细胞的分子组成学案.doc

温州翔宇中学高一生物导学案（理科） 主备：任豪杰 审核：王启海 20140702班级： 姓名： 考号： 小组： 专题一细胞的分子组成【学习目标】 1、说出水在细胞中的作用和无机盐的存在形式与生理作用。 2、概述糖类的种类和作用，能说出分类的依据。 3、举例说出脂质的种类和作用。 4、概述蛋白质的结构和功能，解释蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系。 5、说出核酸的种类和功能。 6、检测生物组织中的还原糖、油脂、蛋白质。【学习重点】2、4、6、掌握实验设计的原则、实验步骤、结果预测。【学法指导】本专题记忆性知识较多，需加强理解背诵。【复习回顾】先填一填，你能记下多少？不知道再看看书本。1、组成细胞的主要元素有 、 、 、 ，其中 是生物体基本元素。占细胞鲜重最多的化合物是 ，元素是 。占细胞干重最多的化合物是 ，元素是 2、水在细胞内主要作用 化学反应的媒介与环境，一切生化反应必须在 中进行。 物质 主要介质，可运输养料、排泄废物 ，水分子间具有氢键，比热高。 参与细胞代谢，如呼吸作用，光合作用等3、 无机盐在生物体内大都以 形式存在，少量以结合态存在。无机盐对生物体的作用可总结为： 构成细胞某些 ，如Fe2+是 重要组分，Mg2+是 重要组分。 维持生物体 ：如维持渗透压（人体渗透压主要由Na+和Cl维持）。酸碱平衡（血液PH中性，缓冲物HCO3等）。 缺 会抽搐4、糖类主要 物质。糖的基本单位为 。组成元素 、 、 单糖（不能再水解的糖） 六碳糖： 、 。（其中 是主要能源物质） 思考：一个葡萄糖可分解为两个丙酮酸，它是否单糖？ 二糖（水解生成2个单糖） （可水解成两个葡萄糖）、 （可水解成一个葡萄糖和一个果糖）、乳糖（存在于动物乳汁中） 多糖（水解生成多个单糖） （植物细胞储能物质）、 （动物细胞储能物质）、 （植物细胞壁的主要成分）。这三种多糖的单体都是 。为什么说糖类是主要的能源物质？ 以人的供能为例，所需能量近百分之七十由糖分解供应，约百分之二十来自脂的分解，约百分之十来自蛋白质分解。5、脂质 油脂：主要 物质。脂质的基本单位 、 ，组成元素 、 、 。相对于糖类，油脂分子C多O少，储能比糖类 。若同样质量的油脂与糖氧化分解，消耗氧气更多是 磷脂：除C、H、O外，还含有元素 。细胞中各种 结构的重要组分。磷脂中有一个亲水 的和一个疏水的 。 ：人体必需成分。是合成维生素D，性激素的前体。 ：存在于叶片、枝条表面，起防水保护作用6、蛋白质生命活动的承担者。占细胞干重的一半以上。组成元素： 、 、 、 ，有的含有 （特征元素） （1）蛋白质的基本单位： ，通式： 。自然界有约 种氨基酸。氨基酸种类由 决定。多个氨基酸之间，通过 形成多肽，多肽一般为链状，称为 。连接两个氨基酸之间的化学键叫 ，写出其结构式 。 （2）n个氨基酸脱水缩合形成m条肽链，共形成 个肽键，脱去 分子水，即肽键数= （3）蛋白质结构多样性的原因有：氨基酸的 、 、 不同，肽链的 千差万别。蛋白质结构多样性决定了其 多样性。蛋白质的功能有： 是细胞 ，组织更新的材料 生化反应，如大部分酶是蛋白质 生命活动，一些激素如胰岛素、生长激素是蛋白质 ，如血红蛋白可运输氧气 ，如血清中的抗体的化学本质是蛋白质7、核酸的组成元素为 、 、 、 、 ，核酸分为DNA和RNA。细胞中的遗传信息贮存在 中。 是合成蛋白质时所必需的。细胞内含有DNA的细胞器有哪些？ 8、（1）常见的还原糖有 。用 试剂检测还原性糖，检测时要 才能出现 的现象。用西瓜汁检测还原糖是否合适？ （2）用 试剂检测蛋白质，操作时注意要先加 以创造（酸、碱）性环境。摇匀后再加 ，样液变成 。（3）用 检测油脂，现象为细胞中的油脂呈 ，实验中需用 （仪器）观察。（4）用 检测淀粉，现象为样液 思考：若某种酶可催化淀粉分解成还原糖，可如何检测反应是否发生？【课堂检测】1、植物叶肉细胞中含量最多的化合物是（ ） A、水 B、蛋白质 C、糖 D、脂肪2、在组成人体的各种化学元素中，最基本元素、含量最多的元素、占细胞干重（含水少，主要成分是有机物）最多的元素依次是 （ ） A、C、O、CB、C、H、OC、C、O、ND、C、O、O3、下列关于水功能的叙述中，错误的是（ ） A、与生物体体温调节有关 B、参与生物体内营养和废物的运输 C、参与能量的传递 D、直接参与生物体内的许多反应4、小明因为拉肚子住院，医生给他输液，其实输的是生理盐水，为什么不输蒸馏水或浓盐水，下面说法正确的是（ ） A、蒸馏水不含营养物质 B、无机盐离子容易进入细胞 C、是由红细胞的特性决定的 D、无机盐的浓度对维持细胞正常的形态和功能有重要作用5、人体中水的含量约占65%，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是（ ） 水和糖类、蛋白质、脂肪一样，为人体提供能量；没有水，人体内大部分化学反应就根本不会发生；水的比热小，有利于维持体温；体内营养物质的运输离不开水 A、B、C、D、6、对生命的维持和延续最重要的是：（ ）A细胞结构和新陈代谢 B遗传和新陈代谢 C新陈代谢和生殖 D生长发育和应激性7、如图是细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按顺排列，正确的是 （ ） A.