家庭光盘行动调查报告,小学

1 / 22家庭光盘行动调查报告,小学“光盘行动”在西安高校中实施情况的调查组长：武之琦号组员：赵 佳号李岚秦号牛佳莉号指导老师：周 雪 梅“光盘行动”在西安高校中实施情况的调查 前言“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰” 。节约是中华民族的传统美德，而在当今社会尤其是校园中浪费现象随处可见。每次饭后餐桌上总是剩着大量未吃完的饭菜，每天倒掉的饭菜总要累积好几桶。大学生节约粮食的意识薄弱，几乎忘记了小时候“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的训导。这次的调查研究以食堂饭菜浪费为切入点，结合自身，以西安各大高校的学生为调查对象，在实地调查和调查问卷的基础上，希望通过这次调查可以向同学们宣传节约的重要性以致引起同学们对浪费现象的重视，大力弘扬勤俭节约的传统美德，引导当代大学生养成健康文明、绿色低碳的生活习惯，在大学生群体中提倡树文明消费、绿色消费、低碳消费的俭约之风，积极倡导节约文化，广泛宣传节约理念；从点滴做起，从餐饮开始，2 / 22将口号变为行动，将行动化为习惯。呼吁形成“光盘行动”的风气和养成大学生勤俭节约的风尚。并且向学校领导反映并提供相关建议和解决措施，提高同学们的节约意识，积极参加到“光盘行动”的活动中来，最终达到杜绝浪费行为的目的。 光盘行动，即指在饭店就餐时，倡议人们将吃不完的饭菜打包， “光盘”离开饭店。这一行动是由北京市一家民间公益组织推行的公益活动。 “光盘行动“提出的背景是中国日益严重的”舌尖上的浪费”现象。活动的主题是：从我做起，今天不剩饭。针对这一现状，我们于 6 月 18 日到 6 月 20 日通过网络问卷和实地问卷调查相结合的方式对西安各大高校学生面对这一问题的态度、观点和行为进行了调查。一、我国的粮食问题经过数十年的奋斗，解决了 10 多亿人民的温饱问题，这是我们引以自豪的成就。但是，我们更应该清醒地看到，我国的耕地每年都在减少，人口每年都在增加。根据有关部门提供的情况，10 年内，我国西部的陕、甘、宁、川、青、新等省区要退耕 8700 余万亩，我国中部、东部在10 年左右的时间内，要有三分之一的耕地改种经济作物，一些耕地面积还要供应城市发展的需要，种粮面积将呈逐步下降的趋势。从另一角度来讲，中国农业抗自然灾害的能力很低，生产成本很高，不少地方还在沿用“十亩地一3 / 22头牛，老婆孩子热炕头”的传统方式，靠天吃饭，一遇干旱、洪涝、虫害等，粮食产量就会大幅下降。据统计，XX年，全国粮食虽比上年有所增产，但从人均占有粮食的情况来看，我国人均年粮食占有量在 400 公斤上下，已接近世界粮食危机线人均占有量 370 公斤，情况绝对不容乐观。二、粮食浪费问题XX 年，我国全年粮食产量实现“九连增” 。与此同时，浪费粮食现象依然触目惊心。中国农业大学专家课题组对大、中、小三类城市，共 2700 桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析，保守推算，我国 XX 年至XX 年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达 800 万吨，相当于亿人一年的所需；浪费脂肪 300 万吨，相当于亿人一年所需。据一项针对北京部分大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明，倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一。按全国大专以上在校生总数量 2860 万人计，大学生们每年倒掉了可养活大约 1000 万人一年的食物。