南京梦兰轩店管理公司(沈阳)分公司业务规划

1 南京梦兰轩店管理公司 沈阳 分公司业务规划南京梦兰轩店管理公司 沈阳 分公司业务规划 1 1 市场营销总策略市场营销总策略 1 1 团队组建和职责 南京梦兰轩店管理有限公司南京梦兰轩店管理有限公司驻辽宁分公司 2 3 人 负责员工培训 产品铺货 各项规章制度制定和营运工作计划准备 外派工作人员工资有辽宁分公司承担 分公司独立经营 独立核算 第一阶段组建 15 人销售团队 1 2 2011 年营销目标 疏通营销渠道 狠抓营业利润 2 2 年营业预算指标 第一年 年营业预算指标 第一年 600600 万万 3 3 20112011 年年营销的项目营销的项目 3 13 1 公开课 公开课 元 场 年度销售目标 20 场 200 万 年度公开课计划年度公开课计划 天数天数课题课题月份月份培训地点培训地点培训费培训费人数人数 2 2 天天引爆酒店利润倍增 暨六常管理 每月举办 1 次待定 2000100 1 1 天天酒店 4P 管理新模式每月举办 1 次待定1000100 2 2 天天酒店和餐饮绩效考 核研讨班 每年举办 2 次 待定2800100 3 3 23 3 2 酒店和餐饮内训 酒店和餐饮内训 年度销售 100 万 编号编号讲义类型讲义类型课程讲义目录和编码课程讲义目录和编码对象对象时间时间 1 服务心态 M1 1 天 2 服务标准技巧 M2 半天 3 RNET 酒店 餐饮 新员工培训 餐厅销售技巧 M3 新进酒 楼的员 工半天 2 天 4 酒店 餐饮企业文化塑造 J1 半天 5 酒店 餐饮经理人角色认知 J2 半天 6 酒店 餐饮团队建设 J3 半天 7 酒店 餐饮经理人沟通技巧 J4 半天 8 酒店 餐饮经理人授权技巧 J5 半天 9 RMT 酒店 餐饮 职业经理人 酒店 餐饮经理人激励技巧 J6 经理 出品部 主管 店长 写字楼 各部门 半天 4 天 2 10 酒店 餐饮经理人时间管理 J7 半天 11 酒店 餐饮经理人压力管理 J8 经理 半天 12 酒店 餐饮领导者思维训练 G1 半天 13 餐饮管理者问题分析与方法 G2 半天 14 酒店 餐饮管理者目标管理 G3 半天 15 酒店 餐饮管理者计划制定 G4 半天 16 酒店 餐饮管理者执行力 G5 半天 17 RPMT 酒店 餐饮 管理计划能力提 升 酒店 餐饮管理者计划总结与报告 G6 经理 出品部 主管 店长 写字楼 各部门 经理 半天 3 天 18 员工超级服务意识与服务理念 N1 半天 19 星级服务指引技巧 N2 半天 20 星级服务多元化推荐技巧 N3 半天 21 星级服务处理顾客投诉技巧 N4 半天 22 星级服务主管带动技巧训练 N5 半天 23 RSMT 酒店 餐饮 星级服务建设 星级服务审核与教化技巧 N6 各部门 服务人 员 部 长 主 任 经 理 店 长 半天 3 天 24 酒店 餐饮绩效管理与面谈技巧 R1 1 天 25 酒店 餐饮员工职业生涯规划 R2 1 天 26 酒店 餐饮员工招聘与面试技巧 R3 半天 27 酒店 餐饮员工薪酬设计与福利管理 R4 1 天 28 酒店 餐饮企业内部培训师培训 R5 2 天 29 酒店 餐饮培训计划制定与管理 R6 1 天 30 RHRMT 酒店 餐 饮人力资源管理 酒店 餐饮迎新大使推行策略 R7 人事部 培训部 厅面部 经理 各部门 主管 半天 7 天 31 酒店 餐饮六常卓越管理 C1 1 天 32 酒店 餐饮资源增值 利润倍增 管理 C2 2 天 33 酒店 餐饮采购管理与采购谈判技巧 C3 1 天 34 RCTM 酒店 餐饮 成本营销 HACCP 认证培训 C4 店长 管理者 采购主 管 2 天 6 天 35 RMMT 酒店 餐饮酒店 餐饮营销创新与管理 Y1 业务部 2 天4 天 3 36 优秀餐饮企业经营管理策略 Y2 1 天 37 营销管理 酒店 餐饮服务营销全攻略 Y3 店长 经理 管理者 1 天 3 3 33 3 3 酒店和餐饮咨询项目 酒店和餐饮咨询项目 年度销售目标 300 万 项目名称项目名称周期内容周期内容 营销体系建立营销体系建立 分四个阶段建立 第一阶段 营销培训 第二阶段 营销目标实现 第三阶段 营销计划 第四阶段 营销考核 星级服务体系建立星级服务体系建立 分四个阶段 第一阶段 星级计划 第二阶段 星级培训 第三阶段 星级实施 第四阶段 星级评估 六常样板店六常样板店 分三个阶段 第一阶段 培训学习 第二阶段 计划实施 第三阶段 审核改进 采购体系建立采购体系建立 分两个阶段 第一阶段 信息中心 第二阶段 物流中心 