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XX酒店工作总结 XX大酒店xx年工作总结（xx年12月7日） 一、今年以来主要工作情况（一）主要指标完成情况（截至11月底）及全年完成预测截至xx年11月底，XX大酒店实现营业收入XX万元，同比增长XX，目前已完成全年计划的XX%，超时间进度XX个百分点。 预计全年完成营业收入XX万元。 客房总收入共计XX万元，平均房价XX元，平均出租率XX。 预计全年客房总收入XX万元。 其中A座客房收入XX万元，平均房价XX元；平均出租率XX%；B座完成客房收入XX万元，平均房价XX元，平均出租率59.4%；C座完成客房收入XXX万元，平均房价XX元，平均出租率XX%。 餐饮完成收入为XX万元，同比增长XX%。 会议完成收入为XX万元。 从目前经营现状及12月份圣诞节等接待情况来看，有望超额完成全年经营目标。 其他收入XX万元。 累计完成GOP率XX%，超全年计划指标XX个百分点。 预计全年GOP率为XX%。 （二）开展的主要工作 1、完成了C 1、C2大堂的改造及地下连廊的修建等工作。 对C 1、C2改造后出现的维修问题，进行及时跟进反馈，促使各区域设施设备正常运转。 2、切实落实集团下发关于开展秋季安全检查和“两抓一建”的通知和关于切实做好冬季安全生产工作的通知的文件要求，多次组织员工参加消防灭火知识与技能培训，并数次开展全店消防安全逃生演练，对做好安全生产工作起到极大促进作用。 3、组织员工积极参与集团“五个一”全员读书活动、“创先争优”主题征文活动、纪念建党90周年演唱会节目、书画、摄影作品活动、奉献文化杯网球比赛等一系列活动，丰富了员工的业余生活和加强了部门之间的团队协作精神。 4、抽调专职骨干人员参与标准化文本创建工作，完成多项标准化文本创建工作，在整个旅游标准化试点过程中做了大量基础性、系统性和开创性的工作，最终得到国家旅游局标准化验收小组的高度肯定与赞扬。 5、将前几次接待国网会议中出现的问题及存在的不足重新进行总结与改进，及时与国网会议会务组保持沟通联系，及时汇报、整改，充分做好会前的各项准备工作，最终圆满完成了国网公司xx年年中会议的接待任务。 6、根据目前酒店业员工薪酬的现状，为调动员工的积极性，分别于三月和十月分两次提高了员工的薪酬。 7、酒店通过在服务质量、硬件设备、管理水平、节能降耗等各项工作中取得的成绩，得到了星级复核评审专家小组的一致肯定，顺利通过了四星级饭店的复核评审。 二、在的问题和差距 1、酒店部分设施陈旧老化酒店B座已经运营13年，整体硬件设施及装修相对陈旧，设施趋于老化，存在一定程度上的安全隐患，制约服务质量的上升，导致客人投诉增多，影响四星级酒店形象及部分客源。 2、人员流动性较大随着近年青岛高星级酒店的不断增多，尤其是洲际、希尔顿、喜来登等一些国际知名酒店管理集团管理的酒店进驻岛城，使得酒店间对人员的竞争更加激烈，造成了大量优秀员工流失，主要是这部分酒店的薪酬水平相对更高、更有竞争力，另外还有酒店后勤保障设施不完备造成招工困难。 3、培训工作不足因酒店人员一直短缺，工作量加大，使得新员工接受培训的次数减少，上岗时未能较好地掌握各项服务技能，造成员工的整体素质普遍不高，在服务意识方面缺乏主动性，个性化服务减少。 4、人工成本增长较快xx年3月，青岛市七区最低月工资标准由920元提高到1100元，加之青岛酒店用工的激烈竞争，使得酒店人工成本大幅上升，给经营带来较大压力。 三、面临内外部形势分析（一）宏观形势分析（主要从政策、市场等方面） 1、我国正处于旅游的完善阶段，国家将继续加大力气扶持服务业，旅游业保持蓬勃发展势头，酒店业将直接受益。 同时也面临诸多社会化问题，诸如消费价格指数居高不下，居民购买能力停滞不前，势必影响部分客源的不稳定、人均消费水平及成本上升等问题。 2、青岛拥有多个知名景点，文化内涵深厚。 而且青岛市今年作为全国旅游标准化唯一一个副省级城市，加快了构建旅游产业体系，推动旅游新业态新领域的发展，促进青岛旅游人口的大量涌入。 （二）自身形势分析（主要从发展、经营、管理、队伍等方面） 1、酒店坐落于市政商务圈沿海地段，地理位置优越，在政府的大力支持下兼有集团公司作为强有力的后盾，这些都有利于酒店的发展。 而且从07年国际奥帆赛至08年奥运会，自09年十一运会到11年苏迪曼杯，以及各个行业的大型会议接待经历，让酒店在青岛市积累了很好的品牌效益与口碑，对产品销售有良好促进作用。 2、近几年随着假日等国际知名酒店品牌纷纷入驻岛城，星级酒店市场竞争日益严峻，要与他们拼实力、拼口碑、拼服务，确实需要下一番苦功。 3、酒店员工流动率高，服务质量难以稳定和提高。 对待员工流动性较大的问题未能足够重视，与基层员工缺少沟通，未能充分地把握他们的思想动态。 4、C座作为公寓式酒店，显示出了良好的经营优势，但是还需要推出更能吸引消费者的策略和更好的更好的改进才能发展的更好。 5、酒店部分装修相对陈旧，硬件设施趋于老化，影响四星级酒店形象，制约了酒店更快发展。 四、明年工作思路和措施（一）工作思路继续贯彻落实集团公司“三上一跨”、“三化二转”等各项工作会议精神，全面提升管理素质与专业技能水平；坚持以经济效益为中心，转变观念，在扎实进取的同时寻找新的利益增长点，努力创造优秀业绩。 （二）主要指标安排目前酒店明年的各项业务指标和财务指标还未确定。 根据明年的计划，酒店将全力以赴，争取完成全年各项指标。 （三）具体措施 1、进一步做好“三情”企业文化建设，重点做好“温馨家园”服务品牌对外宣传工作。 2、继续扩大婚宴市场的占有份额。 提高自助餐经营的竞争力和创收力。 3、结合酒店现有优势，加大团队会议市场的开发力度，找出效益新的增长点。 4、合理调整薪酬分配，留住并吸引更多高素质员工，改善员工住宿条件、增设文化娱乐场地，降低人员流动率，稳定员工队伍。 五、对集团公司工作的建议 1、建议集团牵头，联合集团内各酒店，必要时联合整个电力系统的酒店，建立一个稳定的营销联盟，充分利用集团优势，占据更多的市场份额。 在营销联盟的基础上，在人资、培训、设备物资等多方面合作。 2、