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文档简介
1/16创业计划书例子创业技术书案例咖啡店创业1、咖啡行业历史背景及现状分析咖啡世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国确是家喻户晓,有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起,应该是从世纪年代末开始的。其发展速度之快,在短短十来年时间内,达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展,有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素,造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。XX年的调查表明:咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客,这些连锁店平均每月销量在吨,占,其次星级酒店每月平均销量在吨,占,西餐厅平均每月销量吨,占。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。2、企业说明-大学生群体分析年龄:1825特点:在中国,大部分大学生经济来源主要来自于2/16父母,他们拥有较高的知识文化水平,有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新,尊重个性,紧跟潮流,渴望独立,寻求刺激,却又带有些许怀旧,希望获得成就感、归属感和安全感。价格定位精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量,目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间,从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。调查结果显示,消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,达到%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为%;选择在30元以下的占%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出,消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格在18-25岁的消费者中,有%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的;认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为%;认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为%;其它价格区间3/16的消费者选择较少。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。价格定位符合消费者需求才是硬道理不管是咖啡产品还是其它产品,价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格,再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量;而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好,也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。3、部门设置与职责店长:1.负责咖啡厅成败责任的经营者。2.对外为咖啡厅的代表人。3.参与营业活动的执行者。4.甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。5.维持咖啡厅营运正常运作的管理者。6.了解顾客与竞争者动向的信息收集者。7.传递总部和分店之间信息的传播者。8.推动组织学习与知识管理的教练。9.解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。4/1610.寻求市场机会与创新的企业家。行政人事部负责人:活动:安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职,每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像;每周六晚安排钢琴、小提琴演奏;每周日晚安排业余模特走秀。薪水按小时计算。