项目二：入库流程及存储管理

项目二入库流程及存储管理 知识目标 掌握配送中心入库流程管理 熟悉越库 交叉转运的流程 掌握越库 交叉转运的适用条件 掌握托盘堆码的要求和方式 了解商品分类常用标准和方法 掌握商品分类与差别化管理知识 能力目标 能进行一般商品入库流程管理 会进行越库 交叉转运作业安排 能根据商品 包装 托盘情况合理堆码 能根据经营情况选择标准对商品分类 能制定分类商品的差别化管理策略 能对入库 在库管理进行简单的利弊分析 任务一入库流程及岗位任务 任务引入 采购商品到达配送中心后的第一项工作就是入库作业 与一般仓库相比 配送中心更强调对客户的快速反应能力 商品入库只是暂存 最终目的是以最快速度流转出去 因此 针对商品流转速度快 单位时间流转量大的特性 配送中心较多采用条码技术 无线射频技术 WMS库存管理系统等 通过各部门 各岗位人员的明确分工和高效协作 来实现商品的快速准确入库 处于流通领域的连锁配送中心 商品种类繁多 为提升管理效益 配送中心根据商品类别分别优化入库流程 实行差异化管理 1 任务要求复习入库管理 查阅资料 学习流程管理内容 结合以前的实训 实习 完成以下事项 1 在教师辅助下完成入库流程的设计 2 以小组为单位 完成入库岗位分工及入库流程管理训练 3 完成教师预设问题的研讨 展示答案 4 完成案例分析和实训练习 形成报告 2 任务分析3 实施准备 1 材料准备 相关岗位角色挂牌若干 相关流程图每位学生1份 教师点评时发放 2 场地准备 仓储配送实训室 相关入库商品 单据每组1套 设备调试正常 3 学生约6人一组 确定主管 组长 1名 分工协作 4 实施步骤 1 请学生结合曾经实习的某配送中心情况 参照表2 1画出一般商品入库流程图 包括岗位及工作内容划分 教师辅助提醒 2 成果展示及点评 各小组展示流程图 教师最后发放企业运用的流程图 点评讲解 引出流程管理知识 3 入库流程管理训练 按下列步骤进行 布置任务 教师向每组布置入库任务 发放单据 小组制定入库流程 岗位分工 合作完成入库任务 成果分享 各小组总结经验及不足 交流讨论 4 问题研讨 问题1 不同类别商品的入库流程是否一致 为什么 问题2 手工入库与运用条码技术 RF扫描 WMS库存管理系统等入库有哪些区别 问题3 单个作业环节与流程管理的关系怎样 5 点评交流 学生汇报 讨论观点 教师点评 讲解要点 5 效果评价参照表2 2对学生学习过程及完成质量给予评价 激励学生主动学习 在小组中勇于担当重任 既分工又合作 小组成绩主要考核团队整体完成情况 个人部分主要考核个人执行情况 6 点评交流在以学生为主体 教师辅助的启发式教学组织中 每当学生完成一个学习任务 教师及时组织成果展示交流 通过点评 巧妙穿插相关理论知识 详细讲解重点和难点 引导学生在 做中学 学中做 训练专业技能 学习理论知识 相关知识 一 流程及流程管理1 流程2 流程管理二 入库作业流程及环节三 WMS系统收货入库界面示例 四 某配送中心入库作业流程1 某配送中心入库作业流程图2 8所示为流程图 流程描述如下 供应商在送货之前 应当在BtoB系统进行送货预约 门卫对供应商车辆进行检查 已经预约且送货商品与预约商品完全相同的车辆 直接放行 没有预约或已经预约但与预约商品不完全相同的车辆进入等待区 重新进行预约 供应商车辆根据LED显示直接停靠指定月台 或者进入停车场等待 仓管员接到 作业通知单 见图2 9 到达指定月台 车辆如果停靠不正确 要求其调整 仓管员按 作业通知单 确定是否质检 装卸人员根据 作业通知单 进行条码粘贴和卸货拼盘 见图2 10 仓管员收货过账后 填写 作业通知单 供应商送货人员凭 作业通知单 到物流财务处 缴纳相关费用 并领取入库单 至门卫处 归还 临时通行证 后出门 一般电器采购入库流程 实训练习 