物流综合实训（第三版）-第二章 物流基础业务管理

物流基础业务管理,实训一、单位管理,一、实训目的 1、如何在系统内增加、修改、删除供应链各节点企业的相关信息。 2、增加各新单位企业的注意事项。 3、物流各环节有哪些合作企业，其相互关系如何。 二、实训角色 系统管理员 三、实训背景 上海南方物流中心是一家新成立的第三方物流公司，总经理吴天今年36岁，具有多年的物流仓储管理经验，2002年考取了交通大学MBA，2005年一毕业，他就和同学卫达、韩正一起，创立了上海南方物流中心。他们的资产是位于郊区的两个物流仓库：1号库和2号库。卫达担任1号库的主管，韩正担任2号库的业务。至于运输、配送业务，由于他们自己没有运输车辆，他们都委托两个长期合作的伙伴公司来运输，一是速达运输公司，另一个是迅泰运输公司。,南方物流公司一成立，吴天和同学们就多方位的联系上下游客户。经过一年的努力，他们在上下游建立了以下几个主要客户： 1、上游生产厂家： 光明乳业有限公司，主要产品：光明牛奶、酸奶等 物流部经理是小雨 长虹电器有限公司，主要产品：电视机等各种电器 物流部经理是小夏 2、下游商家，目前有两个： 家乐福超市 ：采购员是小福 大润发超市 ：采购员是大发 3、运输企业： 速达运输公司 ：调度是马云 迅泰运输公司 ：调度是扬帆 为了更好的服务客户，提高服务水平，吴天为公司购买了一套物流操作软件，现在软件已经安装调试完毕，需要对客户信息进行添加操作。即以系统管理员名称对相关客户的信息进行添加、修改。,四、实训步骤 1进入实验室 步骤一、系统管理员自己的名称和密码进入物流实验室，点击物流中心，进入物流中心界面。 步骤二、点击物流中心页面上方菜单栏中的单位管理选项，列出功能下拉列表，选择相应功能操作项。 在用户首次登录物流实验室时，页面中是没有生产企业，物流库区，运输企业，商家定货信息的。如图所示。 要进行物流操作流程必须先要添加相应单位的信息。,2添加生产企业 步骤一、点击物流中心页面上方菜单栏中的单位管理选项，列出功能下拉列表，选择生产企业管理项。进入生产企业管理页面。如图所示：,步骤二、增加生产企业的方法：点击增加单位标识，进入生产企业编辑页面。如图所示：,步骤三、我们在信息栏中填写长虹电器公司的相关信息（注：红色星号栏为必填项）。如图所示：,步骤四、点击保存按钮，在生产企业管理中生成了我们添加的单位长虹电器公司，如图所示：,步骤五、点击生产企业全称可以对生产企业信息进行编辑。步骤六、删除生产企业方法：首先选择需要操作的生产企业信息，点击删除单位标识。步骤七、点击右上方的返回中心标识，在物流实验室页面上生产企业图标下的下拉菜单中有了生产企业长虹的信息。如图所示：,步骤八、按此方法，我们可以继续添加其他生产企业的相关信息。,3添加物流库区 步骤一、点击物流中心页面上方菜单栏中的单位管理选项，列出功能下拉列表，选择物流库区项。进入物流库区管理页面。如图所示：,步骤二、增加物流库区的方法：点击增加单位标识，进入物流库区编辑页面。如图所示：,步骤三、在信息栏中填写第一仓库的信息，如图所示：,步骤四、点击保存按钮，在物流库区管理中生成了我们刚才添加的1号库的信息。如图所示：,步骤五、点击物流库区全称可以对物流库区信息进行编辑。 步骤六、删除物流库区方法：首先选择需要操作的物流库区信息，点击删除单位标识。 步骤七、在增加了1号库区信息后，在物流实验室页面上物流库区图标下的下拉菜单中就有了1号库区的信息。如图所示：,步骤八、以此方法，可以继续添加物流中心的第二仓库信息。,4添加运输企业 步骤一、点击物流中心页面上方菜单栏中的单位管理选项，列出功能下拉列表，选择运输企业管理项。进入运输企业管理页面。