冷饮冰淇淋加工厂的社会实践报告3000字

1/27冷饮冰淇淋加工厂的社会实践报告3000字实习报告公司实习报告剩下无妃我所在的实习单位是碰碰凉冷饮食品有限公司，我所在的部门是品控部，工作的岗位是品控员。我的工作主要是对冰淇淋的整个生产过程的控制及成品检验。冰淇淋的整个生产工艺流程的关键控制点是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻。1混合料的配制混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。2.混合料的杀菌混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。3.老化经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。4凝冻冰淇淋的膨胀率一般在之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、2/27气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无裸露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。碰碰凉的总部在沈阳，沈阳和郑州各设置一个生产事业部和连锁事业部。产品事业部是专业从事商业冰淇淋等冷冻食品的生产、销售、配送企业。沈阳和郑州的两个生产厂均具备年生产万吨冰淇淋的能力，具有千吨以上的低温冷库与储存能力，拥有冷藏车辆多辆。碰碰凉公司于1995年5月创业，目前已有800余家连锁店，遍布全国各地，一跃成为中国冷饮市场的知名品牌。我公司的主导产品有雅蜜升冰淇淋、美特好12升冰淇淋、碰碰凉12升冰淇淋、瑞雪冰淇淋、快乐工坊冰淇淋、快客冰淇淋、果粉、冰咖啡、蛋卷粉等。每个品种又分为许多口味。我公司在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。我来到这里实习已经四个多月，实习的这段日子，碰碰凉让我体会到了很多，最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的，3/27工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，慢慢积累，最后才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经验也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所承担的责任。碰碰凉是一个家族企业，所以他对待员工是比较人性化。在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己喜欢做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和愉快的，这样我们会更加热爱自己的岗位和工作。我能有今天的收获要感谢碰碰凉公司给我的这次工作的机会，是他让我学会了很多的东西。也要感谢领导对我的信任和关心，让我圆满的完成了这次实习任务并获得了工作的机会。我在食品厂的暑期社会实践姓名：/系别：4/27/专业：/学号：/六月份的酷暑中我迎来了大学生涯的第一个暑假。自从踏入了大学校门，就业问题就一直围绕在我们身边，成了说不完的话题。确实，现今大学生已不是什么“抢手货”，就算在为应届毕业生举办的招聘会上，用人单位的招聘条件中，也几乎都写着“有经验者优先”。可还身在大学校园里面的我们又能有多少经验呢？所以，我们不仅要掌握理论知识，工作实践也同样重要。要知道，大学并不是我们学习生涯的最后温床，而是我们走向社会的一个跳板。面对不容乐观的就业形势，越来越多像我一样的大学生选择在假期进行社会实践。所谓社会实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，并通过亲身体验让自己更进一步了解社会，品尝社会中的酸甜苦辣，在实践中锻炼自己。