从全球角度来看，联合国粮农组织 XX 年 6 月 13 日发表声明，指出全世界每年浪费的粮食数量达到 13 亿吨。倘若这些粮食中有四分之一能够得以保留，就足以养活全世界目前约为 9 亿的饥饿人口。4 / 22天灾人祸，人们无法预料，给人们造成的损失非常巨大，令人恐惧。然而，相比之下，中国式“剩宴”更令人心痛，其浪费掉的资源堪比世界上任何灾害。每年浪费约 500 亿公斤粮食，接近全国粮食总产量的十分之一，每年最少倒掉约 2 亿人一年的食物或口粮，可以说中国式“剩宴”成为了世界上最大的人为灾害。这样的灾害损失是多么巨大，多少人的辛苦白白浪费掉，如果用这些食物来拯救仍处于贫困饥饿中的人，会使很多人获救。 “光盘行动”实际上已经不仅仅只是一个公益性活动，它是一个即利已又利民、即节约又富国、即倡导文明又救人于危难的人类生存活动，理应受到最广泛的提倡。它不再是某一个组织或个人的行动，它是关乎人类生存条件、生存环境的重大行动，是推进人类文明，破解当前资源短缺严峻形势的有效行动。因而，拒绝中国式“剩宴”应全民参与“光盘行动” ，应从你、从我、从他，从我们大家做起，节约每一粒粮食、节约每一棵蔬菜，丢掉虚伪的面子和排场，用另外一种方式来表达我们的热情。应让“光盘行动”扩散，使人人都认识到浪费的危害，将“光盘行动”长期坚持下去。提醒人们，在你大肆挥霍浪费的时候，希望能够想起，饥饿仍是人类的头号杀手， “全世界饥饿人口超过 10 亿。全球平均每年因饥饿死亡的人数达 1000 万，每 6 秒就有 1 名儿童因饥饿而死亡。如果我5 / 22们每天的食物减少浪费 5%，就可救活超过 400 万的饥民。这是“光盘行动”宣传单上的话，相信任何人看到这样触目惊心的数字，都无法再忍心倒掉盘中的食物。三、调查数据分析“光盘行动”在西安各大高校中的认知度从调查研究显示来看，西安各大高校的学生知道“光盘行动”人数的占%，不知道的人数占% 。可见， “光盘行动”在大学生群体中宣传力度广泛，使“光盘行动”被广泛知晓。同时也是由于大学生对新事物的接受能力快，大众传媒的发展和现代网络通信的普及。西安各大高校食堂中的浪费情况调查结果显示，认为大学食堂的浪费非常严重的占35%，认为大学食堂浪费一般的占 60%，认为大学食堂浪费不严重的占 5%。所以，大学食堂浪费现象还是比较严重。而早造成这种现象的原因也是多种多样，有学生自身勤俭节约意识不够，还有学校食堂饭菜质量问题的客观原因。“光盘行动”在西安各大高校中的实施情况西安各大高校开展过有关“光盘行动”活动的比例占% ，未曾开展过相关活动的占%。 可以看出， “光盘行动”在大学校园中不仅被广泛知晓，而且得到广泛重视，大多数高校都看展了相关的活动，使“光盘行动”真正落到实处。说明高校领导比6 / 22较重视我们勤俭节约的优良传统，培养当代大学生养成节约粮食，杜绝浪费，从身边的小事做起，从自我做起。大学生“光盘行动”就是使大学生自己先养成不浪费粮食的好习惯，同时也为缓解我国粮食危机做出一点力所能及的贡献。高校学生打包剩饭剩菜情况调查结果显示，西安高校的大学生有经常打包剩菜剩饭习惯的人数占%，偶尔打包的占%，从不打包的占 35%。可见，虽然“光盘行动”在大学校园中被广泛开展，但表现在日常的生活中却差强人意。大学生的节约意识还是不够强。通过分析，主要有一下原因。首先，一些大学生的虚荣心太强，认为打包是一件非常丢人的事情，而倒掉剩菜剩饭显得比较有面子。其次，有的同学认为打包剩菜剩饭比较麻烦，所以不愿意打包。最后，学校在宣传“光盘行动”的过程中，并没有让学生正在认识到这项活动的必要性和重要意义，没有让学生从心理上真正养成勤俭节约的意识。