水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C B.蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H C.水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N D.蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N8、下列关于无机盐的叙述，错误的是 （ ） A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成B.Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg2+影响光合作用C.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘9、英国医生塞达尼任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐 （ ） A.对维持细胞的形态有着重要作用B.是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分 C.为蛙心的持续跳动提供能量 D.对维持生物体的生命活动有重要作用【知识链接】 生物实验的题目可以表述为“验证（探究）条件A对事件B的影响”。其中，验证型实验是已有明确结论的实验，在预测时只存在一种结果；探究型实验是没有明确结论的实验，预测时有多种可能的结果。实验过程中操控条件A，观察记录B的变化。 自变量可以表述为：A的有无或适宜程度。即实验中要操控的因素，也是实验组与对照组的唯一区别。 因变量可以表述为：事件B发生与否或发生程度。因变量需要合适的观测指标来呈现。 除自变量外，对实验结果有影响的因素称无关变量。 实验中要做到单一变量，除自变量外，其他条件适宜而且相同，就是为了消除无关变量的影响。实验原则： 对照原则。只有通过对照，才能说明自变量的作用。 单一变量原则：实验组与对照组只能有一个变量。除自变量外，其他条件适宜且相同。如欲控究光照的作用，则实验组与对照组所处环境中温度、水分、营养供应都应该是相同的、合适的。 科学性原则：选择合适的实验材料，设计严格的操作步骤，准确记录结果等。 平行重复原则：若观测指标涉及数字变化，如萌发率、体重增加量、根长度或数目等，要选择较多的实验样本，求出变化的平均值，以减少误差。实验步骤大致如下： 第一步：分组，编号（将不同组别编号为A、B或甲、乙） 第二步：加入自变量 第三步：在相同且适宜的条件下处理后，观察并记录实验结果。要指明观测指标，如颜色反应是否出现、种子萌发比例等。10、验证光照是光合作用的必需条件材料与用具：一盆正常生长的健康植物，碘液（遇碘变蓝），锡泊纸（可遮光），酒精溶液，另有其它材料。实验步骤：1、将绿色植物置于暗处处理24小时2、选取一叶片，用锡泊纸包裹其左侧。3、将该植物置于光照与其他条件都适宜的地方培养一段时间。4、取下该叶片，置于酒精溶液中加热，做脱绿处理，然后加碘染色，观察叶片颜色变化。回答：第一步中为何要将植物置于暗处处理？ 第四步中，酒精脱绿的目的是 预期结果：加碘染色后，叶片左侧 色，右侧显 色。11、欲探究光照对种子萌发的影响，现准备了一批健康的小麦种子，另有培养皿、滤纸、蒸馏水等，请设计实验完成实验。（1）将小麦种子均分为两组，标记为甲、乙。（2）用蒸馏水将滤纸浸湿，置于两培养皿底部，将甲乙两组种子分置于两培养皿内。（3）甲组种子置于光照下，乙组种子置于黑暗中，在温度等其它条件相同的环境中培养。（4）一段时间后，统计两组种子的 。预期结果与结论： 若 ，说明光照促进种子萌发。 若 ，说明 若 ，说明 13、验证镍盐为植物生活所必需的无机盐。材料用具：完全营养液甲（可将植物培养于加有无机盐的溶液中，并用固定材料固定，完全培养液中含植物所需的全部种类的无机盐）、缺镍的完全营养液乙、适当的容器和固定材料