舌尖上的广东

舌尖上的中国 一部纪录片火了中国各地的美食 真诚而感人 有美食 有乡情 有乡愁 有文化 有底蕴 引发无数网友味蕾的萌动 其中广东美食更是浓墨重彩 竹升面 沙河粉 均安蒸猪 惠东盐焗鸡 潮汕糖葱 潮汕熏鸭 每一集只有几分钟的美食掠影 让众多网友大呼不过瘾 更是感叹有许多广东美食被忽略没被搬上荧屏 你觉得 舌尖上的广东 是什么样的 舌尖上的广东 酒店管理C2NO 18E L 广东特色菜推介 特色小吃口水鸡紫苏炒田螺粤式传统手艺店 新联肠粉店广州美食推荐竹筒烧鱼 茶熏鸡广州美食推荐 60年前的粤式点心炳记饺子馆梅州客家菜砵仔糕花城汇的旧街场白咖啡石磨老爹 芝麻糊 花生糊 杏仁糊 外加拉肠粉潮妈私伙局 斯登堡餐厅 吃货在广东 舌尖上的广东广东各地美食你吃过哪几样 粤生活粤滋味 口水鸡 做法 1 嫩鸡一只洗净 去掉鸡尖 姜切片 葱打结 2 将鸡冷水下锅 水开后撇净浮沫 加入料酒 葱姜 大料半个 花椒数粒加盖煮开15分钟 关火再焖10分钟 3 将煮好的鸡全部浸入冰水里 待完全冷却后捞出 晾干 表面可以刷一层麻油 告诉我 其实你想吃 紫苏炒田螺 说起广州街头的小吃 最具有特色的莫过于炒田螺了 田螺壳薄肉厚 富含蛋白质 用紫苏同炒一镬 不仅除去田螺本身的泥腥味 更能带出田螺的鲜味 再放上辣椒 葱或蒜 豆豉 盐等调味料品 其味道更佳 夏夜 约上三五良朋知己 来一盘紫苏炒田螺 几瓶啤酒 感觉真好 粤式传统手艺店 新联肠粉店 据说是由几位退休工人开的 仅售肠粉和生滚粥 环境简陋 生意却异常火爆 下午两点便收市休息 超有个性 肠粉的确算是一绝 落料足 拉肠好滑好滑 加上独家面豉酱更是锦上添花 地址 广州荔湾区多宝路88号 近西关培英中学 广东小吃大集合 去广东的话 可以试试照着图把这些挨个儿吃遍 吃货们 你能Hold得住吗 广州美食推荐 分别是德政路万兴煲仔饭 西华路附近第一津街濑粉 沙湾甜品 同福路芬芳甜品 荣昌鱼蛋粉 金月小食 沿江路粥家庄 羊肉串 具体地址能搜到 力推煲仔饭和粥家庄 可惜只光顾过一次 还想再吃 竹筒烧鱼 茶熏鸡 在江边搭上一灶台 迎着凉爽的晚风 用竹筒烧鱼 用茶叶熏鸡 简单食材简单做 美味又有观赏性 香港四大厨神之一高师傅亲自主理 出品有保证 消费也不贵 鸡才68元一只 鱼也只需78元 望江楼 农庄地址 番禺区石基镇前锋路段海提边 60年前的粤式点心 波渣香麻条 脱衣换锦袍 赤绳欣系足 几近失传 甚至很多已闻所未闻 你知道几样咩 梅州客家菜 品尝正宗的客家菜 一定要去梅州 客家菜的口味 一言以概之 就是 咸 肥 香 代表品种有 盐焗鸡 酿豆腐 爽口牛丸 酿三宝等 炳记饺子馆 开了70多年 贩卖着近20种馅料的饺子 以及数种云吞 9 5元一份10只杂锦饺 店家仲会加送一粒 次次吃都唔同配搭 但相对而言 我更中意这里的云吞面 云吞是传统鲜肉馅 手切肉粒 带着浓郁的猪油香 口感扎实 汤底以猪骨 虾皮 虾籽熬得浓香 有广东人老火汤的感觉 食过砵仔糕既童鞋举个手 打麻将最开心的是什么 当然是吃糊了 今天肚子饿了 我们一起来吃糊 到石磨老爹吃糊 芝麻糊 花生糊 杏仁糊 外加拉肠粉 甜中配咸 味觉独特 吃完打麻将保准天天糊哦 呵呵 潮妈私伙局 斯登堡餐厅点解样样都咁好食 烧鸡 大虾 面包 葡汁 忌廉 海鲜 面包汤 西班牙 铁板 海鲜 白汁 芝士 海鲜 面包 巧克力 杂果 香芒 田园 冰乐 特滑 奶茶 日式 蛋糕 完美的配搭 花城汇的旧街场白咖啡 还以为只有咖啡喝 其实内容丰富得很 主打咖啡面包 粉面 也有好味的米饭 口味偏重醇厚留