高校学生对粮食的爱惜程度调查结果显示，大学生即使吃饱了但为了不浪费粮食也会经常坚持吃完剩下食物人数的占 10%，偶尔继续吃完的人数占%，从不勉强自己吃完剩菜剩饭的人数占% 。究其原因，即使吃饱了但为了不浪费粮食也会经常坚持吃完7 / 22剩下食物的这些学生节约意识非常强烈，他们不仅一直坚持不浪费粮食，在生活的其他方面也一直保持勤俭节约的好习惯。而相反，那些从不勉强自己吃完剩菜剩饭的同学，对粮食的珍惜程度不够，不知道粮食的来之不易，在日常生活中也没有养成勤俭节约的好习惯。大学生倒掉饭菜的主要原因大学生倒掉食物的主要原因是由于食物不好吃而浪费食物的占%，由于饭菜量过多吃不完而浪费的占 35%，由于点的饭菜过多而浪费的占 5%，由于个别食物卫生问题而浪费的占%，其他原因 2%。可见，浪费食物的原因多种多样，而主要原因是由于食堂食物的味道不好吃和食品安全卫生问题而造成的。说明各大高校对大学食堂的监管力度不够，是一些不合格的后勤人员进入学生食堂，为了一己之利，不顾饭菜质量，给学生的浪费做成了客观原因。高校学生对“光盘行动”的态度对“光盘行动”的态度，%的学生表示支持，% 的学生表示无所谓，没有人对此表示反对。可见，大学生群体对“光盘行动”的支持度很高，很多同学都认为开展“光盘行动”非常有意义，也愿意参加到其中来。这离不开学校和社会对“光盘行动”的宣传，也离不开大学生自身素质的提高。但是，任然有一小部分同学对“光盘行动”的态度是无所谓，这些学生不仅没有勤俭节约的意识，甚8 / 22至对社会问题漠不关心，对很多事都是一副“事不关己，高高挂起”的姿态。高校学生对浪费食物是否要进行惩罚的态度对于是否要对浪费食物进行惩罚的看法中 50%的同学觉得浪费食物需要惩罚，40%的同学觉得无所谓，10%的学生觉得不需要惩罚。认为需要惩罚的同学认为我国现在任然存在粮食问题，而勤俭节约是我国的传统美德，所以做为当代大学生，我们更应该从自身做起，节约粮食，杜绝浪费；对于一些人的浪费行为，我们应该严加惩罚，从外在施加压力，让他们也逐渐养成勤俭节约的好习惯。认为不需要惩罚的同学认为粮食粮食这只是一个素质问题，并没有上升到法律层面，我们可以从道德层面来谴责他们的行为，单没有必要对从法律上对其进行惩罚。四、 “光盘行动”在实施过程中存在的问题思想认同度高，践行者很少在大学生中在思想上对“光盘行动”的认同度都很高的，但在日常生活中的实践度却很低。例如，%的学生对“光盘行动”表示支持态度，但平时有打包剩菜剩饭习惯的学生只占%，即使吃饱了但为了不浪费粮食也会经常坚持吃完剩下食物人数的占 10%。这足以说明当代大学生存在思想上的巨人，行动上的矮子的问题。并没有真正从思想9 / 22上认识到在我国粮食问题的严峻压力下“光盘行动”的必要性，和作为一名当代大学生应有的社会责任感。高校食堂中食物质量和安全问题西安各大高校食堂对食材处理和烹制过程中的卫生安全问题成为阻碍“光盘行动”贯彻落实的重要原因。一些学生本来没有倒掉饭菜的动机，但是由于学校食堂的饭菜质量问题和卫生问题使学生不得不倒掉一些原本不该浪费的饭菜。调查结果显示，很多同学对学校食堂的饭菜不满意，而主要原因也是因为饭菜质量和卫生安全问题。高校食堂饭菜口味问题学校食堂饭菜的可口度也与浪费息息相关，很多浪费都是由于口味差引起的。当代大学生基本都是 90 后，他们从小的生活条件就比较优越，所以对饭菜的要求已经不止停留在填饱肚子的阶段，更多的是追求饭菜的可口度，所以当饭菜不合他们的口味时，他们就会很有可能倒掉饭菜。这也是时代发展的客观因素，所以，食堂饭菜的味道可以尽可能可口一些，从客观上也可以减少大学生的浪费。高校食堂饭菜份量问题学校食堂为了方便，不会照顾不同学生的饭量需求，统一制的大小份，对于饭菜量的处理欠佳，所以使一些饭量较小的学生经常会造成不必要的浪费，也使一些饭量大10 / 22的学生有买一份饭不够吃，买两份吃不了的苦恼。