如图所示：,步骤二、增加运输企业的方法：点击增加单位标识，进入运输企业编辑页面。如图所示：,步骤三、我们在信息栏中填写速达运输公司的信息，如图：,步骤四、点击保存按钮，在运输企业管理中生成了速达公司的信息。如图所示：,步骤五、点击运输企业全称可以对运输企业信息进行编辑。 步骤六、删除运输企业方法：首先选择需要操作的运输企业信息，点击删除单位标识。 步骤七、在增加了运输企业信息后，在物流实验室页面上物流库区图标下的下拉菜单中就有了运输企业速达公司的信息。如图所示：,步骤八、以此方法，可以继续添加迅泰运输公司的信息：,5添加商家信息 步骤一、点击物流中心页面上方菜单栏中的单位管理选项，列出功能下拉列表，选择商家管理项。进入商家管理页面。如图所示：,步骤二、增加商家的方法：点击增加单位标识，进入商家编辑页面。如图所示：,步骤三、在信息栏中填写家乐福超市的信息，如图：,步骤四、点击保存按钮，在商家管理中生成了刚才添加的家乐福超市。如图所示：,步骤五、点击商家全称可以对商家信息进行编辑。 步骤六、删除商家方法：首先选择需要操作的商家信息，点击删除单位标识。 步骤七、在增加了商家信息后，在物流实验室页面上物流库区图标下的下拉菜单中就有了商家的信息。如图所示：,步骤八、按此方法，可以继续添加大润发超市的信息,五、知识要点 1物流的定义 物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送和信息处理等基本功能实施有机结合。 2物流的分类 物流从空间方面来分，可以分为国际物流、区域物流、国内物流和地区物流。按性质来分可以分为社会物流、行业物流和企业物流。企业物流又可以分为生产企业物流和流通企业物流。按作用来分可以分为供应物流、生产物流、销售物流、回收物流和废弃物流（如图所示）。,六、相关练习,本实训中共有几个公司，各有哪些产品和功能？,本实训中的几个公司之间是怎样的一个业务关系？,试为南方物流公司增加两个合作客户：一个是生产企业蒙牛公司，另一个是商家可的超市，如何添加？,思考：除了系统管理员可以增加客户信息外，其他哪个角色也可以增加客户信息？,试为南方物流公司增加一个备用仓库：第三仓库。,实训二、商品管理,一、实训目的 1.增加商品类别 2.增加商品的详细信息 二、实训角色 物流中心经理-吴天 三、实训背景 长虹电器公司是一家专门生产家电的大型企业，最近公司新增加了几个商品种类，准备通过南方物流中心推向市场。8月29日上午9点，长虹电器公司物流部经理小夏向南方物流中心经理吴天发去了传真，要求南方物流中心在系统上增加其新的商品。并提供了新的商品信息。,光明乳品公司是上海一家专做各类乳品的合资企业，公司最近也增加了几个商品，8月29日上午10点，光明公司物流部经理小雨也向南方物流中心经理吴天发来了传真，并提供了其商品的详细资料。 两公司的产品信息如表：,吴天接到传真之后，决定马上根据这些信息，在系统上增加商品的种类和商品的具体资料。,四、实训步骤 （一）商品类别管理 步骤一、吴天以自己的名称和密码进入物流实验室，并进入物流中心界面，在商品管理选项中，点击物流中心页面上方菜单栏中的商品管理选项，列出功能下拉列表，选择商品类别管理项。进入商品类别管理页面。如图所示：,步骤二、添加商品类别的方法：点击增加商品类别，进入增加商品类别页面，如图所示：,步骤三、填入长虹公司的商品类别信息，其中红色星号为必填项。信息包括：货物的类别编码-A001，类别名称-大电器，描述-家用电器。在下拉菜单选择生产企业为长虹。如图所示：,步骤四、点击保存按钮，将看到在商品类别管理中新增加了长虹公司的商品类别相应信息。如图所示：,步骤五、以此方法，我们可以继续添加其他商品类别信息。