习作三-介绍自己喜欢的一种美味

习作三习作三 介绍自己喜欢的一种美味介绍自己喜欢的一种美味 一 教学目标 一 教学目标 1 1 介绍自己喜欢的一种美味 能交待清楚自己喜欢这一美味的原因 融进 介绍自己喜欢的一种美味 能交待清楚自己喜欢这一美味的原因 融进 自己的心理体验 表达自己的真实情感 听完别人的介绍 并能进行简单的评自己的心理体验 表达自己的真实情感 听完别人的介绍 并能进行简单的评 价 从而培养小组合作意识和创新意识 价 从而培养小组合作意识和创新意识 2 2 写作时能从色 香 味 形几方面有重点的介绍美味 突出其特色 写作时能从色 香 味 形几方面有重点的介绍美味 突出其特色 3 3 通过多种方式 渠道了解爱吃的美味 使学生养成善于通过多种方式 渠道了解爱吃的美味 使学生养成善于 观察生活 留观察生活 留 心周围事物心周围事物 的习惯 激发爱美食 爱生活的热情 的习惯 激发爱美食 爱生活的热情 4 4 在品尝 观察美食的过程中培养学生感受生活 体验生活的能力 激发在品尝 观察美食的过程中培养学生感受生活 体验生活的能力 激发 学生热爱生活的情感 学生热爱生活的情感 二 教学重点 二 教学重点 写作时能从色 香 味 形几方面有重点的介绍美味 突出其特色 写作时能从色 香 味 形几方面有重点的介绍美味 突出其特色 三 教学难点 三 教学难点 能交待清楚自己喜欢这一美味的原因 融进自己的心理体验 表达自己的能交待清楚自己喜欢这一美味的原因 融进自己的心理体验 表达自己的 真实情感 真实情感 四 课前准备 四 课前准备 选择自己喜欢的一种美味 拍摄照片 了解做法 品尝滋味 收集与美食选择自己喜欢的一种美味 拍摄照片 了解做法 品尝滋味 收集与美食 相关的故事趣闻 相关的故事趣闻 五 课时 两课时五 课时 两课时 六 教学过程 六 教学过程 第一课时第一课时 一 导入谈话 一 导入谈话 中国有句俗话叫中国有句俗话叫 民以食为天 从五星级酒店做工精良的各色料理到大民以食为天 从五星级酒店做工精良的各色料理到大 街小巷的麻辣烫 羊肉串 美食时时处处刺激着人们的味蕾 在这菊黄蟹肥的街小巷的麻辣烫 羊肉串 美食时时处处刺激着人们的味蕾 在这菊黄蟹肥的 季节让我们一起沐浴着秋风共享美食 季节让我们一起沐浴着秋风共享美食 pptppt 出示主题 出示主题 刘老师给你们带来了几样地方美食 你知道它们是什么地方的美食吗 猜刘老师给你们带来了几样地方美食 你知道它们是什么地方的美食吗 猜 猜看 来 孩子们 上菜喽猜看 来 孩子们 上菜喽 出示出示 pptppt 课件 课件 美食图片 美食图片 出示一组风味美食 学生猜 出示一组风味美食 学生猜 抢答 过桥米线抢答 过桥米线 这是我国云南的特色小吃 它以选料考究 制作精细 这是我国云南的特色小吃 它以选料考究 制作精细 吃法特殊 滋味鲜美 而蜚声中外 吃法特殊 滋味鲜美 而蜚声中外 先将各种生肉片 鲜菜 各佐料盘碟和米 先将各种生肉片 鲜菜 各佐料盘碟和米 线上桌 最后用高深的大碗 放入熟鸡油 胡椒面 味精 将滚开的汤舀人碗线上桌 最后用高深的大碗 放入熟鸡油 胡椒面 味精 将滚开的汤舀人碗 内 因汤油厚 碗中不冒一丝热气 品尝时将生肉片加入汤中 用筷轻轻地拨内 因汤油厚 碗中不冒一丝热气 品尝时将生肉片加入汤中 用筷轻轻地拨 动 霎时变得像玉兰片似地雪白 细嫩 然后放入鲜莱 米线 配上辣椒油 动 霎时变得像玉兰片似地雪白 细嫩 然后放入鲜莱 米线 配上辣椒油 芝麻油等 便可食用 这时 碗内看起来五色纷呈 鲜艳美观 食之滑嫩爽口 芝麻油等 便可食用 这时 碗内看起来五色纷呈 鲜艳美观 食之滑嫩爽口 油而不腻 清口醇和 鲜香异常 奇香沁人 回味无穷 使人胃口大开 滋味油而不腻 清口醇和 鲜香异常 奇香沁人 回味无穷 使人胃口大开 滋味 特别浓郁鲜美 特别浓郁鲜美 菠萝古老肉 粤菜菜系中很有特色的菜式之一 所需原料有五花肉 菠萝 菠萝古老肉 粤菜菜系中很有特色的菜式之一 所需原料有五花肉 菠萝 腌制过的肉块炸制金黄 配以番茄酱菠萝炒至 酸酸甜甜 特别受孩子们的欢腌制过的肉块炸制金黄 配以番茄酱菠萝炒至 