食堂饭量的统一制大小份，从效率方面省事，却造成了大学食堂非常严重且不必要的浪费。五、建议解决高校粮食浪费是件刻不容缓的事情，经过整理分析，我认为减少高校大学生的浪费现状应该从个人方面、餐厅方面和学校方面三个方面入手大学生从自身做起，为此我们提出一下建议：个人应树立节约意识，树立正确的消费观念1.个人要自觉树立节约意识，将节约这一理念深深地印在心里，让它最终成为一种习惯。关于大学生“光盘行动”的调查报告小组成员：雷东谋 XX28011018吉阳 XX28011019白小强 XX28011026罗瑞鹏 XX28011027冯志杰XX28011030李福臻 XX28011031联系电话木十班一. 调查背景 : “光盘行动”是 XX 年 1 月初起，公11 / 22众自发发起的一项主题为“从我做起，今天不剩饭”的公益活动，通过微博宣传、网上晒吃光后的餐具、发放宣传单、张贴海报等形式，倡议市民厉行节约，反对浪费，在饭店就餐后打包剩饭， “光盘”离开，形成人人节约粮食的好风气。 引起众多媒体和网友的热烈反响。拒绝浪费，从我做起，晒出自己吃光的盘子，一起向浪费说不，争做节约达人，向舌尖上的浪费说不。天灾人祸，人们无法预料，给人们造成的损失非常巨大，令人恐惧。然而，相比之下，中国式“剩宴”更令人心痛，其浪费掉的资源堪比世界上任何灾害。每年浪费约 500 亿公斤粮食，接近全国粮食总产量的十分之一，每年最少倒掉约 2 亿人一年的食物或口粮，可以说中国式“剩宴”成为了世界上最大的人为灾害。二. 目录1. 调查目的和意义2. 调查过程3. 调查结果4. 活动感想5. 附件三正文1调查目的和意义1.节约是中华民族的传统美德，而在当今社会尤其12 / 22是校园中浪费现象随处可见。2.这次的调查研究以食堂饭菜浪费为切入点，探究大学生浪费粮食的原因。3.希望通过这次调查可以向同学们宣传节约的重要性以致引起同学们对浪费现象的重视，进而改善大学生的食物浪费行为。4.近期火热的“光盘行动”是规范更是模范，更好的为节约粮食提供了平台和契机。2调查过程1.在校图书馆电子数据库查询了电子资料和实体书，了解到了关于粮食的一些严峻现状。2.我国每年在餐桌上的浪费数量巨大，在餐馆、食堂和家庭中浪费的食物蛋白和脂肪分别是 800 万吨和 300万吨，相当于亿到 3 亿人一年的口粮。3.通过搜集相关资料和分析制作，做出 5 个问题并做成调查问卷向在校大学生进行问卷调查，此次调查共发出调查问卷100 份，获得有效问卷 94 份。3调查结果1.在本次接受问卷调查的大学生中男生占了 76%，女生仅占了 24%。2.少数人煮泡面，大多数在西街和食堂就餐。13 / 223.男生就餐时点的多且剩饭少，女生则点餐少且剩饭多。4.月生活费在 300-700 元的人大多在食堂就餐，700 元以上的人则在西街就餐。5.调查中同学们反映学校食堂伙食差是剩饭的主要原因。 4活动感想有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘，有一种习惯叫光盘！所谓光盘，就是吃“光”你“盘”子里的东西。中国是世界上没事最多的国家，号称是“舌尖上的中国”但是我们也是世界上的浪费最严重的国家之一，我们真的需要拒绝一种“舌尖上的浪费” ，事实上，这也是在为我们储存下明天所需要的粮食。光盘行动的目的不仅是节约用餐，更多的时候是要求我们大家在生活的方方面面都能践行这种“光盘精神”我们应该从小事做起，从身边做起，做好自己，冬天的时候尽量把空调的温度调低一点，夏天的时候把空调温度调高一点，大家肯定都觉得是小事，但是我们只有把这些“小事”都做好的时候，我们才是真正的践行了“光盘活动”的精神！