,（二）商品管理 步骤一、点击物流中心页面上方菜单栏中的商品管理选项，列出功能下拉列表，选择商品管理项。进入商品管理页面。如图所示：,步骤二、增加商品的方法：点击增加商品标识，进入添加商品页面。如图所示：,步骤三、填入长虹公司电视机的相应信息，其中红色星号为必填项，信息包括：下拉菜单选择商品类别为-电器，下拉菜单选择选择生产企业为-长虹，商品名称-电视机，条码-DS0003,规格29寸，单位台，价格4000元。如图所示：,步骤四、点击保存按钮，将看到在商品管理中增加了相应信息。如图所示：,步骤五、以此方法，可以增加一些更多新的商品信息。如表：,商品信息表,五、知识要点 库存的分类 （1）基本库存 在订货之前，库存处于最高水平，日常的需求不断地“抽取”存货，直至该储存水平降至为零。实际中，在库存没有降低到零之前，就要开始启动订货程序，于是，在发生缺货之前，就会完成商品的储备。补给订货的量就是订货量。在订货过程必须保持的库存量就是基本库存。 （2）安全库存 为了防止不确定因素对物流的影响，如运输延误；商品到货，但品种、规格、质量不符合要求；销售势头好，库存周转加快；或紧急需要等；都需要企业必须另外储备一部分库存，这就是安全库存。 （3）中转库存 中转库存也可以不划在库存范围内，但今天它越来越引起企业的注意，可以使企业利用中转库存形成灵活的战略。中转库存是指正在转移或等待转移的、装在运输工具上的存货。对企业而言，中转库存是实现补给订货所必需的。从企业物流管理的角度来看，中转库存给供应链增添了两种复杂性：第一，虽然中转库存不能使用，但它代表了真正的资产；第二，中转库存存在高度的不确定因素，因为公司不知道运输工具在何处，或何时有可能到达。虽然卫星通信技术已经降低了这种不确定因性，但是公司在存取这类信息时，还会受到限制。目前，在企业的经营中，中转存货越来越重视小批量、高频率的运输、递送，以及企业积极开展准时化战略等，所以中转库存在总资产中所占的比例逐渐增大。现在企业的存货战略中把更大的注意力集中到如何减少中转库存的数量及与此相关的不确定因素上。,六、相关练习,实训三、运输工具管理,一、实训目的1、明确物流运输工具的种类2、掌握物流运输的方法3、添加物流运输工具的信息，包括卡车、轮船、飞机等工具的资料4、了解各运输工具的运输特点二、实训角色1、速达公司调度：马云2、迅泰公司调度：扬帆,三、实训背景 南方物流中心的运输合作企业有两家，速达公司和迅泰公司。 速达运输公司是一家集成运输、快速配送为一体的专业物流服务公司。公司的主要业务是上海市区及周边地区的相对短途的物流配送业务。公司自2002年12月30日成立以来，已拥有自己的停车场10000平方米、集装箱卡车二十余部和各类厢式货运车辆三十多部。可调配和掌握的冷藏车及各类货运车辆六十余部。速达公司的业务负责人是马云，他和南方物流中心经理吴天是多年的好朋友，因此双方也能够相互信任，双方合作的非常愉快。马云的具体操作范围是，添加公司运输工具和维护公司运输站点，分析南方物流中心传来的运输指令并根据这些指令编辑运输计划，并跟踪完成运输任务。现在公司又增加了一些新的运输工具，主要是为了服务南方物流中心的。马云要在系统上添加这些新的运输工具。 迅泰公司是一家2005年新成立的运输服务公司，其主要业务是做长途运输服务，包括长途卡车货运、轮船订舱、飞机订舱、铁路代理等业务。公司的业务负责人是扬帆。目前公司为服务南方物流中心，新确立了一些运输工具，也需要在系统上添加。,两家的运输工具、运输费用以及驾驶员的信息如表所示，请以两家公司的调度名义，在物流系统内添加这些相关信息。并要求在特殊情况下，能增加更多的运输工具。使得南方物流中心能够选择更快、更优惠、更合理的运输方式。