全州茶园面积比 2007 年增加了 112 9 万亩 增长了 6 24 倍 年均增长 28 07 2013 2015 年黔南茶产业投产面积分别为 38 53 万亩 47 92 万亩和 54 83 万亩 年均增长 19 29 图 1 2007 2015 年黔南茶园面积 数据来源 黔南州国民经济和社会发展统计公报 历年 以及中国 黔南茶叶信息网 2 2 2茶叶产量 产值持续增长 亩产较高 图 2 反映了 2009 2015 年黔南茶产业的总产量和产值变化趋势 可以看出 近年来 黔南茶产量上升较快 产值迅速增长 2009 年黔南全州茶叶总产量是 0 42 万吨 随后缓慢增长至 2012 年的 0 85 万吨 2013 年及以后增长迅速 到 2015 年茶叶总产量为 2 09 万吨 年均增长 30 78 黔南茶产值由 2011 年的 8 14 亿元增加到 2015 年的 33 64 亿元 增长了 3 13 倍 年均增长 42 58 其 增长速度快于产量的增长速度 2015 年 黔南茶产业综合产值达 65 47 亿元 同比增长 91 18 并且 黔南茶叶单产也增长较快 黔南茶叶单产从 2013 年 的 28 03 千克 吨增长到 2015 年的 38 12 千克 吨 年均增长 16 61 精品文档 9欢迎下载 图 2 2009 2015 年黔南茶产业总产量和产值 数据来源 黔南州国民经济和社会发展统计公报 历年 以及中国 黔南茶叶信息网 2 2 3茶叶企业的数量和规模不断扩大 近年来 随着黔南茶叶生产和销售规模的不断扩大 黔南全州茶叶企业 包括合作社 的数量和规模也不断增长 2011 年黔南全州涉茶产业 含合作 社 有 143 家 2014 年迅速增长到 834 家 2015 年达到 900 家 近五年年平均 增长率为 58 39 根据 2015 年黔南州茶产业发展数据 显示 2015 年全州 新增茶叶企业 30 家 茶叶专业合作社 23 个 全州涉茶企业 合作社 发展到 900 家 其中 茶叶加工企业 280 家 茶叶合作社 198 家 茶叶加工点 627 个 初制加工企业 215 家 新增 54 家 精制加工企业 37 家 新增 5 家 精深加 工企业 1 家 清洁化生产线 28 条 经过近 8 年的发展 黔南茶叶龙头企业数量 大幅增加 企业规模不断扩大 市县级龙头企业从 2007 年的 97 家发展到 2015 年的 72 家 省级龙头企业从 2007 年的 5 家发展到 2015 年的 27 家 并且 2015 年黔南有国家级龙头企业 1 家 与此同时 全州各地捆绑使用各种项目资金 探索出 以短养长 种植模 式 企业 专业合作社 基地 合作开发模式 企业带大户 大户带散户 茶 园流转模式 企业连片开发 农户规模种植 走上了茶叶基地建设和产销多元 化发展之路 精品文档 10欢迎下载 图 3 2011 2015 年黔南涉茶产业数量 包括合作社 数据来源 黔南州国民经济和社会发展统计公报 历年 以及中国 黔南茶叶信息网 2 2 4都匀毛尖品牌体系逐渐完善 黔南茶叶品牌以中国十大名茶 都匀毛尖茶 最为出名 都匀毛尖茶 1915 年荣获巴拿马国际食品博览会金奖 2015 年都匀毛尖以 20 71 亿元的品牌价值 荣膺中国茶叶区域公用品牌价值第 13 名 被评为中国 最具品牌发展力品牌 是贵州省唯一入选中国前 20 强的茶叶品牌 都匀毛尖品牌价值较上一年 13 78 亿元增长 6 93 亿元 增幅为 50 29 排名由上一年的第 