1食物中毒专项应急预案实施

1食物中毒专项应急预案实施 中国电建集团河南工程有限公司阜城风电项目部食物中毒专项应急预案1食物中毒事故风险分析1.1事故发生的可能性食物中毒全年皆可发生，由于气候的原因，适宜的温度和营养条件病原微生物在污染食品中大量繁殖，每年第 二、三季度是食物中毒的高发季节。 1.2食物中毒严重程度食物中毒是指食用了由细菌感染，或者被有毒物质（有机磷、砷剂、升汞）污染的食物，以及食用了食物本身的自然毒素（如毒蕈、毒鱼）等引起的食源性疾患。 发生食物中毒后，病人会出现呕吐、腹泻、头痛、阵发性腹泻、发烧和疲劳等症状。 病情严重，感染痢疾时，大便里会带有脓血。 症状的严重程度取决于误食病菌的种类和数量。 这些症状可能在进食不洁的食品后半小时，或几天后发生。 一般持续一到两天，但也可以延续到一个星期和10天左右。 1.3影响范围项目部在项目部食堂、下属各部门食堂或在外就餐均有可能发生食物中毒。 2应急指挥机构及职责2.1食物中毒事件应急领导小组项目部成立食物中毒事件应急领导小组，全面领导、指导项目部突发食物中毒事件处理工作。 组长项目经理（牛永祥）副组长执行经理(李斌)副经理兼总工（李本成）安全科长（郭文强）-2成员仪龙宝、王廷超、许珂、杨飞亮、芦艳、李恒德、李铁、李畅、原贝贝。 职责 （1）及时了解突发食物中毒事件、人员伤亡抢救以及造成影响等情况，根据事件情况，决定启动、解除相应等级的食物中毒事件应急响应。 （2）启动预案后负责组成项目部突发食物中毒事件现场应急指挥部，指定安保科科长为总指挥（如遇特殊情况，另行指定），全面负责现场应急处置工作的协调和管理。 （3）负责与上级有关部门联系汇报，并及时报告突发食物中毒事件信息机应急处置情况，并负责对外通报和发布事件有关信息。 2.2突发食物中毒事件应急办公室（以下简称应急办），设在项目部办公室职责 （1）随时了解突发食物中毒事件、人员伤亡抢救以及造成影响等情况，及时向突发食物中毒事件应急领导小组汇报。 （2）按照项目部应急领导小组下达的指令，进行突发食物中毒事件的处置工作，及时与当地有关部门沟通，配合做好相关工作。 2.3食物中毒事件应急指挥部食物中毒事件应急领导小组启动应急预案后，组织成立食物中毒事件现场应急指挥部，安保科科长担任总指挥，全面指挥食物中毒应急救援、事故调查、维护稳定、恢复秩序等各项应急工作。 现场指挥部下设救援组、警戒组、事故调查组、后勤保障组，确保各项应急工作顺利开展。 2.3.1救援组组长:安保科科长成员办公室、安保科等部门人员。 职责负责组织开展先期伤亡人员的救治，保证救治药品和救护器材的供应，并在后期配合与当地医疗机构救治伤亡人员。 2.3.2警戒组组长:安保科科长成员办公室、施工科等部门有关人员。 职责负责突发食物中毒事件现场应急处置工作的警戒和隔离，防止无关人员进入，避免二次事故的发生。 2.3.3事故调查组组长:项目经理成员办公室、安保科等部门有关人员。 职责 （1）组成项目部突发食物中毒事件联合调查组，并配合有关部门进行事件调查处理，现场调查取证等。 （2）负责突发食物中毒事件信息的搜集，及时统计人员伤亡情况，分析事件发生原因，总结经验教训，制定和落实事件防范措施。 2.3.4后勤保障组组长:安保科科长成员财务科、计划科等部门有关人员。 职责 （1）负责项目部食物中毒人员伤亡善后处理事宜，做好伤亡人员家庭的安抚工作。 （2）负责项目部食物中毒应急物资的保障工作，确保应急物资保障有力、及时到位。 （3）负责项目部食物中毒应急体系建设的资金保障，保证食物中毒应急队伍、装备、物资储备等方面的建设与更新维护等资金投入，确保发生突发食物中毒事件时资金准时到位。 -4 （4）负责应急有关人员配备、培训管理，负责项目部突发食物中毒事件伤亡人员医疗保险的办理及抚恤资金的发放。 3食物中毒事故处置程序3.1事故险情信息报告3.1.1报告程序和内容项目部范围内，一旦发现突发食物中毒事件或可疑情况，各相关部门要及时向项目部食物中毒应急办报告突发食物中毒事件及其隐患。 