上海公寓店长实习报告

1 / 16上海公寓店长实习报告篇一：店长见习报告工作记录 阴见习店铺状况：1. 加盟店转让新店主续正常营业周很多大型 ka 卖场3. 新店主初入行，对便利店营运状况不了解，对消费市场茫然4. 新店欠缺人员配置5. 公司派熟练员工 1 名指导营业6. 店里陈列杂乱无章，价标不齐，严重缺货，仓库基本无陈货。7. 没有任何管理规章规则，没有任何管控表单，交接班无记录，不做营业日报。8. 公司收银系统2 / 16临近升级我做了些什么9：45 抵店铺10：00 初次见店主& 同事，简要介绍与沟通11：00 巡查商品与陈列，有怡宝业务员上门推午后红茶季节促销政策，200 元送暖柜 +赠 400 元现金券+件陈列费，建议跟公司采购联系，有收业务名片存店铺12：00 跟店主沟通，商议对商品类别面陈方案，吃午饭13：00 跟同事讨论商品陈列技巧，引导一起陈列作业，讲解陈列注意事项14：00 重新整理方便面货架陈列15：00 重新整理饮料/水类常温货架陈列16：00 重新整理冰箱内饮料陈列3 / 1617：00 整理奶制品陈列及有效期18：15 清洁萤光广告板，重新写广告告示营运状况及感想人流 25 人左右，观光 8 人左右，购物率 68%儿童 0 人，青年 6人，中年 19 人男性 10 人，女性 15 人购物单品数5 件为 0 笔，35 件 5 笔，12 件 14 笔，占 74%畅销类：烟草，其次矿泉水估计 10：0018 ：00 营业额 150300 元之间。从以上数据分析，很悲观，店铺与消费人群脱轨，相差较大，个人觉得没有多大的分析的意义整改方案：4 / 161. 重新分析消费人群与购买力，定位核心消费对象2. 梳理核心消费对象及购买需求，合理订备商品3. 礼貌用语，热情服务，树立至高的服务意识4. 商品陈列生动化，专业化，即时面陈，日清日结日报日分析5. 如主要消费对象定位为商超从业者，柜台须重新设置，前沿 5m2设就餐台）6. 增加备用收银机 1 台，中型开水瓶 1 个，建议增加现场自制简易熟食.7. 招募稳定的从业人员，完善的训练与合理的绩效考核制度。经验直觉：如果从公司角度上看，如果是直营店的话，我想我会建议关掉该店，主要原因为目前公司没有介入自制领域熟食+ 薄弱的商品营销策划 +成长摸索中不定性的规则.该店在 1 年内日均营业额很难突破 2400，5 / 16如果没有大的整改，预计本月营业额累计在万2万左右，为亏损抱歉，我的看法是悲观的，但愿该店不会跟我想一样，但愿所有的店铺都生意兴隆，所有加盟店都财源滚滚。个人观点，仅供参考如果从公司角度上讲，我愿尽力协助加盟商良性运营，健康成长为优秀店铺如果从加盟商店长角度上看，我希望公司能提供更多的营运支持，更多更广的销售策略与手段，更快捷的物流配送，优质畅销的商品与商品组合。愿公司生意兴隆，鹏程万里！感谢向总及公司篇二：连锁超市店长助理 实习报告连锁超市店长助理 实习报告超市实习报告 目录三、超市实习内6 / 16容?3四、利民超市工作存在的问题及解决的对策?5五、利民超市实习收获及体会?61、销售人员的工作内容：每天按超市营业开始的时间提前半小时到岗，整理货架，进行产品擦拭、整齐码放、补货，要求所有产品的标签必须正放，袋装产品要整齐逐层码放，让产品以最好的形象展示在消费者面前，提升产品形象。销售时要积极有效的推销产品，热情主动的对待顾客的要求回答顾客的提问，保持微笑服务。进行促销的商品要提前备货，以避免过买的数量过多而出现断货的现象。发现货架排面缺货立即通知仓库人员补货，并进行整齐干净的排列，仓库人员发现库存较少时，立即与相关人员或攻货公司业务人员联系，及时送货，保证产品的正常销售。下班前半小时完成规定的各种表格并按规定时间上交，在接班的人员到了之后进行交接，7 / 16之后就可以下班了。仓库人员要每天要清点库存并填写相关表格，之后方可下班。2、销售人员的工作要求遵守超市规定的工作时间，如有极其重要的事情而需要请假，必须通知有关管理人员，经同意后方可离岗。