大酒店筹建开业前期活动计划.doc

此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除xxx大酒店 开业前期筹建活动计划（大纲） （2013年9月2015年5月18日）序号 时 间项 目13年9月10月11月12月14年1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月15年1月2月3月4月5月18日试营业6月18日正式开业一土建基础建设阶段1外墙保温、防水、铝合金窗安装到位2根据最新平面布局砌筑各区域墙体、隔墙和墙面抹灰完成到位等）；3房间地毯基础面按装修面找平4裙楼建设竣工5屋顶游泳池基础竣工6提供装修货物材料上下搬运通道与搬运工具中旬7满足装修所需要的临时用三通即：路通、水通、电通中旬8所有室内装修场所建筑垃圾清理到位中旬二图纸设计审核阶段1给排水系统图设计（华信设计院）2暖通空调专业图纸设计（华信设计院）3电气专业图（华信设计院）4暖通空调系统深化图纸（清华同方）5消防系统图序号时 间项 目 13年9月10月11月12月14年1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月15年1月2月3月4月5月18日试营业6月18日正式开业6弱电综合布线智能化方案、图纸设计7所有厨房图纸设计8装饰施工图纸设计审核9游泳池方案图纸已定稿10高低压配电设备机房图设计三招投标阶段17-18层装修单位2水电安装单位中旬3公共部分精装修单位4暖通安装单位中旬5弱电、智能化、综合布线安装单位已定6消防设备安装单位已定7高低压配电设备安装单位8多功能宴会厅移动隔屏单位9厨房设备单位10发电机设备单位11洗衣房设备单位12工艺灯灯具厂家13客房、楼层、公共区灯具厂家14酒店客房、餐饮、公共区家具厂家15电梯设备单位已定16通讯、网络单位17会议音响系统设备单位序号项 目 时 间13年9月10月11月12月14年1月2月3月 4月5月6月7月8月9月10月11月12月15年1月2月3月4月5月18日试营业6月18日正式开业18客房门锁供应商19五金、洁具供应商20旋转门设备供应商21酒店管理系统软件、餐饮点菜系统软件、财务软件供应商四施工单位进场安装调试阶段1水电安装调试下旬2暖通安装调试下旬3弱电、智能化、综合布线下旬4消防设备安装调试下旬57-18精装修单位进场施工交房6公共区域精装修单位进场施工7高低压配电、发电机设备安装调试8通讯、网络、有线电视安装调试9电梯安装调试10机房生活供水系统设备安装调试11灯具安装调试12天然气设备安装调试13厨房设备安装调试14会议音响系统设备安装调试15洗衣房设备安装调试16绿化施工验收完毕序号项 目 时 间13年9月10月11月12月14年1月2月3月 4月5月6月7月8月9月10月11月12月15年1月2月3月4月5月18日试营业6月18日正式开业16外景灯光安装调试17门锁安装调试18洁具安装调试19旋转门安装调试五酒店筹备、筹开计划1总经理a执行金陵酒店管理公司总经理的政策方针和工作指令b详细阅读金陵酒店管理文本c与酒店业主见面沟通，并建立定期的沟通制度d与酒店建筑设计、装潢、安装公司负责人沟通，并建立定期沟通制度e评估酒店建筑设计图纸，熟悉酒店布局，并提出建议f评估酒店计划，确定开业日期g召开酒店部门负责人会议，布置开业前工作，并建立每日/每周例会制度h落实酒店iv设计i建立公共关系j编织酒店组织机构和部门负责人岗位设置序号项 目 时 间13年9月10月11月12月14年1月2月3月 4月5月6月7月8月9月10月11月12月15年1月2月3月4月5月18日试营业6月18日正式开业k聘用部门以上管理人员l一阶段：工程总监进场m二阶段：人力资源总监、行政总厨、餐饮总监、房务总监进场n三阶段：市场营销总监、财务总监、其他部门负责人进场o组织编制开业准备阶段的经费预算p组织编制开业后流动资金预算，向酒店业主提出专题报告q组织市场营销部人员进行市场调查r编制市场营销计划及经营预测s编制年度酒店营业收入t编制年度酒店经营成本u编制年度酒店人工成本v编制年度酒店能耗费用w编制年度酒店其他经营费用x编制年度酒店经营利润y编制采购计划及采购2人力资源部a了解当地同星级酒店工资人员状况b与当地劳动部门和人才市场联系序号项 