食用油专项整治工作总结_第1页
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文档简介

1/3食用油专项整治工作总结为进一步加强我镇食用油生产经营企业和餐饮服务企业的监管，严厉打击制售假冒伪劣食用油的违法行为，规范食用油生产经营秩序，确保群众饮食安全，按照当食安办文201610号文件精神，我镇于6月在全镇范围内开展了为期1个月的食用油专项整治工作，现将整治工作总结如下：一、工作目标建立健全食用油生产加工、流通销售、餐饮消费全过程的监管机制，打击制售假冒伪劣食用油的违法行为，进一步督促食用油生产经营企业和餐饮服务企业、集中用餐单位落实索证索票和台帐登记等各项制度，完善食用油质量安全溯源管理措施，进一步规范食用油市场秩序，确保人民群众饮食安全。二、整治范围及整治重点（一）整治范围所有取得食品生产许可证的食用植物油生产加工企业、食用油加工小作坊，餐饮服务企业，单位（工地）集体食堂，学校食堂。（二）整治重点1生产加工环节食用油生产加工企业是否按食品生产许可审查2/3细则要求组织生产；企业的原辅料或成品的采购渠道是否合法，有无采购来历不明的原辅料或成品食用油现象；是否使用非食用物质、不合格原辅料及滥用食品添加剂等违法违规行为。2流通环节食用油经营者经销的食用油的来源；经销的成品食用油包装标签标识和包装材料是否符合国家规定；有无按要求索证（食品生产许可证、食品经营许可证、营业执照）、索票（产品检验合格证明、销售发票），证、票、货是否相符，台帐记录是否完备。3餐饮消费环节餐饮服务行业食用油来源；废弃食用油脂的流向情况；使用的成品食用油包装标签标识和包装材料是否符合国家规定；有无按要求索证、索票，证、票、货是否相符，台帐记录是否完备。三、整治步骤（一）动员部署阶段（2016年6月7日前）：各村（居）、镇直单位、餐饮业要结合自身实际情况以及目前正在进行的食用油清查工作，制定整治计划，细化工作任务。并组织开展调查摸底、登记造册工作，摸清食用油加工、经营户的数量、分布情况，摸清餐饮服务企业、学校食堂采购、使用食用油来源，为专项整治提供基本情况。3/3（二）集中整治阶段（2016年6月8日至2016年6月30日）组织开展集中整治行动，按照重点整治内容对重点对象进行监督检查，依法查处无证照加工销售食用油以及制售假冒伪劣食用油的违法行为，进一步净化了我镇食用油市场。镇食安办组织人员对开展专项整治工作进行了督查。我镇以食用油专项整治为契机，及时查找薄弱环节，分析问题原因，进一步完善和建立监管档案，探索和
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