某酒店客房部公共卫生管理规定(1)

某酒店客房部公共卫生管理规定 第一章 总则 第一条为使客房及客房环境卫生标准化和卫生服务的规范化 为客人提供一个清洁卫生 舒适方便的住房环境 根据酒店卫生管理制度特制定本规定 第二条客房部所有员工在做公共卫生清扫工作时 必须执行本规定 第二章房间清洁次序 第三条 一般情况下应按照下列次序 V I P 房 挂牌清洁房间 住房 长住房 走房 空房 第四条 若开房较紧张 次序稍作变动 V I P 房 挂牌清洁房间 走房 住房 长住房 空房 第五条 V I P 房的卫生应在接到通知或客人离开房间以后 第一时间打扫 卫生班应听从台班的安排 不得一意孤行 贪图方便 第三章 房间卫生操作规程 为方便记忆 我们将整个操作程序划分为八个字 即 进 撤 铺 洗 补 吸 检 第六条 进 1 轻轻敲门三次 每次三下 每次隔 2 3 秒钟 2 报称 HOUSEKEEPING 3 缓缓把门推开 把 正在清洁 牌挂于门锁上 第七条 撤 1 把小垫毯放在卫生间门口 2 清洁篮摆放于云石台靠门一边 3 同时带入二湿一干三条抹布 4 用垃圾桶收卫生间内垃圾 5 把客人用过的 四巾 面巾 方巾 浴巾 地脚巾 卷好放在卫生间门口 6 用清洁剂均匀地喷一次 三缸 洗手盆 抽水马桶 浴缸 7 进房把空调开大 关台灯 床头灯 落地灯 拉开窗帘 8 用垃圾桶收垃圾和烟灰缸 9 撤床单 一张张地撤 注意不要夹带客人的睡衣和其它物品 10 折丝棉被 向内三折 横向三折 齐口向门外 11 若房内有送餐或加床设备 需要来回再走一次 第八条 铺 1 将倒干净的垃圾桶及烟灰缸拿到卫生间内冲洗并抹干净 然后放回房间原处 2 拿床单和枕套进房内铺床 铺床要按规定程序 两张一齐铺 3 铺完床之后 顺带把水杯 茶具等撤到布草车上 第九条 抹 1 从门外门铃开始抹起至门框 2 按顺时针方向抹 由上到下 由里到外 抹一圈 边角位及底部均要抹到 3 物品要按规格摆放 4 灯泡 镜面 电视机要用干布抹 5 抹的过程中应默记待补充的物品 6 抹阳台玻璃台 阳台地板 第十条 洗 1 将用过的皂头 浴液 发液瓶放进清洁篮 2 洗干净的抹布 其中一条湿抹布留下抹卫生间地板 3 用清洁剂全面喷一次 三缸 用手刷刷洗脸盆 浴缸和浴缸以上三格瓷片 然后用花 洒放水冲洗 4 用毛球洗马桶 注意二块盖板及底座的卫生 5 用干布抹干净卫生间水渍 由镜开始 顺时针抹一次 注意小金属器要发亮 6 要默记卫生间需补充的物品 第十一条 补 1 补充卫生间内备品 面巾纸和卷纸要折好角 2 用湿抹布抹干净地板 撤走清洁篮及小垫毯 3 补充房内物品 注意各种物品均需按规格摆好 4 补充杯具 第十二条 吸 1 先从阳台吸起 注意吸阳台门轨 2 吸地毯要顺纹向同一方向推把 3 吸边角位 咖啡台底 梳妆凳底 床头柜底 4 吸卫生间地板 注意吸地板上的头发 5 吸尘机用完之后绕好放于布草车侧面 第十三条 检 1 空调拨到适当位置上 2 检查窗帘 床铺是否整齐 地毯是否有杂物 3 检查卫生间镜 三缸 小金属器是否光洁 4 关总开关 关门 取回 正在清洁 牌 第十四条住房和走房操作程序基本一样 一般情况下 住房不要求每天更换香皂 但要视香皂的 使用程度而定 长住房每日均要求补充日常的易耗品 第四章 空房清洁操作规程 第十五条把 正在清洁 牌挂于门锁上 第十六条拿一湿一干抹布抹家具 和住房程序相同 第十七条抹阳台 