目 时 间13年9月10月11月12月14年1月2月3月 4月5月6月7月8月9月10月11月12月15年1月2月3月4月5月18日试营业6月18日正式开业c了解当地政府人才招聘政策和规定d制定酒店组织架构e制定酒店薪资体系f制定员工手册g制定基层员工招聘计划并进行招聘h制定员工入职培训计划i员工宿舍、员工餐厅、员工培训场地落实j制订人力资源各项规章制度k制订人力资源部岗位职责l制订人力资源工作流程m制定部门采购计划3市场营销部a了解本酒店本土市场动态及相关情况b熟悉本酒店营业场所和设施设备c根据本酒店的实际情况，编制本部门组织机构与岗位设置d制定本部门岗位职责范围和岗位责任及人员素质要求e编制开业前后市场营销工作经费预算f部门团队建设与招聘 g制定部门培训计划序号项 目 时 间13年9月10月11月12月14年1月2月3月 4月5月6月7月8月9月10月11月12月15年1月2月3月4月 5月18日试营业 6月18日正式开业h市场调研i编制酒店市场营销计划j编制酒店公关与销售宣传册、编制销售文件样本k编制市场营销工作规范l制定市场营销工作流程m编制年度市场营销计划n编制酒店价格政策与制度o制定开业庆典计划4财务部a制定本部门组织结构图、岗位职责b制订筹备期各种暂行财务制度c制定筹备期财务预算d组织制定酒店物品、食品、电脑系统设备采购计划及采购e制定各项财务管理制度f拟定各种规章制度g制定会计科目h设计各种账单、表格i编制部门培训计划5前厅部序号项 目 时 间13年9月10月11月12月14年1月2月3月 4月5月6月7月8月9月10月11月12月15年1月2月3月4月5月18日试营业6月18日正式开业a阅读图纸、熟悉辖区范围布局是否合理，并提出建设性意见b制定前厅部组织机构、岗位设置c编制前厅部工作流程及标准及制度d制定部门物资采购计划e制定部门印刷品样稿f制定部门培训计划g收集前厅部问询资料、公共信息资料h制定酒店通讯系统电话编码方案i制定酒店客房房间编码方案j电脑系统与门锁系统接口调试6客房部a阅读图纸、熟悉客房部辖区布局是否合理、并提出建设性意见b制定本部门组织机构和岗位设置c编制客房部工作流程及标准d制定客房部管理规章制度e提供客房部所有印刷品样品f制定部门培训计划g编制客房服务手册h编制客房消防疏散图序号项 目 时 间13年9月10月11月12月14年1月2月3月 4月5月6月7月8月9月10月11月12月15年1月2月3月4月5月18日试营业6月18日正式开业i编制客房易耗品采购计划j编制客房棉织品采购计划k编制PA清洁设备、清洁用品采购计划l制定员工制服采购计划并采购7餐饮部a阅读图纸、熟悉辖区范围布局是否合理，并提出建设性意见b制定本部门组织机构和岗位设置c编制餐饮部各管理区岗位责任制d考察名品质量e编制餐饮部工作流程及标准f编制餐饮部管理规章制度g制定部门培训计划h提供餐饮部所有印刷品样品i制定餐饮棉织品申购计划并采购j制定餐饮部瓷器、不锈钢器皿、玻璃器皿、餐桌采购计划并采购k编制厨房不锈钢用具采购计划并采购l编制原材料、调味品采购计划并采购8保安部序号项 目 时 间13年9月10月11月12月14年1月2月3月 4月5月6月7月8月9月10月11月12月15年1月2月3月4月5月18日试营业6月18日正式开业a制定保安部组织机构、岗位设置和人员编制b编制保安部工作流程及标准c编制保安部管理规章制度d制定部门培训计划e制定部门物资采购计划h制定消防演练计划并实施9工程部a阅读图纸、熟悉酒店布局是否合理，并提出建设性意b制定部门组织机构、岗位设置、岗位职责c编制工程部工作流程及标准e编制工程部管理规章制度f制定部门培训计划g制定部门物资采购计划h跟进各施工单位工程质量监督i参与机电设备调试、参与工程验收j制作部门设备运行表单k编制酒店全年能耗预算序号项 目 时 间13年9月10月11月12月14年1月2月3月 4月5月6月7月8月9月10月11月12