F7咖啡店设有:创办和改善你的企业中国项目创业计划书企业名称:铭雨水果超市创业者姓名:宋春雨、孙成铭、窦慧彬、佟林、刘博日期:XX/4/19通讯地址:黑龙江省哈尔滨市松北区学海街1号邮政编码:150028联系电话子邮箱:marketscy目录一、企业概况二、企业计划作者的个人情况三、市场评估5/16四、市场营销计划五、企业组织结构六、固定资产七、流动资金八、销售收入预测九、销售和成本计划十、现金流量计划主要经营范围:水果批发与零售,目标人群是小区居民和上班族,对有不同需求的人开发不同档次产品,通过差异化和专业化服务为顾客提供优质新鲜的水果。企业类型:生产制造零售批发服务农业新型产业传统产业其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验:1、哈尔滨新一百大商电器海信电视兼职担任销售代表。2、在哈尔滨肯德基餐厅打工,主要负责为顾客配餐工作。3、中国电信股份有限公司哈尔滨分公司实习担任政企经理。4、第64届中国国际医药原料药、中间体、包装、6/16设备交易会中担任志愿者教育背景,所学习的相关课程:1、XX年9月12月在哈尔滨商业大学学习了市场营销。2、XX年4月在哈尔滨商业大学参加SYB创业培训班学习,对创新思维以及创业筹备等工作有了深刻了解。、目标顾客描述:1、主要定位在离、退休人员或时间充足,掌管家庭采购权的人群。2、次定位人群为工作比较繁忙的白领。市场容量或本企业预计市场占有率:中国的水果市场巨大,与国外人均年消费水果85斤相比,国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查,80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。随着居民收入水平的提高,对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均7/16果品占有量约为45kg,与健康标准要求还有不小差距,与发达国家人年均消费水果的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素,按照健康标准计算,全国果品消费量将达到11550万吨。我认为我们会在社区水果销售的30%市场份额。市场容量的变化趋势:随着经济发展,生活水平显著提高,水果正逐步有数量型向质量型改变,小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求,因此水果专卖店能够得到市场的认可,这是果品销售的发展必然趋势。竞争对手的主要优势:1、农贸市场一般是以露天形式出现,摊位租金便宜。2、流动商贩的流动性强,没有租金成本,价格会更低。竞争对手的主要劣势:1、缺斤少两、以次充好的现象。2、没有较为有效地营销手段和营销渠道3、购物环境较差4、产品保鲜较差本企业相对于竞争对手的主要8/16优势:1、品种丰富、产品储备充足。2、购买环境优雅。3、够档次有品位。4.营销手段多样。5、便利、服务快捷。本企业相对于竞争对手的主要劣势:1、企业整体管理经验欠缺2、产品采购体系不健全3、单个产品库存储备量掌握能力不强,容易造成积压4、产品库存积压,现金压力大创业计划书XX年3月注意:本创业计划书的版权归参赛者和大赛主、承办方共同所有。任何机构或个人使用参赛作品均需征得相关几方的书面同意。第一章摘要内容:摘要1、项目描述:我公司以推进我国农业现代化为目标,在国家优惠的农业政策辅助9/16下,建立以乡镇为服务单位、集广大农业机械产品销售、租赁、维修、零部件、售后服务和信息反馈等业务于一身的商业连锁商店。2、产品与服务:根据当地的农业生产情况,提供最适宜当地使用的各种高效农业机械产品包括农耕机、收割机、播种机和水泵等产品,以及能够改善农民生活质量的太阳能、生物质气化炉和家具等产品,并提供包括租赁、维修、零配件、售后服务以及信息反馈等全方位优质服务。3、营销策略:通过对农业机械市场的分析和研究,我们选取竞争压力比较小、农业机械化水平低的西南地区为目标市场,以国家和政府优惠的农业政策为依托,建立一支精干高效的营销团队,利用良好的产品、价格、分销和促销策略打入当地市场,并利用广告宣传、公共关系等策略树立良好的企业形象。4、风险控制:经营过程中可能会出现政策风险、财务风险、法律风险、竞争风险和亏损风险,针对可能出现的风险,公司将建立完备的风险预案,对已经或可能出现的风险,采取相应的应对措施,尽量避开风10/16险或把风险带来的损失降到最低。第二章综述一、项目描述1、项目背景:一直以来,我国高度重视农业发展问题,中央连续出台包括“一号文件”在内的一系列促进农业发展的方针、政策和措施。近年来,随着工业反哺农业、城市带动农村的推进以及中央补贴农业力度的加大,农民收入不断上升,生活水平不断改善,但在我国广大的农村地区,耕作方式大多数还停留在传统的人工阶段,机械化、规模化水平非常低下。伴随着我国城市化进程不断发展,农业人口快速向城市转移,以及农村土地流转政策的推广,农村土地逐渐朝规模化发展,传统的人工耕作已不能满足农业现代化的发展要求,广大农村地区逐渐呈现出对农业机械化和规模化的需求。