校园美食节策划书.doc

校园美食节策划书 校园美食节策划书目录 一、方案总览 二、校园美食节活动市场环境分析 三、校园美食节活动策划的工作小组 四、校园美食节活动策划方案 五、校园美食节的招展计划 六、校园美食节的宣传推广计划 七、校园美食节筹备进度计划 八、校园美食节初步预算计划 九、校园美食节开幕式和现场管理计划 十、举办校园美食节的相关活动计划 十一、附件校园美食节策划书 一、方案总览举办校园美食节活动有利于丰富同学的课余生活，在美食节上，我们也准备了丰富的美食和比赛，在品尝的同时也锻炼我们的动手能力。 二、校园美食节活动市场环境分析 1、产业环境学校食堂以饭类和菜类为主，也卖些面食，规模就是一层楼；学校里面的购物中心，大多是炒饭类，多为小店经营；小吃类多是快餐式的，比较少；校外和校内的购物中心差不多。 2、目标市场我们的美食节以小吃为主，打的旗号是小吃好吃不贵。 3、政策法规完成按照工商部门的食品安全条例 4、同类会展小吃节，小吃会，美食展销会，庙会，特色小吃节，小吃巡展，厨艺展 5、自身资源学校拥有8000多学生，学校拥有场地。 三、校园美食节活动策划的工作小组 1、策划主管1人华XX 2、策划人员3人杨XX、李XX、王XX 3、文案撰写人员5人阳XX、戴XX、代XX、钱XX、柳XX 4、美术设计人员5人天XX、简XX、段XX、端XX、卫XX 5、市场调查人员20人刘XX、韩XX、洪XX、施XX、孙XX、赵XX、杜XX、孔XX、史XX、薛XX、林XX、灵XX、凌XX、黎XX、贾XX、嘉XX、夏XX、廉XX、未XX、文XX 6、媒体联络人员6高XX、吴XX、田XX、胡XX、鲁XX、丁XX 四、校园美食节活动策划方案 1、校园美食节的名称魅力现代美食节 2、校园美食节的举办地点 （1）校园美食节举办地的选择在四川现代职业学院的陶行知广场和喷泉带举办，我们定位的是举办小吃的美食节，学校8000在校人是我们巨大的潜在顾客，加上学校外面的人，所以我们选择在离校门口近的陶行知广场和喷泉带，哪里的场地便于我们搭建小吃摊，场地开阔。 （2）校园美食节场地的选择陶行知广场是成方形的布局，在方形的最中间是陶行知塑像，便于我们搭建一个U形的展台，而喷泉带，我们是按照学校喷泉的分布弄展台。 若与学院沟通好，还可以在展示产品时，同时感受喷泉带来的情调。 3、校园美食节的举办时间 （1）在什么时间举办美食节9月9日和9月10日 （2）举办时间的长短2天 （3）重要日期和时间段开幕式9月9日早上9点整，9月9日10:00-10:30所有摊位进行美食蒙眼比赛10:30-12:00甜品摊位进行木筷夹玻璃弹珠预赛11:00-12:00麻辣摊位进行猜辣椒比赛12:00-13:00所有摊位进行有奖问答13:00-14:00进行拼盘比赛14:00-16:00甜品摊位夹玻璃弹珠决赛14:00-18:00麻辣摊位进行投乒乓球比赛。 开幕日和闭幕日9月9日开幕，9月10日闭幕主要活动时间安排第一部分开幕仪式（9月9日）时间项目9:00-9:15开幕式嘉宾入场主持人介绍与会嘉宾主持人杨XX、李XX、王XX9:15-9:25大会特邀贵宾致贺词9:25-9:35策划主管华XX致欢迎词9:35-9:45院副院长刘兴星宣布美食节开幕9:45-9:55邀请的T台秀第二部分比赛部分9月9日10:00-10:30所有摊位进行美食蒙眼比赛10:30-12:00甜品摊位进行木筷夹玻璃弹珠预赛11:00-12:00麻辣摊位进行猜辣椒比赛12:00-13:00所有摊位进行有奖问答13:00-14:00进行拼盘比赛14:00-16:00甜品摊位夹玻璃弹珠决赛14:00-18:00麻辣摊位进行投乒乓球比赛。 