工作时间内必须使用文明用语，应严格按所在超市要求穿着，着装一定要干净得体、整洁大方，切忌浓妆艳抹。经常保持微笑，不仅令人舒服，更能提高工作效率。要以自信、友好的精神面貌接待消费者，真诚待人。要学会换位思考，用自己希望别人对待自己的态度去对待别人，这样可以减少工作中的困难。杜绝使用污言秽语冒犯他人，这不仅是品格低下的表现，更会使消费者对公司产生不良印象，是违纪行为。熟知产品的生产工艺、流程、特点、价格、等级、摆放位置等。3、营销工作流程、几乎没有超市不做促销，促销已经是超市营销的重8 / 16要手段，现在常见的有开业促销、周年庆典促销、常规的节日促销、假日促销以及例行公事的周末促销等。超市促销的工作流程主要有以下几方面。确立超市的促销目标，即所花的钱能销售多少产品，能获利多少。确认目标及策略以使超市能达到预期的目的。决定开支的数目，并做好应付突发事件的预算。确定场地和进行促销的产品，不同的场地对不同的促销产品有不同的作用，不同的促销时段需要选择不同的促销产品。确定促销时的供货数量，不同的产品要制定不同的供应数量，以达到最好的促销效果。制定促销时的零售价格。为了达到最好的促销效果，要组建一支有效的促销队伍。对进行促销的人员要有选择对他们进行培训，制定一套完整的程序来帮助我们完善工作，并在促销过程中进行适时的检查与监督。最后要对营销的结果进行总结，找出不足，总结好的经验，以备以后的促销活动进行借鉴。9 / 16促销主要有一小几种手段：集点换物：消费者先消费后获得赠品，消费者需收集产品的购物凭证，达到活动规定的数量即可换取不同的奖励。联合促销：两个或两个以上的品牌或公司联合开展促销活动，推广他们的产品和服务，以扩大活动的影响力。免费试用：将产品免费赠送给消费者，供其试用或品尝的一种促销活动。通过试用使消费者对该产品产生直接的认识和信赖，使其成为潜在消费者。抽奖活动：利用人的侥幸和追求刺激、 “以小赢大”的心理，增加消费者购买欲望。促销游戏：人类天生就有喜好游戏的心理倾向，许多人对那些构思新颖、趣味无穷的游戏活动更是来者不拒。人员推广：促销人员通过介绍、引导、激励等手段，直接向消费者推销自己所服务的品牌，使消费者产生购买兴趣，最终完成购买行为。三、超市实习内容因为我不是超市的正式员工和鉴于我的实习目的，我的指导老师并没有把我分配到那一个特定的销售区干活，答应我让我在不的销售区进行体验。第二天是元旦，超市进行了购物抽奖10 / 16活动，由于没有销售经验，我进今天的主要任务就是帮助抽奖人员进行抽奖的活动。 “抽奖”实际上是利用人的侥幸和追求刺激、 “以小赢大”的心理，以抽奖赢得现金、旅行、或商品，增加消费者购买某种产品的欲望。今天该超市的抽奖方式是凡购物消费超过 50 远的消费者可凭借购物小票到超市门口的抽奖处抽奖。一等奖是该超市的购物卡一张，内含 1888 元，二等奖是一张含 880 元的购物卡，三等奖是一张价值188 元的购物卡，四等奖是高档毛巾一条，凡参加抽奖的消费者如果没有抽到奖还可获得牙刷一只。由于是元旦，超市又有优惠活动，所以客流量很高，抽奖的地方早已经排起了长队，刚开始是顾客还是比较配合，但由于排队的人较多进度较慢，不少顾客有些不耐烦了，我的指导老师说现在就要促销人员就要发挥作用了，促销人员要有高度的热诚和服务心以及非凡的亲和力。她让我去到排队的人中间去向他们解释现在的情况并答应可以尽快解决，还可以向他们介绍新的产品和促销产品，告诉他们一些购物的经验和小常识，这样可以拉进与顾客的距离可以让他们觉得等待的时间不那么11 / 16漫长。与顾客之间的有效交流对一个销售人员来说是很重要的。接下来的几天我分别在粮油区，洗涤、化妆用品区，饮料食品区，小百货厨房用品区进行了实地实习。在粮油区的实习很累，因为在节日促销期间，粮油区的大米有促销活动，每位消费者可以按元每斤的价格限够 5 斤，我的任务是帮消费者把大米进行装袋，要掌握好分量，每袋都要在 5 斤左右，刚开始分量查的较多，一段时间后就相当熟练了。