,两家的运输工具、运输费用以及驾驶员的信息,四、实训步骤前提：系统管理员在角色权限分配中，要分别赋予马云和扬帆两公司的业务管理权限。1、以速达公司调度马云的名称和密码进入系统，如图所示：,步骤二、在运输企业下拉菜单里，选择速达运输企业界面，进入速达运输企业界面，如图所示：,步骤三、在页面上方菜单栏中的运输管理选项，列出功能下拉列表，选择运输工具管理项。如图所示：,步骤四、添加运输工具的方法：点击增加工具表示，进入添加运输工具页面。如图所示：,步骤五、填写速达公司运输工具1号运输卡车的信息，类别中使用下拉菜单选择，可以选择汽车，轮船，飞机。这里选择汽车，填好的信息如图所示：,步骤六、点击保存按钮，在运输工具管理中增加了刚才添加的1号运输卡车的信息。如图所示：,步骤七、删除运输工具的方法：首先选择要进行操作的运输工具，点击删除工具标识。步骤八、以此方法，可以继续添加其他运输工具的信息。添好的界面如图所示：,步骤九、同样，迅泰公司调度扬帆可以在迅泰公司界面，添加迅泰公司的运输工具。添好的界面如图所示。,步骤十、运输工具添加好之后，可以为运输工具配备运输人员（或叫驾驶员），操作如下，马云进入速达公司，点击运输管理下的运输人员管理，如图所示。,步骤十一、点击增加人员，进入添加运输人员界面。如图所示。,步骤十二、添加相关信息，名称-齐车，职位-驾驶员，电话-44556677，地址-海棠南路200号，运输工具下拉菜单选择-1号运输卡车。如图所示。,步骤十三、点击保存，运输人员管理界面就有了新的运输人员信息。如图所示。,至此，每种运输工具都配备了相应的运输人员。,五、知识要点 1各运输方式的优点和缺点 （）铁路运输 铁路是陆地长距离运输的主要方式。我国从建立第一条松沪铁路以来，至今铁路营业里程已接近6万公里，形成贯穿东西南北的铁路网络。以前，铁路在货运中占主导地位。可是随着经济的发展，消费需求的不断变化，铁路的不足之出逐渐显现出来。利用铁路进行短距离货运，运费昂贵，而且货车编组，转轨需要时间。与公路运输相比，铁路运输不能采取门对门的服务，车站固定，不能随处停车，货物滞留时间过长。所以铁路不适宜紧急运输。而且近年来，随着高速公路的建设，公路运输业蓬勃发展，使铁路的收入和吨公里运输份额逐渐下降。 但是今天，随着人们对环境问题的日益关心，又重新开始认识铁路。铁路在运输市场中的份额逐渐趋势于平稳。铁路之所以能够继续维持较高的运量，主要原因是铁路运行不受天气的影响，稳定安全，由于时刻表的约束，定时性好；由于运输距离经济的作用，中长距离的运费低廉；多节车厢可以进行大批量运输，更重要的是经过多年的建设，铁路网络已经几乎遍布全国，货物可以运往各地。,（）公路运输 改革开放后，公路运输迅速扩张。在很大程度上，公路运输的迅速增长归功于灵活的门对门服务和快捷的城市间城市内运输。 与铁路相比，公路运输公司在固定设施方面投资相对较少，运营公路由政府维修保养。但是公路运输运行成本相当可观。公路运输的主要成本有驾驶员的工资、购置车辆的费用、与营运里程有关的燃料费、轮胎磨损费、汽车维修费和行政管理费等。所以汽车常用来配送产品的短距离运输。尽管在公路运输中存在各种各样的问题，但是可以预见，公路运输将继续起着物流作业中的骨干作用。,（）水路运输 水陆运输是最古老的运输方式。水陆运输通常又可以分为海洋运输和内河运输。在过去的时间里，水路运输的市场份额有所增长，大批的产品运输逐渐从铁路和公路转移到成本更低的水路运输上了。 水路运输的优点是能够运输量极大的货物，运费低，节能等。但水路运输的港口设施费用高，运输速度慢，易受天气的影响，运行时间不能保证。 对于今后的物流系统来说，水路运输仍将继续成为可利用的选择。