同时，只有把理论与实际相结合，我们才能找出自己身上的不足，在与社会的真正接触中提升自己的能力，以便以后更好的融入社会。此外，当今世界飞速发展，每天都会涌现出新的东西，更多机会出现的同时，我们也面临着更多的挑战。社会对于人才的要求越来越高，如果仅仅满足于课5/27本上所学的一成不变的知识，今后的又能我们投身何处？7月15号，在一位大伯的带领下，我和七个年纪相仿的大学生带着行李来到了扬州千代冷饮食品厂。登记完后厂长让车间主任带我们去参观工作车间。扬州千代冷饮食品厂位于扬州市大桥镇，主要生产零食，饮料还有冰淇淋等。作为临时工，我们被分配到了冷饮制作部门。经过车间主任的介绍，我们了解了大体的工作流程。冷饮制作部门主要有三个车间：配料车间，生产车间，还有包装车间。整个生产流程的关键控制点是：混合料的配制、混合料的杀菌、老化、凝冻和硬化。工作的第一天我被安排到了生产车间，跟我一起的还有三个大学生。在车间主任的指导下，我们换上了白色的工作服，然后对手部进行消毒：先用自来水洗双手，然后在消毒剂中浸泡一分钟。生产车间主要的工作是冰淇淋的凝冻，这是冰淇淋加工中的一个重要程序。凝冻是通过凝冻机来实现的。它将生产车间制作的混合原料在强制搅拌下进行冷冻，使空气以极微小的气泡均匀地分布在混合料中，使冰淇淋的水分在形6/27成冰晶是呈现细微的冰洁晶，防止粗糙冰屑的形成。听完我们的“指导老师”张叔叔的介绍后，我不禁对将要学习的凝冻操作产生了兴趣。生产车间主要的工作是冰淇淋的凝冻，这是冰淇淋加工中的一个重要程序。在张叔叔的指导下，我们分别对凝冻机的操作过程进行了演示，确认无误后，张叔叔给我们分别安排了任务。我和一个男生跟着一位王姓阿姨，负责一号凝冻机的操作和进料。为了保证效率和质量，王阿姨必须时刻注意凝冻桶中原料的变化，盐水进量的控制，还有凝冻机的转速，离不得半分，所以进料和出料这些琐碎的活儿就都交给了我们。本来以为是份轻松的差事，但经过反反复复的几遍运作之后，我累的腰都直不起来了。要一直站着不说，配料车间和灌装处俩头跑就累得够呛。虽说进料出料这些体力活大都被小董，也就是那个男生干了，但每次操作结束后要进行的凝冻桶清理也不是一项简单的事。除了搬来热碱水进行洗刷外，还要用九十几度的热水冲洗。简直就是冰火两重天呐。忙忙碌碌八个小时，一天的工作总算结束了。打扫7/27车间时跟王阿姨闲聊，我们这才知道，先前一号凝冻机都是由她和一位请假回老家的李伯伯俩个人负责的。听到这里我和小董都不禁吐了下舌头，我们俩个忙的腰都直不起来才干了人家一个人的活。晚上回到宿舍，我和其他三个女大学生很快就熟络起来了。除了小莉跟我是本地人外，剩下的俩个女生都是在扬州上学的外省人。毕竟都是大学生，对宿舍生活也不陌生，我们很快就适应这里。晚上躺在床上，全身酸痛。想着这一天工作，我在心里告诉自己，要挺住，要坚持。在家里，依靠着父母的我们从来不会为生活发愁，有父母悉心的照顾，每天除了用功读书，其它生活方面的事情都不用动手。在学校，那里有学习的氛围，毕竟大学也还是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都在为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就有要不断学习别人的地方，也要不断向别人别人学习怎样做人，以提高自已的综合能力。一天，两天，三天?我每天都告诉自己要按时起床，努力工作，不偷懒。8/27有一天吃完午饭，我和小董坐在车间外休息。车间主任走了过来，他拍了拍小董的肩膀：“小伙子，看样子你不是第一次打工挣钱吧？”我很好奇地看着小董。小董也不躲避，只是看着车间主任。车间主任笑了，他观察到小董工作时十分卖力，从不偷懒，一看就知道是干过活的人。“小丫头你也不错，”车间主任又转向我，“我女儿跟你一样大，可天天在家除了上网什么都不干呢。”他很欣赏我们这种肯干精神，说道：“等你们正式进入社会，无论你的学历是高是低，用人单位都会看你的三个方面：团队精神，个人能力和态度。”