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文档简介
公司复工后职工食堂管控、就餐工作方案 复工后职工食堂管控、就餐工作方案各部门根据常州市疫情防控应急指挥部关于落实主体责任加强企业复工疫情防控的通知及公司“关于加强公司复工疫情防控工作的通知”以及公司疫情防控工作小组会议精神要求，就公司复工后食堂管控、就餐制订如下工作方案由行政管理部负责对菜根香外包单位食堂的工作制度、流程等进行排查 1、食堂禁止采购未经宰杀未经检疫的活禽活鱼肉品。 2、餐具要蒸汽消毒。 3、加工环节生熟分开。 4、餐厅服务人员每日岗前必须开展健康检查，体温测量并保留检测记录，作业中必须统一佩戴手套、医用口罩、防护鞋。 5、一次性防护用品必须集中扔弃，重复性防护用品必须集中消毒处理，禁止未经消毒反复使用。 6、餐具统一由服务人员配发，禁止自行取拿餐具，饭菜统一由食堂工作人员分餐取菜。 7、食品留样按照规定执行。 8、对餐具和用具、操作台、食堂大厅等每天进行餐前、后二次严格消毒及台账记录。 9、为避免食堂就餐人员的集中和近距离接触可能发生交叉感染，食堂就餐采用轮流及错峰分散的方式进行，职工进入食堂同样需要佩戴口罩。 10、食堂就餐方式疫情期间统一以快餐盒饭形式实现分餐制，午餐标准按二荤二素10元/份。 各部门每天上午9:00时前把当日就餐人员名单报给行政管理部。 午餐时，由食堂工作人员按部门人员名单、数量配送到各部门指定地点，部门负责签字确认。 就餐原则上在各部门用餐，就餐场所确有困难的，需要向行政管理部上报部门人员名单，可以适当安排在食堂就餐。 就餐时间安排，XX事业部11:25时；XX事业部11:40时；XX事业部及其人员11:55时，但每餐桌只允许坐一人，统一面朝进门处（朝西）就坐，职工就餐时，坐下吃饭的最后一刻才脱口罩，避免就餐交谈，用完餐即离开餐厅。 11、用餐后的餐具、剩余饭菜等餐饮垃圾务必请各部门指定地点用垃圾袋集中收集。 12、个人餐费结算，行政管理部按职工名单、就餐次数，在次月充值时核减。 13、XX分公司参照本方案同步执行。 本工作方案自常州市解除重大突发公共卫生事件一级
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