加快马铃薯产业深度开发(我献一策调研报告)

加快马铃薯产业深度开发加快马铃薯产业深度开发 我献一策 我献一策 调研报告调研报告 发展经济富民强县 必须有雄劲的支柱产业 我们周边各 市县 肇东 青冈有玉米深加工 北林有啤酒 卷烟 安达有 奶牛养殖 望奎正在上万头生猪规模屠宰 都在特色产业开发 上形成了自己的独特阵容 而我们至今还没有一项足可立县的 产业 经济发展缺乏支柱企业支撑 如何冲出重围 我县的特 色产业潜力究竟在哪里 笔者通过市场调查和分析认为 加快 马铃薯产业深度开发 大上强劲的龙头企业 从而带动这一产 业上档次 上水平 上效益 这是造福兰西的可行之路 一 马铃薯产业开发的可观前景 马铃薯是个百姓熟悉而喜爱的土特产品 它含多种维生素 吸收水份 吸收脂肪 糖类 吸收毒素 防病治病抗癌 素淡 可口 有益健康 是理想的日常副食品 国际上都把它作为养 生保健食品特别提倡 美国人常把它作成各种糕点细心品尝 现在 人民生活质量迅速提高 马铃薯的食用价值越来越得到 认可 市场的需求量猛增 这就要求我们必须改变单一的食用 方式 做深度开发利用 推出马铃薯系列产品 人们虽然喜欢 未经开发的蔬菜 但更需要精深加工的食品 马铃薯在北方尤 其在我县具有潜在的食用价值和经济价值 是老百姓居家生活 的主打蔬菜之一 而在南方乃至国外却是稀有珍品 销费者对 它情有独钟 新世纪呼唤由马铃薯深加工的新鲜产品问世 可 见 在我县区域内 马铃薯就是最具地方特色的可着力开发的 食用产品 它的市场销量绝不可低估 潜在效应令人振奋 随着饮食节结构的更新 居住环境的改善 现在人们越冬 已很少大量储藏马铃薯 越来越喜欢简略生活步骤 渴望更多 的马铃薯精深加工产品上市 一些发达国家也习惯于食用精制 成品 打开即吃 有的稍事烹调就可上桌 方便省事 又颇有 档次 消费者已经不满足传统的食用方式 现在已有一些加工 的马铃薯食品已流入市场 更深加工的项目至今没有开发 我 县完全有能力填补这项空白 如果能够在短期内把我们的马铃 薯制品推向市场 那么我们的龙头企业就会有开发不尽的经济 含量 笔者认为 马铃薯深度开发可分四步进行 1 可将马铃薯制成块 条 丝 片 酱等形式 甚至可以 装成罐头 还可封成塑料袋 保鲜保质 色鲜味美 2 可制成精粉丝 精粉皮 精粉面等品牌 打成小 包装透明塑料袋 或炒菜 或炖菜 或拌菜 或水泡食用 方便省事 替代传统的粗糙做法 粉面子又能制成多种食用品 也能充当主食 为现代生活呈出一道道绿色美味 丰富人们的 饮食文化 3 可加工多种薯条 薯片 薯汁类等儿童食品 现在超 市上的马铃薯袋装小食品 香脆味美 携带方便 完全可 以满足居家旅行和休闲的需要 不但孩子们喜欢 大人们也爱 吃 它已成为深加工领域中的走俏食品 全国各地销售量是很 大的 4 又可与其它产品加工合成新型食品 现在市场上流行的 马铃薯食品成分都比较单一 营养价值较低 我们要从食品的 制作内容上下功夫 以马铃薯为主 把肉类 胡罗卜类 糖类 维生素类 蛋类等都吸收进来 组成多种复合食品 以此来满 足消费者的健康需求 笔者认为 马铃薯产业深度开发的潜力 很大 前景十分可观 做大做强做火 在我县远比其它产业的 势头好 二 马铃薯产业开发的可观效益 马铃薯深度开发是一个富有希望的新兴产业 它必将给我 县经济发展带来新的生机 给人民带来更大的实惠 它是造福 兰西荫及子孙的一项利民工程 一是有利于调整农村产业结构一是有利于调整农村产业结构 调整农村产业结构已经提了十几年 可究竟如何调 至今 还没有一个满意答案 我县是理想的马铃薯种植开发基地 地 理条件十分优越 坐标位于东经 125 北纬 46 年平均气温 3 2 c 年平均降水 466 毫米 年平均日照 2714 小进 春夏秋偏 西风 我县境内地势平坦无岭 土壤主要是黑土 黑钙土 有 机物含量 3 0 左右 ph 值 7 8 左右 地理环境条件符合 ny t399 ny t391 的无公害环境质量要求 完全适于马铃薯的 生长 我县总面积 2489 5 平方公里 适合马铃薯大面积种植耕 地 221 万亩 我县距哈尔滨不足 70 公里 距大庆 160 公里 距 绥化也只有 85 公里 毗邻肇东 安达等城市 交通运输十分便 利 完全可以成为这些城市的供应基地 我县无大型工矿企业 没有污染源 自然条件好 完全附合市里所确定的 a 级绿色食 品马铃薯生产所要求的产地环境条件 以至种子及其处理 选 茬与整地 施肥 播种 田间管理 收获等技术要求 这便是 马铃薯深加工企业生存和发展的坚实基础和天然条件 也必将 为我县农村产业更新提供良好的机遇 多年来 我县农民种植马铃薯积累了丰富的经验 对于良 种选用也有较高的认识 多选择早熟 高产 抗病 抗逆性强 的异地优良品种 如 早大白 克山白 东农 303 小黄麻子 等 我县农民对种薯处理 晒种 切削 播种田间管理 