人力资源管理体系建立人力资源管理体系建立 分四个阶段 第一阶段 招聘体系 第二阶段 学习体系 第三阶段 绩效考核体系 第四阶段 企业文化体系 财务管理体系建立财务管理体系建立分两个阶段 4 第一阶段 有形资产管理 第二阶段 无形资产规划 营运管理体系建立营运管理体系建立 分五个阶段 第一阶段 操作管理 第二阶段 技术管理 第三阶段 团队管理 第四阶段 制度管理 第五阶段 业务管理 新店开业筹划新店开业筹划 分七个阶段 第一阶段 人员招聘 第二阶段 人员培训 第三阶段 营运支持 第四阶段 店面设计 第五阶段 菜牌设计 第六阶段 促销设计 第七阶段 品牌设计 4 4 合作方式一 合作开办分公司 梦兰轩酒店管理公司辽宁分公司 合作方式一 合作开办分公司 梦兰轩酒店管理公司辽宁分公司 4 14 1 合作方职责 合作方职责 启动分公司项目时 在常青藤总部每年预定项目和产品不少于 100 万 第 一年启动时预定项目和产品价值不少于 50 万 4 24 2 梦兰轩职责 梦兰轩职责 常青藤安排前期筹备人才 3 位项目负责人 启动辽宁省市场拓展业务 工 资由分公司支付 其他人员当地招聘 提供产品支持如下 公司项目公司项目产品产品收益比例收益比例 引爆酒店利润倍增之六常管理按课程总收入的 50 支付给总公司 酒店目标管理与绩效考核体系建立按课程总收入的 50 支付给总公司公开课 酒店 4P 管理新模式按课程总收入的 50 支付给总公司 企业内训参考以上内训课程按定价的 50 支付总公司培训老师 六常样板店酒店和餐饮六常导入按定价的 50 支付总公司咨询团队 管理咨询参考以上管理咨询项目按定价的 50 支付给总公司咨询团队 教材DVD 和手册按定价 40 进货 5 南京梦兰轩店管理公司南京梦兰轩店管理公司负责老师 分公司负责业务团队 负责老师 分公司负责业务团队 4 34 3 分公司收益分析 分公司收益分析 2012 年营业预算 600 万 预计净利润 300 万 5 5 作方式二 加盟梦兰轩 加盟费 作方式二 加盟梦兰轩 加盟费 5050 万 万 5 15 1 加盟条件如下 加盟条件如下 有志于酒店业培训和教育事业的企 事业单位 50 万营运资金 加盟费 50 万 在特定地区或行业有良好的商业信誉 社会关系 具有便利的上网通讯条件及必要的设备 有专职的营销队伍 有举办 3 个月以上中长期培训班的经验或历史 有固定的生源或招生渠道的组织优先 5 5 2 2 梦兰轩提供加盟支持 梦兰轩提供加盟支持 提供 2 位项目负责人启动辽宁分公司 项目负责人工资由梦兰轩总公司承担 提成奖金 由分公司承担 提供 15 天授课量支持辽宁分公司市场推广 提供价值 20 万产品支持 提供公司运营所需资料和资源 5 35 3 加盟后收益分析 加盟后收益分析 六常样板店 企业咨询分公司获得 50 利润 50 留给咨询团队 分公司只承担销售团队 费用 预计一年收益 200 万 六常样板店 10 家 200 万 企业咨询管理 5 家 200 万 公开推广课第一年 15 天公开课 所收的费用归分公司所有 预计收益 100 万 我们的理念 创新 诚信 拼搏 学习 我们的宗旨 塑造一流的行业培训管理品牌 永不停息的创新经营思想 打造终身 诚信的服务体系 再创更高的行业投资领域 我们的远景 成为每个酒店和餐饮的忠实朋友和合作伙伴 成为酒店和餐饮发展推动者 和贡献者 我们的使命 推动中国酒店和餐饮走向世界 我们的服务 在 梦兰轩 眼里世界上只有两种人 一种是去做服务的人 一种是享受服 务的人 梦兰轩 人就是用服务实现自我价值的人 梦兰轩酒店管理公司 梦兰轩酒店管理公司梦兰轩酒店管理公司 6 梦兰轩酒店管理公司成立于 2009 年 目前公司拥有现代酒店卓越的管理系统 标准 量化管理 quantitative management 苏星老师 12 张 六常法管理体系 现代酒店绩效法 酒店智能营销 酒店企业文化塑造 企业与 员工思想转变 等一系列高端精品课程 梦兰轩酒店管理公司自成立以来 以责任为己任 以专业为执着 信念 目前已为国内上海 乌鲁木齐 北京 南京 石家庄 合肥 沈阳等城市 30 家酒店提供酒店管理 服务 在以往提供培训 管理体系导入过程中 梦兰轩酒店管理公司始终本着负责人的态度 全程跟踪指 导与维护 正因为梦兰轩人的执着精神与过硬的管理理念 迄今为止曾服务过的酒店 梦兰轩都得到了一 致好评 梦兰轩首席讲师 梦兰轩首席讲师 苏星苏星 梦兰轩酒店管理公司首席讲师 中国酒店六常法管理认真讲师 企业人才培育系统设计专家 苏星老师从事酒店管理业已达 10 年之久 有着丰富的行业管理理念 他对于现代酒