水能溶解一些物质教学设计及反思

1 水能溶解一些物质水能溶解一些物质 金兰苑小学 黎彦君 背景分析 水能溶解一些物质 是教科版小学科学四年级上册第二单元的第一课 是溶解单 元的第一课 本课的教学重点主要是让学生初步感知 溶解 为形成 溶解 的科学概念 以及后续的探究活动做铺垫 教材分为两个部分 一 观察比较食盐 沙在水中的状态 二 观察面粉在水中溶解了吗 在这一课中 学生们要运用观察和比较的科学方法去发现 食盐 沙子和面粉在水中的状态有什么不同和相同点 教材上也介绍了 2 种观察方法 即 利用光线观察混合物中颗粒物和沉淀法 但是考虑到观察方法的局限性 教材又介绍了新 的科学实验方法 过滤实验 让学生通过实验 进一步观察 比较食盐 沙和面粉能否 用过滤的方法从水中分离出来 其次对于四年级学生来讲 基本上都知道 把食盐放入水中 会慢慢化掉 沙放入 水中 不会化掉 也存在着部分学生了解 溶解 这一词 但不太清楚什么是 溶解 因 此本课的教学将有助于学生建立他们关于溶解的概念 同时培养观察和实验的科学技能以 及掌握观察 比较 抽象 概括 分析 综合 归纳 想象等的科学方法 当学生们掌握 了一定的科学技能和方法后 逐步引导学生在课外继续探究 并能有意识地去关注日常生 活中的科学 让科学随处可见 教学设想 本节课的教学设计 始终以 溶解 为主线 以实验法 比较观察法贯穿整节课 第一 我设计了魔术环节 激发学生探究的兴趣 并且通过看一看 尝一尝的观察方 法 让学生初步认识 溶解 的科学概念 知道溶解的两个特征 分别是溶质溶解后 变 成了肉眼看不见的微粒 二是均匀分散在水中 在这一环节中 我没有采用化学仪器来辅 助教学 而是运用简单的一次性透明杯子代替烧杯 筷子代替玻璃棒 并运用牙签在药匙 上刮一下 确定一平匙的量 为下面的课堂延伸环节中的家庭实验 做铺垫 在没有专门 的实验仪器下 我们可以利用类似的物品来代替 从而得到实验结果的目的 第二 根据学生的认知规律 设计了 3 个逐渐深入的探究活动 通过观察比较食盐 沙 面粉在水中的变化 归纳总结出三者的相同点与不同点 让学生充分认识物质是否溶 解 其次通过观察 比较食盐溶液 沙和水的混合物 面粉和水的混合物过滤后的滤液以 及在滤纸上的残留物 再次深化了学生对于溶解的本质特征的认识 首先 探究活动一 观察食盐和沙在水的状态 在实验前 先让学生认识沙和食盐的 颗粒物 其次在实验过程中 分三个小环节 即不搅拌 搅拌几下 搅拌一会儿 引导学 生通过细致的观察发现食盐在水中的变化 并让学生逐步掌握抽象概括的方法 学会描述 食盐和沙在水中的状态变化 但考虑到四年级学生的表达能力有限 我设计了观察实验表 格 让学生根据表格的提示进行观察描述 最后通过交流和汇报 初步了解像食盐那样在 水里的 没有沉淀就是溶解了 而像沙子那样放在水里的 有沉底就是没有溶解 通过这 两组现象非常明显的对比实验 有助于学生发展 溶解 的科学概念 为了让实验现象更 加明显 在实验中应采用淘洗干净的沙子 然后 进行第二个探究活动 让学生利用初步形成的科学概念去描述面粉在水中的状 态 而面粉在水中的状态 和食盐 沙相比 面粉溶解过程中出现的现象特征处于这两种 物质的中间状态 学生一时之间难以做出判断 让学生知道仅仅靠观察的方法 有时候也 不能准确地判断出物质是否溶解 而需要更为科学的方法 顺水推舟地引出过滤的实验方 法 2 再来 设计探究活动三 让学生通过过滤实验发现 只有食盐无法从水中分离出来 而沙和面粉都可以通过过滤的方法从水中分离出来 从而知道过滤是判断物质在水中是否 溶解的一个新方法 在过滤实验的教学中 教师要充分发挥主导作用 通过图片 实物 演示讲解实验 让学生真正掌握实验的技能与方法 并且通过多媒体演示错误操作带来的 后果 加深学生对每个实验步骤的理解 最后 设计总结应用环节 深化科学概念 先让学生说一说对于溶解的新认识 并根 据所学的知识设计几个家庭实验 让学生初步意识到科学不仅是在课堂上 还可以延伸到 课外 并让学生学会有意识地去关注日常生活中的科学 了解到生活中处处有科学 以及 培养学生把课堂上探究的科学态度 科学精神 科学行为习惯带入到生活中 教学目标 科学概念 1 一些物质可以溶解在水中 一些物质不能溶解在水中 2 不能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来 