24 位提升到第 13 位 综合排名提升了 11 位 这是黔南州茶产业发展的历史性突破 在 2005 年获得国家工商总局都匀毛尖证明商标保护产品的基础上 黔南 先后颁布了都匀毛尖茶和贵定云雾贡茶综合标准化体系 成功申报都匀毛尖茶 和贵定云雾贡茶地理标志产品保护等 2015 年 贵州省质监局批准发布 都匀 毛尖茶 和 都匀毛尖茶加工技术规程 两项省级地方标准 都匀毛尖品牌建 设和管理委员会的成立 使都匀毛尖茶成为全国为数不多的品牌管理体系和知 识产权较为完善的名优茶品牌之一 2011 年 8 月 经国家质检总局批准 全州首批 10 家企业获准使用都匀 毛尖茶国家地理标志保护产品专用标志 制作了都匀毛尖茶地理标志保护产品 防伪标签 100 万枚 免费发放授权企业使用 此外 黔南州茶叶协会还讨论通 过了 黔南州茶叶行业自律公约 该公约能够有效规范我州茶叶企业经营行为 保障行业整体利益 创造公平竞争 诚信友爱 安定有序 和谐发展的市场环 境 促进黔南茶叶行业健康发展 2 3本章小结 本章首先详细地分析了黔南州自然资源现状 并从黔南茶叶基地建设 茶 精品文档 11欢迎下载 叶产量 产值 茶叶企业数量和规模以及都匀毛尖品牌体系等方面分析了黔南 茶产业发展现状 研究发现 1 茶叶基地建设水平不断提高 2 茶叶产 量 产值持续增长 亩产较高 3 茶叶企业的数量和规模不断扩大 4 都匀毛尖品牌体系逐渐完善 3 黔南茶产业发展的 SWOT 分析 3 1优势 3 1 1自然品质优异 贵州是茶叶原产地之一 是国内唯一低纬度 高海拔 寡日照兼具的茶区 海拔高度 年均气温 日照时数 空气湿度 年降雨量 土壤酸碱度等都适合 茶叶生长 茶园土壤多为酸性黄壤 肥力适中 有机质含量较高 富含多种有益微 量元素 非常适宜于茶树的生长和茶叶优质产品的形成 这些都有利于生产无公 害茶 绿色食品茶和有机茶 由于独特的自然条件 贵州茶叶产品内含物丰富 其中游离氨基酸和水浸出物两大指标尤为突出 经检测 绿茶样品游离氨基酸含 量大多在以上 水浸出物一般在以上 普遍高于贵州省外其它地区江浙一带的名 优绿茶游离氨基酸在左右 水浸出物大多为左右 内质好 耐冲泡 7 3 1 2低成本的竞争优势 茶叶生产属于劳动力密集型产业 劳动力投入和劳动力工资成本占茶叶生产 成本的比重较大 而降低劳动力成本则可以减少茶叶的生产成本 贵州茶产业中 劳动力工资占茶叶生产成本的到 贵州农村劳动力价格平均巧元天到元天 比江 苏 浙江等中东部地区劳动力价格低左右 因而贵州茶叶生产具有较好的低成本 竞争优势 7 3 1 3品牌和历史文化优势 贵州茶文化资源丰富 历史悠久 有个名优茶入选 中国名茶志 至今还 幸存不少的古茶树 保存着世界上绝无仅有的 拟茶籽化石 茶经 中有黔茶 的记载 民族茶文化历史悠久 为贵州茶叶发展奠定了基础 贵州有绿茶 红茶 紧压茶等各类名优茶个 其中获省部级以上奖项个绿茶个 新创名优茶个 有记载 的历史名茶个 都匀毛尖 羊艾毛峰 贵定雪芽 羊艾牌特珍特级 泥江翠片 遵义毛峰 银球茶等具有一定知名度 主要获奖品牌产品有 7 精品文档 12欢迎下载 3 1 4政策支持和茶文化建设 政府政策大力支持 7 政府的大力支持是茶叶产业快速发展的一个重要因素 政府通过资金支持 制定合理的区域规划和发展规划有利于茶叶产业化经营的持续稳定推进 政府 的大力支持表现在一方面 政府制定了贵州省茶叶加工业 十一五 发展规划 该规划显示 目前 贵州省委 贵州省政府己将发展茶产业列入贵州省经济发展 