项目部范围内，一旦发现重大食物中毒等情况，应在第一时间内（不超过一小时）向项目部食物中毒应急办报告。 报告的内容 （1）事件发生的原因、时间、地点、以及事件现场概况。 （2）事件的简要经过。 （3）已造成的或者可能造成的伤亡人数，及相关情况。 （4）已经采取的措施。 （5）其它应报告的情况。 3.1.2报告的方式应急值班电话#3.1.3报告要求 （1）事故涉及部门向项目部相关部门汇报信息，必须做到报送及时、内容齐全、数据正确； （2）报告的具体要求按照上级相关部门有关规定执行。 3.2事故响应级别项目部根据突发食物中毒事件导致的人员伤亡和健康危害情况，将应急处置响应分级为一般、较重、严重和特别严重四级。 （1）一般突发食物中毒事件在项目部范围内一次性食物中毒10人以下，无死亡病例的事件。 （2）较重突发食物中毒事件在项目部范围内一次性食物中毒11-29人 （3）严重突发食物中毒事件在项目部范围内一次性食物中毒30人及以上，无死亡病例；其他严重威胁职工生命健康的食品安全事件。 （4）特别严重突发食物中毒事件在项目部范围内一次性食物中毒80人以上，并出现死亡病例；其他严重威胁职工生命健康的食品安全事件。 3.3响应程序3.3.1食物中毒事故接警报告和记录项目部食物中毒应急办详细记录接到报告的事发原因、地点、时间并写出书面记录，保存必要的痕迹。 3.3.2应急指挥机构启动 （1）项目部食物中毒应急办在接到报告后，立即向突发食物中毒事件应急领导小组报告，根据事件类别需向上级汇报时，经突发食物中毒事件应急领导小组审核同意后，由食物中毒应急办负责向上级相关部门报告事件信息应急处置情况。 （2）成立现场应急指挥部并立即采取措施组织救援，防止事态扩大和蔓延。 随时向上级报告事态发展、严重程度、控制情况及事件进程。 3.3.3应急指挥 （1）特别严重、严重突发食物中毒事件应急处理工作超出本级应急处置能力，由突发食物中毒事件应急领导小组向公司相关部门。 总承包及当地政府相关部门组织实施。 （2）较重及一般突发食物中毒事件应急处理工作由项目部食物中毒指挥部负责组织实施，超出本级应急处置能力时，由突发食物中毒事件应急领导小组及时报请公司相关部门。 总承包及当地政府相关部-6门提供指导支持及援助，同时启动项目部应急预案，进入应急工作状态。 3.3.4资源调配此预案适用于阜城风电项目部，由项目部供应科根据应急物资和设备清单，按要求储备应急救援物资和设备，各部门根据其实际情况组建应急机构和储备应急物资。 3.3.5应急救援食物中毒事故现场除中毒外人员,尤其是应急救援队成员应尽快投入救援工作，在现场采取积极措施，保护中毒人员的生命，减少痛苦，控制、降低事故损失及影响。 （1）迅速与医疗急救中心（医疗部门）取得联系，方便进行人员救治。 （2）将现场救护、处理情况及时上报项目部。 （3）做好伤者及事故现场的善后处理工作。 3.3.6扩大应急项目部食物中毒事故应急领导小组根据上级有关部门发布的信息及现场实际情况等综合因素，按照事件分级条件，决定是否调整响应级别。 4处置措施4.1应急处置措施 （1）项目部食物中毒应急办要及时向食物中毒应急领导小组报告，经批准后，启动项目部应急预案，组织协调有关部门参与突发食物中毒事件的处理，组织判断突发事件类型，并做好应急处理准备工作。 （2）突发食物中事件应急指挥部根据突发食物中毒事件处理需要，调集项目部内各类人员、物资、交通工具和相关设施、设备参加应急处理工作。 （3）加强控制，限制会议及各类集体活动，封闭、封存、销毁被污染的公共饮用水源、食品以及相关物品等紧急措施。 （4）及时对突发食物中毒事件所致病人提供现场救援与医疗救治，对易感人员采取预防性用药、群体防护措施，及时主动请求卫生部门的支援。 （5）重点督促相关人员做好现场的消毒处理工作，必要时对营业场所、工作场地等进行隔离，防止疫情蔓延。 （6）按照相关规定，做好项目部突发食物中毒事件处置的信息发布工作。 4.2处置原则和具体要求4.2.1处置原则预防为主、统一指挥、分工负责、自救与社会救援相结合。 4.2.