2、项目宗旨:全心全意为农民服务,尽心尽力为农业现代化服务。3、项目介绍:公司以推进我国农业现代化为目标,11/16在国家优惠的农业政策辅助下,建立以乡镇为服务单位、集广大农业机械产品销售、租赁、维修、零部件、售后服务和信息反馈等业务于一身的商业连锁商店。二、产品与服务1、产品品种规划:公司主营农耕机、收割机、播种机和水泵等农机产品,兼营农药、种子等产品。2、未来产品和服务规划:公司未来将走产品多元化道路,不断拓宽产品种类、型号等,陆续增加包括太阳能、家具、汽车、摩托车、拖拉机、冰箱、洗衣机、电视、电脑等产品。3、实施阶段:公司通过主营业务和其他业务,积累一定的资金实力和经营管理经验,以市场需求为导向,以稳健经营的态度适当增加其他产品。4、服务与支持:公司以优质产品为载体,全方位优质服务为保证,努力寻求当地政府在税收优惠和农机补贴等惠农政策的支持,并努力实现与银行、担保公司、供应商、消费者之间的和谐融洽关系,争取政府、银行等金融机构以及供应商的支持。三、行业与市场分析1、市场介绍:根据中国农机工业协会初步预计,XX年农机工业增幅将达20%左右,总产值将超过3200亿12/16元。近几年,随着国家对农业投入的不断增长,农业机械化也得到高速发展,全国各地尤其是农业主产区,机械化发展迅速。在东北、华北等粮食主产区,农业机械化水平达到了相当的高度。但是在一些经济比较落后、地形不太平整的西部地区,农业机械化发展缓慢、水平还不高,未来发展的空间非常巨大。从最近几年的政策导向,我们可以看出农业机械化正迎来发展的新时代。中央和地方政府相继出台了各种农业机械补贴政策,充分调动了农民购买农业机械的积极性。农业机械市场在农业市场中占有相当的份额。农业机械市场按产业链分为农业机械制造市场和农业机械销售市场;按农业机械大小分为大型农机市场、中型农机市场和小型农机市场。按地域分为东北、华北、华中、西南等市场。2、目标市场:通过对农业机械市场的分析和研究,我们决定避开资金投入巨大的农机制造市场、市场壁垒较高的东北、华北农机市场以及市场竞争压力较大的大型农机市场,将有限的资源投入到竞争压力较小、资金投入较少、市场潜力较大的西南小型农机市场。3、顾客购买准则:物美价廉,以最低的价格买到最优质的产品。4、竞争对手分析:目前在西南地区,竞争主要集中在生产领域,在零售终端只有少许供应商如实力较大的13/16吉峰农机,几乎不存在具有市场统治力的零售商。四、市场与销售1、市场计划:在西南地区,公司将以乡镇为单位,进行广泛的市场调查,收集包括人口数量、竞争状况、购买力、市场潜力、农业需求、农业政策和交通状况等基本信息。通过对市场信息的分析,公司将从中选取一个整体状况最好的乡镇,针对该乡镇的农业生产特点和需求,提供最合适的产品开展集中经营。2、销售策略:针对农业生产的季节性,有针对性地购销对口的农业机械产品。在产品销售过程中,公司短期内实行单一销售模式即付款发货。视产品销售情况,公司将适当增加多种销售模式,包括以租代售、分期付款、先试用后购买、家族团购、组合销售以及购买累积折扣或现金奖励等,并建立顾客个人档案。3、渠道销售与伙伴:若销售情况乐观,公司将采取“吸引风险资本+自有资本扩张+加盟”的方式进行水平扩张,增加销售店面和销售范围。4、销售周期:公司假定销售周期为四个月,一年周转三次。5、定价策略:公司最初采用成本加成法,视公司发展情况,调整产品定价策略。6、市场联络:公司将于重要农业时节开展包括价14/16格优惠、展销会等活动。五、营运组织设计1、组织结构:公司注册为有限责任公司,由于公司资金与规模有限,采取多部门联合设计,设总经理一名,下设财务部门、营销与服务部门、采购与物流部门、人事与行政部门等四个部门。2、团队成员岗位描述和要求:总经理总揽公司一切重大事务,对公司重大事情具有最终决定权,全面协调公司各部门间关系;总经理应该对农业机械行业基本情况有所了解,清晰公司的发展战略,清楚竞争对手和本公司的实力,具有良好的人际沟通技能,能够正确处理公司内外部各种关系,有相关行业工作经验者优先。财务部门主管公司财务和会计管理工作,建立完善的财务工作制度,为公司发展提供资金支持,妥善处理好公司与政府机构、金融机构之间的关系;主管人员最好有多年的财务工作经验,对财务和会计部门工作有系统认识。营销与服务部门主管公司产品营销和售后服务,主管应该具有一定营销知识和实践经验,对农业机械市场有充分认识,同时具有售后服务的意识。采购与物流部门主管负责公司机械设备的采购和物流,对采购和物流行业有一定了解,有良好的人际沟通技能和谈判技能。人事与行政部门主管公司人事招聘、培训、薪酬管理等以及公司一般行15/16政事务;主管人员应该具有人力资源管理的相关知识和经验,对行政部门工作有一般的了解,能管理基本的行政事务。3、建立团队愿景、使命和精神:我为人人,人人为我,团结奋斗,共创未来。六、实施进度计划1、短期目标:一年内实现不低于100万元的销售额,销售周期四个月以内,利润10万元。积累一定的经营管理经验,
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