以网络信息资源为学习平台-带动化学综合实践活动的开展

以网络信息资源为学习平台，带动化学综合实践活动的开展花都区邝维煜纪念中学 化学 黄劼摘要：21世纪是信息化的社会，教师的教学观念和学生的学习方式也应随之改变以适应社会的发展。发挥网络信息资源的作用，实现资源最大程度的流通和共享，以现代教育技术促进素质教育，是当代教育的一种趋势。通过以网络信息资源带动化学综合实践活动的开展，促进学生的综合素质的提高，既激发了学生的学习兴趣，又培养了学生的自主探究、创新等能力。关键词：网络信息资源、化学、综合实践活动一、网络信息资源的多元化网络信息资源可以是文本，图像，音频，视频，软件，数据库等多种形式存在的，涉及领域从经济，科研，教育，艺术，到具体的行业和个体，包含的文献类型从电子报刊，电子工具书，商业信息，新闻报道，书目数据库，文献信息索引到统计数据，图表，电子地图等。与传统的信息资源不同，它具有数量巨大、增长迅速、传播方式动态性等特点。常见的化学网络信息资源有：化学试题库、化学媒体库、化学教育论坛、化学网络教育资源网站等。也正因为化学资源的多元化，学生在家轻松实现查阅资料、解决探究性学习过程中遇到的问题等，带动了化学综合实践活动的发展。 二、化学综合实践活动的特点高中化学新课程标准明确提出：“高中化学课程应有利于学生体验科学研究的过程，学习科学研究的基本方法，加深对科学本质的认识，增强创新精神和实践能力”。综合实践活动是一门面向全体学生开设的，以学生自主选择的、直接体验的、研究探索的学习为课程基本方式，以贴近学生现实的生活实践、社会实践、科学实践的主题为课程基本内容，以学生个性养成为课程基本任务的非学科性课程。而化学综合实践活动强调学生通过实践，增强探究和创新意识，学习科学研究的方法，发展综合运用知识的能力。增进学校与社会的密切联系，培养学生的社会责任感。在课程的实施过程中，加强信息技术教育，培养学生利用信息技术的意识和能力。通过开展化学综合实践活动活动，有利于让学生通过亲身经历和体验科学探究活动，激发化学学习的兴趣，增进对科学的情感，理解科学的本质，学习科学探究的方法，初步形成科学探究的能力。三、网络信息化资源与化学综合实践活动的整合网络信息化资源使化学教育资源和化学信息资源具备了强大的共享与沟通能力，为跨越时空的信息交换、传播、存储、处理、利用提供了快捷方便的方法与途径。学生就可以在这种信息化学习环境中通过自主探究、合作交流等方式完成综合实践活动。为使学生体会科学和化学探究性学习的魅力，增强对科学技术的兴趣，加深他们对化学知识在实际中应用的认识。作为化学老师，笔者指导学生开展了多项综合实践活动，下面以 “亚硝酸盐食品安全的探究”探究性学习案例，谈谈网络信息化资源与化学综合实践活动的整合。（一）探究性学习课题的提出通过化学选修课，学生了解到亚硝酸盐的主要用途与生活联系十分密切。亚硝酸盐主要用于染料、医药、印染、漂白等方面，广泛用作防锈剂：因具有增色、抑菌防腐作用，在食品工业中多用于熟肉食品的发色剂、防腐剂。由于人们对亚硝酸盐的了解较少，食用亚硝酸盐含量较高的食品，如腌制肉制品、泡菜及变质蔬菜，或者误将工业用亚硝酸盐作为食盐，引起中毒的情况并不罕见。针对以上了解，学生提出了很多问题：亚硝酸盐的主要性质是什么？为什么能引起中毒？生活中亚硝酸盐含量较高的食品有哪些？人们对亚硝酸盐的认识有多深？学生强烈的兴趣和问题，成为开展“亚硝酸盐食品安全的探究”这一探究性学习课题的出发点。（二）利用网络资源确定探究性学习的目的、内容及意义通过指导学生以网络信息资源为手段，学生初步了解了亚硝酸盐的性质、对食品安全的危害等，结合网络对于探究性学习的指导，学生把探究性学习分为以下几个环节：1、探究目的及内容：了解亚硝酸盐对人体健康的影响；调查、探究亚硝酸盐主要存在的食品如腌酱菜、肉制品等；希望通过这次探究性学习，加强对食品食用安全的了解，食出安全；提出对食用亚硝酸盐食品的建议，食出健康。并学会互相协作、互相交流，提高整理、分析资料和科学探究能力。