过程与方法 1 观察和描述几种固体物质在水中的溶解和不溶解的现象 2 使用过滤的装置分离几种固体与水的混合物 情感 态度与价值观 1 体验研究溶解与不溶解现象的乐趣 激发进一步探究溶解问题的兴趣 2 严格按规范利用溶解装置进行实验 教学重点 1 描述几种固体物质在水中的溶解与不溶解现象 2 了解过滤装置的使用方法与注意事项 学会利用过滤的方法分离几种固体与 水的混合物 教学难点 使用过滤的装置分离出几种固体与水的混合物 教学准备 教师 三杯可以饮用的温水 筷子 牙签 1 个过滤装置 1 根玻璃棒 一包滤纸 一包食 盐 一包白糖 一包面粉 学生 设置了三个漏斗的过滤装置 20 克食盐 20 克糖 20 克沙 3 根玻璃棒 3 张滤纸 6 个烧杯 250ml 盛有水的水槽 教学过程 一 创设情境 引发思考 1 魔术激趣 A 师 同学们 在上课之前 老师要表演一个魔术 请看 实验桌上的三杯无色的清水 生先试尝一下 确定都是白开水 师在其中两杯温水中加入些许白糖和盐 在让学生试 尝下 生猜测交流原因 B 师小结 嗯 其实不是老师具有魔力 而是老师偷偷加入了糖和盐 而糖和盐在水中 化掉了 那从科学的角度来看 我们把像糖和盐一样在水中 溶化 化掉了 的现象 叫做 溶解 2 亲身经历 增加感性体验 A 师质疑糖和盐溶解在水中 那糖和盐消失不存在了吗 生交流 B 师质疑 那是均匀分散在水中的吗 请同学们拿起筷子试尝下杯子中各个位置 味道 有没有不一样 生体验 C 师小结 物质溶解在水中 变成我们看不到的小微粒 并均匀分布在水中各个部分 并形成板书 3 3 那根据我们的生活经验 你还知道那些物质可以溶解在水中 生交流 洗衣粉溶解在水 中 板蓝根冲剂溶解在水中 4 师小结 我们生活中存在着很多物质能溶解在水中 但是不是所有的物质都能溶解在水 中 那这节课我们就继续来探究溶解的奥秘 设计意图 兴趣是最好的老师 在科学探究 兴趣是科学素养形成的动力和源泉 要培 养学生的科学素养 就必须激发学生的科学探究兴趣 在教学中 我通过设计魔术来激发 学生的探究兴趣 引发思考 老师在其中 2 杯水中加入了什么物质 在魔术期间 我借用 了温水 可以加快了糖和盐的溶解速度 减少魔术的时间 其次 通过魔术让孩子亲身经 历了看 尝的科学观察方法 增强了学生对于溶解的概念 即溶化在水中 并不是消失了 而是变成了我们肉眼看不见的微粒 并试尝了糖水和盐水在容器各个位置的味道 增加了 溶质糖和盐在水中是均匀分布的亲身体验 强化了学生的感性认识 二 合作探究 探究活动 1 比较观察食盐 沙在水中的状态 1 猜测食盐和沙那种可以溶解在水中 2 实验验证 师讲解实验步骤 a 学会观察并描述食盐和沙在未放入水中的状态 并填写实验记录单 可以从颗粒的大 小 颜色等描述 b 取一小勺食盐和沙分别放入装有水的两个烧杯中 不搅拌 观察并描述两者进入水中的 状态 c 利用玻璃棒搅拌几下 观察并描述物质颗粒是否发生变化 学生应注意在搅拌时候 玻璃棒要尽量避免碰到杯壁发出声音 d 利用玻璃棒搅拌许久 静置后观察并描述溶液发生什么变化 3 学生汇报实验结果 教师给与肯定 像沉入在杯底 科学上我们叫做沉淀 并形成板书 4 师小结 我们在水中看不到食盐的颗粒 没有沉淀 我们就说食盐可以溶解在水中 而 看得到沙的颗粒沉淀在水中 我们就说沙不能溶解在水中 设计意图 充分利用学生的前概念 对于四年级学生来讲 大部分学生知道沙不能溶化 在水中 食盐能溶化在水中 通过对比实验的观察 比较强化了学生对于溶解的感性认识 其次引导学生学会描述实验现象 经历一个抽象 概括 分析 综合的科学过程 探究活动 2 观察面粉在水中溶解了吗 1 师提出问题 那面粉能不能溶解与水中 2 生猜测并交流实验方案 3 确定实验方案 先观察面粉的状态 然后取一小勺面粉放入盛有水的烧杯中 按照未搅 拌 搅拌几下 搅拌一会儿的顺序 观察并描述面粉在水中的状态 4 小组交流实验结果 探讨面粉 食盐 沙在水中的状态有什么不同和相同 5 学生质疑 面粉在水中的溶解既像食盐又像沙 无法判断 从而引发认知冲突 6 教师提供两种观察方法 一是对着光线观察混合物中的颗粒 再让学生汇报观察到的现 象 二是静置后观察 再让学生汇报观察到的现象 教师相机板书 设计意图 在探究活动 2 中 