的重要支柱产业和部分地区主导产业 十一五 期间 贵州省茶叶加工业总产 值预期年均增长 到年 种植面积万亩 实现产值亿元 年发展到万亩 实现产值亿 元 另一方面 组织了 加快贵州茶产业发展 的专题调研 为出台 中共贵州 省委 贵州省人民政府关于加快茶产业发展的意见 奠定了基础 茶叶发展还纳 入了 贵州省特色农产品区域布局规划 年一年 7 积极举办茶文化活动 茶叶作为商品区别于一般商品的一个重要特征是其具备丰富的文化内涵 对 于特定消费者而言 其文化内涵甚至大于其内在品质 政府积极举办各类茶文化 活动 大力推进茶叶品牌建设有利于增强消费者的认同度并刺激消费需求 贵州 省举办的大型茶文化活动主要有 7 3 2劣势 3 2 1茶园规模化 标准化程度较低 目前 黔南州已具有产生力的茶园多已种植茶树几十年 茶树的品种老化 基础设施陈旧 在加上传统管理模式不到位 很多略成规模的茶园都存在产量 降低 土层退化 茶树不生长等问题 并且规范化标准生产差距很大 当前黔 南只有小部分规模大的企业按标准生产 多数作坊式的企业随意生产 生产水 平参差不齐 产品质量与标准差异较大 而在加工工艺中又会因为炒茶工艺不 规范等严重影响了茶叶产品的品质及产量 茶农们的收入大幅减少 3 2 2机械化水平不高 在茶园管理和茶叶加工上 全州的机械化比重不断扩大 部分企业实现了 一定程度的自动化生产 由于投入不足 重视程度不够 茶叶机械的发展比较 缓慢 导致名优茶规模上不去 标准化难以实现 夏秋茶不能充分的利用 开 精品文档 13欢迎下载 发总体上还处在起步阶段 茶叶机械严重不足 不仅标准化提升和规模化推进 缓慢 一定程度上还成为提升全州茶产业效益的瓶颈 3 2 3茶叶品种单一 深加工水平低 黔南州茶叶生产呈现出以都匀毛尖 贵定云雾贡茶为主的名优茶主导状态 名优茶的开发和发展比较好 夏秋茶生产工艺涉足不深 开发较弱 大宗绿茶 红茶 乌龙茶以及黑茶等夏秋茶大宗产品还处于起步阶段 茶资源的利用率 茶叶下树率比较低 茶叶深加工方面鲜有涉足 浪费比较大 茶产业的综合效 益没有得到较好的体现 3 2 4龙头企业带动能力差 茶叶种植点多面广 单体规模小 没有真正形成 利益共享 风险共担 联系紧密 的抱团式现代产业组织体系 产业体系串不起来 茶叶加工营销龙 头企业不大不强 没有号召力 在 茶农 合作社 龙头企业 销售市场经销 商 终端消费 各个节点上没有建立起价格形成合理 利润分配公平的成熟销 售链条 经销企业 合作社规模小 布局分散 实力不强 辐射带动能力有限 没有形 成在国内市场上具有影响力和话语权的龙头企业 且互相之间缺乏必要的沟通 协作 存在恶性竞争现象 3 3机遇 3 3 1农业政策倾斜 政府重视 三农 农业是国之根本 中国作为农业大国 从年至年 年至年年发布以 三农 农业 农村 农民为主题的中央一号文件 强调了 三农 问题在中国 的社会主义现代化时期 重中之重 的地位 党中央国务院对农业关注力度愈 来愈大 在政策上大开绿灯 在年出台的 中共中央国务院关于进一步加强农村 工作提高农业综合生产能力若干政策的意见 即中央 一号文件 指出 继续加 大对多种所有制 多种经营形式的农业产业化龙头企业的支持力度 支持农民 专业合作组织发展 对专业合作组织及其所办加工 流通实体适当减免有关税费 中央财政继续增加良种补贴和农机具购置补贴资金 地方财政也要根据当地财力 和农业发展实际安排一定的良种补贴和农机具购置补贴资金 自年之后将茶叶 机械加入农机具购置补贴菜单中 