听了他这些话，不禁想了许多。以前总是认为做学生只要做好学生就好了，学生也就是以学习为本分，学习固然重要，可是随着社会就业竞争压力的加大，各人的能力显得更为重要了。以后毕业了，总不能带着书本进入社会吧，那样最终会被社会所淘汰。在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好。而且要得到别人的认可，你更是要去主动去做些事情，这些都是在学校里无法感受到的。打工生9/27涯已经进展到第十二天了，原先庞大的大学生八人组已经缩减为我，小董和小莉三人了。大家因为种种原因，比如伙食而离开，其中不乏上几天班就坚持不下去的。也难怪有人评价我们大学生工作效率低，对厂方要求高。他们忘记了，工作始终是首要的事情，端正态度，是关键。走进了社会，接触各种各样的客户、同事、上司等等，个中关系复杂，但我们得学会面对这一切。同事，上司之间的关系都要搞好，而且要能证明你可以担负重任。第三周我和小莉被安排到配料车间工作。这次是跟着一位老师傅。他叫我们如何按照原料配合表进行配料，并对混合料进行加工，直到为生产车间所使用。其中各种原料的配合比率是很有讲究的，不得有半点马虎。首先将液体原料如牛乳、稀奶油、炼乳等放到带搅拌器的圆形夹层中罐中加热，然后添加脱脂乳，砂糖、稳定剂加热到一定温度。然后用增稠剂夜灯亮砂糖混合并添加砂糖三百的水，用乳化泵溶解，再与混合料进行混合。各种原料完全溶解后，我们还需要用不锈钢金属网进行过滤；添加了酸性水果是，为了防止混合料凝结成块，10/27要在混合料充分凝结后添加；还有香料，色素，果仁等要在混合料成熟后添加?再来就是酸度的控制，避免杀菌时凝固的危险。一大堆配料知识铺天盖地席卷而来，我不禁庆幸之前听了小董的话，带了笔记本在身上。听完老师傅的讲解，这才终于明白过来为什么之前生产车间的王阿姨说配料幸苦多了。当然，配料车间的学问还不止这些。接下来老师傅又给我们讲解了均质和杀菌。均质的目的在于将混合料中的脂肪球微细化，防止乳脂层形成，缩短成熟时间，使混合料保持较好的热稳定性。而杀菌，根据不同混合料采用不同的杀菌方法。将杀菌后的混合料迅速冷却，并在低位下保持至物理成熟。随后添加香料，通过强力搅拌，就可以通知生产车间的人将混合料运走了。想到之前生产车间每天所消耗的那么些混合料都来自这里，我终篇二：冷饮厅市场调查报告关于在绵职学院周边开冷饮店市场调查报告第三组小组成员：杨攀赵雪何雨阳黎忠翔目录11/27一、摘要-3二、调查说明-3三、调查事项-3调查目的-3调查时间-3调查地点-3调查范围-3调查方法-3四、调查内容状况-4五、调查内容分析-5调查内容分析-5相关建议-5六、调查报告制作-6调查人员-6具体分工-6附调查问卷-7数据分析-8一、摘要12/27近些年来，冷饮产品越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，快捷便利的路边冷饮店在许多学校周边的市场上遍地开花。通过我们对消费者的调查，了解到了冷饮产品的发展状况、市场占有率、消费者需求以及现有冷饮市场存在的问题。调查中我们就绵职学院师生对饮品的喜好，口味，消费频率，理想价位等方面进行调查研究。在竞争者分析中，我们调查了学院周边几家冷饮店的经营方式，受欢迎产品类型，产品包装方式，产品口味和顾客偏好等几个方面的问题，也为新设冷饮店搜集了一些建议。在调查中我们发现，大学生的消费观念还是趋于理性的，在并且在追求口味口感的同时也比较注重价格这一因素。由此我们建议采取以冷饮产品为主，小吃零食为辅的综合销售，推出各种特色饮品，追求时尚潮流，符合顾客品味。二、调查说明本小组负责调查绵职学院师生对冷饮产品的偏好诉求的情况，从中搜集一些相关资料以便卖场更好的为大学生服务。我们共发放调查问卷100份，其中有效回收100份，调查中学13/27生48人占总体比例48%，老师8人占总体比例8%，工作人员及其他人员占7%。现将报告呈现于下。三、调查事项调查目的研究绵职学院学生对冷饮的偏好和消费状况，从而发现其中的特点，以便更好的销售冷饮。