酸酸甜甜 特别受孩子们的欢 迎 迎 垂涎欲滴了吧 尝过其中的什么 这些美食的哪个方面最吸引你 垂涎欲滴了吧 尝过其中的什么 这些美食的哪个方面最吸引你 板书 板书 色色 香香 味味 形 形 同学们喜欢的美味五花八门 说得让人心痒痒的 这节课我们就来详细介绍同学们喜欢的美味五花八门 说得让人心痒痒的 这节课我们就来详细介绍 你喜欢的美食 并把你的介绍写下来 你喜欢的美食 并把你的介绍写下来 板书 板书 介绍喜欢的 介绍喜欢的 二 学习例文 明确习作要求 二 学习例文 明确习作要求 1 1 介绍传统美食 怎样才能介绍清楚呢 让我们读读例文 介绍传统美食 怎样才能介绍清楚呢 让我们读读例文 鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤 从 从 中找找秘诀 中找找秘诀 2 2 根据要求学生自读例文 读后交流收获 根据要求学生自读例文 读后交流收获 pptppt 出示 出示 小作者是从哪几方面介绍鸭血粉丝汤的 小作者是从哪几方面介绍鸭血粉丝汤的 读的过程中你体会到了小作者怎读的过程中你体会到了小作者怎 样的感情 样的感情 3 3 交流 色香味形 做法 吃法 趣事 交流 色香味形 做法 吃法 趣事 情感 喜欢情感 喜欢 说说从哪里感受到的 说说从哪里感受到的 三 示范引路 化解习作难度 三 示范引路 化解习作难度 指导学生介绍美食的色香味形 指导学生介绍美食的色香味形 把握习作重点 把握习作重点 过渡 同学们 如果你在写美味时能够把它的色香味形写具体 那真的会过渡 同学们 如果你在写美味时能够把它的色香味形写具体 那真的会 令人垂涎三尺了 你平时喜欢哪些美食 令人垂涎三尺了 你平时喜欢哪些美食 小笼包是江南地区人民喜欢的一道点心 尤其是这个季节来一道蟹黄小笼包 小笼包是江南地区人民喜欢的一道点心 尤其是这个季节来一道蟹黄小笼包 那可是一大享受啊 今天咱们以它为例 来写一篇文章 那可是一大享受啊 今天咱们以它为例 来写一篇文章 1 1 出示小笼包的成品图 这就是鼎鼎大名的蟹黄小笼包 怎么样 看了有什么 出示小笼包的成品图 这就是鼎鼎大名的蟹黄小笼包 怎么样 看了有什么 感觉 引导学生说出自己的感受 如 真让人垂涎三尺 第一眼看到它就想感觉 引导学生说出自己的感受 如 真让人垂涎三尺 第一眼看到它就想 一口吞掉它一口吞掉它 2 2 仔细观察它的颜色 外形 结合你的生活经验 想想它的味道和香味 给大 仔细观察它的颜色 外形 结合你的生活经验 想想它的味道和香味 给大 家介绍它 可以重点介绍一个方面也可以几个方面连起来完整介绍 家介绍它 可以重点介绍一个方面也可以几个方面连起来完整介绍 3 3 学生介绍小笼包的色香味形 教师引导学生说通顺 说清楚 说生动 学生介绍小笼包的色香味形 教师引导学生说通顺 说清楚 说生动 外形外形 比喻的修辞手法比喻的修辞手法 学生点评 描绘生动形象学生点评 描绘生动形象 吃法吃法 口诀 口诀 轻轻提 慢慢移 先开窗 再喝汤 轻轻提 慢慢移 先开窗 再喝汤 相关趣事相关趣事 吃小笼包被烫吃小笼包被烫 心急吃不了热豆腐 心急吃不了热豆腐 4 4 介绍完了 你喜欢这道美食吗 那就表达出来吧 可以加上赞美的话 让别 介绍完了 你喜欢这道美食吗 那就表达出来吧 可以加上赞美的话 让别 人听出你确实喜欢这道美食 人听出你确实喜欢这道美食 四 指导学生介绍制作方法 学会处理收集的资料 四 指导学生介绍制作方法 学会处理收集的资料 1 1 这小笼包的制作可是一道技术活 一般人还做不来 老师在网上收集到了制 这小笼包的制作可是一道技术活 一般人还做不来 老师在网上收集到了制 作小笼包的方法 跟随我去看看师傅的手艺吧 播放面点师制作汤包的过程 作小笼包的方法 跟随我去看看师傅的手艺吧 播放面点师制作汤包的过程 2 2 现在请你介绍小笼包的制作方法 把自己看到的 想到的描述清楚 现在请你介绍小笼包的制作方法 把自己看到的 想到的描述清楚 学生介绍小笼包做法 教师从叙述是否清楚 有条理 语言是否准确等方面 学生介绍小笼包做法 教师从叙述是否清楚 有条理 语言是否准确等方面 评点 特别注意 