但要将它综合进整个物流系统中，与其它运输方式相结合，除了利用水路运输本身所具有的优点，还可以利用它中转存储的功能。,（）航空运输 最新的、但利用程度也是最低的运输方式是航空运输，它主要的优点是运输速度快。通过航空运输，用其他方式可能需要几天时间的运输，仅需几个小时。但也要看到航空运输的高成本，这是阻碍航空运输的主要因素。然而，这种高成本能够换来高速度，并因此可以减少或排除物流设计中的其他要素，例如库存。此外，航空运输能力受到飞机仓容和飞机可得性的限制。目前采用航空运输的主要是像联邦快递和UPS这类提供溢价运输服务公司。所以对于高价值产品和对时间要求高的服务需求来说，航空运输还是一种理想的运输方式。,2运输的原则,随着装运规模的增长，使单位货物的运输成本下降。,规模经济,距离经济,每单位距离的运输成本随运输距离的增加而减少。,六、相关练习,1,为速达公司添加一辆冷冻车运输，车牌号沪0009。,2,速度70公里/小时，20吨位，运价100元/公里如何添加？,3,为迅泰公司添加一辆卡车运输，如何安排？,4,添加运输工具的方法有几种？既哪几个角色可以添加运输工具？这几种方法的优缺点，哪种方法更好？,5,试分析各种运输工具的速度如何设置？,6,各种运输工具的载重量如何设置？,7,各种运输工具的运价如何确定？,实训四、运输站点管理,一、实训目的1、了解整个供应链所要运输的所有站点2、了解起运点、中转站和终点站3、各站点之间的距离4、了解各站点的运输是市内短途配送还是长途运输二、实训角色1、迅泰公司调度：扬帆2、速达公司调度：马云,三、实训背景 在南方物流中心的物流业务活动中，运输站点如表所示，各站点之间的距离也包括在内，请在物流系统内添加这些站点的信息。,四、实训步骤 步骤一、以杨帆的名称进入迅泰公司界面，点击运输企业页面上方菜单栏中的运输管理选项，列出功能下拉列表，选择运输站点管理项，如图所示：,步骤二、增加运输站点的方法：点击增加站点标识，进入添加运输站点页面。添加运输站点的信息，如图所示：,步骤三、填写站点名称和备注资料。如添加站点1的信息，如图所示：,步骤四、添加完毕后点击保存按钮在运输站点管理中就增加了相关信息，如图所示：,步骤五、删除运输站点的方法：首先选择运输站点信息，点击删除站点标识。 步骤六、以此方法，我们可以添加迅泰公司的其他站点，如站点2，站点3，站点4，站点5，站点7，站点8，站点9，站点10，添加好的界面如图所示：,步骤七、同样，可以用马云的名称和密码进入速达公司，添加速达公司相关的一系列站点信息。既上述的站点1站点10。添加好之后的界面如图所示：,五、知识要点 1、物流中心的分类 物流中心有多种分类方法，按照储存温度来分可以分为常温物流中心、低温物流中心和空调型物流中心。其中低温物流中心又可以分为冷藏物流中心和冷冻物流中心。另外，根据建立物流中心的主体有可以以下五种类型的物流中心： 由制造商成立的物流中心M.D.C.(Distribution Center built by Maker)，如光明乳业公司物流中心。 由批发商或代理商成立的物流中心W.D.C.(Distribution Center built by Wholesaler)，如捷强物流中心。 由货运公司成立的物流中心T.D.C.(Distribution Center built by Trucker)，如北芳物流中心. 由零售商向上整合成立的物流中心Re.D.C.(Distribution Center built by Retailer)，如联华便利店物流中心. 区域性的物流中心，负责特定小区域的物流中心的业务R.D.C.(Regional Distribution Center)。 货品暂时存放的转运站，或为大车车辆转换成小车的中继站F.D.C.(Fr