和住房程序相同 第十八条卫生间马桶放水 地漏冲水排异味 抹卫生间浮尘 浴缸水龙头 花洒隔二 三天应放 锈水一次 并注意清洗抹干 第十九条检查房间规格 设备情况 检查天花板有无蜘蛛网 地面有无虫类 把空调调至适当位 置 熄灯关门 取回 正在清洁 牌 第五章 小整理服务操作规程 第二十条小整理项目是体现宾馆服务水平的一个方面 其目的是确保客人每次外出回到房间都有 一个良好的印象 第二十一条小整理一般由中服务班完成 非中班时间的 V I P 小整理项目由主管临时安排 我们 要求所有散客房和 V I P 客人的房间均需小整理 第二十二条操作规程 1 更换卫生间用过的 四巾 杯具 2 刷洗客人用过的 三缸 3 清倒垃圾和烟灰缸 4 客人睡过床铺要重新整理 盖回床罩 5 复原家具 拉关衣柜门 拉回窗帘 6 清捡地面杂物 如有污渍应立即清洗 7 清点耗用酒水 报告台班 8 V I P 使用过的香皂应予以更换 第六章 中班开夜床操作规程 第二十三条 进房 1 敲门报 HUOSEKEEPING 敲三次 每次三下 每次隔 2 3 秒钟 同时应按门铃数 确 保客人听到 2 见到客人应征询 我可否进来收拾一下房间 英文应问 MAY I COME IN AND TURN DOWN THE BED 3 遇有挂 DND 牌的房间 不要打扰客人 可从门下塞进一个 夜床服务卡 待客人提出 要求时再马上替客人收拾 第二十四条 房间 1 拿报纸和热水壶进房 报纸整齐摆放于文具夹旁边 把热水壶和用过的水杯和茶杯撤出 并给予补充 2 将冰壶撤出并补充冰块 份量要求达到 2 3 满 3 带抹布将房间柜面的污渍 水渍抹干净 将家具 酒店备品尽量摆整齐 尽量恢复至原来 位置 绝对不能触摸客人物品 倒垃圾时要看清楚有无贵重物品 若发现较有价值的物品应征询当 值主管 4 开夜床 根据住客人数开床 遇有客人摆放较多物品在床上和把行李摊开的情况下 不用 开夜床 小件物品可移开做夜床 床罩按规定折好放于组合柜内 如是套房 则放在衣柜架上 将床毯折成 30 度角 床铺要注意平整美观 对早班铺床时的疏忽要及时纠正 发现有污点的 床单应及时更换 枕头应该抖直并摆放整齐 5 散客房间应斜放一早餐牌于枕头上 6 除夜灯 信道灯和靠卫生间一侧的床头灯之外 其它灯应关上 套房厅房灯全部灯具应开着 睡房 与一般房间要求一样 7 拉上窗帘 关好衣柜门 回头检视一遍 第二十五条 卫生间 1 将客人使用过的 三缸 用布抹干净 遇有较脏的 三缸 应用洗洁剂喷洗干净 2 将客人使用过的 四巾 杯具更换 补充 V I P 房间 香皂应更换 3 倒掉卫生间垃圾桶的垃圾 4 卫生间地板有尿渍或较脏时应用湿抹布抹干净 5 回头巡视一遍 锁门关灯 第二十六 办公房操作规程 1 检查布草车物品是否齐全 工具是否齐备 吸尘机性能是否良好 2 布草车放置于房门对面墙壁 靠边摆放 吸尘机放在布草车的右侧 3 敲门三次 每次敲三下 报称 HOUSEKEEPING 缓缓地把门推开 4 把小垫毯铺放于卫生间门口 清洁篮放在云石台上靠墙一侧 5 把客人用过的 四巾 卷放于卫生间门口 用垃圾桶收垃圾 6 清理房内烟灰缸和垃圾 注意不要翻动客人的重要文件 不要掉弃客人有记录的纸张 7 把垃圾桶及旧布草撤放于布草车上 垃圾桶用水冲洗并抹干净 8 撤换茶杯 水杯 并补充茶叶 火柴 热水瓶撤放于车上不用再补充 9 按顺时针方向抹房内设施 