调查总述：回溯到 30 多年前，饥饿感还与许多中14 / 22国人的生活息息相关，困绕着他们的肠与胃。就算是到了今天，不少偏远山区的居民，食物依旧单调，粮食依旧匮乏。不时曝出的相关新闻让人心痛，也会让我们知道，对待粮食的大手大脚还不免太奢侈与夸张。我们真的需要拒绝一种“舌尖上的浪费” ，事实上，这也是在为我们储存下明天所需要的粮食。有一项调查结果显示，我国消费者每年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就分别达 800 万吨和 300 万吨，最少倒掉了约 2 亿人一年的口粮。你随意的对剩菜剩饭的倒掉，很可能是 2 亿人的口粮。普通公民铺张浪费的饮食习惯必须要改变，而制度，更需要为制止过度的公款吃喝树立起“防火墙” 。XX 年的世界粮食日里，国家粮食局首次向全国粮食干部职工发起倡议，倡导自愿参加 24 小时饥饿体验活动，以更好地警醒世人“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费” 。每个人当然不必都去重新体验饥饿，但我们的确要找回一种对于粮食的温暖与敬意。诗人海子曾经说，从明天起，让我们关心粮食与蔬菜。我们也不妨这样赶紧行动起来，接力成为“光盘”一族。作为大学生我们更应当争做光盘一族。关于大学生光盘行动的调查报告李艳玫摘 要： 有关调查表明，现在我们国家的粮食需15 / 22求量增大，甚至出现粮食危机，与此同时我国浪费现象也十分严重。社会上出现一系列与“创建节约型社会”不符的浪费行为，大学生食堂的浪费现象尤甚。因此，倡导全民节约粮食迫在眉睫，尤其是在校大学生的节约道德意识的培养。从今年年初兴起的“光盘行动”看出民众节约意识也有很大的提高。本文在实地调查和调查问卷的基础上，一定程度地分析了高校大学生对于“光盘行动”理念的理解和部分浪费粮食的心理，以此唤起广大大学生的节约意识，杜绝浪费粮食，并依据此次调查提出一些建议。关键词： 统计； 粮食浪费； 样本分析； 光盘行动引言习主席近日作出了批示，要求全民厉行节约、反对浪费。今年年初，国土资源报副社长徐侠客在微博上发起了“光盘行动” ，倡导人们不要浪费粮食，尽量吃光盘子里的东西，吃不完的饭菜打包。浪费粮食的问题不是最近刚刚出现的，它一直存在着并且侵蚀着这个社会。中国是一个地大而且物博的国家，物资丰富且素有天府之国的美誉，随着科技的进步粮食产量大增，粮食的供应也很充足，很多人便没有了节约的意识，随处可以见到浪费的行为。一 调查的背景和调查的目的意义调查的背景16 / 22粮食是人类得以生存的必要资源。我国是一个人口大国，相对的人均耕地面积就少。中国纵然是物产丰富，但是全国 13 亿多的人口仍然有 38%的人口在温饱线上徘徊不前，在市场上购买的食品中，大约有 27%当作垃圾丢弃，在丢弃的食品中仍然可以食用却被丢弃的占 18%，平均每人要丢弃他所购买的食品的四分之一，某慈善机构曾经做过一项调查显示，只要回收到 5%的食品就可以养活大约 400 万饥民 1。国务院发展研究副主任韩俊表示确保粮食安全是国家发展的头等大事，我国粮食产量虽然持续增加但是粮食进口也在持续增加，据统计，整个中国粮食自给率已降至%，中粮集团有限公司总裁于旭波也表示我国粮食增产赶不上需求的发展。中国储备粮管理总公司董事长包克辛也表示粮食安全虽无近忧必须远虑2。我国人均耕地面积仅仅为世界耕地面积的六分之一，土地资源的特点是“一多三少”,即: 绝对数量多 ,人均占有量少,高质量的耕地少, 可开发后备资源少 3 。随着市场经济后工业化城镇化步伐的加快和人口的迅速增长，在今后很长一段时间内我们国家的粮食供求仍将是急需解决的难题，然而我国的粮食浪费损失现象十分的严重，全国每年有近千亿公斤粮食白白填入这一黑洞，据对 22 个省 574 个县 1400 多个点的调查推算，我国当前粮食产量综合损失率高达% 4。