馅料的讲究评点 特别注意 馅料的讲究 皮子又薄又匀皮子又薄又匀 褶皱漂亮 褶皱漂亮 小结 同学们课前也收集了自己喜欢的美食制作方法 有的同学还亲眼去小结 同学们课前也收集了自己喜欢的美食制作方法 有的同学还亲眼去 看 甚至有的同学都动手做了做 要想把制作的过程介绍清楚就必须有这个前看 甚至有的同学都动手做了做 要想把制作的过程介绍清楚就必须有这个前 期工作 期工作 五 指导介绍有关美食的故事 充实习作内容 五 指导介绍有关美食的故事 充实习作内容 1 1 很多传统美食都有着悠久的历史 有的藏着动人的故事或传说 因为这美丽 很多传统美食都有着悠久的历史 有的藏着动人的故事或传说 因为这美丽 的传说 使得传统美食更加富有迷人的色彩 如果在习作中简略介绍有关传说 的传说 使得传统美食更加富有迷人的色彩 如果在习作中简略介绍有关传说 不但能让读者了解美食的渊源 而且会使你的习作更加充实 比如小笼包起源不但能让读者了解美食的渊源 而且会使你的习作更加充实 比如小笼包起源 自上海南翔 清朝同治年间 南翔有家包子店 开始生意还平稳 可后来周围自上海南翔 清朝同治年间 南翔有家包子店 开始生意还平稳 可后来周围 包子店多了 竞争也就越来越激烈 于是店老板让厨师把包子做得皮薄馅多 包子店多了 竞争也就越来越激烈 于是店老板让厨师把包子做得皮薄馅多 并灌入肉汤 于是 小笼包就诞生了 小笼包受到了顾客的好评 小笼包也因并灌入肉汤 于是 小笼包就诞生了 小笼包受到了顾客的好评 小笼包也因 此在南翔流传起来 后来发展到了全国各地 常州味鲜 无锡味甜 常州人都此在南翔流传起来 后来发展到了全国各地 常州味鲜 无锡味甜 常州人都 知道 吃小笼包要到知道 吃小笼包要到 迎桂迎桂 2 2 如果你介绍的美食没有什么传说故事 也可以介绍自己在品尝时发生的趣事 如果你介绍的美食没有什么传说故事 也可以介绍自己在品尝时发生的趣事 3 3 你们收集的美食有什么传说故事吗 学生介绍传说故事 也可以介绍品尝美 你们收集的美食有什么传说故事吗 学生介绍传说故事 也可以介绍品尝美 味时的趣事 味时的趣事 小结小结 不同的美食有它自己的特色 我们写的时候不要面面俱到 要抓住它不同的美食有它自己的特色 我们写的时候不要面面俱到 要抓住它 的特色 突出一两个重点 详略得当 我们就可用笔做出了一盘可口的美味 的特色 突出一两个重点 详略得当 我们就可用笔做出了一盘可口的美味 文章题目怎么命名呢 可以以文章题目怎么命名呢 可以以 美味名美味名 为题 也可以以为题 也可以以 家乡的家乡的 我爱我爱 吃的吃的 命名命名 三 学生习作 教师巡回指导 三 学生习作 教师巡回指导 专心草稿 当场完成 专心草稿 当场完成 第二课时第二课时 六 下笔成文 六 下笔成文 1 1 上一环节是举行的上一环节是举行的 说文大比拼说文大比拼 可是 不光要说的好 还要写好才能寄给 可是 不光要说的好 还要写好才能寄给 美食专家们 首先 赶快给你的文章想一个好的名字 抓住评委们的眼球 然美食专家们 首先 赶快给你的文章想一个好的名字 抓住评委们的眼球 然 后用优美的语言介绍你喜欢的美味吧 后用优美的语言介绍你喜欢的美味吧 2 2 学生习作 教师相机辅导 学生习作 教师相机辅导 七 修改完善 交流习作 七 修改完善 交流习作 1 1 读给自己听 自己修改 读给自己听 自己修改 写好后 自己先放声朗读 听听是否顺口 想象词语用得是否恰当 句子是写好后 自己先放声朗读 听听是否顺口 想象词语用得是否恰当 句子是 否通顺 意思是否交待清楚具体了 不合适的自己试着改过来 否通顺 意思是否交待清楚具体了 不合适的自己试着改过来 2 2 读给同学听 合作互改 读给同学听 合作互改 1 1 谁想把自己的习作读给全班同学听 谁想把自己的习作读给全班同学听 大家听后有什么看法 你认为他哪些地方值得我们学习 说一说 大家听后有什么看法 你认为他哪些地方值得我们学习 说一说 引导学生评价 修改 引导学生评价 修改 2 2 交互修改 交互修改 现在请同学们在小组内读一读自己的作文 再评一评谁写得清楚具体 哪些现在请同学们在小组内读一读自己的作