门铃门框 百叶门 写字台 文件柜 画框 座椅 电话 抹 客人之装饰品时要小心不能碰破 办公设施要注意外壳的清洁 10 抹玻璃门 阳台门框 轨道 阳台地板 抹地脚线及各类插座 11 洗卫生间程序同一般房间卫生间清洁的程序一样 12 对地毯及卫生间地板进行吸尘 并将各类椅子摆回原位 放整齐 13 检查房内是否清洁完毕 第七章 房间清洁卫生检查标准 第二十七条 房间部分 1 房门 1 门锁开启时转动是否灵活 2 开门是否有声音 3 门后磁吸是否起作用 4 防盗链是否完好无损 5 门后是否有火警示意图 6 门锁后是否挂有 请打扫房间 牌和 请勿打扰 牌 2 衣柜 1 是否有足够的洗衣袋 洗衣单 衣架等 2 棉被折迭是否整齐 3 行李架是否按要求摆放 4 藤篮上的物品 鞋拔 衣刷 鞋顶等 是否齐全 5 衣柜的自动开关电灯是否操作正常 6 衣架竿是否有积尘 3 组合柜 1 抽屉是否活动自如 内部有无积尘 2 购物袋是否足够 针线包 擦鞋布是否已补充 3 烟灰缸是否干净 火柴是否用过 4 家具表面有无脱色和破损 5 文具夹内物品是否齐全 6 梳妆镜是否明亮 上沿是否有积尘 7 电视机是否工作正常 频道是否都已调好 4 冰箱 1 各类小型饮食品是否齐全 2 冰箱内外是否清洁卫生 5 天花板 1 有无裂缝 漏水或有霉点的现象 2 墙角有无蜘蛛网 6 啡台 1 啡台是否平稳 2 冰瓶和电热水壶内是否清洁无积水 3 茶叶盒内茶叶是否齐全 7 落地灯 1 开关是否正常 2 灯罩接缝处是否放在后部 3 灯泡是否有积尘 4 灯罩是否清洁 8 垃圾桶 1 有无垃圾 2 垃圾桶内外是否清洁 9 墙壁 1 墙纸是否有污渍或破损 2 灯具是否有手指印或污渍 10 空气调节 1 调节器是否拨在平行线之下 1 3 的地方 2 温度是否适中 3 风口是否发出响声及藏有灰尘 11 电话 1 电话是否操作正常 2 电话机及电话线是否清洁卫生 12 床 1 床铺是否铺迭完美 平整 2 床铺是否清洁卫生而无破损 13 圈椅 1 座垫布料有无破损 2 座垫下是否藏有纸屑及灰尘 14 屏风壁面 1 是否悬挂正常 2 有无积尘 15 地毯 1 有无破损 2 清洁程序如何 3 地毯边是否有积尘 4 有无顽劣污渍 咖啡渍 茶渍 蜡渍 香口胶渍 16 窗帘 1 窗帘是否清洁及悬挂美观 2 遮光布有无漏光 3 窗帘钩有无松脱 4 窗帘绳是否操作自如 17 阳台 1 阳台玻璃门活动是否正常 2 玻璃是否光洁明亮 3 栏杆 地板是否清洁 4 地漏有无杂物堵塞 第二十八条 卫生间部分 1 浴室门 1 门锁转动是否灵活 2 门的表层有无破损和弯曲现象 3 门框有无积尘 4 门后挂衣钩有无松脱 2 镜子 1 有无积尘及污渍 2 有无破裂或脱水银现象 3 天花板 1 有无移动或松脱 2 抽风机是否清洁和运转正常 4 座厕 1 盖板及座板是否清洁 2 去水系统是否操作正常 3 座厕内壁是否清洁 4 座厕外壁有无污渍 5 马桶水掣按手是否太紧或太松及操作是否正常 5 洗手盆及浴缸 1 所有钢器 如水龙头 水掣是否保持光洁 2 瓷盆内壁有无水珠或肥皂渍 3 冷 热水喉是否操作正常 4 去水系统是否正常 5 盆内水塞有无积毛发 6 皂碟有无积聚碎肥皂渍 7 缸垫是否清洁 6 云石台 1 是否清洁明亮 2 有无被磨花或腐蚀 7 浴室用品 浴帽 漱口杯 洗浴液 洗发液 面纸 厕纸 卫生袋 四巾是否补充齐全