8 浙江省委 省政府都高度重视省内欠发达区域发展问题 制定实施了一系列 加快欠发达区域发展的政策措施 重点建设欠发达区域的基础设施建设 扶贫促 精品文档 14欢迎下载 小康工作将在原有基础上有新的举措 庆元作为浙江省欠发达县市之一 根据浙 江省年政府报告 加快主导产业开发 促进我县经济发展 成为新的经济增长点 在庆元对接海西谋求新跨越的战略思想指导下 县政府明确了 领先一步 主动 融入 全面对接 重点突破 的具体方向和实施步骤 将农业产业作为重点产业 发展 积极筹建 台湾农民创业园项目 连续年推出扶助茶产业发展的优惠政 策 将茶叶作为重点发展的产业之一 如此对农业增效 农民增收作用巨大 对茶 产业的发展来说无疑是一大机遇 8 3 3 2名优绿茶市场空间巨大 近十年 茶叶成为世界的消费主体 每年以的消费速度递增 再加上绿茶饮用 价值和茶叶的药用价值的开发 促使世界茶叶贸易总量增加与红绿茶比例此消彼 长的新变化 使得绿茶在开拓市场方面具备较强的优势 近年来 国内绿茶消费 增长率在以上 名优茶消费增长在以上 在年 非典 之后 美国 国家科学院 院刊 报道了茶叶是抵御病毒的第一道防线 提出茶叶中的 茶氨酸 等化学物 质可以大幅度增强人体抵御病毒的能力 尤其是绿茶的这种能力可以达到倍 对 于名优绿茶的开发 随着茶叶科技知识的宣传 使消费者更加青睐于绿茶 8 3 3 3原生态绿色 有机食品倍受关注 由于三鹿奶粉三聚氰氨事件及注水肉 湘水油 农药菜等事件频频发生 导 致政府和消费者对食品质量安全问题关注度日渐提高 从而促进绿色食品 有机 食品速度成为当前食品消费的热点和卖点 庆元作为 中国生态环境第一县 全市 全省有机茶和无公害高山优质茶的特色优势产区 生产出质量上乘的高山 有机茶叶 更加受到大都市人的青睐 茶叶需求的增加 势必促进茶产业的发展 8 3 4威胁 3 4 1生产成本提高 茶叶利润下降 由于食品价格和原材料价格的普遍上涨 导致农产品生产物资价格也同步上 涨 比如年庆元农业局农业执法大队针对农业投入品价格涨幅情况进行调查 调 查对象为全县农药 化肥 柴油等主要农用物资 价格同比年平均上涨了 特别 是氮 磷 钾等肥料上涨价格更是达到了以上 虽然政府出台茶叶机械购置补 贴的惠民政策 但茶叶加工设备售价提高 对于茶农家庭作坊来说 依然是不小的 精品文档 15欢迎下载 负担茶园管理 采摘 加工等劳动用工工资不断提高 也直接降低了茶叶生产的 利润 8 3 4 2外部环境的压力 加入后 绿色壁垒成为出口的最大绊脚石 尤其是龙头企业将直接面对国外 企业的竞争 庆元茶叶企业与其它地区茶叶企业的差距主要表现在四个方面一 是对产品研发能力上的差距二是规模和实力上的差距三是产业资金引进的差距 四是行业本身的差距 由于缺乏标准化和产业化 导致我县众多茶叶企业的产品 无法顺利销住国外 所以 如何推进庆元茶业产业化发展和产品的组织化 标准 化建设已成为茶叶外销企业所虑的问题 8 3 5发展战略 3 6本章小结 4 促进黔南茶产业发展的对策 4 1加强领导 统一认识 切实解决茶产业发展 坚决贯彻落实国发 2 号文件 省委 省政府 关于加快全省 16 个重点优 势产业发展的意见 加快全州茶产业发展的意见 及 2012 年全省茶产业发 展大会精神 真正把茶产业作为富民强州的支柱产业来抓 进一步提高认识 统一思想 坚定信心 牢固树立把茶业发展为我州支柱产业的思想不动摇 切 实将茶产业发展重任担当起来 进一步推动全州茶产业实现跨越式发展 切实 