2、探究意义通过市场调查，抽取可能含有亚硝酸盐较多的食品进行实验检验，并结合调查问卷反馈情况，对有关政府部门、厂家、商家、消费者提出建议。3、探究过程：（1）确定课题探究的子课题：亚硝酸盐性质、用途与人体健康；食品中亚硝酸盐的检验；亚硝酸盐的市场调查及数据分析；完成探究论文并提出相关建议。（2）分子课题开展实践活动。资料收集、分析：梁淑君（组长）、张贞丽、杨敏珊、实验开展：全体组员 采访调查：龚泳君、罗秋潜、罗奕俊、撰写论文：梁淑君、刘嘉玲、陈燕文 （3）集中交流与讨论。 （4）总结探究成果。4、预期成果：小论文、调查报告、实验报告及社会倡议等。（三）以网络资源为辅助实施探究性学习课题学生分子课题落实任务后，利用空余时间对课题展开调查。学生充分利用联网和学校图书馆的书籍，收集到大量有关亚硝酸盐性质、用途与健康的关系及亚硝酸盐等检验的资料。对于食品中亚硝酸盐的检验的实验方法，许多资料提到的都是精密检测，所需的实验仪器、试剂是学校实验室无法提供的。学生通过化学教育论坛、化学网络教育资源网站等，查阅亚硝酸盐的化学性质，交流亚硝酸盐的简易检验方案，最终确定三种简易的实验室检测方案。关于人们对于食品中亚硝酸盐的认识，由学生小组内讨论、制定调查报告，除了深入市区各大小超市进行亚硝酸盐食品的调查和问卷发放，还利用互联网资源的共享性，把调查问卷以网络形式发放，收集到更广泛的数据进行研究。通过对比有无正规厂家、QS标志的食品，学生发现无牌或杂牌的食品中含有的亚硝酸盐可能更多，而相对有正规厂家、QS标志的食品，亚硝酸盐含量较少，较难通过方案1、2进行检验。 图1、吃腌制食品的频率 图2、亚硝酸盐的了解程度 图3、亚硝酸盐的中毒知晓度在课题取得初步成果后，老师进一步要求学生学会表达、展示自己的探究成果。利用学校的科技节的契机，将实验、图片带到展示现场，以多媒体形式展示探究成果，使得同学们对“食品中亚硝酸盐的探究”这一探究课题有了较为全面的认识。利用课余时间，在老师的带领下，学生还带着自制的“食品中亚硝酸盐的十知”来到学校附近的社区向人们普及探究成果-亚硝酸盐的用途、简易测定及预防中毒知识，获得人们的一致好评。同时还利用网络平台展示成果，使更多的人了解到亚硝酸盐的危害、检测及预防等。四、整合过程中需要注意的问题1、网络信息资源多元化、广泛化，教师要起到指导作用。网络资源虽然有多元化、广泛化的特点，有利于学生去收集资料、解决问题，但是教师要起到指导的作用，引导学生学会对资源的整理、筛选。例如，对于亚硝酸盐的研究，网络资源有其物理化学性质知识、因亚硝酸盐中毒事件、检测亚硝酸盐含量等，教师要引导学生从课题探究角度出发，结合生活中的含亚硝酸盐食品进行探究，有重点的开展课题。2、网络信息资源的易获得，教师要起到监督的作用。通过网络搜索，许多相关的信息资源马上可以获得。如果学生只是一味的参考、复制，那么探究性学习也会失去其作用。教师要指引学生去整合资源，在获得的资源基础上进行思考、加工，对于在探究性学习中遇到与参考资料不符的情况，更要学会大胆质疑，思考。五、对于网络信息资源开展化学综合实践活动的感受以网络信息资源开展化学综合实践活动，可使学生的自学能力、动手能力、实验设计能力和观察能力显著提高，终身学习的意识明显增强、使学生学会学习，并能初步掌握研究问题的基本过程(包括学会收集、分析、归纳、整理资料、学会处理反馈信息等)。通过网络信息资源促进化学综合实践活动，笔者多次带领学生参加“广州市我与化学”综合实践活动，并获得广州市一二三等奖，同时参与化学综合实践活动的学生的化学学习兴趣有了更大的提高，其中2010年高考1人考取重点，8人考取了本科的好成绩。密切学生与生活、与社会的联系，满足每个学生多方面的发展需要是综合实践活动的基本出发点。它的自主性、开放性等特点，为学生发展个性提供了空间。“兴趣是最好的老师”，它体现了学生独特的个性和发展的倾向性。通过利用网络信息化资源的多元化，让学生在综合实践活动这一大舞台，最充分地显示和发挥他们的天赋素质，展示他们的聪明、才智，培养和发展自己的兴趣爱好。相信在全民科学素养培养的氛围下，化学的综合实践活动会越做越好，能为祖国的发展培养有