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文档简介

胆管结石 胆囊切除 人员的饮食禁忌 胆结石病人应该忌吃哪些食物 胆结石形成的一个重 要原因就在于平日里饮食的不注意所引起的 长期的食入 高糖和高脂肪 高胆固醇这些物质食物 未能按时进餐 长期的禁食导致身体缺乏营养 蛔虫的进入胆道也是造成 感染等也是导致胆结石形成的 胆结石不能吃的东西有哪些 首先就是要讲究卫生 吃水果前一定要冲洗干净再吃 防止并从口如吃入蛔虫卵 油炸性食物少吃 炸土豆片 炸香蕉等这些煎炸的水果切忌也不要食用的 总体来说可 以总结为以下几点 1 治疗胆结石首重饮食的控制 养成定时定量 少量 多餐 忌暴饮暴食良好的饮食习惯 平时应减少脂肪的摄 取 2 避免食用易胀气食物 不要摄取如蕃薯 马铃薯 芹菜 洋葱 萝卜 韭菜 黄豆 竹笋及大蒜 汽水饮料 以及酸性的果汁 咖啡 可可等 易引起胀气之食物 3 多多摄取纤维类食物 多多食用可溶性纤维食物如 蔬菜 水果 燕麦 大麦 红豆及绿豆等 4 适当的水份摄取 一般来说 一天至少要喝三千西 西左右的白开水 5 改变料理方法 烹调食物少用油煎 油炸 尽可能 采取煮 炖 清蒸的方式 油品的选择以植物油为主 至于 调味料方向 一些重口味的调味品如辣椒 咖哩 能不用 就不用 6 不要喝酒 牛奶只限于饮用脱脂牛奶 避免食用加 工食品和高糖分的食物等 7 限制草酸含量高的食物 少吃扁豆 巧克力 菠 菜 无花果 核桃等食物 8 要注意饮食卫生 避免寄生虫感染 9 预防胆结石的发生 必须少食糖 10 宜进食低脂肪饮食 多食新鲜蔬菜 水果 可食 猪瘦肉 鸡肉 鸭肉 蛋清 11 忌食油炸食物 动物脂肪及内脏 慎食蛋黄 鱼 甲壳类动物 12 忌烟酒及辛辣食物 饮食注意 1 胆管结石病人平时吃的食物不要太油腻 不易暴饮 暴食 压力过大 酒也不应多喝 2 应禁食高脂肪食物 在发病期间应忌食高胆固醇的 食物如 猪 牛 鸡之内脏 脑 肝 肾 鱼卵 蛋黄等 3 同时应戒抽烟饮酒 少食吃肉食 避免吃过咸及肥 腻食物 4 应忌食猪肉 猪肝 牛肉 猪腰 动物脑子 鸭肉 沙丁鱼 蟹等 5 忌食菠菜 豌豆 扁豆及其他豆类还有菜花 龙须 菜 6 如果是磷酸钙与磷酸镁胺结石就要忌钙和磷的摄入 如牛奶 豆腐 虾皮 海带 肥肉 鸡蛋黄等 7 如果是草酸钙结石就忌萝卜 菠菜
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