调查时间XX年4月11日XX年4月13日调查地点绵阳职业技术学院调查范围绵职学院校内人员调查方法拦截式问卷调查四、调查内容调查中我们就绵职学生对饮品的喜好，口味，消费频率，理想价位，选购地点等方面进行调查研究。在调查中我们发现大家普遍喜欢饮用冷饮产品，其比例占所有被调查者的70%，由此可以判断得到冷饮市场具有很大的挖掘潜力。从饮品的消费偏好上分析，消费者最为看重饮品的口味与口感，。这要求我们冷饮店着重开发更多不同口味的饮料或冰欺凌产品，并在不断创新的同时保证产品的新鲜。同14/27时，消费者对清凉解渴诉求很高。夏天既至，这要求我们从店面设计到产品类型，各个细节都要追求给人以清凉爽快的感觉，从而吸引消费者前来消费。消费者对于饮品中营养和补充体力的需求所占有的比例偏低，从调查分析中得出这是我店抢占市场的一个突破口，在当今倡导健康饮食的大潮下，我们可以在产品营养丰富方面大力宣传，刺激消费者购买欲望。消费者口味分析在对消费者口味调查的分析中得出，%的消费者倾向于消费冰激凌产品；果汁类产品以%，占消费者喜好的第二位；茶，碳酸类和其他类位居其次。这为冷饮店初设期间进货销售提供了一定依据，也为未来产品主要发展方向给予了指示。价格分析通过调查分析，我校学生每周喝冷饮的频率较为集中在一至三次这个区域，这为我店的开设提供了机遇和挑战，我店应开展一系列优惠或其他活动，开发这一至三次的市场。另外，有50%的消费者认为49元为其对产品的心理期望价格，40%的消费者认为13元满足其心理预期，只有10%的同学认为10元以上较为合理；消费者在冷15/27饮上的每月花费调查中15元以内的占60%，16至30元的占20%，三十元以上的只占10%。从中得出消费者心理趋于理性，同时，调查数据决定了我店将主打大众风格的战略选择，应保证物美价廉。选购地分析通过对购买地点分析得出，同学们主要会选择在学校超市和冷饮店中消费冷饮产品，这在一定程度上证明了在学校内开设冷饮店的可行性。在购买冷饮时有百分之七十的同学会选择购买其他小吃，这为我店在冷饮基础上拓展其他小吃类产品提供了依据。在调查问卷建议环节中，同学们提出物美价廉，有自己特色，品种多样，环境整洁是衡量冷饮店的重要标准，这些要素也将成为冷饮店设立环节的重要考虑因素。篇三：冷饮厅市场调查报告第五组：关于在学校周边开冷饮店市场调查报告目录一、摘要二、调查说明三、调查事项16/27调查目的调查时间调查地点调查范围调查方法四、调查内容状况五、调查内容分析调查内容分析六、调查报告制作调查人员具体分工附调查问卷数据分析一、摘要近些年来，冷饮产品越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，快捷便利的路边冷饮店在校园附近遍地开花。通过我们对消费者的调查，了解到了冷饮产品的发展状况、市场占有率、消费者需求以及现有冷饮市场存在的问题。调查中我们就学生对饮品的喜好，口味，消费频率，理想价位等方面进行调查研究。在竞争者分析中，我们调查了学校周边几家冷饮17/27店的经营方式，受欢迎产品类型，产品包装方式，产品口味和顾客偏好等几个方面的问题。在调查中我们发现，大学生的消费观念还是趋于理性的，并且在追求口味口感的同时也比较注重价格这一因素。由此我们建议采取以冷饮产品为主，推出各种特色饮品，追求时尚潮流，符合顾客品味。二、调查说明本小组负责调查大学生对冷饮产品的偏好诉求的情况，从中搜集一些相关资料以便卖场更好的为大学生服务。我们共发放调查问卷100份，其中有效回收95份，调查中男生为45人占总体比例47%，女生为50人占总体比例53%，现将报告呈现于下。三、调查事项调查目的研究大学生对冷饮的偏好和消费状况，从而发现其中的特点，以便更好的销售冷饮。调查时间：XX年4月28日XX年5月4日调查地点：安宁大学城调查范围：安宁大学校内以及周边人员调查方法：抽样调查，询问法18/27四、调查内容消费者分析调查中我们就大学生对饮品的喜好，口味，消费频率，理想价位，选购地点等方面进行调查研究。