9月10日9:00-10:00统计出比赛的所有胜出者第三部分闭幕仪式10:00-10:15闭幕式嘉宾入场主持人杨XX、李XX、王XX10:15-10:35邀请街舞团队献舞10:35-11:35给获胜者礼品1135-11:50策划主管华XX致闭幕词11:50-12:00院副院长刘兴星宣布美食节闭幕参加的报名截止时间9月5日下午16:00组团报名的截止时间9月8日下午16: 004、校园美食节的举办频率一年2吃，分别是3月和9月 5、校园美食节的举办机构 （1）主办单位XXXX企业 （2）承办单位四川现代职业学院 （3）协办单位XXXX策划公司 （4）支持单位四川现代职业学院 6、校园美食节的规模 （1）举办的面积600多平方 （2）参与美食节的小吃数量300种 （3）观众的数量6000人次 7、校园美食节的主题以最美现代人为主题，让可以生活不枯燥。 8、校园美食节的定位定位在2-4元的小吃上，让不同地方的小吃展现不同的风味 9、校园美食节的初步预算 （1）费用场地布置费用摊位遮阳伞30个/300，气球40元，宣传推广费用宣传单200元佣金费用1人50/1天相关活动经费500元其他费用500元其他不可预测费用500元 （2）收入展位销售展位一天一个600元企业赞助4000元一天 五、校园美食节的招展计划招展项目招展商家甜品奶茶店、甜品店、小吃街麻辣味的小吃小吃摊、小吃店、小吃街水果类水果摊 六、校园美食节的宣传推广计划时间宣传推广方式5月份给在校的学生发介绍9月美食节的传单8月份在新生来后的23天，给新生发9月美食节的传单9月份大 二、大三返校的时间，在回寝室的沿途发9月美食节的传单 七、校园美食节筹备进度计划时间美食节的筹备进度4月份开始展开调查5月份找愿意参展的小吃，在学校进行宣传了6月份调查的结果进行分析7月份去外面找赞助8月份开始进行周密的策划9月份开始准备搭摊位 八、校园美食节初步预算计划 （1）人员分工计划共40人人员安排事项人员名字策划主管华XX策划人员杨XX、李XX、王XX文案撰写人员阳XX、戴XX、代XX、钱XX、柳XX美术设计人员天XX、简XX、段XX、端XX、卫XX市场调查人员刘XX、韩XX、洪XX、施XX、孙XX、赵XX、杜XX、孔XX、史XX、薛XX、林XX、灵XX、凌XX、黎XX、贾XX、嘉XX、夏XX、廉XX、未XX、文XX媒体联络人员高XX、吴XX、田XX、胡XX、鲁XX、丁XX （2）招展计划招展项目招展商家甜品奶茶店、甜品店、小吃街麻辣味的小吃小吃摊、小吃店、小吃街水果类水果摊 （3）招商计划招商项目招商甜品招学校附近的奶茶店麻辣味的小吃学校周围的企业水果类学校附近的水果商 （4）宣传推广计划时间宣传推广方式5月份给在校的学生发介绍9月美食节的传单8月份在新生来后的23天，给新生发9月美食节的传单9月份大 二、大三返校的时间，在回寝室的沿途发9月美食节的传单 （5）会展进度计划时间美食节的筹备进度4月份开始展开调查5月份找愿意参展的小吃，在学校进行宣传了6月份调查的结果进行分析7月份去外面找赞助8月份开始进行周密的策划9月份开始准备搭摊位 （6）现场管理计划管理的项目管理的人员卫生打扫市场调查的人员20人，按5人一组分配刘XX、韩XX、洪XX、施XX、孙XX、赵XX、杜XX、孔XX、史XX、薛XX、林XX、灵XX、凌XX、黎XX、贾XX、嘉XX、夏XX、廉XX、未XX、文XX秩序维持物品看管食品安全监督 （7）相关活动计划9月9日上午的比赛时间和规则时间比赛项目和规则10:00-10:30（用附件表格记录）比赛项目所有摊位进行美食蒙眼比赛规则所以参加者分为1人在1个摊位，选择喜欢的摊位站住，然后由后四家的摊位和选择的摊位提供食物，参加者须猜出自己选择的摊位提供的食物。 猜出者可在所选摊位任选一份自己喜欢的小吃。 （如，你在1摊位，那么提供食物的就有2.3.4.5摊位）10:30-12:00（用附件表格记录）比赛项目甜品摊位进行木筷夹玻璃弹珠预赛比赛规则参加者在各甜品摊位，按2人一个摊一组分，在一分钟内谁夹的弹珠超20个，可获1份小吃；超过40的，可荻2份小吃；超过60的，可获3份小吃；超过80的，获得4份小吃。 11:00-12:00（用附件表格记录）比赛项目麻辣摊位进行猜辣椒比赛比赛规则由麻辣摊位的人每次随机想斤数，斤数不超过3斤。 