在洗涤、化妆用品区我学会了销售商品要因人而异的，首先我们要先询问顾客的需要，在根据自己的观察向消费者推荐比较适合他们的产品，对消费者的询问要真实的回答，提供该呢个多有效的信息，引导消费者最后的购买行为。在饮料食品区的实习中我也学到了不少，由于前几天的活动购买量很大，今天一早在开门之前要进行补货，有些商品要摆放在叫高的货架位置上要用到梯子，差点出危险，指导老师告诉我要在工作中保护好自己，如果出现受伤会很麻烦。指导老师告诉我要成为一名出色的销售人员，就需要具备一些特定的基本素质和条件。强烈12 / 16的自信心和良好的自我形象、对产品的十足信心、高度的热诚和服务心、非凡的亲和力和丰富的专业知识和销售能力。自信心和自我形象是一个成功的销售人员应该具备的素质中最重要的部分，如果内心相信自己是个出色的销售人员，你从思想上就会一点一滴的转化为一个优秀的销售人员。一个出色的销售人员首先应该对自己的产品和服务具备十足的信心，你有多喜欢和相信自己的产品，决定了你在销售过程中所传递的热诚和影响。销售过程实际是一种信心的转移，我们的客户永远不会比我们自己更相信我们的产品。对于进入超市的顾客，销售人员热情亲切的把他们当作朋友来招待，不故作专家，不强行推销，欣赏顾客的优点，提供穿着的建议，让顾客一边享受真诚的服务，一边愉快的购物，超市这种温暖的气氛是每一个顾客渴望体会的，热情诚恳的销售人员正是店铺气氛的营造者。对产品具有丰富的专业工作记录 阴荣幸加入可购便利店，岗位：见习店长，见习店铺：南岸区上海城店铺见习店铺状况：13 / 161. 加盟店转让新店主续正常营业2. 位置处于上海城红星美凯龙附近，逼近家乐福上海城店，处于两家沃尔玛店中部，临近万达广场了，四周很多大型 KA 卖场3. 新店主初入行，对便利店营运状况不了解，对消费市场茫然4. 新店欠缺人员配置5. 公司派熟练员工 1 名指导营业6. 店里陈列杂乱无章，价标不齐，严重缺货，仓库基本无陈货。7. 没有任何管理规章规则，没有任何管控表单，交接班无记录，不做营业日报。8. 公司收银系统临近升级我做了些什么9：45 抵店铺10：00 初次见店主&同事，简要介绍与沟通11：00 巡查商品与陈列，有怡宝业务员上门推午后红茶季节促销政策，200 元送暖柜+赠 400 元现金券+件陈列费，建议跟公司采购联系，有收业务名片存店铺12：00 跟店主沟通，商议对商品类别面陈方案，吃午饭13：00 跟同事讨论商品陈列技巧，引导一起陈14 / 16列作业，讲解陈列注意事项14：00 重新整理方便面货架陈列15：00 重新整理饮料/水类常温货架陈列16：00 重新整理冰箱内饮料陈列17：00 整理奶制品陈列及有效期18：15 清洁萤光广告板，重新写广告告示营运状况及感想人流 25 人左右，观光 8 人左右，购物率 68%儿童 0 人，青年 6 人，中年 19 人男性 10 人，女性 15 人购物单品数5 件为 0 笔，35 件 5 笔，12 件14 笔，占 74%畅销类：烟草，其次矿泉水估计 10：0018 ：00 营业额 150300 元之间。从以上数据分析，很悲观，店铺与消费人群脱轨，相差较大，个人觉得没有多大的分析的意义整改方案：1. 重新分析消费人群与购买力，定位核心消费对象2. 梳理核心消费对象及购买需求，合理订备商品3. 礼貌用语，热情服务，树立至高的服务意识4. 商品陈列生动化，专业化，即时面陈，日清日结日报日分析15 / 165. 如主要消费对象定位为商超从业者，柜台须重新设置，前沿 5M2 设就餐台）6. 增加备用收银机 1 台，中型开水瓶 1 个，建议增加现场自制简易熟食.7. 招募稳定的从业人员，完善的训练与合理的绩效考核制度。经验直觉：如果从公司角度上看，如果是直营店的话，我想我会建议关掉该店，主要原因为目前公司没有介入自制领域熟食+薄弱的商品营销策划+ 成长摸索