在调查中我们发现大家普遍喜欢饮用冷饮产品，其比例占所有被调查者的84%，由此可以判断得到冷饮市场具有很大的挖掘潜力。从饮品的消费偏好上分析，消费者最为看重饮品的口味与口感，。这要求我们冷饮店着重开发更多不同口感的饮料或冰欺凌产品，并在不断创新的同时保证产品的新鲜。同时，消费者对解渴诉求很高。消费者对冷饮的注重分析表夏天既至，这要求我们从店面设计到产品类型，各个细节都要追求给人以清凉爽快的感觉，从而吸引消费者前来消费。消费者对于饮品中营养和补充体力的需求所占有的比例偏低，从调查分析中得出这是我店抢占市场的一个突破口，在当今倡导健康饮食的大潮下，我们可以在产品营养丰富方面大力宣传，刺激消费者购买欲望。在对消费者口味调查的分析中得出，34%的消费者19/27倾向于消费沙冰产品；果汁类产品以31%，占消费者喜好的第二位。这为冷饮店初设期间进货销售提供了一定依据，也为未来产品主要发展方向给予了指示。通过调查分析，我校学生喝冷饮的频率较为集中在两天以上这个区域、西南部和直营部等11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。公司旗下的今麦郎系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以今麦郎为代表的产品更是以“劲道爽滑，营养可口”的优势受到消费者的追捧。XX年华龙日清公司实现销售收入63亿元。今麦郎食品有限公司的前身河北华龙面业集团是1994年3月创建成立的一家股份制企业。以公司董事长兼总裁范现国为首的决策者，始终将产业报国，造福社会作为企业的崇高理念，凭借得天独厚的资源优势、领先水平的专业优势、门类齐全的配套优势、优越的产品性价比优势、国内高覆盖率的市场优势，实现了企业的超常规发展，创造了中国食品界企业超速成长的奇迹。短短十年，企业规模与综合实力扩张了1000多倍,品牌价值飙升至亿元，产品畅销全国31个省、市、自治区，并远销美国、加拿大、德国、捷克、南非、澳大利亚、新西兰等30多个国家和地20/27区，被业界誉为是国内方便面行业最具活力和发展潜力的企业之一。食品厂实习总结实习是我们步入社会的桥梁，是一个能帮助我们完成校园人到社会人转变的过渡阶段。在杭州中萃近3个月的实习马上就要结束，有一点欣喜，欣喜自己得到了一次成长;有一丝留恋，留恋那帮帮助过我关心过我让我成长的同事们;有一些期盼，期盼通过这次实习经历让我在未来的学习工作中更成熟理性。因此，实习的总结也是很有必要的，回顾自己的得失，好给以后的路程中提供一些借鉴指明一些方向。实习，有很多人经历着这样的尴尬：作为学生，总是觉得自己被忽视，实习期没有事情可做，白白浪费时间;作为企业，觉得实习生完全不懂公司工作流程，无法把重要事务交托给他们。因为一早就有心理准备，在dop部实习时，很快克服了这种尴尬，基于dop的工作一定的复杂性和专业性，我所做的都是一些简单而琐碎的工作，因此，不敢说自己的业务技能有多大的提高，但是我在这里耳濡目染，学到更多的也是更受用的，是对工作的一种态度，一份责任心，一种信念。“预测准、计划优、成本低”是我们dop的部门使命，6、7、8月份，也是公司销量最大，部门担子最重21/27的月份，为了完成我们的工作目标，同事们自觉加班成了最平常最普通不过的事情，遇见调休也会打电话回来再嘱咐一下工作，会争论，会烦躁，但都是为了一致的目标，秉着绝不拖让部门拖公司后腿，而要让部门在公司更有影响力的信心在拼命战斗。也许我无法担负这种核心的任务，但我也和同事们站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，尽管微不足道，也是一股劲。一、态度#from本文来自高考资源网end#认真诚恳，从小事做起，不推脱，不找借口。我一没经验二没人脉，要获得公司的认可，除了认真、主动之外没有其他的方法。像复印、发传真、填写报销单、数据统计、账单核对等这些简单琐碎的小事我都一一认真对待，尽自己的努力尽快完成任务，绝不耽搁。做错了主动承担，努力补救，下次注意。