参加者为蒙眼，凭感觉抓取辣椒，之后由麻辣摊位的人称斤，最接近者可获2份麻辣小吃。 12:00-13:00（用附件表格记录）比赛项目所有摊位进行有奖问答比赛规则每10分钟换一份新问卷，问卷共10题，答对6题可获任一摊位的小吃一份，7-8题可获二份，9-10题可获三份。 13:00-14:00（用附件表格记录）比赛项目进行拼盘比赛比赛规则不准切水果，只能利用整水果。 有创意者得1份的水果，1份小吃。 14:00-16:00（用附件表格记录）比赛项目甜品摊位进行木筷夹玻璃弹珠决赛比赛规则由上次夹弹珠超过40颗的获胜者进行比赛，超过40的，可荻3份小吃；超过60的，可获5份小吃；超过80的，获得8份小吃。 14:00-18:00（用附件表格记录）比赛项目麻辣摊位进行投乒乓球比赛比赛规则将沾了水的乒乓球放在折了一下的A4纸上，乒乓球掉下或者纸塌陷，就判为输了。 赢的获得小吃2份。 九、校园美食节开幕式和现场管理计划开幕仪式（9月9日）时间项目9:00-9:15开幕式嘉宾入场主持人介绍与会嘉宾主持人杨XX、李XX、王XX9:15-9:25大会特邀贵宾致贺词9:25-9:35策划主管华XX致欢迎词9:35-9:45院副院长刘兴星宣布美食节开幕9:45-9:55邀请的T台秀现场管理计划管理的项目管理的人员卫生打扫市场调查的人员20人，按5人一组分配刘XX、韩XX、洪XX、施XX、孙XX、赵XX、杜XX、孔XX、史XX、薛XX、林XX、灵XX、凌XX、黎XX、贾XX、嘉XX、夏XX、廉XX、未XX、文XX秩序维持物品看管食品安全监督 十、举办校园美食节的相关活动计划第一部分开幕仪式（9月9日）时间项目9:00-9:15开幕式嘉宾入场主持人介绍与会嘉宾主持人杨XX、李XX、王XX9:15-9:25大会特邀贵宾致贺词9:25-9:35策划主管华XX致欢迎词9:35-9:45院副院长刘兴星宣布美食节开幕9:45-9:55邀请的T台秀第二部分比赛部分9月9日10:00-10:30所有摊位进行美食蒙眼比赛10:30-12:00甜品摊位进行木筷夹玻璃弹珠预赛11:00-12:00麻辣摊位进行猜辣椒比赛12:00-13:00所有摊位进行有奖问答13:00-14:00进行拼盘比赛14:00-16:00甜品摊位夹玻璃弹珠决赛14:00-18:00麻辣摊位进行投乒乓球比赛9月10日9:00-10:00统计出比赛的所有胜出者第三部分闭幕仪式10:00-10:15闭幕式嘉宾入场主持人杨XX、李XX、王XX10:15-10:35邀请街舞团队献舞10:35-11:35给获胜者礼品1135-11:50策划主管华XX致闭幕词11:50-12:00院副院长刘兴星宣布美食节闭幕第四部分策划评估评估安排再次派出市场人员去调查，调查的结果给文案撰写的，文案撰写的将活动的效果反馈给策划主管华XX。 9月9日上午的比赛时间和规则时间比赛项目和规则10:00-10:30（用附件表格记录）比赛项目所有摊位进行美食蒙眼比赛规则所以参加者分为1人在1个摊位，选择喜欢的摊位站住，然后由后四家的摊位和选择的摊位提供食物，参加者须猜出自己选择的摊位提供的食物。 猜出者可在所选摊位任选一份自己喜欢的小吃。 （如，你在1摊位，那么提供食物的就有2.3.4.5摊位）10:30-12:00（用附件表格记录）比赛项目甜品摊位进行木筷夹玻璃弹珠预赛比赛规则参加者在各甜品摊位，按2人一个摊一组分，在一分钟内谁夹的弹珠超20个，可获1份小吃；超过40的，可荻2份小吃；超过60的，可获3份小吃；超过80的，获得4份小吃。 11:00-12:00（用附件表格记录）比赛项目麻辣摊位进行猜辣椒比赛比赛规则由麻辣摊位的人每次随机想斤数，斤数不超过3斤。 参加者为蒙眼，凭感觉抓取辣椒，之后由麻辣摊位的人称斤，最接近者可获2份麻辣小吃。 12:00-13:00（用附件表格记录）比赛项目所有摊位进行有奖问答比赛规则每10分钟换一份新问卷，问卷共10题，答对6题可获任一摊位的小吃一份，7-8题可获二份，9-10题可获三份。 13:00-14:00（用附件表格记录）比赛项目