由于学生已经有活动 1 的实验基础 对于活动 2 的实验步 骤 我设计了让学生自由交流讨论 并确定最终的实验方案 逐步地引导学生经历猜想 设计方案 实验验证 抽象概括 分析综合的实验过程 其次教授两种观察方法 目的在于让学生明白观察的方法有多种 我们可以自由选择合适的方法 其次也让学生了 解到沉淀法的局限性 不仅实验时间长久 而且由于每种能溶解于水的物质都一个溶解度 4 并不是完全能溶解于水中 例如食盐在 100ml 的水中大约能溶解 36 克的食盐 就达到饱 和 若达到饱和状态 继续添加食盐 就会有沉淀现象出现 造成实验误差 再来 通过 学生对于面粉在水中的观察 引发学生的认知冲突 让学生认识到通过观察有时候不能判 断出物质是否溶解 而需要科学的实验方法来解答 从而因势利导的引出过滤的实验方法 为活动 3 做好铺垫 探究活动 3 利用过滤方法判断面粉 食盐 沙是否能溶解于水中 师 对于面粉是否能溶解与水中 如果我们采用沉淀的方法 时间比较长 那在科学上我 们还有一种实验方法 过滤实验 1 介绍过滤装置 铁架台 漏斗 夹子 烧杯 玻璃棒 并认识滤纸 滤纸上有很多的 小孔 可以过滤掉颗粒大的物质 2 教师演示折纸方法即将滤纸对折 再对折 从一层和三层中打开 放入漏斗 3 教师演示过滤实验的规范操作 并讲解注意事项 注意事项 一贴 过滤前 可用胶头滴管把滤纸润湿 使得滤纸紧贴漏斗内壁 不要留有 气泡 可以防止溶液从滤纸与漏斗的缝隙中流出 二低 a 漏斗内滤纸边缘低于漏斗口边缘 b 漏斗内液面低于滤纸边缘 三靠 a 倾倒液体时 烧杯与玻璃棒接触 防止溅出滤液 b 玻璃棒末端与漏斗内三层滤纸处接触 防止滤液冲破滤纸 c 漏斗下端与承接滤液的烧杯内壁接触 4 组织学生进行实验 实验前应先搅拌后进行实验 其次杯中的液体不要全部倒完 并建 议学生在铁架台同时进行三组实验 教师个别指导 5 对比过滤后的滤液和原来的液体有什么不同 滤纸上又留下了什么 对比观察并记录 实验结果 学生交流并汇报实验结果 6 师小结 像食盐一样溶解了的物质不能用过滤的方法从水中分离出来 像面粉 沙一样 不能溶解的物质可以通过过滤的方法从水中分离出来 设计意图 在教学中 过滤实验是本节课的教学难点和重点 我通过图片 实物 讲解 和演示的实验教学方法 来突破难点 其次让学生了解实验注意事项 并严格规范操作 能否规范操作 是过滤实验成功的关键 在整个教学中逐步引导学生学会实验 观察 推 理等科学实验技能与实验的方法 三 总结应用 深化科学概念 1 生说一说对于溶解有什么新的认识与理解 以及还想探究溶解的什么知识 2 生谈一谈生活中还有哪些地方运用了溶解的知识 3 家庭实验 运用所学的知识 利用简便的实验方法判断奶粉 洗衣粉 红糖这三种物质 能否溶解于水 设计意图 科学概念从实践中产生 也要在实践中得到检验和发展 如何深化 溶解 的科学概念 是本节课的科学概念的一个升华点 我通过让学生说一说 谈一谈的方式 让学生总结 溶解 的相关知识 其次设计家庭实验 运用简便的实验方法判断奶粉 洗 衣粉 红糖这三种常见物质是否能溶解 让科学不再局限于课堂上 而是延伸到课外 让 学生充分了解到 科学 随处可见 5 教学反思教学反思 一 合理运用时间是关键 在本次的教学过程中 40 分钟的教学时间如何合理运用 是本节能否顺利完成教学任 务的关键点 所以 我采用小组合作分工的方式展开教学 而过滤实验 由于学生第一次 接触化学仪器 对于仪器的使用方法以及注意事项较不清楚 因此在教学中 我通过图片 实物 演示 讲解的科学方法 逐步引导学生掌握过滤的实验方法 其次 由于过滤的时 间较长 我设计了让面粉 食盐 沙 3 个过滤实验同时进行 为了实验能顺利进行 由专 门的一名同学负责实验 其余同学负责记录实验现象并交流讨论 实验结束后 小组分工 及时地清洗实验仪器 整理实验桌 采用这种方法 大大缩短了实验时间 而且整个课堂 纪律得到控制 但是教学中 在让学生交流讨论的时间太长 导致后面实验的时间不足 二 正确引导 逐步掌握科学技能与方法 在整个教学过程中 我设计了魔术环节 激发学生的探究兴趣 根据学生的前认知 设计了探究食盐 沙能否溶解于水的活动 在活动中 让学生经历 猜测 实验验证 得出实验结论 的探究过程 并逐步引导学生利用观察法 实验法 比较法 抽象概括 分析综合等科学方法