1 调研一家大型家电连锁销售企业的配送中心空调柜机的入库流程 与小家电入库流程进行比较 分析异同 2 调研空调 液体饮料 水果入库时的质检验收项目及方法 任务二入库越库流程及岗位任务 任务引入 配送中心为节约仓储成本 加快商品流转速度 一些货物从进货月台进货后 直接到出货月台至配送货车上出货 没有入库 储存 拣货等作业 国内称为越库 英文为 或者是在某一个中转仓库内 集货车辆运送的货物所要到达的目的地不是一个 必须在仓库内按照货物流向重新分派 而不在仓库内做长时间停留 国内称为交叉转运 这种接货入库方式不同于一般的入库存储接货 流程安排有其特殊性 由于越库 交叉转运的低成本和高效率 国内配送中心越来越多地采用这种先进模式 1 任务要求查阅资料 学习越库 交叉转运相关内容 结合以前的参观及实习 完成以下事项 1 在教师辅助下完成越库 交叉转运 流程的设计 2 以小组为单位完成越库 交叉转运 岗位分工及越库 交叉转运 流程管理训练 3 完成教师预设问题的研讨 展示答案 4 完成案例分析和实训练习 形成报告 2 任务分析3 实施准备 1 材料准备 相关岗位角色挂牌若干 相关流程图每位学生1份 教师点评时发放 2 场地准备 仓储配送实训室 相关越库商品 单据每组1套 场地腾空 3 学生约6人一组 确定主管 组长 1名 分工协作 4 实施步骤 1 请学生结合曾经实习的某配送中心情况 参照表2 4画出商品越库 交叉转运 作业流程图 包括岗位及工作内容划分 教师辅助提醒 2 成果展示及点评 各小组展示流程图 教师最后发放企业运用的流程图 点评讲解 引出越库和交叉转运相关知识 3 越库作业流程管理训练 按下列步骤进行 布置任务 教师向每组布置越库作业任务 发放单据 小组制定越库流程 岗位分工 合作完成入库任务 成果分享 各小组总结经验及不足 交流讨论 4 问题研讨 点评交流 问题1 以前实习及调研了解的情况中 哪些商品实施越库和交叉转运的较多 问题2 哪些商品适合采用越库 交叉转运 模式 为什么 问题3 交叉转运模式商品暂存时应该注意什么 暂存区与存储区如何划分界定 问题4 采用越库和交叉转运的商品 其采购 进货 配送等发生了哪些变化 5 效果评价 相关知识 一 越库及交叉转运的含义1 含义2 优点二 越库及交叉转运的实施1 实施前提2 中转仓库布局及作业3 工作内容4 操作步骤5 某配送中心中转商品流程示例 图2 12 三 WMS系统的交叉转运功能 实训练习 调研本地中国邮政信件分拣或零担货运站场情况 分析其越库或交叉转运的实施情况 形成调研报告 内容包括 调研时间 调研单位 调研内容 主要业务 越库及交叉转运实施情况 优势及问题 体会或改进建议 任务三托盘堆码成组作业 任务引入 仓库存放货物的方式一般有6种 地面平放式 将保管物品直接堆放在地面上 托盘平放式 将保管物品直接放在托盘上 再将托盘平放于地面 直接堆放式 将货物在地面上直接码放堆积 俗称地堆 托盘堆码式 将货物直接堆码在托盘上 再将托盘放在地面上 货架存放式 将货物直接码放在货架上 货架托盘式 将货物直接堆码在托盘上 再将托盘放在货架上 配送中心的存储区虽然用于存放货物 但目的都是尽快周转配送出去 相对于一般的仓库 其入库 出库等装卸搬运作业频繁 为了提高仓储区利用率 提高装卸搬运效率 配送中心更多地采用托盘堆码存放 然后或放置于货架上 或放置于地面上 托盘堆码是配送中心的日常工作 科学 合理地快速堆码是理货及管理人员的必备技能 1 任务要求查阅资料 学习堆码有关知识 结合以前的实训 实习 完成以下事项 1 在教师辅助下以小组为单位完成堆码的设计及操作 2 完成教师预设问题的研讨 展示答案 3 完成案例分析和实训练习 形成报告 2 任务分析托盘和货物各有规格 尤其是货物的种类 包装 规格 型号更多 