生产计划与控制_第1章_绪论

生产计划与控制 李怀祖主编 修订版 中国科学技术出版社 参考资料 1 陈荣秋 马士华 生产与运作管理 高等教育出版社 1999 62 潘尔顺编著 生产计划与控制 上海交大出版社 2010 123 孔庆善 陈荣秋 运作管理 石油工业出版社 2003 94 王关义 生产管理 经济管理出版社 1999 第一章绪论 第一节生产和生产系统第二节生产管理及其发展历程第三节工业企业生产系统的构成 前言 在工厂内 我们常见的一些现象 1 经常停工待料 甚至一天打鱼 两天晒网 2 无休止的加班 日日加班 人变成了生产机器 3 前后工序的半成品或材料不衔接 我要的你不来 我不要的却拼命过来 4 工厂内 各生产部门 半成品堆积像仓库 生产不能像 行云流水 一样顺畅的流下去 5 生产计划表 徒具形式 你做你的计划 我做我的产品 生产计划达标率低 生产计划表 不具威望 6 生产计划表更动频繁 不是追加 就是取消 7 紧急订单很多 生产计划无法执行 所谓牵一发动全身 8 交货经常迟延 影响公司信誉 9 生产紊乱 品质就跟着失控 失控的品质返工重做 又搅乱原生产计划 10 材料 零件或成品积压过多 造成企业资金调度困难 生产的本质 运用材料 Material 机械设备 Machine 人 Man 结合作业方法 Method 使用相关检测手段 Measure 在适宜的环境 Environment 下 达成品质 Quality 成本 Cost 交期 Delivery 谓之生产 第一节生产和生产系统 5M1E 人Man 机Machine 料Material 法Method 测Measure 环境Environment 生产 将投入的生产要素转换成有效用产品和服务的活动 三个关键字 投入 产出 转换过程 投入 直接投入 间接投入 耗资 直接用于生产过程中的人工 直接用于生产过程中的机器设备 产品组成部分 原材 毛坯 外购件 辅助材料 润滑油 水电汽等 管理者和技术人员的劳动 技术和管理的投入 产品制造费用 管理费用 可控内部投入 外部投入 企业本身无法控制的投入 如 技术经济发展信息和用户需求信息 1 投入 分类 直接产出 间接产出 有形产出 产品 无形产出 服务 税收 工资 奖金 环境 产品 服务 效用 即为用户提供的价值 2 产出 3 转换过程 是企业从事产品制造和完成有效服务的主体活动 包括 实物形体转换 汽车 冰箱位置转换 运输信息转换 管理咨询 市场调查报告将上述投入 转换和产出集成于一体 构成生产系统 见图1 1 生产过程 增值 表1 1典型的生产转换系统 一 生产管理的功能生产管理是对企业的生产转换子系统运行进行管理 它的主要功是对此转换过程进行组织 计划和控制 1 组织职能 包括生产组织结构设计 责权规定和工作岗位的设置等 制造企业 财务 计划控制 营销 促销 出售 广告 支付信贷资金控制 设计 质量保证 制造 采购 生产 培训 作业计划物料控制 加工装配工具 第二节生产管理及其发展历程 1 制造企业的基本职能一般制造企业有三项基本职能 营销 生产和财务 三者分别完成不同却又相互联系的活动 2 生产系统的管理内容行业不同 生产系统的管理内容也不同 3 制造业和服务业的差异从产出的产品来看 制造业产品是有形的 而服务业的产品是无形的 从投入来看 制造业投入的主体是物料 而服务业投入的主体是人力 从转换过程来看 制造业属资本密集型 而服务业属劳力密集型的生产过程 4 制造业和服务业对生产管理的要求可概括为四个基本点 适时 适质 适量和低成本 2 生产计划和控制 二 生产管理的发展历程 1 早期管理理论作出杰出贡献人物Adam smith 他于1776年发表了 国民财富的性质和原因的研究 系统地阐述了劳动价值论和劳动分工论 2 20世纪初作出杰出贡献的人物泰勒 甘特 吉尔布雷斯夫妇 福特 3 20世纪中后期生产管理的发展二次世界大战期间 运筹学应运而生 20世纪70年代 计算机在生产管理中广泛应用 MRP MRP ERP等新型的管理思想和管理方法 20世纪80年代 日本企业创造了准时制 JIT 生产 近几十年 产生了新的思想 敏捷制造 供应链管理等 三 敏捷竞争 的产生和发展产生背景制造业自动化和信息技术以及通讯技术的迅速发展 促使市场和企业日益开放 在发达国家内 产品的品种越来越庞大 产品寿命周期越来越短 订单处理越来越不拘泥于时间的早晚和批量的大小 敏捷竞争 敏捷竞争 思维下的制造企业旨在对大量有个性化需求的顾客做出快速反应 以保持市场份额和追求企业最大利润 敏捷竞争 体现在企业的以下几个方面 营销方面生产方面生产技术方面设计方面组织结构方面管理方面人员方面 22 生产运作管理面临挑战 现代企业生产管理新特点 一生产系统的构成从工业企业各部门间生产转换的过程来描述 生产系统由运作层和决策层构成 1 运作层 1 营销部门的职能 营销 销售 2 产品开发部门的职能它依据营销部门输入的信息进行新产品研发和设计工作 第三节工业企业生产系统的构成 3 制造部门的职能主要负责生产过程规划和组织实施生产过程 4 配送部门的职能把产品发往客户市场 5 供应部门的职能供应生产过程需要的各种原材料 辅助材料 配套零部件等 6 生产支持部门的职能最基本的支持包括技术 管理和人员 战略目标企业经营战略生产策略成本 时间 质量 柔性 营销营销管理销售 产品开发研究与设计新产品设计 配送 供应 支持 制造生产过程规划与计划控制生产过程 市场客户 市场客户 工业企业生产系统构成图 2决策层 企业决策层具有以下决策职能 制定战略目标 属于企业高层管理的决策职能 它指导着企业各个部门和运作过程中的所有决策 企业经营战略 企业经营战略要在分析研究企业经营条件和核心能力的基础上才能制定出来 生产战略 是企业为了遵循经营战略在生产职能方面的长期谋划 这里面最重要的是要提出竞争优势重点 1生产过程规划的条件生产过程规划 计划和控制是在制造部门范围内发生的行为 实际上 生产过程规划和计划控