据有关资料统计，17 / 22全国每年损耗和浪费的粮食约占总产量的 5%，即全国每年约有 240 亿公斤的粮食被损耗和浪费掉5 。湖北省政协副主席郑楚光在“两会”痛陈食堂浪费现象，他以武汉某高校大学生食堂浪费为例，该校数个大学生食堂倒掉的饭菜总量为学生买饭总量的%， “滴水凑成河，粒米凑成箩” ，本来在小学时候就应该树立好的节约意识，现在却需要在大学来补救6 。近年来受全球变化的影响 ,在保持人民消费水平持续增长的条件下，我国未来粮食生产有可能不能满足需求增长的要求 ,存在 7 8%的粮食缺口7 。美国世界观察研究所所长莱斯特.布朗8在 1994 年发表文章认为中国未来很难自给自足引起了国内外的巨大的反响。世界粮食计划署在 XX 年 4 月 22 日发表声明说，粮价上涨就像一场沉默的海啸，使全球 1 亿多人深陷贫困之中，世界粮食计划署正面临着成立 45 年来最大的一次挑战9 。据悉，国务院法制办去年出台的粮食法正在做进一步修改完善。在粮食法中明确节约粮食、反对浪费条款，以法律手段约束整治浪费粮食的行为10 。 “杜绝餐桌浪费需要靠法律制度及早介入。 ”上海财经大学法治与发展研究中心主任麻国安教授认为 “节约粮食有赖于观念的转变，但也应充分运用法律手段制止奢侈、反对浪费、厉行节约，鉴于目前粮食浪费严重的情况，急需制定反浪费法 ，制止和防范浪费行为，规定浪费粮食情节严重的构成犯罪，18 / 22使浪费粮食的现象得以有效抑制” 11 。倡导全民节约的良好传统美德，抑制浪费粮食的不正之风，这是任重而道远的事情调查的目的和意义节约是中华民族的传统美德，而在当今社会尤其是校园中浪费现象随处可见。每次饭后餐桌上总是剩着大量未吃完的饭菜，每天倒掉的饭菜总要累积好几桶。大学生节约粮食的意识薄弱，几乎忘记了小时候“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的训导。这次的调查研究以食堂饭菜浪费为切入点，探究大学生浪费粮食的原因。希望通过这次调查可以向同学们宣传节约的重要性以致引起同学们对浪费现象的重视，进而改善大学生的食物浪费行为。并且向学校领导反映并提供相关建议和解决措施，提高同学们的节约意识，积极参加到“光盘行动”的活动中来，最终达到杜绝浪费行为的目的。我们从小接受的教育是节约粮食，可是随着年龄的增加浪费粮食的行为却做的越来越自然。我们仍然是一个发展中国家，在一些边远地区还有在温饱线上挣扎的人群，提高节约意识不只是一种个人行为，更能激发民族自豪感和对生活的敬畏感。通过调查研究当代大学生的粮食浪费情况从而引起人们对浪费情况的重视，倡导全民节约，唤起人们节约粮食杜绝浪费的传统19 / 22美德。近期火热的“光盘行动”是规范更是模范，更好的为节约粮食提供了平台和契机。二 调查过程调查设计1.资料查询在校图书馆电子数据库查询了电子资料和实体书，了解到了关于粮食的一些严峻现状。在经济发展迅速，物质日益丰富的现今社会，很多人都以为饥饿的生活早已经退出了社会舞台成为遥远的历史。然而事实却并不是如此，现在世界各地包括我们国家仍然有数以万计的人们过着饥寒交迫的悲惨生活，曾经有报道说在这个世界上每一分钟都可能有一个因为饥饿而离世的贫困儿童。中国未来粮食需求量，XX 年、2020 年、2030 年分别为 5650 亿千克、6198 亿千克、6840 亿千克。未来粮食供给量的预测，要做到供需总量平衡必须有相当数量的进口,即使保证%的粮食增长速度，粮食缺口也非常大，粮食安全形12势严峻。据联合国粮农组织世界粮食计划署发布的年度报告 XX 年全球饥饿人口委亿，世界上每 7 个人中就有 1 个人在挨饿13 。粮