理货人员及管理人员要根据这些变量进行堆码设计并快速完成堆码工作 在保持货垛应有的活性 提高仓储空间利用率的同时 保证后续搬运 装卸工作的效率 本次学习任务为 学生以小组为单位 在教师辅助下 训练完成教师预设的堆码设计及操作任务 并学习相关理论知识 3 实施准备 1 材料准备 教师示范用商品包装箱 规格与学生用的不同 若干 托盘2个 学生每组2个托盘 商品包装箱若干 据具体项目而定 2 场地准备 仓储配送实训室 场地腾空 3 学生约6人一组 确定主管 组长 1名 分工协作 4 实施步骤 1 教师讲解托盘规格 商品规格及堆码知识 示范堆码过程 演示地点 仓储配送实训室物品数量 48箱货位 教师设定要求垛型 平台垛垛高 3层堆垛方法 纵横交错式堆垛要求 奇偶层压缝合理 货垛活性指数为2 2 学生分组进行堆码设计 画出设计图 及堆码操作训练 记录完成时间 3 成果展示交流 教师点评 教师针对具体情况强调技巧和注意事项 4 问题研讨 点评交流 问题1 托盘堆码后的货物活性指数是多少 哪些行为会导致其降低活性 问题2 哪些货物适合托盘堆码后放在货架 哪些打地堆合适 为什么 问题3 配送中心经常用阁楼存放部分货物 为什么 放哪些货物合适 5 效果评价参照表2 6及表2 7对学生堆码的过程 质量 研讨等给予综合评价 相关知识 一 商品堆垛设计原则及要求1 原则2 操作要求二 商品堆垛的内容1 垛基2 垛形3 货垛参数三 堆码方式1 非托盘堆码2 托盘堆码 实训练习 教材45页现有若干托盘 规格1200mm 1000mm 有货物规格及数量如表2 9所示 请在地面托盘上进行货物堆码 画出托盘堆码的奇偶层俯视图及整体的主视 俯视图 根据图纸进行堆码 任务四商品分类管理 任务引入 连锁超市经营的商品品类繁多 为提升经营效益 商品品类管理在超市管理中逐渐普及 同样 配送中心存储商品品种多 货号杂 周转速度快 众多商品的销售状况 存储要求 进货频率等各有不同 对所有商品采取统一的存储及管理方法显然是不经济的或者错误的 为了适应商品存放要求 方便入库 分拣 出库等操作 提高效率 降低固定成本和变动成本 配送中心对商品进行分类 实行差别化管理 以较低的成本获得较好的管理效益 1 任务要求 1 查阅资料 学习配送中心商品分类管理的知识 结合以前的参观及实习 完成课堂实训 研讨 成果展示等事项 2 学习案例 完成实训练习 形成报告 2 任务分析商品品类管理在连锁超市逐渐铺开 配送中心为提高效益实施了多种分类管理策略 根据经营情况优选分类指标 运用实用匹配的分类方法 对不同商品实施切实高效的差别化管理策略 这些技能和知识是配送中心管理人员必须熟练掌握和灵活运用的 通过资料学习 案例演练 实习调研 理论提升研讨等环节 学生学习相关知识 练习分类管理技能 3 实施准备 1 材料准备 案例资料每位学生1份 配送中心平面图每组1份 发放阅读材料 2 场地准备 仓储配送实训室 3 学生约6人一组 确定主管 组长 1名 分工协作 4 实施步骤 1 请学生陈述 展示学习调研成果 配送中心分类管理状况 2 在教师辅助下完成预设案例的ABC分类 3 分组完成分类后 将A B C3类商品的差别化管理策略在配送中心平面图中标示 4 成果展示 教师点评 教师重点讲解分类法的难点及差别化管理策略 5 分组讨论如下问题 如何灵活运用分类方法 常用分类指标有哪些 为什么 差别化管理的意义能否体现 6 成果展示交流 教师点评 结合学生研讨结论 教师讲解ABC分类灵活运用的案例 指标选用的方法 如何体现差别化管理的意义等 5 效果评价 参照教材表2 10 相关知识 一 连锁超市的商品分类及管理1 商品的分类2 商品分类与货架管理二 配送中心的商品分类及管理1 基于统配库 中转库安排的分类2 基于不同保管要求的存储区分类3 基于优化进出货成本和效率的分类4 基于优化库