一次去复印发票把一张发票居然落在复印机上了，幸好找回来了，认真的反省，吃一堑长一智，再也没有发生过这样粗心的事，再小的事也是该用心的，一屋不扫何以扫天下?二、工作积极主动，有工作意识。明白自己是来工作来实践的，不是来混日子的。没有任务时，我会主动去问同事有没有什么我可以做的，空闲时去公司内部网看看公司的资料，通过这些资料熟悉公司的组织构架，各部门职责以及公司新闻等，也是一种更好了解公司的途径。因22/27为同事们都很忙，我也不好意思在工作时打扰，所以都会在吃饭的空当问一些问题，或者在午休时让同事教一下如何做哪张报表，种种。【食品厂社会实践报告】文章食品厂社会实践报告出自，此链接！。也有不少收获。最后，感谢杭州中萃给我这次实习的机会，感谢dop的同事们在工作时给我的关心和帮助，让我在这里得到成长，收获颇丰。1、关于实习生培训。实习生虽然不是公司正式员工，但是对实习生进行一些统一的培训应该说是必要的，因为，这不仅能够让实习生迅速快捷地熟悉公司情况以及工作内容快速进入工作状态，更能培养实习生对公司的忠诚感和归属感，这些实习生也许也是公司未来的潜在力量。在2-3个月的实习中，公司给实习生安排2-3天的集中培训可起到磨刀不误砍柴工的效果。第1天，公司组织文化培训。由人力部组织，让实习生了解公司的成长路程、精英人物、光辉事迹，都很具有激励作用，影像资料也可以让他们带回家自己学习琢磨，让实习生尽快融入公司的文化中。第2天，业务技能培训。由实习生所在部门组织，让实习生了解本部门在公司所处的角色、目标以及各功能组的详细工作，准备一些案例资料给他们学习以便心中有数，对具体技能要求可以安排实习生自主学习。推荐相应的课程、书籍来提高。我所在的dop部虽然有半天的培训23/27计划，但是安排的比较仓促，我觉得各部门都应该有一个事先比较详细的培训计划，这样也方便往后的实习生培训，不需要耽误工作时间来制定培训内容了，而且效果应该会更好。2、关于接受实习生的准备工作。除了培训计划之外，实习生到各部门前，应该准备好实习生参加工作时的工作设备，比如说电脑、邮箱、资源使用权限等。鉴于现在工作的网络化和信息化，没有这些基础的设施是无法开展工作的，这方面的耽误，也许会引起人力的浪费。所以人力部应向各部门传达到位，各部门积极配合。3、关于实习生考核。或许实习生更多的是自我约束，在实习期靠一份责任感和热情对待工作，但，大棒+玉米的政策不仅仅只对正式员工起作用，对实习生的工作也能起监督和激励作用，大棒给人压力，玉米给人动力，工作也因此会更加出色。具体的考核条例和奖励措施尚待研究研究。我想公司凭借那么多年的人事经验，肯定能制定出有效力的政策。这就是我对杭州中萃在实习安排中的3点建议，希望公司可以适当考虑，合理采纳，谢谢。食品厂实习总结这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获24/27益匪浅。一、具有良好的业务能力是基础。我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实践的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。二、进一步接近社会，接近企业。我比较清楚了解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标；更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比，其道理便可略见一斑。三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的基础上，合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转。欢乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况。现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面