落实和强化组织领导 将茶产业发展工作作为县市党政主要领导的重点工作职 责之一纳入考核 尽快推动都匀 贵定 瓮安 平塘 独山 罗甸 6 个县市成 立单列常设的正科级茶产业办公室 编制 15 人以上 财政足额预算工作经费 确保茶产业发展有人抓 有条件抓 9 4 2整合项目 加大投入 认真抓好茶园基地建设 以国发 2 号文件和省委 省政府有关茶产业发展的文件精神为契机 制定 更加开放的政策和出台更大的激励机制 创造争取项目资金的宏观环境 加大 财政投入 州县财政茶产业发展资金增长幅度不低于财政总体增长幅度 理顺 精品文档 16欢迎下载 项目资金整合机制 凡是能用于茶叶发展项目资金尽可能向茶产业倾斜 推动 金融支持 凡金融支持茶产业发展的资金均给予全额贴息 切实落实产业发展 投入 确保在 十二五 期间实现茶叶基地 100 万亩的发展目标 9 4 3积极开展服务体系建设 确保茶产业健康发展 茶产业发展是一个系统工程 服务体系建设是关键的支撑条件 在州县两 级茶办的基础上 重点抓好三大服务体系建设 一是建立健全以贵州都匀毛尖 茶工程技术中心为主体科研体系 尽快推动都匀毛尖茶叶技术研究所的成立 二是建立健全茶叶检测中心和茶叶质量监督监控体系 确保茶叶质量安全 三 是强化人才队伍建设 采取各种措施 吸引高层次人才从事茶叶研究和技术开 发 支持州内大中专学校培养技能型人才 创造条件培养各层技术干部 依托 公益性岗位推进村级茶叶技术人才队伍建设 逐步形成高中低 专业配套 分 布合理的人才队伍结构 9 4 4加强品牌建设 引领茶产业快速发展 全州紧密围绕都匀毛尖和贵定云雾贡茶品牌建设茶叶基地 推广贵定鸟王 茶树良种的栽培 逐步提升地方茶树良种种植比例 开展品牌宣传 深入挖掘 黔南茶文化内涵 积极采取措施构建都匀毛尖茶文化展示平台及茶博园等 提 升都匀毛尖和贵定云雾贡茶品牌的知名度和影响力 扩大市场覆盖面 优化品 牌管理体制机制 建立品牌管理专家委员会 适应市场发展 逐步完善茶叶标 准 切实提高产品质量 9 4 5扶持龙头企业 带动茶产业持续发展 全州按照招大引强和扶优扶强的总体要求 出台更加优惠的企业扶持政策 招引大型企业投资黔南茶产业 现阶段重点扶持盘江投资控股集团和贵州长通 集团等企业集团投资的大型茶叶企业 创造条件扶持本土企业 逐步形成合理 的规模企业体系 强化茶叶专业合作组织建设 逐步实现茶农和企业的有效融 合 在一定时期内 合理规范企业税负 促进企业良性发展 9 4 6调整品种结构 加强茶叶机械推广 全州将加强对夏秋茶的开发和利用 调整品种结构 出台政策鼓励企业和 机构对夏秋茶进行开发利用 对开发和生产红茶 黑茶 乌龙茶的企业进行扶 精品文档 17欢迎下载 持 对采购茶叶机械继续执行农机单机补贴 对采购成套的生产线茶叶机械进 行专项资金补助 9 4 7本章小结 5 5 结论结论 茶产业作为黔南州重要的传统产业 优势产业 富民产业 绿色产业 集生 态 经济 休闲 旅游 文化传承功能为一体 是黔南用工业理念谋划农业 用 经营手段发展农业 用现代科技提升农业的重点产业 加快推进茶产业是黔南 调整农业产业结构的必然选择 是富民增收同步小康的重要举措 是农村生态文 明建设的有力抓手 参考文献参考文献 参考文献 黑体小三号 是指 参考文献 这四个字用黑体小三号 参考文献正文 宋体五号 单倍行距 1 孙婷婷 贵州茶产业竞争力研究 孙婷婷 J 理论与当代 2010 09 20 23 2 潘科 牟小秋 沈强 等 论贵州茶产业发展的机遇与潜在危