采收 储藏 都具有比较成熟生产枝术 特别是榆林镇政府按照县委 县政府提出的 打绿色牌 走特色路 的发展战略 围绕发展农 村经济的总体思路 充分发挥本镇的资源优势和生态优势 现 已开发 榆林 牌无公害马铃薯种植面积达 3 万亩 总产量达 6 万吨 产地辐射八个村 形成了规模式种植与经营 建成了兰 西县绿园农副产品经销有限公司 并已申请立项 二是有利于农民增收致富二是有利于农民增收致富 加快马铃薯深度开发 能使大量劳动力上岗就业 还可以 带动农村的一场产业革命 给农民创造很大经济价值 我县历 史上以种玉米闻名 而近几年在国内和国际市场 玉米价格走 势低靡 亩产不过 1000 斤 效益 300 元左右 而种马铃薯亩产 3000 多斤 效益为千元以上 而且马铃薯对土质要求及田间管 理都不高 工序较少 春天种上几个月就可以收了 马铃薯被 称为无公害农产品 我县榆林 康荣等乡镇的产品都已达到国 家 无公害农产品标志管理办法 的要求 农药安全达使用标 准 肥料使用也合乎枝术标准 随着这一企业的壮大 农民种 植马铃薯的热情会空前高涨 定会给农民增收带来不尽的效益 三是有利于壮大县域经济三是有利于壮大县域经济 我县的产业结构比较简单 主要由农产品构成 亚麻等经 济作物受多种因素的影响 效益极不稳定 在越来越多的居民 青睐绿色食品的今天 市场对马铃薯制品需要量逐年递增 我 们经过高科技开发土特产品 完全可以走进南方市场 跨出国 门 远销俄罗斯 南韩 日本及东南亚等地 销售市场十分广 阔 据省农产品开发的一位专家预测 我县如果建个一般规模 的马铃薯加工企业 每年收购我县农民种植的马铃薯若能达到 500 万吨 年产值可达 23 亿元 财政税收能达到几千万元 而 且随着企业的不断发展 效益就会成倍翻番增长 成为县财政 收入的基石 兰西县也将由此走出贫困 跻身于先进行列 通 过调查分析证明 这确实是个壮大农业 强县富县的战略性产 业 三 马铃薯产业开发的可行性措施 1 加强对马铃薯产业开发的技术研究和立项 加强对马铃薯产业开发的技术研究和立项 上龙头企业 首先要解决制约马铃薯深度开发的难点问题 保质保鲜枝术 任何一项产品的开发 第一要解决的就是 技术问题 尤其是食品加工业 因为关系公民的生命健康 对 质量要求更强 我们可以先考虑高薪聘请技术人员 待其产业 形成一定的规模以后 再进行枝术委托培训 这样 我们可以 在技术探索中寻求发展 节约人材资源 渐次地组建一支属于 自己的专业化技术队伍 与此同时 我们还应当成立专门的技 术咨询小组 随专家一起到马铃薯制作企业进行考察学习 把 符合我们地域的特色的可行性技术成功地移植过来 我们也可 以通过招标与我省的大专院校或科研单位签订委托技术开发合 同 包括技术人员培训 并申请专利 拿出开发马铃薯的最 新项目 抓紧研究立项 现在一些沿海城市已经在做马铃薯加工食品 但因品种单 一 货源供应不足 目前还没有形成规模 特色也不强 时间 稍纵即逝 我们只要早日立项 扩大原料基地 精心运作 必 能拥有可供销售的大面积市场 2 帮助企业打开市场销路 帮助企业打开市场销路 效益如何 市场销路是关键 县相关机构和领导要关心帮 助企业潜心研究这一课题 千方百计寻找市场 企业也应选派 出精干的销售队伍 分成若干组 确定好任务指标 落实责任 制 走向全国各地各大超市 以及东南亚一些国家 可先试赊 销一批 第二批送货上门 回收第一批货款 大范围地打开市 场 并在全国各地设立代销网点 签订长期供货合同 只要销 路打开 兰西农民种植马铃薯的积极性就会自然爆发出来 马 铃薯产业将成为兰西工业 农业 财政擎天一柱 从而带动全 县农民投入到这一产业开发的行列中来 让农民种得放心 卖 得舒心 挣得开心 可实行订单农业 为农民种植马铃薯敞开 收购 必要时还可向周边各市县延伸 3 加强对马铃薯产业开发的领导 加强对马铃薯产业开发的领导 其一 县委 县政府要建立专门领导体系 由主要领导挂 帅 象抓亚麻一样高度重视起来 下决心投入 舍得花大本钱 保证科研专项经费 科研项目攻关成功后 要采取市场化运作 的办法 积极尽快地把龙头企业筹建起来 可采用独家垄断经 营的方式或集团化股份制经营的办法 县政府对于龙头企业要 给予必要的人力 物力 财力支持 把产业做大做强 使其与 亚麻产业形成两条经济铁轨 其二 帮助农民解决生产中存在 的难题 各乡镇要把马铃薯开发作为一项战略性工作 切实纳 入政府重要工作日程 各乡村可连片种植 机械化运作 探究 可适于本地有市场销路的最新马铃薯品种 形成种植马铃薯的 科学体系 其三 县农 科及相关部门要切实搞好种植技术服 务 调好调优管理方法 充分发挥我县的资源优势和生态优势 加快质量效益型农业的建设步伐 在我县构筑马铃薯产业的三 分天下格局 纪检监察 行政执法和司法等部门 要优化企业 的外部环境 采取优惠政策和有力措施 扶